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“麻屋子,红帐子,里面住着白胖子”--人人都知道的儿童谜语中,“红帐子”指的正是被称为“红衣”的花生皮。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,而补血的功效主要是花生衣的功劳。有报道称,血液粘稠度高的人不宜吃花生衣,因为这会增加血栓的风险;也有人认为,花生衣并不能补血。我们该如何正确认识花生红衣? 相似文献
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我国中医认为,南瓜性温,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘。在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。现代营养学研究发现,南瓜营养丰富,具有多种食疗保健功效,可以作为儿童、老年人、孕妇以及消化不良、高血压、肾炎等疾病患者的保养食品。 相似文献
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花生,又称“长生果”,其性甘、味平,具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说,应该少食油炸花生。虽然油炸花生色、香、味俱全,又是高热能食品,且经沸油烹制,也较卫生,但其缺点是经高温后营养价值低,热能供给量仅为未加热者的1/3,特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收,如与其他食物同食,还能妨碍其他食物的吸收。 相似文献
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莲藕是秋冬常见食品,而且自古以来藕就是人们喜爱的食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。唐代文学家、诗人韩愈曾有"冷比霜雪干比蜜,一片入口沉疴痊"的诗句,说的就是莲藕。中医认为莲藕入心、脾、肺经,生藕性味甘、寒,有消淤清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。 相似文献
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俗话说,“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”,蘑菇就是这种健康的“单腿食物”。蘑菇含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素和非特异性植物凝集素,是标准的高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。中医认为蘑菇具有健脾和胃、润肺化痰的作用。 相似文献
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花生味香可口,人人喜爱。中医认为:花生“色白入肺,色红入血”,故花生有润肺、养血之功。花生富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素,营养价值较高。这么好的美食,却曾被美国人开除出餐桌。上个世纪 90年代,美国人出于对肥胖的恐惧,把花生打入冷宫。因为花生脂肪含量太高,约占花生总体的1/3左右,而玉米才占1/25。然而30年河东,30年河西,由于科研人员的努力,美国人近年来研究证实,花生是一种健康食品,它所含脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸,非但不会堵塞动脉,还 相似文献
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花生味香可口,人人喜爱。中医认为:花生“色白入肺,色红入血”,故花生有润肺、养血之功。花生富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素,营养价值较高。 相似文献
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花生是人们喜爱的食品,花生仁色白,有一层红色的外衣。按中医理论来说:“色白人肺、色红人血”,故花生具有润肺、养血补虚等作用。花生富含脂肪、蛋白质以及钙、磷、锌等人体必需的无机物和B族维生素,营养成分较高。我国古代传说,花生具有滋补益寿,长生不老之功,故被人们称为“长生果”,正如民谚所云:“常吃花生养生,吃了花生不想荤”。 相似文献