急性腹泻致病性弧菌及肠毒素检测研究

目前世界上已相继确认弧菌属中有１１种弧菌对人有致病性，包括能引起胃肠炎的非ＯⅠ群霍乱弧菌下简称非ＯⅠ群弧菌）、副溶血弧菌、河弧菌、弗尼斯弧菌和霍利斯弧菌及能引起肠道非感染的创伤弧菌、溶藻弧菌、少女鱼弧菌、麦氏弧菌和辛辛那提弧菌，但对这些致病性弧菌的致...     

2024份甲壳类,贝壳类海产品中致病性弧菌检测

致病性弧菌能引起多种疾病,在国内外有过多次报道,临床上高度重视,并从病人标本中检出10种确认的致病性弧菌。同时,致病性弧菌在海产品中广泛存在,为了解其在甲壳类、贝壳类海产品中的携带情况,我们1992—1993年间对该两类海产品进行了10种致病性弧菌检测,检出了除01群霍乱弧菌以外的全部致病性弧菌,现将检测结果报告如下。     

深圳市南山区市售海产品致病性弧菌污染调查

目的了解深圳市南山区市售海产品致病性弧菌的污染情况,更好地溯源和预防由海产品引起的细菌性食物中毒。方法按《霍乱防治手册》第五版及《卫生防疫微生物检验》进行分离培养和鉴定。结果在180份样品中检出94株致病性弧菌,检出率为52.20%。其中海产品样90份,有63份致病性弧菌阳性,阳性率为70.00%,海产品涂抹样90份,有31份阳性,阳性率为34.40%。检出的致病性弧菌以副溶血性弧菌为主,有48株占总检出率的51.10%。其次是河弧菌13株占总检出率的13.80%。对90份海产品加热15分钟之后再检测,结果均未分离到致病性弧菌。结论经过调查发现市售海产品严重存在着致病性弧菌的污染,特别是副溶血性弧菌污染较高,加热前、后致病性弧菌检出率有显差异,提示加强市售海产品的常规监测,同时注意海产品烹调和饮食卫生,防止由海产品引起的食源性疾病发生。     

一起旅游者副溶血性弧菌腹泻调查

副溶血性弧菌是一种肠道致病性弧菌,常寄居于海水及海产品中,可引起食物中毒.本文报告一起旅游者副溶血性弧菌腹泻的调查结果.     

海产品中致病性弧菌污染状况调查

致病性弧菌广泛分布于海洋沿岸的水环境中,是细菌性食物中毒的重要病原菌,其中部分弧菌也是引起海水虾、贝类爆发性细菌病最常见的病原之一。为了解海产品中致病性弧菌污染状况,辽宁省丹东市疾病预防控制中心于2010年8月-11月对3类海产品(包括海产品的生存环境海水)共     

145宗进口冷冻海产品致病性弧菌污染情况调查

污染致病性弧菌的海产品(鱼、虾、甲壳类动物)是引起肠道疾病、传染病和食物中毒的一种潜在危险。1996年1～9月间,笔者对145宗进口冷冻海产品进行了致病性弧菌(霍乱弧菌、非O—法群霍乱弧菌、副溶血性弧菌、拟态弧菌、河弧菌、溶藻性弧菌、创伤性弧菌、霍利斯弧菌)污染情况调查,共检出61株致病性弧菌,现将结果报告如下。     

145宗进口冷冻海产品致病性弧菌污染情况调查

１４５宗进口冷冻海产品致病性弧菌污染情况调查黄美婵王志强广州进口食品卫生监督检验中心（广东５１０４０５）污染致病性弧菌的海产品（鱼、虾、甲壳类动物）是引起肠道疾病、传染病和食物中毒的一种潜在危险，１９９６年１—９月间，我们对１４５宗进口冷冻海产品进行...     

