酵母硒对小鼠EAC瘤生长和抗氧化机能的影响

目的观察酵母硒对小鼠艾氏腹水瘤(EAC)生长及机体氧化机能的影响。方法将30只小鼠分为3组(对照组、低剂量酵母组和高剂量酵母组),酵母硒组小鼠通过灌胃的方法分别灌注酵母硒溶液,剂量分别为107μg/kg.BW.d和214μg/kg.BW.d,灌胃第13 d接种EAC,第23 d后测定小鼠肿瘤重和血清中丙二醛(M DA)含量、谷胱甘肽过氧化酶(G SH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果酵母硒可抑制小鼠EAC的生长,同时显著提高血清G SH-Px活性(P<0.05),极显著提高血清SOD活力(P<0.01),高剂量酵母硒降低血清M DA水平(P<0.05)。结论酵母硒可抑制小鼠移植肿瘤的生长,显著提高机体抗氧化能力。     

硒的抗衰老和抗氧化功能探讨

本文阐述了微量元素硒的抗衰老和抗氧化功能，同时对老年人群健康水平的提高与硒元素的关系进行了探讨。     

不同硒营养和运动对小鼠免疫和抗氧化功能的影响

目的：　研究小鼠长期训练时不同硒营养对免疫、抗氧化功能的影响。方法：　四周龄 Ｃ５７ Ｂ Ｌ／６ Ｊ雄性小鼠按饲料硒水平分为低硒、正常硒、补硒组。每组分为两个亚组：训练组和安静组。各组喂以相同饲料,但给适硒,补硒组添加硒酸钠,使饲料硒水平分别为０ ．０３ 、０ ．２０ 和０ ．５０ ｍ ｇ／ｋｇ 。训练方式为游泳,每天１ 小时,每周５ 天,持续１０ 周。最后一次训练后７２ 小时宰杀,安静对照小鼠同时宰杀。结果：　（１） 补硒状态下长期训练使肝硒、 Ｇ Ｓ Ｈ Ｐｘ 活性显著增加,但这种训练调节在缺硒状态没有发生;低硒状态下长期训练损害了机体抗氧化功能,使 Ｇ Ｓ Ｈ Ｐｘ／ Ｍ Ｄ Ａ 比值显著下降, Ｍ Ｄ Ａ 浓度显著升高。（２） 长期训练使补硒的小鼠脾淋巴细胞 Ｓ Ｉ（ Ｌ Ｐ Ｓ） 和 Ｓ Ｉ（ Ｃｏｎ Ａ） 显著升高,使低硒的小鼠外周血 Ａ Ｎ Ａ Ｅ＋ ％ 显著下降。补硒使训练组小鼠 Ｓ Ｉ（ Ｌ Ｐ Ｓ） 和 Ａ Ｎ Ａ Ｅ＋ ％ 显著升高,而低硒使训练组小鼠 Ｓ Ｉ（ Ｃｏｎ Ａ） 显著下降。（３） 安静对照状态下,硒与机体抗氧化和免疫功能的关系都不明显,而长期训练的小鼠抗氧化功能与免疫功能之间以及硒与二者之间都有显著性相关关系。结论：　补硒有益于运动机?     

富硒益生菌对仔猪抗氧化和免疫功能的影响

目的:研究富硒益生菌对仔猪抗氧化能力和免疫功能的影响。方法:选用断奶仔猪24头,随机分为3组。C组为对照组,饲粮中添加玉米淀粉,T1、T2组为试验组,饲料中分别添加富硒益生菌和亚硒酸钠,试验期60d。分别于试验期D30、D60测定血液中GSH-Px与SOD活性、MDA含量、全血硒含量、猪瘟抗体水平以及组织中的硒含量。结果:在60d时,T1、T2组仔猪血液GSH-Px活性、血清SOD活性、血液及组织中的硒含量及血清中的猪瘟抗体水平均显著高于C组,MDA水平显著低于C组。两个试验组中T1组效果优于T2组。结论:富硒益生菌改善仔猪抗氧化能力的效果优于亚硒酸钠,但在增强免疫功能方面两者差异不显著。     

