微波消解-塞曼石墨炉原子吸收法测定食品中的锡

目的：建立测定食品中锡的微波消解一塞曼石墨炉原子吸收法。方法：以微波消解对样品进行前处理，并以磷酸二氢铵-硝酸镁作为基体改进剂，采用塞曼石墨炉原子吸收方法进行锡的测定。结果：样品前处理时间短，精密度为5．1％～6．4％，回收率为92％～97％。结论：该法具有操作简便、快速、准确、灵敏、精密度高等优点，可用于食品中锡的测定，尤其适合在大批量样品中推广。     

石墨炉原子吸收光谱法测定油条中铝

[目的]建立食品中铝的石墨炉原子吸收光谱测定方法。[方法]样品经干法消解后在合适的条件下用石墨炉原子吸收光谱法测定铝。[结果]检出限为42pg，线性范围为1．0～50μg／L，相对标准偏差为0．8％～4．1％．回收率为93．7％～98．0％。[结论]该方法用于食品中铝的测定，简便、快速、准确。     

微波消解原子荧光法测定食品中的砷

目的：建立测定食品中砷的微波消解原子荧光法。方法：采用微波消解处理样品，原子荧光法分析测定。结果：砷标准系列浓度在0～8．0ng／ml范围内线性关系良好。本方法检出限为0．11ng／ml，样品中砷回收率为88．0％．93.2％，具有简便、快速、灵敏、准确的特点。结论：本方法测定结果令人满意，具有一定的实用价值。     

微波消解-石墨炉原子吸收法对食品中铝的测定

[目的]建立测定食品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱法。[方法]采用微波消解对样品进行前处理，以乙酰丙酮（含体积分数为20％的乙醇）为基体改进剂，石墨炉原子吸收法测定食品中铝含量。[结果]方法的线性范围在0～140μg／L，相关系数为0．9994。检出限为5．65μg/L，加标回收率为91．0％～95．5％，相对标准偏差（RSD）为5．71％。[结论]本方法快速、准确、灵敏度高，精密度好，适用于食品中铝含量的测定。     

面制食品中Al的荧光光度法测定

目的：应用荧光技术建立测定面制食品中铝的方法。方法：采用微波消解对食品进行前处理，用荧光光度计检测消解液的荧光强度和透射光强度测定铝的含量。结果：方法检出限为0．034μg/ml；在0．01～1．00mg／L范围内呈线性关系，相关系数r=0．999；回收率在95．0％～106．4％之间；测定结果相对偏差RSD均在0．72％～1．72％。结论：本方法操作简便、快速、准确、干扰少、检出限低，试剂用量少，适用于面制食品中铝的测定。     

原子吸收-石墨炉法测定儿童食品中的铝

目的 建立原子吸收石墨炉法测定儿童食品中铝含量.方法 利用混合酸石英烧杯法或微波消解法对样品进行消解处理,选用适宜仪器条件用国产热解涂层石墨管测定铝.结果 在实验条件下,检出限为60 pg,对铝含量6 mg/kg～ 27 mg/kg样品进行多次测定,相对标准偏差6.2％～8.5％,回收率91％～106％.结论 该方法准确可靠,能满足儿童食品样品中铝的测定要求.     

微波消解原子荧光光谱法同时测定罐头食品中硒和锡的研究

目的：建立微波消解原子荧光光谱法同时测定食品中硒和锡的方法。方法：对微波消解原子荧光光谱法同时测定硒和锡的各参数条件进行研究。结果：在最佳测试条件下，硒方法检出限为0．3μg／L，测定相对标准偏差为1．0％～2．0％，样品加标回收率为96．8％～98．6％。锡方法检出限为0．3μg／L，测定相对标准偏差为2．7％～3．4％，样品回收率为92．7％～96．2％。结论：本法具有快速、准确、灵敏度高、精密度好等优点，用于罐头食品中硒和锡的测定，结果满意。     

