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<食疗本章>是我国现存最早的食疗专著,不仅内容丰富,而且结合了孟诜的实践经验,因此至今仍然具有较高的实用与研究价值.在中国食疗史上起到了承前启后的作用,为后世食疗学的发展奠定了坚实的基础,阐述许多独到而精辟的学术观点,至今仍然具有较高的实用与研究价值.<食疗本草>收集食物本草二百余种,并对所载药食的性味、功效、主治以及食用方法等进行了详细的介绍,体现了"药食同源"的学术思想,特别强调了其中一些药食的饮食宜忌和注意事项.此外还介绍了一些食物的烹调和加工贮存的方法,对<食疗本草>学术特点进行了总结、归纳与评述. 相似文献
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《滇南本草》是一部很有特色和价值的地方性本草学专著,笔者通过对该书中食药的使用进行研究分析。整理和归纳《滇南本草》记载的食药用法,藉此以丰富民众日常医药保健,普及食疗保健方法,发挥食药在防治疾病．康复保健方面的重要作用。 相似文献
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《食疗本草》食药用法分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《食疗本草》所记载食用药物(食药)用法内容丰富,不但包括传统中药用法中各种剂型,而且根据食疗特点,记录了很多膳食治疗方法,如粥、膏、各种面食,制作和服用都很贴近人们的生活,容易为人们接受;此书还体现了食药用法"因病而异"的思想。本文就《食疗本草》之食药用法进行分析。 相似文献
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《食疗本草》之食忌分类探析 总被引：1，自引：0，他引：1
<食疗本草>是一部具有较高学术价值的食疗学专著,不但收录了唐以前食药,在吸收<黄帝内经>食养思想的基础上,又发扬了<千金要方>中食治的精髓.食用药物禁忌是书中的一项重要内容,分析透彻,内容丰富,很值得后人研究探讨;且"药食同源",书中食药多取自中药,食药禁忌也可以作为中药药性理论的有效补充,对中药临床应用具有举足轻重的指导作用,故结合<食疗本草>书中体例,从新的角度将其分类探析,旨在提高食药临床疗效,丰富中药理论. 相似文献
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《云南中医中药杂志》2016,(2)
《滇南本草》为明代著名的医药学家兰茂先生所撰写的一部独具特色和价值的地方性本草学专著。本文对兰茂先生《滇南本草》中的药食经验进行了初步归纳,分析探讨了具有云南地方特色的动物类及谷物类药食运用。 相似文献
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《云南中医中药杂志》2015,(11)
《滇南本草》为明代著名的医药学家兰茂先生所撰写的一部独具特色和价值的地方性本草学专著。本文对兰茂先生《滇南本草》中的药食经验进行了整理归纳,分析探讨了具有云南地方特色的植物类药食运用。 相似文献
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概述陶弘景的医学贡献与成就,以及药物在《名医别录》中的收录、分类、应用等六大特点,重点阐述其中记载的沿用至今的药食同源本草的性味功效以及现代应用研究,对现代食疗养生具有重要的意义。 相似文献
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现存最早的营养学与食疗专著《食疗本草》初探 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 在我国,饮食疗法已有三千多年的悠久历史。人们重视饮食与医疗的关系,不断进行着研究。唐代由孟詵撰,张鼎补注而成的《食疗本草》,就是我国现存最早的营养学与食疗专著。孟詵(621～713),唐代医学家,汝州梁(今河南临汝)人。年轻时喜好医药,擅长食疗研究。文献中张鼎的史料很少,日本人渡边幸三认为张鼎可能是开元间(713～741)的道士而兼通医者。据日本人中尾万三考证:孟詵约在公元706年(长安四年)任同州刺史时撰写成《补养方》,后经张鼎增补改编《补养方》而成《食疗本草》。《嘉祐本草》中记载张鼎补充了89种食药。约在公元674年,孟詵曾师事于孙思邈。孙氏在其著作《千金要方》中列有食治篇,这是我国现存最早的食疗专篇。他指出:“夫为医者当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之;食疗不愈,然后命药。”按照师承关系,孟詵 相似文献
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《亚太传统医药》2016,(12)
