粗粮有益健康 吃得越多越好吗

吃粗粮的好处很多,吃得越多越好吗?如何科学食用粗粮?下面让我们一起来了解一下。粗粮有益健康,但并不是吃得越多越好首先,我们要认识粗粮,并了解粗粮能够带来的益处。所谓粗粮,是相对精米、白面等细粮而言的,主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类。     

紫薯知识问与答(下)

<正>问:紫薯含有那么多淀粉,能当主食吃吗?蒸紫薯和米饭馒头按什么比例替换呢?答:确实,紫薯含有相当多的淀粉.吃它就要减少其他主食的量啦。米饭也好,馒头也好,都是谷类(粮食)做出来的主食。不论是米、面,还是小米、玉米,谷类食物都有一个共同特点,就是它们淀粉含量非常高,能达到70%～80%. 100克中所含的热量在340～380千卡。     

巧用红豆祛湿气

正红豆莲藕汤材料:莲藕1节,红豆100克,清水适量。做法:①将红豆洗净,用清水浸泡40分钟。②莲藕洗净,去皮,切块。③将莲藕、红豆放入煮锅中,一次性加入适量的清水,大火烧开,转小火炖煮两小时。喜欢咸的可以加盐调味,吃淡的无须放盐。红豆花生米凤爪汤材料:红豆50克,花生米50克,鸡爪300克,盐、     

配料煮米饭独特又保健

人们平常吃米饭一般都是用清水煮成的,如果在煮米饭时能加入一点儿别的配料,会起到独特的保健功效。 一、姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉末,加入姜汁、酱油、     

药膳美食

香玉米饭 原料：玉米100g。 做法：将玉米打碎，加水煮成饭即成，当主食吃，每天吃一顿。 功效：解油化腻。     

不吃米饭损健康

正很多人会为了减肥或担心患上糖尿病,采取长期不吃米饭的极端做法。然而,米饭不是肥胖的罪魁祸首,而糖尿病患者也不是不能食用米饭。更重要的是,若是不吃米饭,还会给身体带来不良影响。氨基酸以及维生素、微量元素不足:皮肤暗淡、掉发稻米含有氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,因此吃米饭可以提高健康水平和预防疾病。具     

吃粗杂粮别陷误区

正粗杂粮是中国传统上对粮食作物的划分,是区别于大米、小麦等细粮作物,主要包括玉米、小米、高粱、荞麦《中国居民膳食等,以及绿豆、红豆、芸豆等淀粉含量较指南(2016)》建议,成年人每高的豆类。天摄入50~150克全谷物和杂豆,但目前中国人远未达标。在提倡多吃粗粮的前提下,科学的食用方法也很重要。吃粗杂粮时别陷入以下误区。     

吃米饭宜经常变些花样

米饭是很多人的主食,每天都吃清一色的白米饭,再好吃也会令人觉得乏味,如果经常变换些花样,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益. 在煮饭水里加几滴沙拉汁,可使米饭粒粒晶莹.滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软.要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐.煮饭时加点醋能防米饭变馊.热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味. 想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食.茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处.中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病.     

百吃不厌的甜点——巧克力粥

·材料(可够4人食用) 米饭和水一杯、砂糖2匙、牛奶2杯、可可粉3匙、白兰地1匙、香草精、起泡奶油少许、鲜奶油半杯。 ·做法 ①将米饭与水放入锅内,用弱火煮成粥状。 ②加入牛奶,用勺不停地搅拌,再以弱火煮30分钟。 ③加入可可粉和砂糖,拌匀后再煮15分钟左右。     

流质食物减肥可行吗

Q1有人说“流质食物怎么吃都不会长胖”是不是粥的热量就一定比米饭的热量低？ 按同样重量来说,粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1．3倍的水,而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3～4碗稠粥。但是,吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭,     

教您如何让米饭的营养大增

作为中国人最重要的主食之一,大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法,你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭,是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里,我们给大家介绍几种最流行的吃"饭"法,或许能给您带来一些"创造性"的灵     

