S-P表在营养与食品卫生学试卷分析中的应用与评价

目的　探讨S-P表在营养与食品卫生学试卷分析中的应用与效果,以期提升命题质量。方法　在滨州医学院2010级预防医学专业学生的56份营养与食品卫生学试卷中,分层抽样随机选出15份试卷;从分数在<60、60~69、70~79、80~89、90~100五个分数段的学生中,再分别随机抽取5、4、5、1、0人;对考核成绩进行处理,客观题和主观题分别绘制S-P表和模糊S-P表。结果　单项选择题S-P表中,S线和P线均偏向右下方,S线无明显断层,P线有明显断层;试题警告系数>0.75的有2道,学生中警告系数>0.75的1人;差异量、难度系数、稳定性系数和适宜性系数分别为0.13、0.66、0.55和0.58。多项选择题S-P表中,S线和P线均偏向左上方,S线无明显断层,P线有明显断层;试题警告系数>0.75的有1道,学生中警告系数>0.75的1人;差异量、难度系数、稳定性系数和适宜性系数分别为0.10、0.30、0.64和0.60。主观题模糊S-P表中,差异量为0.275,S线和P线均偏向左上方且无明显断层。结论　S-P表的应用可以帮助教师全面地分析试题质量和学生成绩差异,使教学更具有针对性,可提高教学质量和命题质量。     

营养与食品卫生学实验教学改革对策

营养与食品卫生学是预防医学的核心课程之一,同时也是一门实践性和应用性很强的专业学科,因此实验课在其教学中一直占有较大的比重.通过实验教学可以培养学生发现问题、研究问题及应用自己掌握的实验技术解决问题的能力.在此就营养与食品卫生实验教学过程中的体会谈几点看法.     

营养与食品卫生学课程教学改革满意度分析

目的：调查预防医学专业学生对营养与食品卫生学课程的授课满意度。方法：采用自编问卷进行现况调查。结果：学生对教师教学素质满意度为满意及以上;98.57%的学生对教学内容的满意度为满意及以上;97.14%的学生对教学方法和学习效果的满意度为满意及以上;课堂活动、考核安排等符合学生需求。结论：预防医学专业学生对营养与食品卫生学课程的满意度较高。     

营养与食品卫生学教学改革探讨

论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革，包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以及毕业实践教学的改革等。     

营养与食品卫生学教学心得

本文以交流教学经验、提高教学质量为目的,从理论和实践两方面介绍《营养与食品卫生学》教学心得,为该课程今后的建设和发展提供一些经验。     

营养与食品卫生学教学改革与实践

随着社会和经济的发展,人们对营养与疾病的关系以及食品安全等问题越来越关注。为适应新的社会发展需求,培养具有解决实际问题能力的高素质医学人才,提高营养与食品卫生学的教学质量,对该课程的教学内容进行精炼和更新,使其更贴近社会,与时俱进。采用案例式、辩论式和现场教学等多种手段,充分发挥学员学习的主观能动性,同时对实践教学尝试实行新模式,采用研究型实验教学方法,进一步提升学员的创新精神和科研能力。     

营养与食品卫生学教学模式改革探讨

为了适应营养与食品卫生学发展的要求,本文分析营养与食品卫生学教学现状,探讨教学模式的不足,为今后进行教学和实验改革建立基础。     

营养与食品卫生学课程体系的改革与实践

本文介绍了营养与食品卫生学课程教学目前存在的问题和缺陷，并以本教研室的课程改革实践为例证，分别从教材建设、教师培养、教学手段的更新以及教学改革所取得的成效等多方面探讨了营养与食品卫生学课程体系改革的模式，为该课程今后的建设和发展提供了有价值的经验。     

营养与食品卫生学授课期望调查

目的:调查学生对营养与食品卫生学授课的期望,以期为后续制定课程改革计划提供建议及指导.方法:以石河子大学医学院2017级预防医学专业学生作为研究对象,在即将学习营养与食品卫生学课程前,采用问卷星开展学生对课程期望调查.结果:83.08％的学生希望授课教师成为学习道路上的引导者;90.77％的学生喜欢传统板书加多媒体的授...     

临床医学本科营养与食品卫生学教学改革探讨

营养与食品卫生学是一门实践性很强的学科,随着学科的发展,高等医学院校临床专业的营养与食品卫生学教学改革迫在眉睫,通过以专题形式重组教学内容、选用PBL方法来改进教学方法及增设实践课时等措施,探索适合培养既具有现代营养和食品卫生学知识又具有实践能力和创新精神的高级临床医学人才的教学模式.     

