复配式粗杂粮改善脂代谢紊乱作用的实验研究

目的探讨由米面和复配式粗杂粮等不同构成的饲料对脂代谢紊乱大鼠的作用。方法40只雄性SD大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型对照组、米面组和粗杂粮组;以相应饲料连续喂养10周,测定各组大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)等指标,同时做肝脏组织病理检查。结果与高脂模型对照组比较,粗杂粮组大鼠的血清TG、TC水平显著下降,HDL-C水平显著升高,肝脏脂肪变性程度显著减轻。结论复配式粗杂粮对脂代谢紊乱大鼠脂代谢具有较好的改善作用。其特有的化学组分及生物学特性是取得较好效果的重要原因。     

复配式粗杂粮对大鼠胰岛素抵抗及PPAR-γ表达的影响

目的掌握复配式粗杂粮对高脂饮食诱导的大鼠胰岛素抵抗的影响。方法40只SD大鼠随机分为阴性对照组(n=10)和高脂造模组(n=30),分别给予基础饲料和高脂饲料,6周后再将高脂造模组分为高脂模型对照组、米面组、粗杂粮组(n=10),提供相应饲料。继续喂养9周后,测定大鼠血糖和胰岛素水平,RT-PCR法测定脂肪组织中过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)mRNA表达。结果6周高脂饮食后,高脂造模组胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)明显升高,造模成功。粗杂粮组大鼠的体重和HOMA-IR显著低于高脂模型对照组和米面组,粗杂粮组PPAR-γmRNA的表达与其他3组比较明显增加(P0.05)。结论复配式粗杂粮能显著降低高脂饮食引起的胰岛素抵抗大鼠的血糖、胰岛素水平,改善胰岛素敏感性,其机制可能与增加PPAR-γ的表达有关。     

复合全谷豆粗杂粮对脂代谢紊乱大鼠体内外抗氧化作用的影响

目的阐明复合全谷豆粗杂粮的体外抗氧化能力,及其对大鼠脂代谢紊乱和氧化应激水平的影响。方法制备复合全谷豆粗杂粮和大米、面粉、黑米提取物,用化学比色法测定其总抗氧化能力、羟自由基和超氧阴离子的抑制率。44只SPF级大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和复合全谷豆粗杂粮组,分别给予相应饲料,连续喂养8周,实验前后测定各组大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c),以及大鼠血清和肝脏的丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平。结果复合全谷豆粗杂粮的体外总抗氧化、清除羟自由基和清除超氧阴离子自由基的能力均显著高于大米和面粉。与高脂模型组和米面组相比,复合全谷豆粗杂粮组血清TC、TG显著下降,HDL-c显著上升,血清和肝脏MDA显著下降,T-AOC、SOD、GSH-Px显著上升;与阴性对照组相比未见显著差异。结论复合全谷豆粗杂粮具有良好抗氧化损伤作用,该作用是其改善脂代谢紊乱的重要功能机制之一。     

复配式粗杂粮对胰岛素抵抗大鼠LCN-2表达影响

目的 探讨全谷豆复配式粗杂粮对高脂膳食诱导胰岛素抵抗大鼠肝脏和脂肪组织中载脂蛋白2(LCN-2)影响.方法 40只雄性SD大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和粗杂粮组,以相应饲料连续喂养8周,测定各组大鼠血清空腹血糖(FBG)和胰岛素(FINS)水平,并计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR);Westernblotting检测各组大鼠肝脏和脂肪组织中LCN-2和过氧化物酶体增殖体激活受体-γ(PPAR-γ)蛋白表达.结果 与阴性对照组比较,高脂模型组和米面组血清FBG和FINS水平明显升高(P<0.05).高脂模型组和米面组HOMA-IR分别为(10.39±1.63)和(10.34±1.36),明显高于阴性对照组(6.85±1.33);与高脂模型组和米面组比较,粗杂粮组HOMA-IR(6.81±1.37)明显下降,粗杂粮组LCN-2在肝脏和脂肪组织中表达明显低于高脂模型组和米面组,PPAR-γ则相反.结论 全谷豆复配式粗杂粮可以激活胰岛素抵抗大鼠PPAR-γ蛋白,进而降低脂肪因子LCN-2表达,改善胰岛素敏感性.     