桔梗多糖软模板法制备纳米硒的抗氧化及抗肿瘤活性研究

目的:研究纳米硒的抗氧化及抗肿瘤活性。方法:以桔梗多糖为模板在温和的条件下制备纳米硒(Nano Se0)。采用邻苯三酚自氧化法测定纳米硒—桔梗多糖对超氧阴离子自由基的清除作用,水杨酸法测定羟自由基清除作用,紫外法测定DPPH自由基清除作用,MTT法研究其体外抗肿瘤活性。结果:纳米硒和桔梗多糖均显示出与浓度正相关的抗氧化活性,且纳米硒的抗氧化活性比桔梗多糖更强。纳米硒对Hep G-2细胞显示出更强的体外抗肿瘤活性,IC50值为123.7μg/ml。结论:纳米硒—桔梗多糖具有很强的抗氧化和抗肿瘤活性,为开发纳米硒—桔梗多糖的功能产品提供理论支撑。     

富硒酵母对奶牛抗氧化能力和免疫功能的影响

目的:研究富硒酵母对妊娠奶牛抗氧化能力和免疫功能的影响。方法:选用24头妊娠健康黑白花母牛为受试奶牛,等分为4组。1组为对照(C组),余为受试T1,T2,T3组,分别添加三种硒制剂:即奥特奇公司的富硒酵母(Sel plex 50) 、有机硒无机硒混合物(70% Sel plex 50+30%亚硒酸钠)以及亚硒酸钠组。实验期168 d。在试验期第40、70、125 d时测定血中GSH-Px、SOD活性、MDA含量、硒水平以及淋巴细胞转化率和T细胞计数。结果:在125 d时,GSH-Px活性、SOD酶活性、血清硒浓度,T1、T2、T3组均显著或非常显著高于C组;MDA 水平T1、T2、T3组非常显著低于C组;同时,淋巴细胞转化率和T细胞计数,T1、T2组非常显著高于C组。三个试验组中T1与 T3组比,P<0.01,说明T1组效果优于T2、T3组。结论:富硒酵母(Sel plex 50)改善奶牛的抗氧化能力和免疫功能的效果比无机硒好。     

硒对大鼠肝脏抗氧化酶活性及基因表达的影响

目的：探讨补硒对大鼠肝脏抗氧化酶活性及基因表达的影响。方法：给大鼠补充不同剂量的硒，观察补硒对大鼠肝脏硒、丙二醛（MDA）含量，超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）、硫氧还蛋白还原酶（TR）活性及TR mRNA表达的影响。结果：补硒20μg/kg能显著降低MDA含量，增强SOD、CAT、GSH－Px的活性，而补硒40，80μg/kg却显著增加MDA含量，降低CAT、GSH－Px和TR的活性，并能降低TR mRNA表达水平。硒的含量则表现出剂量依赖性。结论：硒对机体有双重作用，适当剂量硒增强机体抗氧化功能，过高剂量硒使机体中毒。     

硒、大蒜素对糖尿病小鼠抗氧化功能的影响

目的：为探讨糖尿病的发病机理，观察糖尿病小鼠心、脑、脾、肾、胰腺的ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ、Ｈ２Ｏ２ａｓｅ、ＭＤＡ及ＮＯ含量的变化及硒、大蒜素单用与合用对糖尿病小鼠抗氧化功能的影响。结果：糖尿病小鼠心、脾、肾、胰腺ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ、Ｈ２Ｏ２ａｓｅ活性均呈下降或呈下降趋势，ＭＤＡ含量升高，其中脾和胰腺的变化较为显著，除心脏ＮＯ含量降低外，脾、肾、胰腺含量明显升高，对脑无显著影响。硒、大蒜素对不同抗氧化酶活性影响各不相同，硒主要提高ＧＳＨ－Ｐｘ及Ｈ２Ｏ２ａｓｅ活性，而大蒜素对ＳＯＤ酶活性影响较大，但它们均能降低脾、肾、胰腺ＭＤＡ和ＮＯ含量。结论：糖尿病的主要病变部位在脾、肾、胰腺，硒、大蒜素能改善其抗氧化功能。     

硒与铬对糖尿病小鼠糖代谢及抗氧化影响

目的观察硒、铬对实验性糖尿病小鼠糖代谢和抗氧化作用的影响。方法选取键康雄性昆明种小鼠，按200mg／kg剂量左下腹腔内1次性注射四氧嘧啶，制成糖尿病小鼠模型，分别按每天80和40μg／kg灌服亚硒酸钠和三氯化铬（Se^4＋和Cr^3＋），同时设正常对照组和模型对照组。记录各组每天饮水与食量，隔天称量体重1次，观察4周后禁食24h，眼眶采血，测定血糖及肝组织超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力及总抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA）水平。结果与模型对照组比较，硒、铬干预组的血糖水平均明显降低（P〈0．01），SOD、GSH-Px活性及T-AOC水平均明显升高（P〈0．05或P〈0．01），MDA水平明显降低（P〈0．05或P〈0．01）。结论硒、铬具有降低实验性糖尿病小鼠血糖，增强其抗氧化能力的作用。     

