大学生营养知识与态度的现况调查

目的了解大学生的营养知识和态度,为大学生开展健康教育提供依据。方法随机抽取学生861人,进行营养知识和态度的问卷调查。结果大学生营养知识平均得分(10.55±2.71);男生得分(10.04±2.74),女生得分(10.87±2.63),男女生差异有统计学意义(P0.01);医科生得分最高为(12.22±2.26),其次是工科学生为(10.70±2.25),文科学生最低为(9.22±3.12),不同学科学生的得分差异有统计学意义(F=6.102,P0.01);96.6%的大学生对营养知识感兴趣,96.7%的大学生认为营养知识对健康有影响,91.9%的大学生认为合理膳食对提高学习成绩有帮助,54.4%的大学生以营养搭配为选择食物的主要依据,78.1%的大学生愿意改正不合理的饮食习惯,86.2%的学生愿意参加与营养相关的活动。结论大学生对营养知识一般,缺乏全面深入的了解,女生比男生对营养知识掌握更多,医学生比非医学生对营养知识更加了解;大多数大学生的营养态度较为积极。     

济宁市大学生营养知识态度和行为调查分析

大学时代是学知识、长身体的重要阶段 ,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期 ,此阶段掌握一定的营养学知识 ,形成良好的饮食习惯 ,对于促进生长发育 ,保证身体健康 ,有着重要的意义。为了解目前大学生营养知识的掌握情况及对合理营养的态度和行为情况 ,在济宁市部分大学生中进行了营养知识、态度和行为问卷调查 ,现将结果报道如下。1　对象与方法1.1　对象　选择济宁医学院和济宁师专两所院校的学生作为调查对象 ,共 3 77人 ,其中男 2 0 7人 ,女 170人 ,年龄 18～ 2 5岁。1.2　方法　采用问卷调查 ,设计了营养ＫＡＰ调查问卷 ,由调查员统…     

城乡小学生营养知识,态度,行为的调查

随着生活水平的提高，疾病错发生了改变，各种与膳食有关的慢性疾病，严重影响人们的健康，这些疾病的预防是个长期的工作，必须从青少年抓起。因此，对小学生的饮食进行科学的指导，改变其不合理的膳食结构和饮食行为，减少和预防与营养相关疾病的发生，营养教育工作显得尤为重要。本次调查为今后营养教育工作的措施及内容提供了依据。l对白和方法！．l调查对家采取随机整群抽样的方法选择小学高年级学生538人，其中市中区某小学五年级学生300人，乡村某小学五年级学生238人。1．2调查方法采取问卷调查，问卷参照健康教育的KAP模式：门自…     

青少年学生营养知识,态度和行为调查分析

食物与营养是人类生存和健康的物质基础，处于生长发育时期的青少年学生的营养状况，直接关系其生长、发育、智力、寿命以及学业和成才。由于经济发展不平衡以及营养知识的缺乏、消费观念的改变、广告效应等，青少年学生在平衡膳食、科学营养方面还存在较多的问题，营养不良、营养过剩等问题仍不可忽视。为了建立有效的学生营养干预措施，培养学生建立科学文明的生活方式，我们从营养与健康的关系这一侧面，对云南省部分中学生进行了有关营养知识、态度、行为状况的调查分析，现将调查情况报告如下。l对象和方法1，1对象整群随机抽取云南省2…     

孕妇膳食营养知识态度和行为调查

为促进孕妇健康，保证胎儿的的正常发育，更好地为孕妇的膳食营养保健指导工作提供参考，我们对209名孕妇的营养知识、态度和行为进行了调查。     

农村居民营养知识态度与行为调查

目的：调查农村居民营养知识、态度及行为现状,为提出切实可行的营养教育方案提供科学依据。方法：抽取某地农村387名18~60岁农民,进行面对面问卷调查,并对结果进行统计分析。结果：调查对象《中国居民膳食宝塔》知晓率为17.0%,对蔬菜水果、脂肪、肥肉、乳制品、豆制品营养价值的知晓率较高,对主食、多品种摄入食物等知识知晓率较低。农村居民的学习营养知识及应用态度较为积极,营养行为整体较差,各品种食物食用频次较低。结论：农村居民营养知识水平整体较低,对营养知识态度较为积极,营养行为较不合理。应针对农村居民特点制订营养教育方案,纠正农村居民膳食品种偏少、食用频次偏低的状况。     