社区持续性复合式粗杂粮干预对慢性病的作用

[目的]评价复合式粗杂粮干预对控制社区慢性病的效果,为防治慢性病提供新措施。[方法]把筛查出的超重/肥胖、高血压、血脂异常、高血糖人群,分为复合式粗杂粮干预组与对照组,干预组给予粗杂粮干预、健康教育和定期体检,对照组只给予健康教育,干预时间为1年。[结果]干预组超重/肥胖、高血压、血脂异常、高血糖的患病率比对照组显著下降,自身比较也明显下降(P﹤0.01或﹤0.05)。[结论]社区持续性复合式粗杂粮干预是降低慢性病的有效方法。     

不同脂肪酸对脂肪细胞脂联素及PPARγ基因表达影响

目的 用不同种类、不同浓度的脂肪酸处理体外培养的3T3-L1成熟脂肪细胞,观察处理前后脂联素(ad-iponectin)及过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)基因mRNA的表达水平,及两者之间是否存在相互关系。方法 运用实时荧光定量PCR方法检测体外培养并诱导分化成熟的3T3-L1脂肪细胞经一定浓度脂肪酸处理后,脂联素及PPARγ基因mRNA的表达水平。结果 棕榈酸(PA)在低浓度(25μmol/L)时能明显上调脂联素及PPARγmRNA的表达,比对照组增加53%(P<0.05),其余浓度均呈表达下降;油酸(OA)和亚油酸(LA)则在浓度为25、50、100μmol/L时上调脂联素及PPARγmRNA的表达,在50μmol/L时上调作用最为明显,随着浓度的继续增加脂联素表达下降,呈剂量依赖关系,浓度越高,表达越低。结论 油酸和亚油酸在一定浓度范围内上调3T3-L1脂肪细胞脂联素基因表达,棕榈酸则主要表现为抑制作用,但在很低浓度(25μmol/L)时也上调脂联素表达;脂联素基因表达与PPARγ基因表达相关。     

二十二碳六烯酸对3T3-L1脂肪细胞脂联素mRNA的影响及其机制

目的探讨二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)对3T3-L1脂肪细胞脂联素表达的影响及其机制。方法不同浓度DHA处理体外培养成熟的3T3-L1脂肪细胞,并选取一定浓度DHA加与不加过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)拮抗剂GW-9662处理脂肪细胞,实时荧光定量PCR分析处理前后脂联素基因和PPARγmRNA表达水平的差异。结果与对照组相比,当DHA浓度为50、100 mol/L时,脂联素表达水平分别增加71.89%、106.23%(P<0.05),随着浓度的增加脂联素表达降低,当DHA浓度达到400 mol/L时,脂联素表达水平最低(P<0.05)。当DHA浓度为100 mol/L时,脂肪细胞PPARγmRNA表达增加70.24%(P<0.05)。与对照组相比,DHA中加GW-9662处理组脂联素和PPARγmRNA表达水平分别降低97.32%、90.90%(P<0.05)。结论在一定浓度范围内,DHA对脂联素表达的影响呈剂量依赖关系,推测DHA可能是通过PPARγ途径调控脂肪细胞的脂联素表达。     

共轭亚油酸对脂肪代谢的影响及其作用机制

共轭亚油酸(CLA)是在反刍动物的肉和乳制品中发现的-种不饱和脂肪酸。近些年研究发现CLA有许多生理学功能，具有减少脂肪累积和改变脂肪代谢的功能，能够抑制肿瘤和动脉粥样硬化的发生，增强机体免疫功能和刺激幼鼠生长。CLA有两种重要的异构体，即顺-9，反-11CLA和反-10，顺-12CLA，研究发现两种异构体有各自的生理学功能，并且通过不同的生理学机制来实现它们的功能。顺-9，反-11CLA与抑制肿瘤发生、刺激幼鼠生长关系密切。而反-10，顺-12CLA对于脂肪细胞有特殊的作用，能够减少体内脂肪累积，改变脂肪细胞代谢，抑制前脂肪细胞分化，减少脂肪的摄取和抑制脂蛋白脂酶和硬脂酰辅酶A脱氢酶等脂肪代谢相关酶的活性。     

