两个不同民族连队营养调查

驻某地部队是由多民族组成的。为了解不同民族连队的膳食构成及战士的营养状况,我们于1987年12月和1988年4月对驻地某部一个汉族和一个由少数民族组成的连队进行了营养调查。两个连队均为步兵连,同住一个营区,宿舍、食堂相邻。调查人数,汉族连队68     

54个连队健康教育现状调查

为了进一步贯彻预防为主的方针,强化大卫生观念。1990年2～4月间,我们对某地驻军54个连队的健康教育现状进行了调查。现报告如下。     

驻某城区三个高炮连队营养调查

本文报告了驻城区某高炮部队三个连队伙食单位的营养调查结果。城区部队在不允许养猪种菜，食品来源全靠标准伙食费购买的情况下，每人每日摄入热能１３．０７９ＭＪ（３１２６ｋｃａｌ），消耗热量为１４．０００ＭＪ（３３４６ｋｃａｌ），维生素Ａ、核黄素和抗坏血酸摄入偏低，致使其缺乏病发生率较高，分别为６３．３％、２６．７％和５０．０％；优质蛋白占总蛋白摄入量的３０％左右。战士体肌瘦弱者占３６．７％。现行伙食费标     

连队膳食营养调查与发样四种元素测定

为了解部队执行新的食物定量标准情况，对某步兵连进行了两季膳食营养调查与Ｃａ、Ｆｅ、Ｃｕ、Ｚｎ元素的发样测定，经对照定量标准并结合相应的劳动强度等。结果表明：该连队副食品种较单调，主食、猪肉、豆类、植物油、蔬菜摄入基本充足，唯禽、蛋、鱼、白糖摄入略为不足；优质蛋白质品种较齐全，但数量不够；钙及发样Ｃｕ元素含量略低。     

一日三餐

"早餐不好,午餐不饱,晚餐不少"的生活状况在现代人们的生活中愈演愈烈,"你吃了吗?""你吃好了吗?"简简单单的一句话透露的涵义揭示了当今都市人们饮食情况的现状。     

一日三餐

一九七四年,我一家六口,居住在分宜中学,夫妻二人工作之余,大部分时间忙于一日三餐。早上,学校起床铃声一响,就带着孩子们去田径场上跑步。回家后,妻子在屋檐下洗衣,孩子在院子里读书,我进厨房操持锅铲,或煮面条,     

驻城区与非城区两个连队的膳食营养调查

目的：了解驻城区及非城区部队士兵的膳食营养状况，提出改善膳食营养建议，保障官兵身体健康。方法：采用称量法连续７ｄ对驻某市内某训练队及驻市外半山区的一个步兵连队进行膳食调查。结果：两单位的膳食结构均以谷物和蔬菜为主，豆类及动物性食品比例小，且动物性食品种类单一，膳食结构呈不平衡状态，两单位比较，城区好于山区连队。城区部队热能充足，山区部队热能热能供给低于军标。两单位的蛋白质摄入均不足；维生素除ＶＣ外     

连队膳食简易调查方法探讨

长期以来、军内外常用的膳食调查方法有称量法、查帐法和询问法三种。实际应用中普遍反映称量法、查帐法过程繁琐,询问法又过于粗略,致使部队的膳食调查不能经常坚持,也无法普及推广,直接影响部队营养卫生工作的深入开展。为此,我们试图在称量法、查帐法和四医大“简化膳食调查方法”的基础上,参考有关资料和军需部门有关给养核算报表,结合部队实际作了一点改进,提出新的“连队膳食简易调查法。”经五     

某海岛守备连队膳食调查

1991年5月,我们对某部驻海岛守备连队的膳食情况进行了调查.现报告如下:1 调查对象、内容及方法驻守在某岛步兵连和炮连112名官兵,均为男性,年龄18～36岁.分别担负学习、训练、物资装卸等工作,属中度劳动强度.膳食调查采用询问记帐法,即按照统一调查表格记录连续10天的膳食情况,以军队卫生学食物成分表计算出平均每人每日摄入各种营养素的量.在膳食调查的同时调查了食品烹调制作方法,并进行了维生素缺乏症的检查.2 结果每日三餐食量比:早餐相当于一天1/5,午餐和晚餐各相当于一天2/5.每人每日各种营养素的摄取量、三大营养素热能     