酒精依赖大鼠抗氧化防御和硒代谢

目的：探讨酒精依赖对大鼠组织损伤特征及敏感指标。方法：以市售北京红星牌二锅头（含52％酒精）,以2．5、5．0g/kg体重剂量连续6周灌胃形成大鼠酒精依赖,观察肝细胞损伤（GPT活性增高）程度与抗氧化防御和硒代谢的关系。结果;5．0g/kg体重剂量组GPT活性与2.5g/kg体重组和对照组比较,差异有极显著性意义,抗氧化防御和硒含量在血、肝及脑有非常明显的降低（P均＜0．01）,SOD活性在2．5g/kg体重组呈现反跳。结论：肝是酒精性损伤的靶组织,LPO、GSH－Px和硒是酒精早期毒性损伤的敏感指标。     

苜蓿异黄酮提取物对小鼠生长和免疫功能的影响

目的研究苜蓿异黄酮提取物对小鼠生长性能和免疫功能的影响。方法选用80只小鼠,随机分成四组,分别给予0(对照)、40(低)、120(中)和400mg/kgbw·d(高)的苜蓿异黄酮处理,苜蓿异黄酮给药方式为每日一次定时灌胃。结果低剂量苜蓿异黄酮处理可提高雄性小鼠平均日增重和胃重百分率。中剂量苜蓿异黄酮可提高脾脏系数、小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率,和小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬指数。高剂量苜蓿异黄酮可提高胸腺系数,和血清溶血素值。各剂量苜蓿异黄酮处理可提高小鼠迟发性变态反应右耳增厚值。结论苜蓿异黄酮对小鼠生长性能的影响与性别和剂量有关,40mg/kgbw·d处理可显著地提高雄性小鼠的生长性能;苜蓿异黄酮对小鼠的特异性和非特异性免疫功能都有一定的提高和改善,其应用的适宜剂量为120mg/kgbw·d。     

饲粮淀粉来源对肉仔鸡淀粉消化和肠道发育的影响

目的研究饲粮淀粉源对肉仔鸡生长性能、淀粉消化性能以及肠道发育的影响。方法选取360只1日龄AA肉仔鸡健雏,随机分为3个处理组,分别饲喂3种不同淀粉来源饲粮(玉米、小麦、碎米),每个处理6个重复,饲养至28 d,分离肠道,测定各肠段长度,肠道内容物淀粉含量及饲料淀粉含量。结果不同淀粉源饲粮对试验期末肉仔鸡体重、平均日增重和采食量影响显著(P<0.05);碎米组饲粮在肉仔鸡小肠中的停留时间(152.76 min)显著高于玉米饲粮组(126.17 min)和小麦饲粮组(133.30 min)(P<0.05),淀粉消化速率低于玉米组(1.97 h-1)和小麦组(1.57h-1);碎米组十二指肠、空肠、回肠长度均低于玉米和小麦组。结论不同淀粉源饲粮引起了肉仔鸡早期生长性能,淀粉消化能力和肠道发育情况的变化。[营养学报,2012,34(4):340-343,348]     

壳寡糖螯合锌对雌性昆明小鼠生长和繁殖性能的影响

目的研究壳寡糖螯合锌对雌性昆明小鼠生长和繁殖性能的影响。方法实验选择健康21日龄40只雌性和20只雄性小鼠,随机分为对照组(NC)、硫酸锌组(Zn)、壳寡糖+硫酸锌组(COS+Zn)、壳寡糖螯合锌组(COS-Zn)4组,每组雌鼠10只、雄鼠5只,连续观察测试亲、子两代的生长和繁殖性能。测定子代小鼠9 w龄时卵巢及子宫组织的蛋白质、甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量。HE染色观察卵巢及子宫的组织结构。结果 (1)COS-Zn组的亲代和子代生长发育和部分器官指数的各项指标均优于其它3个组。其中日均增重、心脏指数、肝脏指数、肺脏指数、肾脏指数、脾脏指数、胸腺指数、卵巢和子宫指数、胚胎数与NC组和Zn组相比均显著提高(P<0.05)。(2)COS-Zn组亲代和子代小鼠的均产仔数、离乳率与NC组和Zn组相比均有显著提高(P<0.05)。(3)COS-Zn组卵巢和子宫蛋白质含量与NC组和Zn组相比分别提高了3.81%和1.46%,差异显著(P<0.05);而甘油三酯和胆固醇的含量也显著降低(P<0.05)。结论 COS.Zn作为新型有机锌源可显著改善昆明小鼠的生长和繁殖性能。     

