立夏时节话桑葚

正"立夏"一过,紫红酸甜的"民间圣果"桑葚便成熟了。桑葚,又名桑葚子、桑椹、桑椹子、桑果、桑枣、桑实、乌椹,为多年生木本植物桑树的成熟果实。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色。《本草新编》有"紫者为第一,红者次之,青则不可用"的记载。这种小果虽然毫不起眼,但却是强身健体、驻容养颜的佳品。人们常说"四月桑葚赛人参",李     

补中益气话黄芪

在我国，黄芪是中国劳动人民和医药学家发现较早的药用补品之一。有关黄芪的医疗功效，历代医书都有论述。中国第一部药学专著《神农本草经》中黄芪被列为上品，用于治疗“痈疽，久败疮，排脓止痛，大风癞疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病”。《本草备要》认为，黄芪“生用固表，无汗能发，有汗能止……炙用补中，益元气”。清代黄宫绣著的《本草求真》中，把黄芪推崇为“补气诸药之最”。     

一颗桑葚七味药

每当桑葚成熟季,很多人对这个酸甜多汁,吃起来清香可口的小果子欲罢不能.桑葚不仅好吃,还有多种药效. 桑葚功能真强大 桑葚也叫"桑果,桑泡儿",属药食两用之品.《滇南本草》:"桑葚,益肾脏而固精,久服黑发明目."《随息居饮食谱》:"桑葚,滋肝肾,充血液,健步履,息虚风,清虚火."《本草经疏》:"桑葚,为凉血补血益阴之药....     

《证类本草》所载药物保健功效(一)

前面我曾撰文,在本刊介绍过唐代的《新修本草》(即《唐本草》)、《本草拾遗》、《食疗本草》等药学著作,但这些书的原著均已失传,幸而其主要内容尚保存在《证类本草》之中。除此之外,宋代官修的《开     

常吃桑葚——补血护肤抗衰老

桑葚．为桑科落叶乔木桑树的成熟果实．桑葚又叫桑果、桑枣。桑葚以鲜果食用．味甜汁多．是人们常食的水果之一。桑葚有黑、白两种．以紫黑色为上品。     

平民防病之利器--大蒜

《名医别录》曾记载它,“散痈肿魇疮,除风邪,杀毒气”。《新修本草》亦有云,称其能够“下气,消谷,化肉”。《本草拾遗》提及它“久食令人血清”。听起来,这是一味功能强大而名贵的中药;其实,它是再寻常不过的食物——大蒜。     

父亲的手擀面

南方人吃米．北方人吃面．自古亦然。《本草》说：”米能养脾．面能补心。“可见米和面对人各有好处。但是如果常年只吃米或者面,这样就与《本草》的理念背道而驰：既亏待了口腹．又不爱惜自己心脾,实在得不偿失。     

合理服用板蓝根

板蓝根是十字花科植物菘蓝的根。主产于华东、华北及陕西等地。板蓝根作为中药中常用的清热解毒药,有着悠久的历史,我国第一部也是世界上第一部药典—唐代的《新修本草》就已经对它有记载了。《日华子本草》说其可“治天行热毒”,《本草便读》称其能“清热解毒、辟疫、杀虫”,     

中药在临床中过敏反应研究

乳香（Frankincense）别名：熏陆香（《别录》）、马尾香、乳头香（《海药本草》）、塌香（《梦溪笔谈》）、西香（《本草衍义》）、天泽香、摩勒香、多伽罗香、浴香（《纲目》）。处方名：乳香、尔香、制乳香、炒乳香、醋炒乳香、     

民间圣果——桑葚

颜色紫黑、口感酸甜、不用剥皮吐籽,洗干净就能吃,这就是在5月上市的桑葚。桑葚,属桑科植物桑的果穗,它还有桑枣、桑果、乌椹等名称。桑葚自古以来就被人们视为一种养生果实,许多古代医药典籍中都有记载。桑葚可入食,也可人药。     

《唐本草》收载的保健药食（一）

正《唐本草》也叫《新修本草》或《英公本草》(因被封为英国公的李曾挂名主持编写该书之故)。此书是唐政府在陶弘景《本草经集注》的基础上,组织医官苏敬等二十余人集体编撰而成。全书54卷,包括正文20卷,目录1卷;药图25卷,目录1卷;图经7卷。图谱的篇幅竟然超过文字部分,     

