新形势下生猪定点屠宰工作的探讨

自1998年国务院《生猪屠宰管理条例》发布以来,各地都认真地进行了贯彻落实,并取得了可喜的成就,体现在私屠滥宰现象得到了有效控制,病害肉、注水肉上市量明显减少,国家税费征缴额大幅增加,环境污染有了改善。但在贯彻实施中,仍存在着一些问题,一是定点屠宰场过多,二是屠宰检验工作滞后,三是执法力度不够,四是管理     

规范屠宰税费征管 巩固定点屠宰成果

生猪屠宰税费征管,直接关系到生产者、经营者和屠宰企业的利益,是巩固和发展生猪定点屠宰的关键,是规范和整顿肉品流通市场秩序,创造公开、公平、公正市场竞争环境的重要措施。《生猪屠宰管理条例》实施以来,生猪屠宰管理工作取得了较好的成效。但生猪屠宰税费征管工作比较     

蚌埠市定点屠宰生猪常见疾病的调查

蚌埠市1996年12月1日起实施生猪定点屠宰。在各级政府的亲切关怀下,在有关部门的密切配合下,蚌埠市的定点屠宰得以正常、有序地开展,杜绝了私房滥宰现象,市场上病死猪肉基本绝迹,使广大市民吃上了“放心肉”。本文就1996年12月至1997年12月蚌埠市定点屠宰场所屠宰的生猪常见疾病情况进行了统计,现分析报告如下。     

乌鲁木齐市生猪定点屠宰检验数据的分析与措施

乌鲁木齐市作为自治区的首府城市,生猪定点屠宰和集中检疫工作取得了显著的成绩。通过对1997、1998、1999三年生猪屠宰检疫数据的统计分析,找出了本市生猪屠宰检疫所检出疫病的基本规律和特点,为本市及全区生猪屠宰检疫工作,以及疫病防治工作提供了可靠     

提升生猪定点屠宰模式初探

慈溪市自1996年实行生猪定点屠宰以来,为“放心肉”工程的顺利实施作出了积极贡献。但随着形势的发展,原有的定点屠宰模式已逐渐暴露出一些问题和弊端,主要表现在以下几个方面: 一是点多分散,难于管理。目前我市有20个镇、街道,共有22个生猪定点屠宰场,平均每个镇、街道有1.1个,除城区屠宰中心     

生猪定点屠宰厂的肉品品质检验

《生猪屠宰管理条例》明确规定了国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度,紧接着《生猪屠宰管理条例实施办法》、《生猪屠宰证章、标志牌管理办法》、《屠宰执法监督检查人员管理办法》、《生猪屠宰行政处罚程序规定》以及国家标准CB/17236-1998《生猪屠宰操作规程》、GB/17237-     

杭州市区实施生猪定点屠宰运行机制

为推动生猪定点屠宰工作不断深入,保证“放心肉”工程能平稳、健康运行,杭州市定点办从去年开始就着手调查,经多方论证,听取意见,汲取外地城市先进经验,结合实际,提出了杭州市区生猪定点屠宰调整完善方案。其总体思路是:按照“思想不放松、决心不动摇、力度不减弱、工作要完善”的指导思想,在继续坚持定点屠宰、集中     

上海、济南、沈阳及天津生猪定点屠宰管理比较

肉类管理是食品卫生管理的重要环节,肉类卫生的关键环节是生猪屠宰管理,通过对在全国生猪定点屠宰工作中各具特色的上海、济南、沈阳三城市与天津的生猪定点屠宰管理的比较,以期借鉴外地经验提高天津的生猪屠宰管理水平,保证肉品的卫生和质量.     

经营猪肉实行生猪定点屠宰集中检疫的尝试

为了在集贸市场猪肉经营活动中认真贯彻《食品卫生法（试行）》第七条和国务院颁布的《家畜家禽防疫条例》的有关规定，切实加强集贸市场的肉食卫生监督管理，１９９４年禄丰县在县城金山镇由县人民政府组织对经营肉食统一实施“生猪定点屠宰、集中检疫”的监督管理方案取得了良好效果，为集贸市场肉食卫生监督管理工作提供了一条切实可行的经验。     

五常市积极推行生猪定点屠宰集中检验的调查

病害肉、注水肉上市,是社会一个热点话题,老百姓喊了十年。笔者带着这个难题考察了五常市。所到之处,令人振奋,这里近百万老百姓真正吃上了放心肉。     

濮阳市生猪定点屠宰、集中检疫工作取得明显成效

1 探讨适应濮阳市特点的定点屠宰模式 濮阳市1983年底建市以来,一直是个体销售户在家屠宰,不仅导致四邻不安,环境污染与非常严重,但由于个体屠宰成本低,能偷税漏检,因此一些屠宰户对生猪定点屠宰工作抵制情绪很高。为此,市政府及有关部门认真吸取以往生猪定点屠宰工作经验教训,研究制定了适应濮阳市特点的定点屠     