茼蒿对2型糖尿病大鼠糖脂代谢及抗氧化作用的影响

目的探讨茼蒿对2型糖尿病(type2diabetesmellitus,T2DM)大鼠血糖、血脂的影响及机制。方法高脂饮食联合链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导T2DM大鼠模型,随机分为正常对照组(NC)、模型组(MC)和茼蒿高(HCCL,4.26g/kg)、中(MCCL,2.84g/kg)、低(LCCL,1.42 g/kg)干预组,模型成功后,灌胃4w后处死,观察一般情况,测空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、血清甘油三酯(TG),总胆固醇(TC),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),肝组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)活性。RT-PCR、Western bloting法检测肝组织中过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisome proliferators-activated receptorγ,PPARγ)mRNA的表达和PPARγ蛋白含量。结果(1)模型组血清TC、TG、LDL-C水平较正常组均显著升高(P0.01),HDL-C水平显著降低(P0.01);与模型组相比,茼蒿低、中、高剂量组的TC、TG、LDL-C水平均显著降低,(P0.05,P0.01),而HDL-C水平则显著升高(P0.05,P0.01),高剂量组显著优于低剂量组。(2)模型组大鼠肝脏中SOD和GSH-Px的活性降低。与模型组相比,茼蒿低、中、高剂量组的SOD、GSH-Px水平均显著升高(P0.05,P0.01)。模型组MDA含量明显高于正常对照组,茼蒿低、中、高剂量组肝中MDA含量均显著下降(P0.05,P0.01)。(3)模型组PPARγmRNA表达下调,蛋白含量下降,与模型组比茼蒿中、高剂量组表达升高(P0.05,P0.01),高剂量组优于低剂量组。结论茼蒿对2型糖尿病具有干预作用,可能是通过增强肝细胞抗氧化能力而改善肝脏脂代谢障碍,同时提高PPARγ活性,增强其蛋白表达而实现的。     

共轭亚油酸对胰岛素抵抗大鼠ap2基因表达的影响

目的通过研究共轭亚油酸(CLA)对饮食诱导胰岛素抵抗大鼠脂肪酸连接蛋白(ap2)基因表达的影响,探讨CLA抗糖尿病作用的机制。方法选用雄性Wistar大鼠,随机分为对照组、高脂组、高脂+CLA组(每100g饲料含CLA分别为0·75g、1·50g、3·00g),每组动物10只,观察CLA对胰岛素抵抗大鼠胰岛素、血糖水平的影响,并应用RT-PCR的方法检测ap2、过氧化物酶体增殖物活性受体γ(PPARγ)的表达水平。结果高脂组大鼠血清游离脂肪酸(FFA)、胰岛素和糖血水平显著高于基础组,CLA可降低胰岛素抵抗大鼠血清FFA、血糖、胰岛素水平,并可增加其脂肪组织ap2、PPARγmRNA的表达水平。结论CLA可通过激活PPARγ上调脂肪酸连接蛋白基因的表达,改善肥胖大鼠的胰岛素抵抗。     

孕期高脂喂养对胎鼠心肌细胞的影响

目的 探讨Sprague-Dawley(SD)大鼠妊娠期高脂喂养对胎鼠心肌细胞的影响。方法 选择清洁级SD大鼠,雄性10只、雌性20只,鼠龄96～103 d,体重240~260 g。适应性喂养3 d后SD雌性大鼠与雄性大鼠按2∶1比例合笼过夜,次日早上检查,以阴道涂片发现精子为妊娠第0天。将孕鼠随机分为A、B两组,每组10只。A组予普通饲料喂养,B组予高脂饲料喂养,分别喂养至孕期的第21天。禁食16 h采集血标本测定血脂。取胎鼠心肌组织,分别于光镜和电镜下观察心肌细胞结构的改变。结果 孕第21天,与A组孕鼠比较,B组孕鼠血总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇明显升高(P=0.000),而高密度脂蛋白胆固醇明显下降(P=0.001)。在光镜下观察两组胎鼠心肌细胞HE染色切片,B组细胞结构欠清晰,细胞存在水肿,细胞胞核形态不规则,细胞核内染色加深。两组胎鼠心肌组织超微结构观察提示:与A组比较,B组细胞内细胞器模糊,线粒体嵴断裂,数量减少等。结论 高脂喂养的SD大鼠孕期存在脂代谢异常(高胆固醇血症、高低密度脂蛋白胆固醇血症及低高密度脂蛋白胆固醇血症),其胎鼠存在心肌细胞损害。     

大豆异黄酮对去卵巢大鼠脂、骨代谢的影响

目的 利用去卵巢大鼠作为绝经后动物模型，探讨大豆异黄酮对脂代谢、骨代谢的影响。方法 将成年雌性大鼠腹部手术切除双侧卵巢后，给予不同剂量的大豆异黄酮，喂养4个月后，分离血清进行分析指标测定。结果 大豆异黄酮可提高血清中的HDL和骨形成指标AKT、BGP的浓度；降低血清中的TC和骨吸收指标抗酒石酸酸性磷酸酶(STrACP)的浓度；对体内雌激素水平的影响较低。结论 大豆异黄酮对实验大鼠的脂代谢、骨代谢有一定的调节作用。     