某艺术中专学生营养知识、态度、行为调查分析

目的 了解艺术中专学生的营养知识、态度、行为状况，为进行学生营养教育提供参考。方法 采用KAP问卷对衡阳艺术学校一、二、三年级408名学生进行营养知识、态度及饮食行为等三方面的调查。结果 艺术中专学生具有一定的营养知识。营养知识测试中三年级成绩好于一、二年级。营养知识主要来源于家长和广播电视。大部分学生有端正的营养态度及良好的饮食习惯，但也存在不定时定量进食、常吃零食及油炸食品等不良饮食行为。结论 艺术中专学校要加强对学生营养知识教育，采用多种形式不断宣传营养知识，使学生养成良好饮食行为。     

上海市金山区社区居民营养知识态度行为现况调查

营养是人体的基本需要,合理营养是居民健康素质的重要保证.不合理的饮食习惯与超重、肥胖、糖尿病、血脂异常、高血压等疾病的发生、发展有密切的关系[1].     

医学生营养知识、态度、行为的调查

目的　了解湘雅医学院大学生的营养知识、态度、行为状况 ,为今后的营养健康教育提供参考依据。　方法　采用 K- A- P问卷方式对不同营养教育程度的 30 4名医学生进行营养知识、态度和饮食行为的调查。　结果　营养知识测试中 ,营养教育程度越高的学生成绩越好 ,大部分学生营养态度端正 ,行为良好 ,但部分学生也存在一些问题如 :按照口味而不是按营养需要选择食物 ,不常吃水果 ,常吃夜宵、零食等。大部分学生都有良好的求知欲望 ,希望通过多种途径获得营养知识。　结论　课堂教育对提高医学生的营养知识水平有重大作用 ;在加强课堂营养知识教育的同时 ,应注重综合性的宣传教育 ,以提高学生的营养知识水平 ,建立良好的饮食行为。     

云南成年人营养与食品卫生知识、态度和行为调查

目的 了解云南成年人对营养与食品卫生知识的认知、态度和行为现状，为实施《中国营养改善行动计划》提供参考，为云南因地制宜制定营养改善行动计划提供科学依据。方法 采用匿名自填问卷方式，对整群随机抽取的全省1970名成人(≥16岁)的基本特征，以及对《中国居民膳食指南》的认识水平，对某些营养知识的误解情况，对营养与食品卫生的认知、态度以及膳食行为等项目调查。结果 云南成人对《中国居民膳食指南》的知晓率为26．3％，高于中国营养学会对全国5省市不同职业人群调查(14．1％)，获取营养知识的态度端正，但在《中国居民膳食指南》知晓中，对指南1—8条具体内容的知晓率仅在13．4％—20．9％之间，低于全国水平(17．1％—28．1％)，对社会上普遍流行的一些营养知识方面的偏见或误区，发生率较高，对营养与食品卫生知识掌握较差。结论 开展普及营养教育，提倡合理膳食势在必行。     

中山医院医务人员营养知识、态度、行为研究

目的　了解上海市医务人员当前的营养知识、态度和行为 ,并为在医院内开展针对医务人员的营养健康教育探讨适宜的教育内容和方式。方法　采用分层随机整群抽样方法 ,对中山医院 1 0个部门中的 41 1名在职医务人员进行问卷调查。结果　 41 1名医务人员营养知识水平答题平均得分为 1 8 5± 2 9分。职称和职务是影响医务人员营养知识水平的主要的因素。医务人员希望获得营养知识 ,愿意接受的方式是印发健康教育小册子 ( 82 1 % )、通过学习班、讲座 ( 61 2 % )、个别咨询 ( 5 0 1 % )。医务人员的饮食习惯和营养行为好于一般人群 ,但还存在很多不良饮食习惯。结论　医务人员营养知识水平较高 ,态度较好 ,但其行为存在不合理之处     

汕头大学学生营养知识—态度—行为现状

目的：了解汕头大学学生有关营养知识、态度、行为现状及存在的问题，为今后开展营养教育的设计提供科学依据。方法：采用问卷调查的方式对汕头大学不同专业的大学生进行调查。结果：大学生的营养知识普遍缺乏，并存在一些不合理的饮食行为，但大多数学生具有良好的接受营养教育的态度。结论：在大学生中加强和开展营养教育势在必行。同时，应考虑到传统饮食化、经济、心理等因素的影响，针对沿海地区大学生的具体情况设计教育内容，是营养教育成功的前提。     

