韶关市保健食品消费情况调查

随着人们保健意识的不断增强，人们对保健食品的消费以异乎寻常的速度增长。至1995年，我国上市品种已达30000种左右，因此，为了了解保健食品在我市的消费情况，找出保健食品的消费误区，以指导人们正确地消费保健食品，我们于1997年8～9月间对我市保健食品的消费情况进行调查。1对象与方法1．1调查对象前来商场和药店购买物品的消费者203人，其中商场调查103人，药店调查ito人。1．2调查方法采用现场调查方式进行，调查表格使用卫生部食品卫生监督检验所设计的“保健食品消费者调查表”。由经过培训的调查员负责询问和填写。2结果与分析2…     

武汉市居民保健食品服用行为及影响因素分析

目的：分析消费者保健食品服用行为和影响因素,为居民理性消费保健食品提供参考依据。方法在武汉市6个区抽取1530名保健食品消费者进行保健食品服用状况的调查。结果在调查对象中,每天服用保健食品者占3.6%;服用不到3个月的占62.5%,能坚持1年及以上的仅占8.19%;仅服用1种保健食品的比例为53.9%;服用保健食品最主要的原因是为了“提高自身免疫力”(39.7%),其次是“补充营养元素”(38.2%)。影响保健食品服用的因素主要有年龄、是否相信保健食品的疗效、是否有必要了解保健食品知识、购买意愿和服用意愿。结论武汉市居民服用保健食品行为相对较为理性,保健食品消费要考虑居民的消费认知和消费意愿。     

福建省部分保健食品消费者的知—信—行调查研究

自《保健食品管理办法》颁布以来,我国的保健食品取得合法的地位。但保健食品的消费者在对保健食品的认识和行为方面还没有进行系统的研究,为了解我省保健食品消费者的情况,为保健食品的健康发展提供科学、准确的数据,我们于１９９７年６月在我省对保健食品的消费者进行知—信—行的调查研究。１　方法与对象应用卫生部食品卫生监督检验所编制的“保健食品消费者调查表”,在商场、食品商店、药店等地方对５００名购买保健食品的消费者进行询问调查,询问内容包括一般情况、对保健食品的认识、消费情况、对保健食品的需求等,并将调查的…     

河南市场销售保健食品标签调查结果分析

为加强保健食品生产销售的监督管理 ,保证健康有序的发展 ,保障消费者的健康 ,我们 2 0 0 0年初对市场销售保健食品标签进行调查 ,现将结果报告如下。1　调查内容与方法采用随机抽样的方法 ,对经销售保健食品经营者抽样检查。1.1　检查对象　剂型为片剂、胶囊、口服液等性状的食品 ;保健食品。1.2　检查范围与数量　标签、说明书、宣传单、广告。1.3　检查内容1.3.1　保健食品　产品名称与批准文号 ;保健功能 ;适宜人群 ;不适宜人群和注意事项 ;是否宣传医疗作用1.3.2　普通食品　是否宣传保健功能 ;是否宣传医疗作用。1.4　结果判定1.4 .1…     

滨州地区保健食品市场调查分析

保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间。随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音。因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2000余种。为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下。1 调查对象与方法     

保健食品的需求状况探讨

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适合于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。我国近几年保健食品的生产发展较为迅速,人们对保健食品的需求也日益增多。为了解我市居民对保健食品的需求情况,以便为保健食品今后的发展提供参考数据,我们于１９９７年８～９月间对我市居民进行了保健食品的需求的专项调查。１　对象与方法１－１　调查对象韶关市城市居民,包括企、事业单位、商业单位、中小学校以及离退休的干部和职工。１－２　调查方法采用分层随机抽样和整群抽样方法确定调查对象,然后采用现场调查…     

宜兴市城区市售保健食品现状调查

随着人民生活水平的提高 ,人们的保健意识不断增强 ,保健食品的消费量越来越大。保健食品生产经营的迅速发展 ,给市售保健食品的卫生管理带来了诸多问题。为了解我市城区市售保健食品的现状 ,以便有的放矢地加强卫生管理 ,于 1999年12月下旬至 2 0 0 0年 1月中旬 ,对宜兴市城区保健食品市场进行了调查。1　对象和方法1.1　对象　宜兴市城区所有大型商场、医药商店和副食品批发单位。1.2　内容及方法　采用填写调查表的方法 ,对被调查单位食品标签和说明书上标有卫生部保健食品批准文号、标志、有功效宣传以及冒用保健食品名称的所有食品进行…     