血脂异常人群PPAR2基因多态性对复配式粗杂粮膳食干预效果影响

目的 了解复配式粗杂粮膳食干预对血脂异常人群的影响,探讨过氧化物增值激活受体γ2(PPAR γ2)基因多态性对复配式粗杂粮膳食干预效果的影响,为血脂异常人群制定个体化干预措施提供理论依据。方法 采取多阶段分层整群随机抽样方法对在江苏省南京鼓楼区、白下区、秦淮区抽取911例血脂异常患者,分为复配式粗杂粮膳食干预组(n=445)与对照组(n=466),比较2组人群干预前后形态学指标及血脂变化;采用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性方法(PCR-RFLP)对干预组人群进行基因型检测,比较PPARγ2 基因Pro12/Ala12不同基因型对膳食干预的影响。结果 经过1年的复配式营养干预,干预组人群体质指数(BMI)和腰臀比(WHR)从(25.22±3.28) kg/m²和(0.89±0.60)下降到(24.91±2.95) kg/m²和(0.88±0.09),血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)从(5.38±1.02)、(2.35±1.48)、(1.21±0.49) mmol/L下降到(4.80±0.91)、(1.72±1.14)、(1.35±0.39) mmol/L(均P<0.05);干预组的降脂有效率为91.70%,高于对照组有效率的15.45%,差异有统计学意义(χ²=503.7,P<0.001);干预组血脂异常人群中PPARγ2 基因Pro12/Ala12 3种基因型中以PP基因型为主,其次为PA型和AA型,分别占89.21%、10.34%和0.45%;PP型人群干预后BMI、WHR、TC、TG水平均低于干预前,HDL-C水平高于干预前(均P<0.05),PA型人群干预后TC、TG水平均低于干预前,HDL-C水平高于干预前(均P<0.05);与PP型人群比较,PA型人群TC水平下降幅度较大(t=-2.134,P=0.033)。结论 复配式粗杂粮有改善脂代谢紊乱的作用,血脂异常人群中PPARγ2 基因Pro12/Ala12不同基因型以PA型人群对复配式营养干预最敏感。     

Effect of dietary protamine on lipid metabolism in rats

Protamine has been widely used as a pharmaceutical product and natural food preservative. However, few studies have been conducted to assess the beneficial function of dietary protamine. This study examined the effects of dietary salmon protamine on serum and liver lipid levels and the expression levels of genes encoding proteins involved in lipid homeostasis in the liver of rats. Groups of male Wistar rats were fed AIN93G diet containing 2% or 5% protamine. After 4 weeks of feeding these diets, markedly decreased serum and liver cholesterol (CHOL) and triacylglycerol levels were noted. Increased activity of liver carnitine palmitoyltransferase-2 and acyl-CoA oxidase, which are key enzymes of fatty acid β-oxidation in the mitochondria and peroxisomes, was found in rats fed on protamine. Furthermore, rats fed protamine showed enhanced fecal excretion of CHOL and bile acid and increased liver mRNA expression levels of ATP-binding cassette (ABC) G5 and ABCG8, which form heterodimers and play a major role in the secretion of CHOL into bile. The decrease in triacylglycerol levels in protamine-fed rats was due to the enhancement of liver β-oxidation. Furthermore, rats fed protamine exhibited decreased CHOL levels through the suppression of CHOL and bile acid absorption and the enhancement of CHOL secretion into bile. These results suggest that dietary protamine has beneficial effects that may aid in the prevention of lifestyle-related diseases such as hyperlipidemia and atherosclerosis.     

农村高血压患者血糖与血脂参数改变的调查

目的:调查开化山区高血压患者的血糖与血脂代谢异常,为心血管疾病的防治提供参考依据。方法:298例高血压患者为观察组,291例健康人为对照组,测定空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,比较分析。结果:高血压观察组检出高血脂84例,对照组检出高血脂21例,χ2=44.2,P<0.01。高血压组舒张压与血总胆固醇之间呈低度显著正相关(r为0.117,P<0.05)。结论:开化山区高血压患者存在血糖、血脂参数的异常改变,测定血糖、血脂参数有助于临床观察高血压患者病情。应开展健康教育,引导农村居民养成健康的生活方式,采取措施调整血脂水平。     

