2004～2011年成年居民《中国居民膳食指南》知晓率的变化及其对膳食的影响

目的了解我国成年居民2004~2011年对《中国居民膳食指南》及相关营养知识知晓情况的变化,分析知晓状况对于居民膳食及营养素摄入情况的影响。方法以2004~2011年"中国健康与营养调查"项目中18岁以上调查的资料作为研究对象,通过入户问卷面访及膳食调查了解成年居民对《中国居民膳食指南》知晓情况及其膳食状况,使用SPSS软件对数据库资料进行统计分析。结果我国9省区成年居民《中国居民膳食指南》的知晓率呈现增长的趋势,2004、2006、2009和2011年知晓率分别为7.8%、11.9%、14.6%和24.4%;2011年京沪渝三直辖市成年居民的膳食指南知晓率为40.8%,高于九省区成年居民;城市居民膳食指南知晓率显著高于农村居民;45岁以下人群指南知晓率显著高于中老年人群;膳食指南知晓人群的基本营养知识水平显著高于不知晓人群;膳食指南知晓人群水果、蛋类和奶类的每日消费量历年均显著高于不知晓人群,且蛋白质、维生素B2和钙的摄入量也显著高于不知晓人群。结论成年居民对《中国居民膳食指南》的知晓率呈现逐年增加的趋势,但整体仍处在一个较低的知晓水平;知晓《中国居民膳食指南》的人群在营养知识、膳食及营养素摄入等方面均优于不知晓的人群。     

中国成人居民营养素补充知识态度行为调查

目的通过横断面调查,探讨中国居民营养素补充知识态度行为现状及相关影响因素。方法抽取中国多地区成人居民27564人,通过问卷调查获得基本信息、对营养素补充类产品的知识、态度以及食用情况。结果 18～55岁被调查居民中有51.9%认为营养素补充类产品是必须的,55岁以上被调查对象中有42.4%认为营养素补充类产品是必须的。18～55岁被调查居民中有29.0%在过去一年购买过营养素补充类产品,55岁以上被调查居民中有41.0%在过去一年曾经购买营养素补充类产品。另外,18～55岁被调查居民中有55.9%曾经食用过营养素补充类产品,55岁以上被调查居民中有45.6%曾经食用过营养素补充类产品。结论被调查人群中近半数居民曾经食用过营养素补充类产品并且认为是必须的,过去一年内55岁以上被调查居民的营养素补充类产品购买率高于中青年人。[营养学报,2019,41(2):110-117]     

2002年获嘉县农民营养与健康状况现场调查结果分析

本文是“2002年中国居民营养与健康状况调查”工作的一部分。目的通过开展对获嘉县农民的调查,了解、掌握该地居民营养与健康状况,了解居民肥胖、高血压、糖尿病等疾病的患病情况及主要因素,为国家制定相关政策及发展规划提供可靠数据,为我们下一步的工作提供科学依据。方法按照“2002年中国居民营养与健康状况调查”工作手册要求,对6个村庄540户1943人人户进行询问调查和膳食调查,医学体检和实验室检测在村委会集中进行。本文重点计算、分析了医学体检、实验室检测和膳食营养调查部分。结果15-18岁人群营养不良率男女分别为46%和26.42%;超重与肥胖达34.7%,男女分别为29.4%和39.53%。体检结果显示,高血压发病率男女分别为27.3%和27.83%.14岁以上人群贫血率较高,男女分别为10,88%和16.42%。食物与营养素摄入量情况:谷类豆类摄入量呈下降趋势,热能与蛋白质人均摄入量为RNI的91.5%和86.7%,但有1/3的膳食调查户热能入超,蔬菜水果和动物性食品不充足:食盐、植物油摄入偏高,人均日摄入分别为12克和30克;视黄醇、核黄素、维生素C、钙和锌摄入不足,核黄素与钙分别只占RNI的52.8%和38.3%。结论该县农村居民营养不良与超重、肥胖并存;超重与肥胖人群庞大,高血压发病率较高;膳食营养较二十年前有较大改善,但不尽合理。     