混合基体改进剂石墨炉原子吸收法测定食品中锡

目的：本文探讨用石墨炉原子吸收法测定食品中锡的方法。方法：样品采用湿法消解，以抗坏血酸和磷酸二氢铵作混合基体改进剂，采用热解涂层石墨管，塞曼扣背景，石墨炉原子吸收法进行锡含量测定。结果：以抗坏血酸和磷酸二氢铵作混合基体改进剂具有很好的灵敏度，试验的精密度为5．2％～9．8％，回收率为91．3％-96．7％（7／,=6），检测限为0．48μg／L。结论：本方法具有快速、准确、灵敏度高等特点，适用于食品中锡的测定；而且试剂易于购得，成本低。     

石墨炉原子吸收光谱法测定面制品中铝

目的：建立检测面制品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法。方法：采用高氯酸-硝酸对食品进行前处理，用石墨炉原子吸收光谱方法对食品中铝进行检验。结果：方法的线性范围在0．050～0．80mg/L，使用新原理进行曲线拟合，标准各点均分布在曲线上，相关系数达到1．0000。铝的特征浓度是5．90μg／L。面制品中铝含量测定回收率为93．7％-104．5％，RSD为3．80％。结论：本方法简单，快速和准确，值得推广使用。     

面制食品中Al的ICP-OES测定方法

目的：建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法。方法：采用硝酸-高氯酸对食品进行前处理，用电感耦合等离子体发射光谱方法对面制食品中铝进行测定。结果：方法最低检出限为0．0261μg/ml；方法定量限为0．130μg/ml；样品最低检出浓度为3．25mg／kg；在0．500～50．0μg/ml范围内呈线性关系，相关系数r=0．9996；回收率在92．8％～107．9％之间；测定结果相对标准偏差为3．4％。结论：本方法操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低，适用于面制食品中铝的测定。     

微波消解氢化物发生原子荧光光谱法测定食品中砷

目的：建立微波消解氢化物发生原子荧光光谱法测定食品中砷的检测方法。方法：样品经微波消解，用AFS-930双道原子荧光光度计分析，并对实验条件进行优化。结果：测得砷在0—10．00μg／L范围内线性关系良好。回归方程Y=178．32X-28．26，相关系数r=0．9996。检出限为0．0875μg／L，加标回收率在92．6％～98．5％范围内，RSD为1．6％。结论：本法快速灵敏，方法简单，试剂用量少，适用于较难处理的食品样品测定。     

面制食品中铝的可见分光光度测定法中样品前处理方法的探讨

目的建立可见分光光度法测定面制食品中铝的一种简单可行的前处理方法。方法样品分别经干法灰化、2种湿法消化和微波消解前处理后,用可见分光光度法测定馒头、油条和粉丝3类面制食品中的铝含量。结果①干法灰化前处理时,相对标准偏差为0．2％～0．9％,方法回收率为91．0％～98．6％;适合3类面制食品前处理;②硝酸／高氯酸（国标）法前处理时,相对标准偏差为0．1％～1．0％,方法回收率为91．0％～96．8％;适合馒头和粉丝样品前处理。③硝酸回流消化时,相对标准差为0．1％～0．9％,方法回收率为98．0％～99．5％;适合馒头和粉丝样品前处理。④微波消解前处理时,相对标准偏差为0．1％～0．9％,方法回收率为98．5％～99．2％;适合3类面制食品前处理。结论干法灰化法是一种简单、快速、安全及结果准确的前处理方法,同时适合各种样品的批量处理。     

微波压力消解石墨炉原子吸收光谱法测定鱼肉中砷

目的：探讨微波压力消解样品，石墨炉原子吸收光谱法测定鱼肉中砷的分析方法。方法：采用HNO3溶解样品，10％的Ni（NO3）2为基体改进剂，灰化温度为1300℃，原子化温度为2400℃的测试条件。结果：砷在1．00-10．0μg／g的添加水平时，样品加标回收率为92％～103％，RSD为2．3％-4．6％，检出限为0.014ng。结论：本方法测定砷简便、快速、准确。     

微波消解测母乳中的碘

目的：测定母乳中的碘含量。方法：微波消解砷铈催化分光光度法。结果：碘浓度在0—600μg／L范围内线性关系良好（r〉0．999），检出限为16ng／ml，样品的平行精密度RSD〈10％，样品的加标回收率为89．2％-111．7％，平均回收率为100．2％。结论：微波消解测定母乳中碘的方法灵敏、准确，操作简便、快速，易于推广。     