部分海产品携带致病性弧菌情况调查

目的调查分析贝(甲)壳类海产品携带致病性弧菌情况。方法采用直接分离和增菌后分离两种分离方法对162份海产品进行检测。结果检出8种致病性弧菌361株,检出率依次为副溶血性弧菌50.4%、溶藻弧菌21.6%、非O-I群霍乱弧菌15.2%、拟态弧菌5.8%、河弧菌3.9%、创伤弧菌1.4%、费尼斯弧菌1.1%和海鱼弧菌0.6%,未检出霍乱弧菌。结论贝(甲)壳类海产品携带致病性弧菌普遍且具种别多样性,不宜生食或半生食;同时应用两种分离方法能较全面地反映贝(甲)壳类海产品的致病性弧菌携带情况。     

温州市生食海产品中2种致病性弧菌的调查分析

目的了解温州市生食海产品中2种致病性弧菌的污染状况,预防因食用生食海产品而引起食源性疾病。方法参照国家标准GB 4789.7—2013,取增菌液划线TCBS和m CPC琼脂平板,分别挑取可疑菌落于TSA琼脂斜面,然后进行氧化酶试验,阳性菌株穿刺TSI并同时进行嗜盐性试验,符合初步鉴定结果的可疑菌通过系统生化试验进行确认。结果在759份生食海产品中检出2种致病性弧菌186株,其中副溶血性弧菌检出163株(21.5%),创伤弧菌检出23株(3.0%)。温州市6个地区检出率最高的是瑞安(53.3%),最低的为洞头(2.5%)。虾、牡蛎、三文鱼中2种致病性弧菌污染程度比较高,而牡蛎和花蛤中创伤弧菌检出率比较高。第二季度和第三季度的检出率分别为27.1%、18.4%。结论温州地区生食海产品中副溶血性弧菌和创伤弧菌的污染率比较高,需要重点关注花蛤和牡蛎污染的问题,必须加强对生食海产品的市场监督和管理工作。     

自鱿鱼中检出一株致病性弧菌的分离鉴定

致病性弧菌广泛分布于海水、淡水、海产品中 ,人类摄入或接触污染的水源和食物易引起感染。 1995年《美国临床微生物手册》第六版明确的 12种致病性弧菌中 ,非Ｏ1群霍乱弧菌被认为是出问题最多的四种弧菌之一。张家港检验检疫局的卫生监督人员在对一批水产品进行弧菌监测时 ,从     

副溶血性弧菌的致病性、流行性及分子生物学检测技术研究进展

食用被副溶血性弧菌污染海产品后可能会引起急性肠胃炎。来自我国食源性疾病监测网统计数据显示,副溶血性弧菌已逐渐成为食源性食物中毒的首要致病菌,海产品中副溶血性弧菌检测也成为各地区食品风险监测的重要一环。该文从副溶血性弧菌的致病性、流行性及分子生物学检测技术方面,讨论对副溶血性弧菌进行更进一步的流行病学研究,并为有关部门制定相应策略提供理论数据。     

两种分离法在海产品致病性弧菌检测中的应用与比较

分离海产品中致病性弧菌,目前多提倡用1％氯化钠碱性胨水(APW)增菌,以提高检出率,但对海产品体内携带的劣势菌所产生的影响很少考虑。因此现行的分离方法,不能较全面地反映致病性弧菌的趋势,所以寻找一种简捷、全面的分离方法是非常必要的。我们于1992年9月～93年8月,用直接分离和增菌后分离的方法,对甲壳类、贝壳类海产品进行致病性弧菌检出比较,探讨直接分离法应用于检测致病性弧菌的可能性。     

辽河入海口致病性弧菌调查研究

辽河入海口致病性弧菌调查研究崔国源，陈军昌营口市地处辽河入海口处，海产品极丰富。每年夏秋之际，因食海产品而引起腹泻病例屡见不鲜。我们对辽河入海口的河水、海产品及腹泻病人的标本进行了致病性弧菌的调查；血清分型及药物敏感实验，为今后的防治工作提供依据。一...     