云南省中老年人认知功能水平及其影响因素分析

[目的]了解云南省社区中老年人认知功能状况及其影响因素。[方法]采用多阶段抽样方法选取调查对象,项目组统一制作调查问卷,面对面调查了1499名50岁及以上中老年人的一般人口学情况、生活方式、认知功能、日常生活活动能力等资料。拟合多元线性回归模型探索影响认知功能的因素。[结果]所有50岁及以上调查对象的词语回忆平均得分为5.31分,语言流畅度平均得分13.76分,顺序数字记忆平均得分7.60分,倒序数字记忆平均得分3.11分;影响认知功能的独立因素是教育水平、ADL、年龄、饮酒、婚姻状况,均为P0.05。[结论]年龄大于70岁、文化程度低、体力活动少、ADL差、丧偶独居者是认知功能减退的高危人群;增加体力活动、日常生活活动能力锻炼、参加社交活动、适量饮酒有助于维持较好的认知功能。     

2007年全国克山病病区居民高血压患病率调查分析

目的研究经济落后的克山病病区居民的高血压患病水平。方法调查对象选自2007年全国克山病历史重病区人群,对调查对象进行人口学资料、临床查体等检查,高血压诊断以《中国高血压防治指南》为标准。结果本次共调查18岁以上居民12004人,其中高血压患者2754例,患病率为22.9%,男女高血压患病率均为22.9%;高血压的患病率随年龄升高而上升,75岁以上人群患病率（55%）最高,各年龄组血压患病率差异有统计学意义;一级高血压在四类高血压分级中所占比例（28.5%）最大,二级高血压（27.7%）,单纯收缩期高血压（25.7%）三级高血压最低（18.1%）,差异有统计学意义。估计全国克山病病区18岁以上人群有高血压患者1370万例。结论克山病病区人群的高血压患病率高于全国水平,高血压是病区居民的一个重要公共卫生问题,加强病区高血压的监测和防控刻不容缓。     

2021年厦门市18～64岁的常住居民营养健康知识水平及其相关因素分析

目的 了解厦门市居民营养健康知识水平，为营养干预政策提供科学依据。方法 采用多阶段分层与人口成比例的整群抽样方法，在2021年4至8月期间对厦门市18～64岁的常住居民进行营养健康知识及其相关因素问卷调查。结果 共调查1 487人，营养健康知识平均得分为70分，中位得分为72(63.5,78.5)分；问卷调查模块中，食品安全和节约食物部分得分相对较高，选择食物部分得分最低；调查人群中获取营养健康知识的途径主要是微信/微博/抖音/快手等软件；多因素分析结果显示，性别、年龄、文化程度、工作单位和慢性病患病情况是影响营养健康知识得分的相关因素。结论 文化程度较低、非医疗卫生机构、男性、未患慢性病人群和18～24岁人群的营养健康知识水平较低。在开展膳食营养健康知识宣传教育时应重点关注如何选择食物，重点加强文化程度较低、非医疗卫生机构、男性、未患慢性病人群和18～24岁人群的宣传工作。     

2021年中国成年居民营养健康知识水平的年龄差异

目的 分析中国成年居民营养健康知识水平的年龄分布特点。方法 于2021年利用多阶段整群随机抽样法抽取全国302个调查点共102 398名18～64岁常住居民进行问卷调查,最终纳入98 567人,均值和率的计算都经过复杂抽样加权处理。结果 中国18～24岁、25～34岁、35～44岁、45～54岁、55～64岁居民营养健康知识得分分别为(65.1±11.4)分、(64.6±11.7)分、(64.7±12.0)分、(62.2±12.8)分和(59.5±13.3)分,营养健康知识知晓率分别为20.3%、19.1%、20.3%、16.9%和12.1%,不同年龄组间营养健康知识得分及知晓率差异均具有统计学意义(P<0.001)。不同性别、城乡居民的营养健康知识水平随着年龄升高均呈下降趋势(β<0,P_trend<0.001),而不同文化程度下,营养健康知识水平随年龄变化的趋势不同。不同年龄段正确率<30%的知识点存在差异。结论 2021年中国各年龄段成年居民营养健康知识水平均较低,但知识短板有所不同。     