面制食品中铝的测定探讨

目的：探讨利用分光光度法测定面制食品中铝含量。方法：样品经微波消解、湿法消化或干法消化后，在乙二胺-盐酸缓冲溶液中，三价铝在十六烷基三甲基溴化铵阳离子表面活性剂存在下，与铬天青S形成绿色三元体系，其吸光度与铝的含量在一定浓度范围内成正比。结果：吸光度与铝在0—8μg／50ml浓度范围内呈良好线性关系，相关系数r=0．9989，相对标准偏差在2．5％-3．7％之间，回收率在89．5％-104．5％之间。结论：该法操作简便、灵敏，显色反应具有良好的选择性，能用不同消化方法处理样品，适用于各实验室开展面制食品中铝的测定。     

石墨炉原子吸收法测定蔬菜中铅和镉

目的：建立蔬菜中微量铅和镉的测定方法。方法：采用微波消解样品，石墨炉原子吸收法测定蔬菜中铅和镉。结果：铅：在0～100μg/L范围内，r=0．999l。镉：在0～40μg/L范围内，r=0．9995。铅的特征量为13pg，检出限为5μg/kg，镉的特征量为0．5pg，检出限为0．1μg/kg。相对标准偏差：铅：4．8％，镉：4．6％，茶叶样品加标回收率分别为铅：89％～104．8％，镉：91．9％～102．6％。结论：石墨炉原子吸收法测定蔬菜中铅和镉，是一种快速、灵敏、准确的分析方法。     

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定蔬菜中微量铅和镉

目的：建立了微波消解技术进行样品前处理，结合石墨炉原子吸收测定蔬菜中重金属元素铅和镉的方法。方法：在蔬菜试样中加入适量硝酸及过氧化氢，进行微波消解。消解液中的铅和镉用石墨炉原子吸收分光光度计直接测定。为提高灰化温度，有效消除基体干扰，选用磷酸二氢铵作基体改进剂。结果：铅和镉的检出限分别为1．83μg／kg和0．394μg／kg。样品测定回收率分别为94％～109％和96％～108％，RSD分别为2．8％～6．3％和2．4％～6．6％。结论：所得分析结果与常规湿式消解比较，具有更好的准确度和精密度。此方法还具有操作简单、快速、减少污染和损失等优点。     

石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝的方法优化

目的 对石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝的方法进行优化。方法 通过优化分析线、磁场、石墨炉的升温程序等实验条件,改进石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝的方法。结果 建立的方法最优条件：分析线396.2 nm;石墨炉的升温程序：灰化温度1 300℃,灰化时间10 s,原子化温度2 700℃,原子化时间5 s。在质量浓度0～500μg/L铝浓度范围内,相关系数r=0.999 5,检出限为0.3 mg/kg,加标样品回收率为93.3%～95.4%,RSD<2.5%。结论 优化后的石墨炉原子吸收光谱法,测定食品中铝具有快速、灵敏、准确的特点,可用于食品安全风险监测项目食品中铝含量分析。     

离子色谱法快速测定食品中的硝酸盐、亚硝酸盐

目的：应用离子色谱分析技术快速测定食品中的硝酸盐、亚硝酸盐。方法：纯水萃取食品中的硝酸盐、亚硝酸盐，经过离心、过滤、过C18柱、过滤膜后直接进样。结果：经过多次实验，该方法样品加标回收率：硝酸盐90．7％～99．7％、亚硝酸盐89．4％～104．3％；方法检出限：硝酸盐0．107mg／kg、亚硝酸盐0．087mg／kg。结论：该法操作简单、快速、准确、灵敏。     

微波消解-氢化物原子荧光法测定食品中的汞

目的：寻找一种灵敏准确的测定食品中微量汞的方法。方法：微波消解-氢化物原子荧光法。结果：汞在0～30ng／ml范围内遵守朗伯-比尔定律r=0．9994，汞的最低检出量0．20μg／kg，回收率在90．0％～105．0％之间，RSD在1.1％～4.6％之间。结论：实验方法简单，分析时间短，重线性好，灵敏度、准确度高，测定汞的范围宽，适合用于食品中汞的测定。