学科交叉在营养与食品卫生学教学中的应用

随着科学的发展,社会的进步,营养与食品卫生学与多种相关学科之间的交叉和渗透日益明显,这种特点在医学教育中越来越得到重视。以应用作为教学切入点、把握教学中相关学科的交叉点、有意识启发学生拓展学科交叉知识的运用能力,可以提高教学效果和学生综合素质。     

营养与食品卫生学专业英语教学的探索与实践

营养与食品卫生学专业英语教学对于培养优秀的专业人才以服务于我国的营养与食品卫生学事业至关重要。从教学方法、教材的选择及专业英语听说能力的培养等几个方面探讨了营养与食品卫生学专业英语教学的方法和经验,为开展有效的营养与食品卫生学专业英语教学提供依据。     

“营养与食品卫生学”国家级精品资源共享课建设体会

文章总结了我院进行“营养与食品卫生学”国家级精品资源共享课建设的经验和体会,就课程建设原则和要求、课程设置、教学资源准备以及课程建设管理等方面进行了探讨,旨在为其他建设单位提供借鉴.     

营养与食品卫生学实验教学方法改革探析

营养与食品卫生学实验是预防医学专业的重要课程,对培养学生的开拓创新精神和实践能力起着十分重要的作用.本文论述了启发式教学在营养与食品卫生学实验教学中的重要作用,对其教学效果进行了研究和总结,其目的在于充分发挥学生的主动性,培养学生的动手操作、科学思维和创新能力,提高营养与食品卫生学实验教学质量.     

形成性评价在营养与食品卫生学中的实施效果分析

目的：分析形成性评价在营养与食品卫生学中的实施效果。方法选择2010级预防医学专业1班55名学生为对照组,2班56名学生为实验组,分别进行终结性评价和形成性评价,通过考试成绩和调查问卷分析结果。采用SPSS 17.0软件分析,计量资料采用x±s表示,采用t检验、字2检验、秩和检验、一元线性相关分析进行统计分析,检验水准α=0.05。结果实验组学生实验成绩、期末成绩明显高于对照组学生成绩,两组比较差异有统计学意义（P值分别为0.001、0.000）;实验组学生总评成绩更接近负偏态分布,平均成绩为89分明显高于对照组平均成绩79分（P〈0.01）,且平时成绩与期末成绩呈正相关（r=0.865,P〈0.001）。调查问卷结果显示,学生认同形成性评价在教学过程中的应用。结论形成性评价提高了营养与食品卫生学教学质量。     

营养与食品卫生学课程体系的改革与实践

本文介绍了营养与食品卫生学课程教学目前存在的问题和缺陷,并以本教研室的课程改革实践为例证,分别从教材建设、教师培养、教学手段的更新以及教学改革所取得的成效等多方面探讨了营养与食品卫生学课程体系改革的模式,为该课程今后的建设和发展提供了有价值的经验。     

科技文献在营养与食品卫生学教学中的应用

在营养与食品卫生学教学中有必要应用科技文献,不但可加深学生对课程的理解,增强其专业英语水平及初步培养其科研能力,而且能提升教师业务水平。为提高教学效果,教师应选择贴近课程内容的文献,并注意选择综述类文献和英文文献。教学过程中,应以教材为主线,教师要控制文献讲解的数量和课时,并把握文献内容深度。为便于学生理解教材内容,教师可充分利用文献中的相关图表作辅助讲授。     

以学生为主体的教学模式在营养与食品卫生学教学中的实践与思考

目的 探索一种促进学生自主学习,调动学生学习的主动性、积极性,培养团队协作精神,同时激发教师责任感和自我发展意识的教学模式,促进教学改革.方法 以北京大学公共卫生学院2005级七年制预防医学专业55名学生为研究对象,在营养与食品卫生学理论课8学时和实习课16学时教学中采用以学生为主体的教学模式.教学结束后,采用问卷调查方式对本次教学效果进行评价.结果 绝大部分学生认为,以学生为主体的教学模式比传统教学模式能够更好地调动学习的积极性和主动性,有利于更好地理解知识;同时体会到教师备课的辛苦和知识发展的迅速.结论 以学生为主体的教学模式比传统教学模式更有利于预防医学人才的培养.     

医工融合在预防医学专业营养与食品卫生学教学中的应用

本文就医工融合在《营养与食品卫生学》"食品卫生"教学改革中应用的价值与意义进行探讨,同时重点阐述了本校践行医工融合的教育理念。将食品科学融入在"食品卫生"的教学革新的方案中,借助食品科学对于食品卫生乃至整个产业链的理解和运用,取"食品科学"之"长",补"营养与食品卫生学"之"短",完善教程体系,优化"双师型"师资配置,改进教学方式。采用传统教育方式与虚拟现实等现代化技术相结合,使之达到理论与应用相呼应、培养具备新时代该领域岗位胜任力的复合型高素质人才的培养目标。