中宁县1960-2009年食物中毒调查分析

目的了解宁夏中宁县食物中毒发生情况,分析食物中毒发生的规律、发病原因。方法对中宁县1960-2009年食物中毒调查报告资料进行分析。结果中宁县1960-2009年共发生食物中毒30起,中毒人数578人,死亡25人,病死率为4.32%;2000年至2009年中毒起数和中毒人数最多;第2、3季度食物中毒共发生20起(占66.66%),416人(占87.02%)。其中中毒人数30人以上1起。结论加强食品卫生监督和《食品安全法》的宣传教育是预防控制食物中毒的关键。     

三亚市2009年一起食物中毒调查

<正>食物中毒事件在我国屡见不鲜,根据卫生部办公厅的网络直报系统统计,2008年共收到食物中毒报告431起,中毒13095人,死亡154人,涉及100人以上的食物中毒13起。其中微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数最多,分别占总数的     

2009-2011年中宁县手足口病流行病学特征分析

目的 了解中宁县手足口病的发病情况及其变化趋势.方法 采用描述流行病学方法,分析中宁县手足口病流行病学特征及病原学分布特征.结果 中宁县2009-2011年累计报告手足口病547例,平均报告发病率62.46/10万,3年间的发病率差异有统计学意义(P＜0.05),以2010年发病率最高;发病率最高的年龄组为2～和1～岁组,各年龄段发病率差异有统计学意义.结论 中宁县手足口病2010年报告发病率明显高于其他2年,以夏秋季高发,农村病例多于城镇.     

河池市2001-2010年食物中毒流行病调查分析

目的了解河池市食物中毒情况,掌握河池市食物中毒发生规律,为制订有效的食物中毒预防策略提供科学依据。方法收集2001-2010年河池市食物中毒资料,进行统计、分析。结果河池市10年来食物中毒共发生114起,食物中毒发生起数以第三季度最多,中毒场所以家庭为主,致病因子以微生物为多。结论普及食品卫生知识,加强食品安全监督管理,提高基层疾控机构食物中毒调查能力,采取积极的干预措施是预防和控制食物中毒的重要手段。     

威海市2004年食物中毒调查分析

2004年威海市卫生局卫生监督所共调查处理食物中毒的12起，涉及中毒人数235人，无中毒人员死亡。现将有关情况分析如下。     

2007年南宁市建筑工地食堂食物中毒调查分析

目的探讨南宁市2007年建筑工地食堂食物中毒的发生规律和特点,为制定预防和控制措施提供依据。方法依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》,按食物中毒发生的时间分布、致病因素、中毒食品种类等内容进行归类统计分析。结果2007年南宁市建筑工地食堂发生食物中毒共5起,中毒70人,无死亡病例,细菌性引起的食物中毒起数和中毒人数最多,共3起,中毒人数53人,分别占中毒总起数和中毒总人数的60%及75.7%。结论今后工作重点是加强建筑工地食堂食物中毒现场应急处置能力的建设。     

同源沙门氏菌属食物中毒调查分析

20 0 2年 1 0月 1 5日～ 1 7日 ,在我市郊区先后发生了三起沙门氏菌属食物中毒 ,涉及两镇三村。现将调查报告分析如下。1　中毒发生经过事件 1 :1 0月 1 4日 ,长治市郊区大辛庄镇梁家庄村某家为孩子过生日举行家宴 ,餐后发生食物中毒事件。共同进餐者 1 4人 ,发病 7人 ,发病率5 0 %。事件 2 :1 0月 1 5日 ,长治市郊区大辛庄镇小学常村某户因修房请客聚餐 ,餐后发生集体食物中毒。共同进餐人数 1 1人 ,发病人数 1 1人 ,发病率为 1 0 0 %。事件 3 :1 0月 1 5日 ,长治市郊区大辛庄镇小常村某家为孩子过生日举行家宴后出现食物中毒 ,共同进餐人…     

变形杆菌引起食物中毒的调查分析

调查一起食物中毒事件，分析其原因变形杆菌所致。指出应加强食品卫生监督部门的管理力度，对酒店厨房进行全面卫生整顿，对酒店厨房进行全卫生整顿，前教育饮食业人员加强卫生知识和自我保护意识，把好病从口入关防止类似事件发生。     

一起绿脓杆菌引起食物中毒的调查分析

1997年 8月 1 6日晨在泰州市某饭店就餐者从当日晚 2 3时起 ,陆续有人出现腹痛、腹泻、恶心等急性胃肠道症状。经流行病学调查、实验室检验判定 ,为一起绿脓杆菌引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1 流行病学调查事故发生经过　 8月 1 6日晨 ,该饭店早市出售各式包子、干丝等。当晚 2 3时出现首例病人 ,至 1 7日晨止。经确认到医院就诊的人数为 2 7人。 1 7日晨采取了临时控制措施 :①责令该饭店停止一切经营活动 ;②积极救治病人 ,组织食品卫生监督员对病人进行个案调查 ;③对现场进行监督检查 ,封存所有可疑食品、用具 ,并对可疑食…     