2011年中国中老年人群高血压医疗费用评估

目的评估测算2011年中国12省(市、自治区)居民由于高血压产生的医疗费用负担状况。方法从2011年"中国健康与营养调查"中选取45岁及以上的中老年人作为研究对象,估计样本人群的就医概率和医疗费用情况,利用两部模型方法,计算由高血压额外产生的医疗费用。结果 2011年中国12省(市、自治区)45岁及以上中老年人群平均一次就诊产生的医疗费用期望值为246.8元,这其中由于高血压病额外产生的医疗费用为21.2元,占一次总费用的8.6%。患高血压病在较大程度上会增大居民接受医疗服务的概率。其中,女性人群产生的医疗费用较少,有新型农村合作医疗保险的居民医疗费用较高,北方地区居民医疗费用较高。结论高血压在一定程度上影响了居民接受医疗服务的概率和产生的医疗费用,也给个人、家庭及整个社会带来了一定的经济负担。     

北京市45岁及以上居民营养补充剂使用的影响因素

目的 探讨北京市45岁及以上居民营养补充剂使用的影响因素,为确定相关营养教育的目标人群提供依据.方法 利用"2006年北京市居民营养补充剂使用现况调查"中45岁及以上对象的数据,通过多因素logistic回归分析探讨其营养补充剂使用的影响因素.结果共获得有效样本2487份,性别、年龄、人均月收入水平、营养素缺乏病患病情况、对营养知识的态度、对营养补充剂需求的态度及居住地区对是否使用营养补充剂有影响.北京市45岁及以上居民中,营养补充剂的使用率,女性较男性高,分别为19.3%和11.8%;随年龄组升高,使用率升高;随人均月收入水平的升高,使用率同样呈递增趋势;不同文化水平间未见趋势性变化.城区使用率较农村高,分别为16.9%和14.6%.营养素缺乏病和慢性疾病(高血压、高血脂、糖尿病)中,均为"曾患、现患或自觉现患"组使用率较"无或不知道"组使用率高.结论女性、年长、经济条件较好、有营养素缺乏病病史、对营养知识感兴趣、对营养补充剂需求态度积极、居住在农村的居民使用营养补充剂的可能性较大,应将其作为教育的重点人群.     

重庆市中老年人群膳食结构分析

目的了解重庆市城乡中老年人群膳食结构和营养状况,为开展营养教育和营养改善工作提供科学依据。方法选用2002年中国居民营养与健康状况调查重庆地区的资料,运用食物频率询问法调查887名40岁及以上居民,对每个调查对象过去1年中的各类食物摄入频率和摄入量进行询问。结果重庆市城乡中老年人群膳食结构的主要特点是:城乡居民在膳食比例上存在着差异,主食以谷类为主,蔬菜、水果、豆制品、奶及奶制品摄入偏低,油脂和盐摄入过量,农村居民尤为严重。结论重庆市中老年人群的膳食结构不太合理,应加强宣传教育提高营养知识水平,改善居民的膳食模式应以调整不平衡膳食结构为主要目的。     

江苏省18岁及以上成人糖尿病状况调查

<正>为了解江苏省18岁及以上成人糖尿病的患病状况,2007年对江苏省南京市、徐州市、无锡江阴市、苏州太仓市、南通海门市、镇江句容市、徐州睢宁县、宿迁泗洪县、盐城大丰市、苏州常熟市10个点社区18岁以上人群11833人进行了"中国居民营养健康状况追踪调查",利用这次调查的数据对     

开县居民高血压病患病率调查

目的了解开县居民高血压病患病情况。方法某院于2009年8～9月采取分层多阶段随机抽样对开县15岁及以上居民共2574人进行居民高血压患病情况及相关危险因素的调查。结果本次调查共计发现高血压病患者366人,高血压病患病率为14.22%;65岁及以上年龄组高血压病患病率最高(43.49%);城市居民高血压病患病率(24.03%)高于农村居民(10.41%);不同文化程度居民高血压病患病率有统计学差异;不同性别居民民高血压表患病率无统计学差异。结论开县居民高血压病患病率低于2002年全国水平。根据不同人群采取有针对性的措施,加强健康宣教,倡导健康的生活方式,提高人群对高血压病的知晓率、治疗率和控制率,从而降低高血压病的患病率。     