一日三餐科学安排

合理的膳食制度应根据生理上，特别是消化器官的活动规律并考虑 到生活、劳动特点加以适当安排。其目的是使营养素得以充分消化吸收和利用，使营养发挥 出更大的效用。因此，每日进餐的次数与间隔时间应以胃的功能恢复和食物从胃内的排空时 间来确定。根据我国居民的饮食习惯，以一日三餐，两餐之间间隔5～6小时为宜。这是因为 食物一般在胃内停留4～5小时。有研究证明，每日三餐食物蛋白质的消化吸收率为85％，而 改为每日两餐，每餐各吃全天食物的一半，蛋白质的消化吸收率仅为70％左右。所以说，还 是一日三餐为好。光是一日三餐还不好，…     

边防某连队一起炭疽病的调查

广西边防某连队发生３例以皮肤损害为主要表现的疾病，经流行病学调查及实验室检查证实为皮肤炭疽病。由于及时协同当地防疫部门对患者及疫区作了妥善处理，此后未见新发病人。此次发病，说明对这类少见传染病不容忽视，为保证部队干部战士身体健康，应做好各种防治工作。     

一日三餐巧安排

一日三餐如何安排才更合理?营养学家按照我国的饮食习惯认为,首先在一日三餐的热能分配上,早餐最好能占全日机体所需热能的25％～30％,午餐占40％,晚餐约30％～35％,患有某些疾病的人应在医生的指导下作适当的调节;其次一日三餐的质和量也应有所区     

中学生的一日三餐

中学生的年龄多在13～18岁的范围内,正处于生长发育阶段,这个阶段如何合理地安排膳食,使日常活动、消化过程协调一致,保证热量供应,保持精力充沛,提高学习、工作效率是非常必要的。中学生每日三餐是合理的,三餐的热量比例可考虑:早餐占25—30％,午餐占40％,晚餐占30—35％。一天总热量应维持在2300～2800仟卡左右为合适。 中学生正处于成长发育时期,应注意每日供给蛋白质80～90克;钙1000～1200毫克;铁15～18毫克。试举一天普通膳食如下:     

一日三餐话长寿

早餐 早餐必须吃过去习惯叫早点，不对，应该是“餐”不是“点”，并且和午餐是同样重要的正餐。为什么早餐必须吃并要求精？因为从前一天晚餐到次日早餐，一般间隔13—14小时。胃中食物早已排空。早餐是上午热能的主要来源，也是全天营养的基础。另外，早餐既可预防发胖，又利于午餐限食。国际上有项研究，每天吃早餐者与每周吃两次以下早餐者，后者与前者相比，患肥胖和胰岛素抵抗综合征的几率高35%-50％。     

古人的一日三餐

东方西方,饮食习惯皆一日三餐,不知是何时从菇毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过,中国的三餐习惯,从庄子的"适莽苍者,三餐而返,腹犹果然"语句中,可以证实早在公元前四百多年,中国人已有一日三餐的习惯,南宋的大诗人陆放翁有诗曰:"疾行逾白步,健饭每三餐。"也可以说明,千百年来,一日三     

一日三餐源于何时

现代人的饮食习惯是一日三餐,但这种饮食习惯,究竟是从何时开始的呢? 在古代,人们习惯一日只吃两餐,第一餐叫朝食,又叫饔,进食时间大约是上午九时.第二餐叫铺食,又叫餐,一般是下午四时左右进食.两餐相比,以早上的饭餐较丰富,下午的则饭量少,而且简单,其中原因是与古代的社会发展有关的.     

一日三餐巧安排

食物相伴我们一生。人的一生中,大概有50吨或者更多的食物进入我们的身体,并对我们的健康产生巨大和深远的影响。因此,一日三餐的摄取,对我们来说非常重要。这一日三餐该怎么吃才是比较营养、科学的呢?营养专家在这里为您指点迷津。     

谈谈老年人一日三餐

老年人的一日三餐应当“巧食”,即早餐毛要求质量高些,热量分配一般以早餐占全日热量的30%;午餐要饱些,占全日热量的40%~50%;晚餐占全日热量的30%。一般来说,老年人饮食宜少而精,少食多餐。1.老年人每天的进食量“十个拳头”。