一起织纹螺食物中毒的调查分析

为全面了解银川市一起因食用海产品织纹螺所致食物中毒的发生原因和致病因素,以采取有效的预防、控制措施,采用现场流行病学调查和麻痹性贝类毒素小白鼠生物毒性分析试验等方法,对该起突发食物中毒事件进行调查分析和检测。此事件为一起因食用有毒海产品织纹螺引起的食物中毒。应加强市场食品卫生监管力度,禁止销售有毒海产品,采取相应的措施控制食源性疾病爆发和蔓延,防止类似事件的发生。     

一起集体性食物中毒的调查分析

目的：调查分析一起集体性食物中毒的病因,并提出相应的预防措施.方法：2004年12月6日晚本市某工地发生一起集体性食物中毒,43名民工在工地食堂就餐后,陆续出现头痛、头晕、胃部不适、恶心呕吐等症状,随送到我院急诊.立即给予洗胃、输液及对症处理,同时分别提取进食剩余食品（主要是肉片炒四季豆）和患者呕吐物进行检验. 结果：实验室检验排除细菌性食物中毒,且测出样品中植物血球凝集素凝效价为1：256.当天未进食四季豆者不发病.结论：这是一起食用未熟透四季豆而引起的集体性食物中毒,加强卫生宣教,提高餐饮从业人员素质,改善食堂卫生环境,严格卫生监督均是行之有效的预防措施.     

1993～2003年金乡县食物中毒事故调查分析

为进一步了解食品卫生监督中存在的问题，杜绝食物中毒事故的发生，对我县1993-2003年发生的16起食物中毒事故进行汇总分析，现报告如下：     

一起食物中毒的调查与评析

本文通过时南通市一起食物中毒案件的查处与评析，提示：（１）在行政处罚上不能仅以直接取证为最终处罚依据，还要延伸考虑问题的范围，为今后食品卫生工作提供参考意见。（２）违法案例中涉及损害赔偿问题，有必要在处罚违法单位同时用书面形式告知受害人。阐述在立法精神上和程序设置上来进一步研讨的观点。     

一起细菌性食物中毒的调查与分析

由于食用被某些细菌或细菌毒素所污染的食物或摄食含有毒性物质的食物,以及食物本身的自然毒素而引起的急性感染中毒性疾病,均属于细菌性食物中毒。夏、秋季多见,一般以集体同时发病,亦可散发,引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同,其表现各异。一般症状为恶心、呕吐、腹痛腹泻、发热等。其特征是突然暴发,潜伏期短,发病者均与毒性食物有明确的联系等。     

一起食物中毒事件的调查分析

2006年6月23日，运城市盐湖区龙居镇大张村发生一起食物中毒事件，共有14例发生食物中毒，经现场流行病学调查、临床表现、实验室诊断结果，确定为细菌性食物中毒。     

亚硝酸盐食物中毒的调查分析

亚硝酸盐食物中毒近年来时有发生,如皋市丁堰区1997～1999年期间发生8起亚硝酸盐食物中毒。现对食物中毒事故资料进行分析,找出原因,并提出防治对策。1　调查资料1.1　基本情况　近3年来,我区每年都有因误用亚硝酸盐而引起食物中毒发生,3年中共发生8起,其中1997、1998年各发生3起,1999年发生2起。8起中毒事故发生在一季度3起,二季度2起,三季度3起。亚硝酸盐引起的食物中毒人数共53人,其中男37例(69.8%),女16例(30.2%),年龄6～72岁,其中一名67岁男患者因抢救不及时而死亡,余均经抢救治疗后痊愈。1.2　中毒场所及类型　发生在饮食行业3起,发生…     

永城市二十年(1990-2009)食物中毒分析

目的 分析永城市1990-2009年食物中毒资料,探讨本地食物中毒发生的原因、规律和特点,寻找有效的预防控制方法.方法 将20年食物中毒资料按时间分布、空间及人群分布、中毒食物、致病因素等分别进行统计分析.结果 20年间永城市共发生食物中毒事故76起,涉及就餐人数902人,发病599人,死亡3人;二、三季度高发:城区发生起数大于农村发生起数;中毒食品以肉类及混合性食品为主;致病因素以微生物和农药化学性物质为主.结论 加强健康教育及食品从业人员培训、部门联动加大食品安全监管力度是预防食物中毒的有效办法.建议卫生部制定、颁布<食品行业亚硝酸盐管理办法>,以规范亚硝酸盐生产、销售、使用诸环节的行为.