养生素食

多吃素少吃肉，不仅低碳环保，还能有益于人体健康。以下佳肴经常食用有助于清肠排毒，让你的身体更健康。     

长期素食无益健康

长期以来,由于高血压、冠心病、脑血栓等高脂肪饮食导致的疾病发生率逐年上升,人们对肉乃至一般的荤食已到了谈荤色变的地步。特别是一些老年人及妇女,为了保持身体健康,便走到了另一个极端,即“非素不食”,并自以为这种做法能“粗茶淡饭保平安”。其实,他们又走到了另一个误区,由此导致的结果恰恰是,完全素食不但未必能长寿,而且可能导致多种疾病。有些妇女因害怕发胖而不敢吃肉,仅食用素食,实际上这对身体是有害的。我们知道,肉对人体有着重要作用。如果少女长期食素,就会因营养不足而出现排卵停止、月经周期缩短的现象,影响女性的生理机…     

你会"吃饭"吗?

说到吃．无人不知，活就要吃饭，而要吃出学问、吃出健康来．却并非人人皆知。     

国外素食新景观

当前,素食者越来越多,素食的名声亦为之鹊起。素食,已成为饮食文化中的一种新景观。在国外,尤是如此。 国外素食有着很深的历史渊源。许多世界级名人都崇尚素食。据史料记载,柏拉图、毕达歌拉斯、苏格拉底、莎士比亚、达尔文、达·芬奇、泰戈尔、萧伯纳、托尔斯泰等,都曾对素食有着精辟的见解,或者曾经是个素食者。爱因斯坦甚至认为:“我认为素食者所产生性情上的改革和净化,对人类都有相当好的利益,所     

健康素食

中国的食文化源远流长，博大精深，俗话说“冬吃罗卜，夏吃姜．不劳医生开药方”．保持科学的饮食习惯不仅能让人远离疾病，拥有健康，且在一定程度上还能延缓衰老，提高生命质量。     

闲话冬季素食养生

大家都知道经常素食有益健康长寿，那么，在寒冷的冬季，如何科学合理素食，吃出健康、吃出长寿来呢？这里面的学问颇多。     

祛病延年话素食

元代名医朱丹溪在《茹淡论》中说,多食谷菽菜果,自然冲和之味。《明孝文皇后语》中说,饮食茹素,祛病延龄。 素食为什么有祛病之效呢？保加利亚天然生活方式推崇学者曾说:"要想健康,就要遵照自然的规律,要有清洁的头脑、清洁的愿望、清洁的食品。"素食便是天然的     

秋季素食好养生

入秋之后天气由热渐凉，进入了“阳消阴长”的过渡阶段。初秋由于盛夏余热未消，气温仍然很高，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，常有“秋老虎”出现。但中秋后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，     

老天津的素食素菜

按时下的养生理念,限油限盐清淡可口的素食素菜被视为时尚的健康饮食,大受欢迎,酒楼餐厅里的青菜菜品大多别致,正如老天津真素楼的对联所云——真是清的元素,素乃味之本真。老天津物产丰富,食俗融汇南北,加之庙庵宫观如林,信士众多,这一切无疑为素食的发展提供了良好的空间,以至于素菜素食成为津地美食文化的重要组成部分。开业于清光绪三十二年(1906)的真素楼(位于大胡同)鼎鼎大名,口碑尤佳,不再赘述。与真素楼同时代的还有位于鼓楼一带的藏素园素菜馆。     

素食不"素"

一般人们只把禽畜肉排除在素食范围之外,而把蔬菜、水果、谷类和牛奶、鸡蛋都包括在素食之内,但其实它们并不“素”,含有荤食的营养。     

清淡饮食非素食

很多人认为,清淡饮食就是素食,其实所谓清淡饮食是指减少脂肪、食盐的摄入,而非减少荤菜的摄入。     

三款春季养生素食

＂春气之应,养生之道也＂,饮食也应该顺应春天的特点,才能调养机体,以保健康。春季自然界阳气开始升发,人体内随万物萌发、草长花开,也蕴动着一种勃勃的生机。春季里,素菜不仅种类多、口感好,营养也很丰富,而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。     

倡导低碳素食 谨防病从口入

正近年来,有关倡导素食,少吃肉食,谨防病从口入的研究成果颇多,现简述如下,以飨读者。1低碳素食对健康的裨益流行病学调查显示,素食人群冠心病、高血压、高血脂、高血糖及癌症发病率较非素食人群低30%~60%。北京市调查,肠癌发病率1955年为10/10万以下,2001年高达64.8/10万,上升6.5倍。动物蛋白摄入量由1955年的10~20 g/d,升至2001年的100 g/d以上,上升5~10倍。     

人体胖瘦利弊之争

肥胖是个医学问题，现在很多人可能都这样认为：“肥胖对人体健康肯定不利”。但如果你要问他，“肥胖对人体健康有什么危害”，“胖到什么程度对人体有害”，对此可能有很多人一时答不上来。有的人可能会说“胖了会得糖尿病，其实人体肥胖不一定就会得糖尿病，糖尿病的病因很多，所以我们不能单纯地认为：“肥胖是糖尿病的病因”。也有的人可能回答：“胖了以后血压会上来”。但这个说法也不正确。肥胖中也有低血压的人，     

巧吃素食防痴呆

生活当中可以通过健康饮食预防痴呆，或延缓痴呆的进展，下列几种我们生活中常见的食物在预防痴呆方面可以说是功不可没!     

春色满园，素食怡新

素食，已经被越来越多的人接受和喜爱，不但集合了色、香、味于一体，让人大饱口福之余，还细心地照顾到了大家的健康问题，真是个善解人意的可人儿。最近，总是有读者打电话到编辑部，纷纷询问这北京城里的素食店哪家最有特色、最地道呢？于是乎，我们“跋山涉水、翻山越岭”，还真找到了这么一家，刻不容缓，马上推荐给你。     

素食的五大营养缺陷

时下,素食逐渐走俏于国人餐桌,这种趋势可谓亦喜亦忧。喜的是人们越来越认识到西方饮食模式不适合东方人的体质,忧的是大家对素食的认知过于片面,盲目跟风吃素往往会忽略素食的营养缺陷。