Effect of pectin,type of fat,and growing rate on lipid metabolism in rats

The effects of pectin, type of fat, and growing rate on lipid metabolism were investigated. Male Wistar rats weighing 122±1 g were fed ad libitum for 8 weeks a nutritionally adequate diet containing 0.5% cholesterol, 12% fat, either corn oil (CO) or beef tallow (BT), and 5% fiber, either cellulose (CE) or pectin (PE). At the end of the feeding period, the rats in each diet group were divided according to their body weight into two groups, slow-growing (range 360 g to 426 g, SG) or fast-growing (range 444 g to 479 g, FG). The difference between the means of the two groups was highly significant (P<0.01). Dietary pectin compared to cellulose lowered liver cholesterol and total liver lipid. However, there was a significant interaction between the type of dietary fiber and the type of dietary fat so that liver total lipid concentration was lower in the BT-fed than in the CO-fed rats. Liver triglyceride level (only measured in the FG group) was not influenced by fiber but was markedly higher in the CO-fed than the BT-fed rats. A significant triple interaction between type of dietary fiber, type of dietary fat, and growth rate was observed for serum cholesterol. Serum cholesterol was significantly lower in the PE-fed than the CE-fed animals except when BT was the dietary fat fed the SG rats and CO was the dietary fat fed the FG rats. The present results suggest that in determining lipid metabolism the interaction between extrinsic factors and intrinsic factors such as growing rate should be taken into consideration.     

白藜芦醇对高脂模型小鼠脂代谢影响

目的探讨白藜芦醇对高脂模型小鼠脂代谢影响。方法 50只雄性小鼠随机分为基础对照组,高脂组,白藜芦醇低、中、高剂量组;除基础对照组外,其他组均喂饲高脂饲料,4周后白藜芦醇低、中、高剂量组分别给予白藜芦醇5,22,45 mg/kg灌胃,共干预6周,检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)。结果不同剂量白藜芦醇干预6周即显现出降低高脂模型小鼠血脂水平的趋势或作用,以中剂量组作用最明显,TC、TG和LDL-C分别为(3.174±0.687)、(0.884±0.408)和(1.762±0.877)mmol/L,与高脂组比较,血清TG和LDL-C明显下降(P<0.05);白藜芦醇还具有减轻高脂模型小鼠肝脏脂肪变性的作用。结论白藜芦醇干预对高脂模型小鼠可产生降脂作用。     

Effects of Oats,Tartary Buckwheat,and Foxtail Millet Supplementation on Lipid Metabolism,Oxido-Inflammatory Responses,Gut Microbiota,and Colonic SCFA Composition in High-Fat Diet Fed Rats

Coarse cereals rich in polyphenols, dietary fiber, and other functional components exert multiple health benefits. We investigated the effects of cooked oats, tartary buckwheat, and foxtail millet on lipid profile, oxido-inflammatory responses, gut microbiota, and colonic short-chain fatty acids composition in high-fat diet (HFD) fed rats. Rats were fed with a basal diet, HFD, oats diet (22% oat in HFD), tartary buckwheat diet (22% tartary buckwheat in HFD), and foxtail millet diet (22% foxtail millet in HFD) for 12 weeks. Results demonstrated that oats and tartary buckwheat attenuated oxidative stress and inflammatory responses in serum, and significantly increased the relative abundance of Lactobacillus and Romboutsia in colonic digesta. Spearman’s correlation analysis revealed that the changed bacteria were strongly correlated with oxidative stress and inflammation-related parameters. The concentration of the butyrate level was elevated by 2.16-fold after oats supplementation. In addition, oats and tartary buckwheat significantly downregulated the expression of sterol regulatory element-binding protein 2 and peroxisome proliferator-activated receptors γ in liver tissue. In summary, our results suggested that oats and tartary buckwheat could modulate gut microbiota composition, improve lipid metabolism, and decrease oxidative stress and inflammatory responses in HFD fed rats. The present work could provide scientific evidence for developing coarse cereals-based functional food for preventing hyperlipidemia.     

职业紧张对石油工人血脂代谢的影响

目的探讨职业紧张对石油工人血脂代谢的影响,为其健康管理提供理论依据。方法选取2017年4月-2018年4月参加职业健康体检的某石油企业在岗工人作为研究对象,共2 241名工人纳入本次研究。采用中文版《工作内容问卷》评估职业紧张水平;采集工人空腹状态肘静脉血,检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)水平。结果石油工人血脂异常率为52.03%,其中血清TC异常率27.49%,血清TG异常率29.41%,血清HDL-C异常率12.23%,血清LDL-C异常率22.80%。采用多因素logistic回归分析显示:调整年龄、性别、BMI等混杂因素后,与低紧张型工作状态下工人相比,高紧张型工作状态的工人发生血清TC异常、LDL-C异常的风险更高(P<0.05,OR值分别为1.35、1.42),高社会支持状态下发生血清LDL-C异常风险降低(P<0.05,OR=0.77)。结论职业紧张是石油工人血清TC、LDL-C异常的危险因素,社会支持是石油工人血清LDL-C异常的保护因素。