2010—2012年中国成年居民闲暇静态活动现状及社会人口学影响因素

目的了解中国成年居民闲暇静态活动的现状及其影响因素。方法使用"2010—2012年中国居民营养与健康状况监测"中"身体活动调查问卷"收集的数据,采用多阶段分层整群随机抽样方法对中国142 369名18岁及以上成年居民(男性62 563人,女性79 806人)的闲暇静态活动时间进行调查,使用SAS 9.1描述分析闲暇静坐活动的时间和静坐活动时间2小时及以上的人群的比例,建立多元Logistic模型对静坐时间2小时及以上人群的比例与社会人口学因素的关系进行分析。结果18岁及以上居民闲暇时静态活动的时间平均为2.66小时/天,平均每天闲暇静态活动时间2小时及以上的比例82.1%。每天静态活动时间和静态活动2小时及以上的比例,城市居民(83.0%)高于农村(81.3%),男性(83.8%)高于女性(80.4%),随年龄降低,教育程度升高,居民静态活动时间2小时及以上的比例上升,家庭人均年收入一万元及以上(83.6%)的高于低于一万元(80.7%)的居民,未婚居民(89.1%)高于有配偶(81.3%)和离异或丧偶者(77.2%)。多元Logistic回归分析发现,地区、性别、年龄、教育水平、职业、婚姻状况、家庭人口数、家庭人均年收入与闲暇静态活动2小时及以上人群的比例之间都有显著关系。结论中国18岁及以上居民闲暇静态活动水平较高,不同年龄、性别、地区、家庭经济状况、教育水平以及婚姻状况的成年居民的静态活动水平不同。     

北京市居民高血压患病及流行趋势分析

目的了解北京市居民高血压的患病及分布情况.方法采用随机分层整群抽样及面对面调查的方法,询问15岁及以上居民高血压患病及行为生活方式,并按照统一标准对样本人群的血压和体质指数（BMI）进行测量.结果 （1）样本人群高血压患病率为26.4%（标化率为25.0%）,其中男性为27.0%（标化率为25.2%）,女性为25.8%（标化率为24.9%）.男女患病水平随着年龄的增长而升高,即年龄越大,患病率越高,45岁及以上中老年人群患病率已经超过了50%;（2）郊区居民高血压患病率近年出现了快速增长的趋势,首次出现了郊区居民患病率高于城区的现象;（3）平均收缩压随年龄的增长而增加,55岁以后女性上升速度较快;（4）高血压＂三高、三低＂的现象仍然存在;（5）高血压的发生与BMI有关.结论高血压患病率高且有逐年上升的趋势,建议高血压应作为北京市慢病防治的重点.     

2010—2012年中国15岁及以上居民饮酒状况

目的分析中国15岁及以上城乡居民的饮酒现状。方法使用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测调查"个人健康情况调查问卷"中的饮酒情况数据,对145 263名15岁及以上居民的饮酒情况进行分析。结果中国15岁及以上居民的饮酒率为34.3%,男性(54.6%)高于女性(13.3%),45~59岁人群饮酒率最高(38.6%);饮酒者饮用最多的是啤酒(64.6%),其次为高度白酒(38.7%)和低度白酒(29.7%);饮酒者日均酒精摄入量为28.1 g,男性(32.8 g)高于女性(8.0 g),45~59岁人群酒精摄入量最高(38.5 g);饮酒人群中过量饮酒率为30.4%,男性(34.8%)高于女性(11.7%);饮酒人群中危险饮酒率为13.9%,男性(16.0%)高于女性(4.7%),45~59岁人群的过量饮酒率(41.1%)和危险饮酒率(20.1%)最高。结论中国15岁以上居民饮酒现象比较普遍,存在性别和年龄的差异。应加强过量饮酒危害的宣传,尤其注重45~59岁年龄段的男性人群。     