九江市整顿和规范生猪定点屠宰管理

江西省九江市自1990年实行生猪定点屠宰管理以来,在确保市民吃上“放心肉”方面取得了很大成绩,受到市民的赞颂。但是,由于屠宰点过多,影响了环境卫生,国家税费流失增多,也影响“放心肉” 上市的全面实施。为此,九江市政府决定进一步贯彻执行国务院发布的《生猪屠宰管     

青岛市大力实施“放心肉”工程生猪定点屠宰工作跃上新台阶

今年以来,青岛市坚持“加大力度、完善措施、规范运作、巩固提高”的工作方针,围绕进一步贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》和省、市有关规定,大力推行机械化屠宰和规范化检疫检验,依法加大对私屠滥宰行为的查处力度,以市场为导向,积极推进营销方式的改革,取得了比较明显的效果,生猪定点屠宰已经步入良性发展轨道,工作跃上了一个新的台阶。     

牛、羊、禽类定点屠宰亟待解决

自生猪屠宰和肉食市场放开以来,活跃了市场,繁荣了经济,起到了积极的作用,但由于管理措施落后,致使大量病害肉、注水肉上市,直接危害了广大消费者的食肉安全和身体健康。党中央、国务院对此十分关注,于1998年1月颁布并实施了《生猪屠宰管理条例》,使生猪的定点屠宰工作纳入了法     

试论生猪定点屠宰管理中的市场稽查与肉品卫生质量的关系

黄山市生猪定点屠宰场是黄山市食品公司的经济实体。我市生猪定点屠宰工作起步较晚,经过多年的筹划、建场,于一九九九年十月开始试营业,同年十二月正式运转。二年多来,市场占有率达到百分之八十以上,市场上的病害猪肉已难见到,肉品卫生质量比实行定点屠宰前有明显的提高,二○○○年、二○○一年每年完成税收、工商管理费等比实行定点屠宰前的年份成倍增长,经济     

对完善《生猪屠宰管理条例》的三点思考

1 关于农村地区个人自宰自食的问题 《条例》第五条称:“未经定点,任何单位和个人不得屠宰生猪;但是,农村地区个人自宰自食的除外”。此款前一条为生猪屠宰管理提供了有力的法律保障,但后一条“农村自宰自食的除外”却又“有法可依”的给生猪屠宰管理设置了误区,特别是对县级和县级以下的管理造成较大阻力,使生猪屠宰管理工作一直难以规范,“放心肉”工程不能全面实     

黄山市生猪定点屠宰检验数据的分析与对策

肉品卫生质量直接关系到人们的食肉安全与健康因此如何严格生猪屠宰的检疫检验对于保,证肉品质量保证人们的食肉安全具有极为重要,的意义黄山市自1999年开展生猪定点屠宰以。来取得了明显的社会效益和经济效益笔者通过,。对2000~2004年黄山市生猪定点屠宰场屠宰生猪检验中不合格情况的统计分析找出其中的规律,和特点为本市生猪屠宰检疫(验)及预防工作提供,方向和数据并提出相应措施,以供参考,。1屠宰生猪检疫检验情况采用宰前检疫宰后检验感官病理学化验,“、、室等检验的方法对四年共计155296头的检验”,情况进行统计详见以下表,。2结果定…     

我国定点屠宰亟待改进

自上世纪90年代中期我国实行定点屠宰以来,各地按照“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”原则积极实施,取得显著成效。然而,不可否认的是,肉类产品安全状况依然严峻。因此,加强监管,规范定点屠宰成为当务之急。     

生猪定点屠宰场的消毒防疫

根据国家相关法规的规定,为保障人民群众的身体健康,我们新疆石河子地区20个农牧团场现在普遍推行生猪定点屠宰制度,但是个别单位对屠宰场的消毒防疫工作认识不够,不能应对不同的消毒对象采用不同消毒方法,从而给病原微生物的扩散和环境卫生的污染埋下了隐患。一、消毒对象包括     

谈生猪屠宰行政处罚合法性与合理性的关系

《生猪屠宰管理条例》是我国政府颁布的管理生猪屠宰、经营活动的第一部行政法规。《生猪屠宰管理条例》及各项配套法规规章的出台,是我国政府对生猪屠宰活动由政策性管理向法制化管理的根本转变,为各级政府实现管理目标尤其是让消费者吃上“放心肉”提供了法规上的保证。《生猪屠宰管理条例》施行两年多的实践证明,在社会