舟山市首次从腹泻病人粪便中分离出创伤弧菌

创伤弧菌(VV)是革兰氏阴性嗜温、嗜盐、嗜碱型致病性弧菌。进食被创伤弧菌污染食品而引起的食物中毒是一种较为严重的食源性疾病。若食用被创伤弧菌污染的海产品,就有腹泻的可能。在浙江省,近年来也发现了由创伤弧菌导致的散发病例的报道[1,2]。我们于2010年5月-2010年10月     

一起副溶血性弧菌合并溶藻弧菌食物中毒检测

目的结合现场流行病学调查进行实验室检测,查明食物中毒原因,减少食物中毒的发生。方法按照《食品卫生微生物学检验GB/T4789-2008》及《全国食源性致病菌监测工作手册》进行病原菌分离、鉴定及判断。将剩余食品、患者呕吐物标本增菌培养后划线接种平板,餐具涂抹及便标本直接划线接种平板。结果共检测样品27件,最终从剩余食品、餐具涂抹和病人大便中分离出7株副溶血性弧菌、5株溶藻弧菌。结论经实验室检测证实,该起食物中毒是由副溶血弧菌合并溶藻弧菌引起,在北京市延庆县尚属首次。海产品中存在多种致病性弧菌的污染,应引起有关部门关注,需加强食品卫生安全管理,提示消费者不要生食海产品。同时实验室应重视多种致病性弧菌的检测以防漏检,并建立可靠的快速检测方法,持续地进行海产品中致病性弧菌的主动监测和污染控制,保障食品卫生安全。     

大连市致病性弧菌毒力因子检查结果分析

大连市致病性弧菌毒力因子检查结果分析大连市卫生防疫站（１１６０１１）王敏，宋丽华，朱秀芬，孟军辽宁省卫生防疫站王晓春，姜伟，赵卓目前已相继确认弧菌属中有１１种对人有致病性（１）。１９９０年～１９９３年，我们在大连地区对腹泻患者粪便、海水及海产品标本中...     

吃蟹子放醋的奥秘

吃蟹子放醋已成为人们传统的生活习惯。但是,奥秘何在呢?原来,副溶血性弧菌(又称致病性嗜盐菌)主要存在于海蟹、海虾、海蜇等海产品中,这些海产品的带菌率夏秋两季可高达80％。当人们吃了生食、半生食、未烧熟煮透或是生熟交叉污染的海产品时,往往会受到副溶血性弧菌感染而引起食物中毒,出现上腹部阵发性绞痛,继之有腹泻,每     

连云港市双壳贝类海产品中致病菌弧菌检测结果分析

目的对连云港市市售双壳贝类海产品的污染情况进行检测分析,了解海产品的污染状况,为有效预防食物中毒进行风险评估提供科学依据。方法按照《国家风险监测手册》的标准操作进行致病性弧菌的检测。结果采集到的79份样品中共分离出2种35株致病性弧菌,总检出率为41.8%。其中副溶血性弧菌30株(占85.7%),均不携带毒力基因;溶藻弧菌5株(占14.3%)。蛤蜊的检出率最高(48.1%),其次为扇贝(43.8%)。餐饮环节和流通环节(超市、农贸市场)采集的样品中致病性弧菌的检出率比较,差异无统计学意义(χ~2=0.074,P0.05)。结论副溶血性弧菌是连云港市海产品中的主要致病菌,存在通过食用海产品感染的风险,应加强对双壳贝类海产品的监测力度。     

一起混合细菌性食物中毒调查

2002年9月9日晚,某学院教师在某大酒店聚餐,就餐310人,其中51人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状.经流行病学调查,临床症状和实验室证实为一起由副溶血性弧菌、弗尼斯弧菌引起的食物中毒.中毒原因是冷莱受到致病性弧菌交叉污染所致,现报告如下.     

大连市致病性弧菌分布及其病原学研究

致病性弧菌感染人类，不但可引起胃肠炎，同时还可导致肠道外感染，对其的研究已越来越受到广泛的关注。据报道大部分致病性弧菌的感染都与食用海产品及与海水环境接触有密切关系。为此，我们在大连市对腹泻患者粪便、海水和海产品标本中致病性弧菌的分布进行了调查，并对毒力因子及其耐药谱进行了初步的研究，现将结果报告如下：1材料与方法1．1标本来源1.1.1腹泻患者标本：采自市内定点医院肠道门诊就诊的腹泻患者粪便共947份。1.1．2海产品标本：自大连市近海海域采集鱼类、牡蛎、贝类等共151份。1。1.3海水标本：采自星海公园、老虎滩、…