熬夜的学问

随着经济的发展,现代生活节奏的加快,越来越多的人加入了熬夜的行列。 在熬夜时,假如想要夜色间不会被累坏的话,必须使你的交感神经功能如同白天一样活跃才行。医学实验证明,妨碍交感神经功能兴奋的是热能来源的米饭和面食,因此,如果你准备熬夜的话,在晚餐时,请不要吃米饭和面食,只吃鱼、肉类、蔬菜等副食即可,至于米饭或面食则隔一天早晨才吃,不过,这一种晚餐在经过三小时后就会开始饥     

yes or no

米饭牛奶同时食用可降低血糖生成指数日本最新研究发现,同时食用米饭和牛奶可以降低血糖生成指数(GI)。研究指出,在糖分相同的情况下,食物的搭配方法不同,对血糖生成值的影响也不同。米饭是日本入的主食,研究者把仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发     

简单到不能再简单的营养寿司——三文鱼寿司

做法1.蒸熟的米饭晾至不烫手备用。2.寿司醋一点点地加入米饭里拌匀后,放入糖、黑胡椒、盐备用。3.胡萝卜切条后焯烫一下,然后过凉沥干水分;黄瓜、三文鱼分别切成与海苔等长的、小指般粗细的条。4.取一张海苔光滑的那面朝下,将米饭薄     

读懂米才会吃

<正>俗话说一样米养百样人,但是您知道世上有多少种米吗?白米、糙米、糯米、黑米、小米、熟米、印度长米……每每送进口里不同种类的米饭,许多人都忍不住思考:究竟有什么类别的营养在里头?不同种类的米饭中又有什么特别之处?米的分类与营养小米养胃暖肚小米又称粱米、粟米、粟谷。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B_2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米易被人体消化吸     

饭粥同锅做的窍门

一家子人有人喜欢喝粥,有人喜欢吃米饭,众口难调,怎么办呢?试试这个窍门吧,包您众口能调。步骤:按照平时煮饭的方法,将煮干饭的米洗干净后放进电饭锅内加水。拿一个不锈钢杯,在杯里加入熬粥的米,然后加入水(米和水     

粗粮吃得越多越好吗?

吃粗粮的好处很多,但有网友为了更快地减肥,只吃粗粮,一个月后出现腹胀、食欲不振的情况,这是为什么?应该如何科学食用粗粮? 所谓粗粮,是相对精米、白面等细粮而言,主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等多种谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类.与细粮相比,粗粮的维生素B,和膳食纤维含量更加丰富,维生素B1具有促消化、增食欲,维持神经系统...     

杂粮食疗六方

下面介绍几款常用的杂粮食疗方,配料可在超市购买,制作简单,经济实惠。只要花上几十分钟,你和家人就能吃上既营养又防病的保健膳食(以下均为2～3人的食量)。1.番薯小米粥原料:番薯400克,小米100克。做法:将番薯去皮、洗净、切成块,小米洗净备用。在锅内放入适量清水,置旺火上烧     

营养食谱

红薯小米粥原料:玉米碴和小米适量,红薯半个做法:1红薯去皮切成小块,和玉米碴、小米一起放入锅里,倒入清水用大火烧开后转小火。2小火再煮沸20分钟～30分钟,煮到粥有点黏稠的时候就可以了,在熄火前可加入少许糖。功效:白露时节的最佳食物是红薯和小米。红薯富含纤维素,且排在防癌食物的首位;小米营养丰富,可以帮助睡眠。加上玉米     

红豆这样子吃功效多

正红豆应该怎么吃呢?红豆的功效与作用有很多,甚至有些是鲜为人知的。因此,在我们的日常饮食中多吃红豆是有好处的。在这里,一起来了解了解红豆功效作用和吃法都是怎样的吧。红豆的功效与作用养心补血。古代李时珍把红豆称作"心之谷",强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心