目的:深入了解《肘后备急方》中药食同源药物、药膳食疗的应用概况及食疗禁忌,为更好地探索研究葛洪食疗养生思想提供参考。方法:对《抱朴子内篇肘后备急方今译》中关于《肘后备急方》的药膳食疗部分进行总结、分析。结果:《肘后备急方》中用到43种药食同源的药物,甘草、豆豉、杏仁、生姜、茯苓等药物应用范围最为广泛,药食同源药物在治疗疾病中伤寒时气使用品种数最多;《肘后备急方》中常用药膳类型有汤、粥、酒、羹、茶点、蒸饭、饼等;《肘后备急方》共有13处记载了食疗禁忌方面的内容。结论:《肘后备急方》将辅料与主料进行完美的结合,倡导的药膳方均为平常易得,"药食同源",具有简单、廉价、高效等优点,药膳食疗方为药膳的研究奠定了基础。 相似文献
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《食疗本草》中食物禁忌之分类研究 总被引：1，自引：0，他引：1
首次对分散于《食疗本草》中的食忌条目进行了提取、整理、研究,将提出的210多条食忌分别归属为11类,并在此基础上对该书所载食忌的科学性（合理性）进行了初步探讨。 相似文献
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木部类、果部类和草部类药食同源中药安全性评价研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
药食同源中药是我国古人通过长期实践总结的既可以药用又可以食用的物质。虽然药食同源中药的活性成分、药理作用已有大量文献报道,但有关其安全性方面的报道相对较少。中国古代本草著作,尤其是食物类本草著作记载了大量的药食同源中药,并对来源、品种、功效、禁忌、用法与用量等进行了系统的概述。通过系统地查阅和整理相关文献资料,对木部类、果部类及草部类药食同源中药的安全性或不良反应进行综述,为其食疗和保健研究提供依据。 相似文献
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目的：挖掘《本草纲目》草部中药食同源药用植物的相关信息,为研究药食同源药用植物提供本草学依据。方法：详细梳理《本草纲目》草部中的药食同源药用植物的药用部位、药食记载、服食方法、饮食宜忌等相关内容,并与《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（以下简称《药食同源目录》）、《中华人民共和国药典》2015年版（以下简称《中国药典》）等进行比较与分析。结果：《本草纲目》草部共记载了151个药食同源药用植物,占草部药物总数的33.78%;《本草纲目》草部有126个品种尚未被《药食同源目录》收载,提示《本草纲目》对挖掘药食同源品种具有重要的文献价值。《本草纲目》记载了同一品种的多个药用部位均可食用,所载药食部位与《中国药典》相同的药用植物共41个,不同的共40个;《本草纲目》记载了非常丰富的药食同源药用植物的食用部位,可以分为根及根状茎类、嫩苗类、叶类、花类、果实及种子五大类型;此外,《本草纲目》还详细记载药食同源药用植物的食用方法,以及个人体质、用法用量、饮食宜忌以及炮制减毒等相关的内容。结论：《本草纲目》草部记载了丰富的药食同源信息,为挖掘药食同源新资源、拓宽药食部位、开展传统特色食用方法以及建立完备的药食同源药用植物的利用体系提供了翔实的本草学史料。 相似文献
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目的:挖掘《本草纲目》木部中药食同源药用植物的相关信息,为进一步研究药食同源药用植物提供本草学依据。方法:详细梳理《本草纲目》木部中作为药食同源药用植物的药用部位、食用部位、服食方法、饮食宜忌等相关记载,并与《按照传统既是食品又是中药材物质目录》(以下简称《药食同源目录》)、《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)2020年版等进行比较与分析。结果:《本草纲目》木部共记载了43个药食同源药用植物,占木部药物总数的27.92%。其中,有35个品种尚未被《药食同源目录》收载,提示《本草纲目》对挖掘药食同源品种具有重要的文献价值。《本草纲目》记载了同一品种的多个药用部位均可食用,所载药食部位与《中国药典》2020年版相同的药用植物共9个品种,药食部位不同的药用植物共14个品种;《本草纲目》详细记载了药食同源药用植物的食用部位,可以分为嫩芽类、嫩苗类、叶类、花类、果实及种子、皮类6种类型;此外《本草纲目》还详细记载药食同源药用植物的适宜人群、用法用量、饮食宜忌以及炮制减毒等相关的服食禁忌。结论:《本草纲目》木部记载了丰富的药食同源信息,为挖掘药食同源新资源、拓宽药食部位、开展传统特色食用方法及建立完备的药食同源药用植物的利用体系提供了翔实的本草学史料。 相似文献
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