重庆市保健食品标签、产品说明书、宣传材料的现况调查

根据卫生部关于开展 1999年健康相关产品监督抽检工作的通知 ,我们对本市市场保健食品标签、产品说明书、宣传材料进行了全面清理整顿。在此过程中 ,我们发现存在着一系列问题 :个别企业未经卫生部门许可擅自改变保健食品的名称、夸大宣传保健功能、任意删减不适宜人群、注意事项等。其中较为突出的问题是少数企业夸大宣传其产品的保健功能。这在广大消费者中造成了恶劣的影响。为此我们提出了相应的监督管理对策 ,以确保我国保健食品业的健康发展。1　对象与方法1.1　对象调查对象为重庆市各保健食品批发、零售经销部销售的已获得卫生部颁…     

山东省保健食品消费现状及影响因素分析

目的了解山东省保健食品消费现况和影响因素。方法采用分层随机整群抽样方法,在山东省4个城市抽取586名保健食品消费者进行保健食品消费状况调查。结果广播电视是消费者获得保健食品知识的主要途径;产品说明书和标签是消费者购买保健食品的主要依据;消费者倾向购买的保健食品功能和剂型分别为：补充营养素、免疫调节、改善记忆;口服液、胶囊、茶等。多因素分析表明,家庭人均月收入高者、对保健食品信任程度高者及保健食品知识了解程度好者其保健食品消费水平较高。结论家庭人均月收入、对保健食品的信任度、保健食品知识的了解程度是影响消费者保健食品使用的重要因素。     

上海市保健食品市场调查

随着人们保健意识的增强,保健食品的消费者日渐增多,保健食品市场也日益兴旺。本文就1996年和1998年两次对保健食品市场调查情况进行分析,找出问题,以利于对保健食品市场进行监督管理。1　材料与方法1996年2月及1998年4月两次对区属26家食品零售店所出售的保健食品进行调?..     

保健食品发展现状及其开发、研制导向探讨

一、我国保健食品的发展现状及存在问题 我国保健食品在改革开放的大潮中异军突起,从传统的“茯苓”、“山楂”、“枸杞”系到产品到众所周知的“蜂王浆”、“花粉”等各种营养口服液,以及儿童保健食品、保健饮料、矿泉水,已逐渐发展为独立的行业,形成独立的体系。随着经济的发展和人们保健意识的增加,我国保健食品的消费仍将较大幅度地提高,但目前若不解决     

社区居民营养知识水平的现状调查

开展营养知识宣教 ,正确引导人们合理膳食 ,以提高健康水平是十分必要的。为配合《中国居民膳食指南》的宣教及提供依据 ,于 2 0 0 0年 3～ 5月对济南市居民进行了营养知识水平及态度等现状调查。1　对象与方法1 1　对象为济南市 8～ 82岁的人群 ,包括学生、教师、工人、干部、离退休人员及职员等。1 2　方法调查采用问卷方式 ,以随机抽样方法进行。问卷内容主要有知晓《中国居民膳食指南》情况 ( 3题 )、营养基本知识 ( 5题 )、营养因素与疾病关系 ( 5题 )、居民对营养知识的态度 ( 4题 )以及居民在日常生活中运用营养知识的行为 ( 1题 )共…     

天津市保健食品市场卫生学调查

随着人们生活水平的提高和食品工业的发展 ,我国食品的种类和品种不断增加 ,人们对食品的要求已从满足温饱逐渐过渡到希望通过食品达到更好的健康状况 ,保健食品随之应运而生 ,并且大有逐年增长之势[1] 。为了贯彻卫生部有关“规范治理保健食品市场”的精神 ,进一步强化保健食品市场卫生监督 ,维护消费者合法权益 ,保障健康 ,我所于 2 0 0 1～ 2 0 0 2年连续 2a对天津市保健食品市场开展了卫生学调查。1　调查方法　　现场调查 ;整理、统计、分析监督保健食品批发经营单位索证资料。2　调查内容　　天津市保健食品市场上市品种类别比例 ;各…     