慢性氟中毒大鼠氟、抗氧化酶类变化及硒的影响

Ｗｉｓｔａｒ大鼠饮１．５８、２．６３ｍｍｏｌ／Ｌ高氟水１４个月造成慢性氟中毒，另２组大鼠在饮高氟水同时加饲２．０ｍｇ／ｋｇ硒饲料。在氟中毒不同时期分３批测其血清、尿液氟（Ｆ）、硒（Ｓｅ）含量；全血、血清、肝、肾脏谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性；还原、氧化型谷胱甘肽（ＧＳＨ、ＧＳＳＧ）和脂质过氧化物（ＬＰＯ）含量。结果：氟中毒大鼠尿、血Ｆ升高；血清、组织ＬＰＯ在氟中毒早、中、晚期持续升高；ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ和ＧＳＨ早期上升，中、晚期明显下降。提示氟中毒大鼠存在明显脂质过氧化损伤，抗氧化酶类和抗氧化剂表现为从代偿到失代偿，最终造成自由基代谢紊乱。补Ｓｅ后氟中毒大鼠尿Ｆ排泄，血Ｆ下降；ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ和ＧＳＨ恢复，ＬＰＯ下降。此与Ｓｅ拮抗高Ｆ及对抗氧化酶类、抗氧化剂和脂质过氧化物产生直接或间接作用有关。     

碱式氯化铜对平养肉鸡生长性能、饲粮中维生素E和植酸酶稳定性的影响

目的研究饲粮中添加硫酸铜(CuSO4)和碱式氯化铜(tribasic Cu chloride,TBCC)对平养肉仔鸡生长性能、饲粮中维生素E和植酸酶的氧化稳定性及铜(Cu)的混合均匀度的影响。方法试验采用2×4因子的完全随机设计,把840只1日龄AA肉公鸡随机分为7个处理组,每组6个重复,每个重复20只。分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含Cu10.20mg/kg)和在基础饲粮基础上分别以CuSO4和TBCC形式添加100、150和200mg/kgCu的饲粮。试验期21d。结果添加200mg/kgCu的TBCC组鸡的日增重显著高于其余各组;添加100mg/kgCu的TBCC组鸡的肝脏和血浆VE含量显著高于CuSO4组,TBCC组饲粮中VE含量明显高于CuSO4组;TBCC组饲粮中植酸酶活性有高于CuSO4组的趋势;TBCC组鸡肝脏中Cu含量低于CuSO4组;TBCC组饲粮中Cu的混合均匀度好于CuSO4处理组。结论饲粮添加TBCC比CuSO4更能有效促进平养肉仔鸡的生长,更能减少饲粮中VE的氧化,生物安全性明显高于CuSO4。     

网纹甜瓜对衰老模型小鼠肝脏抗氧化功能的影响

目的考察网纹甜瓜汁对衰老模型小鼠肝脏抗氧化功能的作用。方法 50只雄性昆明小鼠根据体重随机分为五组,分别为正常对照组,衰老模型组,瓜汁4倍稀释组,瓜汁2倍稀释组和瓜汁原液组。衰老模型组和三个不同浓度的瓜汁组小鼠皮下注射D-半乳糖200 mg/kg d;正常组注射等量的生理盐水;三个瓜汁组分别灌胃4倍稀释的瓜汁溶液、2倍稀释的瓜汁溶液和瓜汁原液0.5ml,每天2次,连续4w,正常组和衰老模型组相应灌胃等量的蒸馏水。实验结束时,处死全部小鼠取肝脏,测定小鼠肝脏总抗氧化力、过氧化物酶(CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)和脂褐质含量。结果与模型组相比,给予网纹甜瓜汁的各组小鼠肝脏总抗氧化力、CAT活性显著升高,GSH-Px活性有所升高,MDA和脂褐质含量显著降低。结论网纹甜瓜可提高衰老模型小鼠清除自由基的能力,提高抗氧化酶活性而发挥抗衰老作用。     