冬食麻雀助阳道

麻雀．又名家雀．黄雀,宾雀,为鸟科动物。中医认为,麻雀性味甘、温,入肾、膀胱经．有壮肾阳．益精髓．暖腰膝,缩小便之功．适用于阳萎,早泄,小便频数,眩晕耳鸣等。《本草纲目》言其”冬三月食之,起阳道,令人有子”。《食疗本草》言“其肉十月之后．正月以前食之,续五脏不足,助阳道,益精髓”。《日华子本草》言其“壮阳益气．暖腰膝,缩小便．治血崩带下”。《太平圣惠方》言其“治下元虚损,阳气衰弱,筋骨不健”。《寿亲养老新书》言其“食治老人脏腑虚损．赢瘦．阳气乏弱”。     

清热解毒说山栀

“神州有玉花，美名牡丹栀。绿波绕冰馨，暑夏最消魂”，这是对我国著名传统名花一栀子花的赞美。栀子，为茜草科植物，为清热解毒佳品。栀子花，又名玉荷花，为茜草科植物栀子的花卉。《本草纲目》言其“悦颜色”。《滇南本草》言其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰”。栀子，又名山栀子、姜栀子、炒栀子、黑栀子，为茜草科植物栀子的成熟果实，生用，炒食或炒焦用。     

天生白虎汤——西瓜

俗话说：“夏秋吃西瓜，药剂不用抓。”明代《食物本草》记载：“西瓜性寒解热，有天生‘白虎汤’之号。”     

食疗养生话茶叶

茶的食疗作用早在古代就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”现今，饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传。茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康，这也是我们众所周知的。     

药膳创作琐谈

提起药膳疗法,在人们脑海里并不陌生,2000年前中国第一部医学经典《黄帝内经》,唐代昝殷撰《食医心鉴》,孟诜著《食疗本草》,元代忽思慧著《饮膳正要》,清代柴裔《食鉴本草》等数十部食疗药膳问世,其中所记载的药膳食疗理论、无数食疗名方,早已蜚声于世,应用于临床和家庭,疗效卓著,广为流传,使许多疾病得到康复。我认识药膳食疗学,那是70年代后期80年代初。在游逛新华书店时,偶然看到书架上摆着一本叶橘泉教授著《食疗与便方》,便买回这本书。反复查阅众多食疗方之后,在我心里对药膳食疗学有了初步认识。和药膳食疗学结下不解之缘,说来又是…     

寻常山楂 医林上品

名医周乐年家里,他的夫人把山楂洗净、去核,打碎后煮成糊状,做成山楂酱。这是《本草中国》第二季中的一个镜头。夫人精心做的酸甜可口的山楂酱,是名医一家最喜欢吃的美食;而周乐年的不少处方均用到了山楂。     

认识身边的中药——桑椹

桑椹在古本草中有桑实(《五十二病方》)、乌椹(《本草衍义》)、黑椹(《本草蒙筌》)等别名。桑椹植物为落叶灌木或小乔木,桑椹子为瘦果集合而成的长圆形聚花果,初绿色,成熟后变肉质,为红色或紫黑色。炮制取干燥桑椹,除去杂质,抢水洗净(药材的一种净制方法),干燥即可。药用味甘、酸,性寒,可滋阴养血、生津润肠。     

饮茶与健康

<正>茶文化在我国历史悠久,延续至今已有数千年。茶不仅可以生津止渴,还具有营养价值和保健功效。现已查明,人体所需的86种元素,茶叶中含有28种。茶为药用,在我国已有约2700年的历史。东汉的《神农本草》、唐代陈藏器的《本草拾遗》、明代顾元庆的《茶谱》等史书,     

补血养颜膏（下）

黑牛髓煎出处:唐·孟诜《食疗本草》。原料:黑牛髓250g,生地黄250g,炼蜜适量。制作:将生地黄研为细末,与其余2味和匀,蒸成膏。服法:每日2次,每次10g,空腹用温酒调服。功效:补精髓,壮筋骨,延年益寿。