浅谈人体免疫功能与保健食品

近年来,随着经济的发展,生活水平的提高,各种品牌的营养保健食品纷纷投放市场,人们对保健食品的消费量也大大增加。许多保健食品在说明书中提到“能提高人体免疫功能”等等。有的消费者也认为营养保健食品具有此项功能,那么营养保健食品真的对正常人的免疫功能有增强作用吗?对这个问题的回答是否定的。     

江苏省城市居民保健食品需求的调查

近年来，随着人民群众生活水平的提高，城市居民的消费意识开始从温饱型向营养保健型转变。为了解掌握我省城市居民保健食品的需求情况，为国家制定保健食品的相关政策和法规提供依据，进行本次调查，现报告如下。调查内容与方法（１）调查内容：消费者的一般情况；保健食...     

深圳市保健食品市场的现状及管理对策

深圳是一个经济较发达的经济特区和旅游城市。随着人们的生活水平提高和保健意识的不断普及,保健食品也越来越受到百姓的青睐。市场保健食品的品种及来源也丰富多彩,保健食品同人民的身体健康与安全关系十分密切。为了解我市保健食品市场的现状,便于依法加强卫生管理,保障消费者的健康。我们于1999年11～12月对我市生产以及在我市销售的外埠生产的保健食品进行了全面的检查。现将检查结果报告如下。1 检查方法与内容1.1 调查对象 本市23家保健食品生产厂家生产的40种保健食品和本市各大商场、超市及药店保健食品专柜销售的外埠保健食品64种产品。     

口服液型保健食品生产企业推行HACCP管理的必要性

随着经济迅速发展，人们出现了各种营养过剩的“文明病”，营养保健是人们越来越强烈的要求。同时，社会向老龄化发展，人们不仅希望延年益寿，还渴望提高生活质量。因此，形成了世界性的“保健食品热”。笔者现就国内外保健食品行业发展状况及我国口服液型保健食品生产企业推行危害分析关键控制点(HACCP)管理的必要性论述如下。     

咸宁市温泉城区保健食品市场现状调查

温泉系咸宁市政府所在地 ,是咸宁市的政治文化中心。为了解该地区保健食品的发展和经营现状 ,探讨保健食品市场卫生监督管理对策 ,为今后更好的规范管理保健食品提供科学依据 ,于 1999年 7月对咸宁市温泉城区保健食品市场进行调查研究。现将结果报告如下。1　对象与方法1.1　对象以咸宁市温泉城区 2 3 9户从事副食品经营的个体户、零售商场副食柜 (下称“副食店”)和药品经营单位 (下称“药店”)作为调查对象。1.2　方法按统一制定的调查表 ,由经过培训的专业人员逐户进行询问、检查 ,并认真填写。调查内容包括是否经营保健食品、保健食品种…     

韶关市城市居民对保健食品认识的调查

随着人们生活水平及健康意识的不断提高，保健食品迅速发展。目前，由于越来越多人食用保健食品，如何正确认识及消费保健食品对人体健康有着十分重要的意义。因此，为了解人们对保健食品的认识程度，掌握现阶段保健食品管理上存在的问题，为有关部门制定政策提供依据，我们于1997年8－9月间对我市的城市居民进行了调查，现将结果报道如下。对象与方法1调查对象韶关市城市居民，包括企、事业单位、商业单位、中小学校以及离退休的干部和职工。2调查方法采用分层随机抽样和整群抽样方法确定调查对象，然后采用现场调查方式进行。调查表格按卫…     

武汉市居民保健食品认知度及相关健康风险调查分析

目的 了解消费者对保健食品认知情况,调查消费者服用保健食品出现不良反应情况,为控制保健食品的健康风险提供参考依据.方法 在武汉市6个区抽取1 530名保健食品消费者进行现况调查.结果 消费者保健食品知识知晓度好、中、差所占比例分别为41.50％、44.84％、13.66％;相信保健食品疗效的消费者占38.04％;仅有17.32％的人认为服用保健食品存在健康风险;调查还显示,有10.29％的服用对象出现过至少1种以上的不良反应,出现恶心症状的比例最高,占22.14％,其次是烦躁（14.12％）和失眠（13.74％）.结论 武汉市消费者保健食品知识知晓程度并不理想,服用保健食品还是存在一定的健康风险.