不同硒源对兔体液免疫及抗氧化能力影响的研究

目的:探讨不同硒源与兔体液免疫功能及抗氧化能力之间的关系。方法:实验兔35只,随机均分7组。各组在接种兔出血症灭活疫苗的同时,将亚硒酸钠、硒化卡拉胶、硒代蛋氨酸3种硒源按0.1和0.3mg/kgbw两种剂量(按硒计)组成6种配比,分别注射其中的6组,另1组不补硒,注射生理盐水作为对照。分别于免疫前1d、免疫后10、20、30d无菌心脏采血,测定血清抗体水平、GSH-Px活力和MDA含量。结果:在刺激抗体产生方面,硒化卡拉胶0.3mg/kgbw组、硒代蛋氨酸0.3mg/kgbw组和亚硒酸钠0.1mg/kgbw组效果显著地高于其他各组;而亚硒酸钠0.3mg/kgbw组、硒化卡拉胶0.3mg/kgbw组提高血清GSH-Px活力效果较好;各注射硒组均可降低血清MDA含量,其中又以硒化卡拉胶0.3mg/kgbw组效果最好。结论:硒化卡拉胶0.3mg/kgbw在增强兔体液免疫功能及抗氧化能力方面优于其他浓度组和其他硒源。     

网纹甜瓜对游泳小鼠抗氧化功能的影响

目的 探讨网纹甜瓜对游泳小鼠抗氧化功能的影响.方法 选用雄性昆明小鼠30只,按体重随机分为三组:正常组(Ⅰ)、游泳对照组(Ⅱ)、瓜汁2倍稀释组(Ⅲ).各组小鼠均给予AIN-93M合成饲料进行喂养,瓜汁组每次灌胃0.5ml lcapita,正常组、对照组灌胃等量的生理盐水,各组老鼠均每日上下午灌胃各1次.2w后,Ⅱ、Ⅲ组小鼠2％负重游泳1h,然后处死所有小鼠,取血清、肝脏、肌肉测定相应指标.结果 与正常组比,Ⅱ组肝脏和血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化力(T-AOC)明显下降(P＜0.05);丙二醛(MDA)明显上升.与Ⅱ组比,Ⅲ组肝脏与血清T-AOC、SOD活性明显升高(P＜0.05),肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性明显上升(P＜0.05),血清和肌肉中MDA含量明显下降(P＜0.05).结论 网纹甜瓜具有提高游泳小鼠抗氧化能力的作用.     

紫薯提取物抗氧化及延长寿命作用的研究

目的探究紫薯提取物(purple sweet potato extract,PSPE)的抗氧化活性及延长寿命作用。方法以雄性果蝇为实验动物模型,采用生存试验与急性试验测定饲喂不同浓度(0,0.5,1.0,2.0 mg/ml)PSPE对果蝇寿命的影响,并测定果蝇体内抗氧化酶活力及抗氧化相关基因表达水平。结果 PSPE可以有效延长果蝇寿命,其中2.0mg/ml组果蝇的平均寿命较空白对照组延长了20.4%(P0.05),且随着浓度的增大,呈剂量依赖关系。酶活测定结果显示,1.0、2.0mg/ml组果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力显著升高(P0.05),丙二醛(MDA)含量显著下降(P0.01)。Real time-PCR结果显示,1.0、2.0 mg/ml组果蝇体内SOD、CAT m RNA表达水平极显著上调(P0.01),Methuselah(MTH)m RNA表达水平显著下调(P0.05)。结论紫薯提取物可能通过上调抗氧化基因表达水平以提高抗氧化酶活力和抑制脂质过氧化反应,从而有效延长果蝇寿命。     

菜籽肽对小鼠肿瘤生长抑制和免疫功能的影响

目的 :　研究菜籽蛋白经酶水解产生菜籽肽 (RSP) ,抑制小鼠体内 S180 肉瘤的生长和对小鼠免疫功能的影响。方法 :　采用小鼠 S180 实体瘤模型 ,观察小鼠的肿瘤重量、淋巴细胞转化能力、脾细胞抗体形成及血清溶血素含量的变化。结果 :　与环磷酰胺比 ,菜籽肽对 S180 肉瘤生长有抑制作用 ,同时明显增强小鼠免疫能力。结论 :　菜籽肽具有增强免疫能力和抑制肿瘤生长的潜力 ,具有进一步研究意义