三城市小学生膳食与运动相关知识、态度及行为调查分析

目的 了解小学生膳食与运动相关的知识、态度及行为现状，为儿童肥胖的预防提供理论依据。方法 采用分层整群随机油样方法，对北京、武汉、深圳三市小学3—4年级3691名学生进行统一问卷调查。结果 39．11％的学生正确回答了6项以上知识问题，正确回答率在75％以上的比例仅为1．16％；8．3％的学生了解肥胖对健康的影响，21．5％的学生了解控制肥胖的措施。75％以上学生出示愿意获取有关膳食与运动知识的欲望，并愿意在获得相关知识的前提下，做出积极健康的行为改变。在15项行为中，以．64.90％的学生只能保持3—5种正确行为，50％以上学生在“睡觉前吃东西的习惯、做作业的时间、吃肥肉的次数、饮用最多的饮料、吃油炸食物的次数、吃早餐的习惯、睡觉时间的长短、吃饭的速度以及吃蔬菜的习惯”等9个方面的行为问题上保持正确的行为，而能保证课外健身运动时间的学生只有26．7％。结论 小学生对膳食与运动的认识比较缺乏，但有强烈的求知欲望，家庭、学校及有关部门应因势利导，通过多种形式提高学生对膳食、运动以及肥胖与健康的认识，并注意培养他们养成正确的饮食习惯和良好的运动行为。     

贵州部分大学生营养知识、态度及饮食行为

目的 了解贵州省大学生的营养知识、态度及饮食行为，为开展大学生营养健康教育提供依据。方法采用问卷调查，对贵州省685名大学生进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果学生营养态度良好，营养知识女生优于男生，医科院校学生优于普通院校学生。绝大多数学生非常想了解营养知识，并且愿意为了健康而改变饮食习惯。结论贵州省大学生的营养知识缺乏，饮食行为不科学，应采取多种形式对大学生进行营养知识宣传和饮食行为的引导。     

合肥市大学生网络交往态度性别差异研究

目的 了解大学生接触、利用网络和网络交往的行为及态度,为开展心理卫生工作提供依据。方法 以无记名方式对合肥地区高校871名一四年级在校大学生进行上网情况(网龄、上网投入时间、上网内容以及上网动因)、网络交往和网上交往道德问卷调查。结果 在网上交流的心态以及是否应遵守诚实守信的社会公德方面,持肯定态度的男生分别为75．3％和83.2％,女生分别为55．2％、69．6％,差异具有显性;在网上交往的责任和对浏览不健康网站的态度上,持肯定态度的女生分别为60．7％和32．3％,男生分别为53．3％和14．9％,差异具有显性。心理卫生网站的点击率极低。结论 网络时代的高校心理卫生工作要根据大学生的性别特点开展健康教育。     

云南、四川艾滋病感染者及患者的营养知识、态度及需求调查分析

目的 了解云南、四川艾滋病病毒感染，艾滋病患对营养的知识、态度和行为以及营养需求。方法 在云南省瑞丽市、四川省资中县3个乡、镇对24名艾滋病病毒感染，艾滋病患进行访谈，同时进行观察，了解他们对营养的知识、态度和行为以及营养需求。结果 大部分被访每日吃2-3顿饭。20．8％被访从电视节目中听到过《中国居民膳食指南》，仅8．3％的人知道食物的分类。绝大多数的被访对维生素和微营养素毫无所知。79．2％的被访用蒸饭法做饭，但蒸饭的方法并不恰当。只有8．3％的人知道正确的做菜方法。多数被访问认为营养有益于健康，但不知详细的知识。多数人只是按口味或经济条件选择食物。他们的营养知识主要来自书籍、电视、卫生工作人员、广播等。所有被访均希望了解更多有关营养知识，特别是价格不高又有益于健康的食物。他们喜欢的获取营养知识的途径按顺序包括电视、医务人员、书籍、朋友，邻居，广播、报纸、宣传画。结论 中国艾滋病病毒感染，艾滋病患对营养的知识、态度和行为并不令人满意。他们对营养知识有需求，应加强对这个人群的营养知识指导。     

2008年某医学高职院校护理专业学生营养知识态度和饮食行为调查

[目的]了解某医学高职院校学生营养知识、态度和饮食行为现况及其关系。[方法]2008年11月,对某医学高职院校护理专业272名学生进行调查。[结果]调查272人,营养知识的主要来源为报刊（占62.13%）和科普书籍（占42.65%）;选择食物的依据主要为口味或习惯（占90.07%）、营养需求（占40.81%）和食物价格（占52.94%）;营养知识得分、营养态度得分、饮食行为得分分别为（20.4±2.4）分、（14.0±2.1）分、（10.0±3.2）分。营养知识、营养态度得分,女生分别为（20.6±2.2）分、（14.1±2.0）分,男生分别为（19.3±3.2）分、（12.8±2.9）分（P〈0.01）。多元线性逐步回归分析结果,营养知识得分高、营养态度得分高、独生子女饮食行为得分较高。[结论]某医学高职院校护理专业学生掌握了一定的营养知识,有积极良好的营养态度,有待进一步培养良好的饮食行为。