2010—2012年贵州省成年居民2型糖尿病患病状况及相关因素

目的了解2010—2012年贵州省成年居民2型糖尿病患病状况及相关因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,抽取2010—2012年"中国居民营养与健康状况监测"中贵州省5个监测地区18岁及以上人群3073人(城市1576人,农村1497人;男性1362人,女性1711人),调查其基本情况、生活方式及行为,并检测体格指标及血压、血糖、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG),计算2型糖尿病患病率,采用非条件Logistic回归模型进行多因素分析。结果贵州省3073名18岁及以上居民中有151人检出患有2型糖尿病,患病率为4. 9%,其中城市居民80人,农村居民71人,患病率分别为5. 1%和4. 7%,城乡差异无统计学意义(χ~2=0. 183,P=0. 669)。年龄与2型糖尿病患病相关,且患病率随年龄增长而升高(χ~2趋势=55. 478,P=0. 001)。多因素Logistic回归分析结果显示,家族史、腹型肥胖、高血压、TC异常、TG异常对2型糖尿病患病率的影响均有统计学意义(OR值分别为2. 377、1. 721、1. 666、1. 619和1. 982,P<0. 05)。结论贵州省18岁及以上居民2型糖尿病的患病率低于全国平均水平,贵州省居民2型糖尿病的预防工作应把中老年人、具有家族史、腹型肥胖者、高血压患者、TC异常者、TG异常者作为重点人群。     

强化调脂糖尿病病人的新任务

由于营养摄入过多、体力活动不足，当代社会的肥胖人群迅速增加，随之而来的是2型糖尿病的患病率显上升。根据2002年中国居民健康与营养调查，我国15岁以上成年人糖尿病患病率为4．37％．估计糖尿病患病人数达4000万。     

1631名农村中老年人营养与慢性病知识知晓率调查及影响因素分析

目的调查农村中老年人的营养与慢性病知识知晓情况和行为习惯,分析影响知晓率的相关因素,探索适合农村社区慢性病的防治措施。方法采用整群随机抽样的方法,在某地农村随机选取了1631名50岁及以上的中老年人作为研究对象,进行面对面的问卷调查。结果调查对象营养知识知晓率较低,仅为3.7%;有80%左右的农村中老年人完全不知道高血压、糖尿病的危险因素及防治知识。有一种或一种以上的危险行为因素的农村中老年人高达80.1%。年收入、文化程度、活动水平、膳食多样化程度与营养与慢性病知识知晓率呈正相关。性别、年龄、婚姻状况、吃盐过多、饮酒与营养与慢性病知识知晓率呈负相关。高血压和或糖尿病患者营养与慢性病知识知晓情况与未患病人群之间无显著性差异。结论应普及营养健康知识并进行慢性病相关知识教育,提倡健康的饮食和行为方式,减少慢病对当地农村中老年人的危害。     

福州市某高等学校社区居民高血压患病及其影响因素与相关知信行调查

[目的]了解高等学校社区居民高血压患病与相关知识、态度、行为状况,探讨影响高血压发病的因素,为制订该人群高血压健康教育计划提供科学依据.[方法]2003年3～5月,抽取福州市某高等学校社区,对20岁以上居民进行调查,并对影响高血压发病的因素进行非条件Logistic回归分析.[结果]调查915人,高血压患病率为17.35%;高血压相关知识、态度、行为得分为"差"的分别占56.80%、56.91%、24.31%.非条件Logistic回归分析结果,男性、年龄＞40岁、BMI＞25、睡眠时间不足、缺乏运动的人容易发生高血压.[结论]高等学校社区居民高血压患病率略低于全国平均水平,高血压相关知识、态度、行为得分较低,40岁以上肥胖男性睡眠不足缺乏运动容易患高血压.     

常熟市居民营养与健康状况调查

目的了解常熟市居民2007—2008年的膳食结构、营养状况及营养相关疾病的现状,找出存在的问题,为能更好地指导居民合理膳食提供依据。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,通过询问调查、膳食调查、医学体检和实验室检查相结合的方法进行调查。结果该市居民钙摄入为446.2mg/（标准人·d）,贫血率为24.7%。15岁及以上居民高血压患病率为34.2%,60岁及以上人群患病率超过50%。成人糖尿病患病率为5.2%,营养不良、超重、肥胖患病率分别为5.3%、31.9%、8.1%。结论常熟市居民膳食结构有待改善,高血压、糖尿病、肥胖、血脂异常、贫血患病率较高,迫切需要加强改善公共营养和慢性病预防工作。