吖啶红荧光猝灭法测定痕量亚硝酸根

〔目的〕建立测定痕量亚硝酸根的新方法。〔方法〕在盐酸介质中 ,吖啶红与亚硝酸根发生亚硝化反应 ,其荧光强度降低 ,用吖啶红荧光猝灭值标准曲线法测定痕量亚硝酸根。〔结果〕在实验最适条件下 ,吖啶红的荧光猝灭强度与亚硝酸根的含量在 0 0 5～ 0 5 μg ml之间存在线性关系 (r =0 998)。方法的检出限为 7 5ng ml ;RSD =1 43 %～ 3 77% ;样品加标回收率为 90 40 %～ 10 0 3 0 %。〔结论〕方法操作简便 ,灵敏度高。用于环境水样中痕量亚硝酸根的测定 ,结果满意     

催化电位法测定痕量亚硝酸根的研究

催化电位法测定痕量亚硝酸根的研究李贵荣王永生测定亚硝酸根的分光光度法或离子色谱法，前者需使用的α－萘胺类试剂有毒，易造成二次污染；后者需精密仪器，不利推广。我们发现酸性介质中痕量亚硝酸根对溴酸钾氧化灿烂绿（简写ＢＧ）的反应有催化作用：ＢＧ＋ＢｒＯ－３...     

化学发光法测定卤肉中的亚硝酸根

目的:为了测定卤肉中的亚硝酸根。方法:利用鲁米诺-铁氰化钾-尿酸化学发光体系,在酸性介质中,亚硝酸根氧化亚铁氰化钾为铁氰化钾,间接测定痕量亚硝酸根。结果:讨论了酸度、反应物浓度、干扰离子等因素的影响,检出限达5.0×10-5mg/L,线性范围在0.001~10 mg/L,加标回收率在95.7%~106%之间,RSD≤3.3%,与标准法相对照,没有显著性差异。结论:该方法快速、简便、灵敏,选择性好,尤其适合于较低NO2-含量的测定。     

紫外光度法测定肉类中蛋白质含量

肉类食品中蛋白质的测定,通常用凯氏定氮法,但分法较繁琐,紫外分光光度法用于蛋白质含量测定,文献已有记述[1，2],但多限于生化研究,在食品分析领域还较少实践。本文利用紫外光度法测定肉类蛋白质含量,适用于大批样品测定。     

催化荧光法测定水中痕量亚硝酸根

基于在硫酸介质中 ,痕量亚硝酸根可催化溴酸钾氧化中性红褪色的反应 ,建立了一种催化荧光法测定痕量亚硝酸根的新方法 ,并研究了方法的动力学条件和多种常见离子的干扰情况。方法的选择性和灵敏度较高。亚硝酸根的线性范围为 0 .0 2～ 5 ng/ ml。方法的检出限 CL为 0 .0 1 3 ng/ ml。用于水中痕量亚硝酸根的测定 ,结果满意     

苯酚与亚硝酸根相互作用分光光度法测定亚硝酸根

目的:测定肉与肉制品中微量亚硝酸根含量。方法:在盐酸介质中,苯酚与亚硝酸根相互作用,生成亚硝基苯酚,该溶液在最大吸收波长为350 nm。据此建立测定亚硝酸根的方法。结果:线性范围为0 mg/L～10 mg/L,检出限为0.29 mg/L。结论:方法应用于肉与肉制品中微量亚硝酸根含量测定,结果满意。     

鼻咽癌患者唾液中亚硝酸根含量的研究

目的研究鼻咽癌患者唾液中亚硝酸根含量。方法选择成人鼻咽癌患者26例为实验组,健康人27例为对照组,测定实验组和对照组所有人员唾液中亚硝酸根的含量。结果对照组唾液中亚硝酸根含量为(37.16±2.55)μmol/L,男女间无显著性差异。实验组唾液中亚硝酸根含量为(61.36±7.26)μmol/L,明显高于对照组。结论鼻咽癌患者唾液中亚硝酸根含量显著高于健康人。     

罗丹明B共振光散射法测定水中痕量亚硝酸根

〔目的〕研究一种灵敏而简便的环境水样中痕量NO-2 测定新方法。〔方法〕在盐酸介质中 ,NO-2 、碘化钾和罗丹明B(RhB)同时存在时可形成离子缔合物 ,离子缔合物的形成使共振光散射强度急剧增强 ,据此建立了测定水样中痕量NO-2 的共振光散射法。〔结果〕该缔合物的最大共振光散射峰位于 6 2 6 .6nm处 ,NO-2 的浓度在 10 .0～ 180 μg/L范围内与共振光散射强度呈良好的线形关系 ,方法的检出限为 3.88μg/L ,测定雨水、塘水实际水样时的相对标准偏差为 1.16 %～ 2 .0 6 % ,加标回收率为 94 .6 %～ 95 .8%。〔结论〕该方法在室温下即可进行 ,操作简便 ,具有较高的灵敏度和选择性 ,用于环境水样中NO-2 的测定 ,结果满意。     

副玫瑰苯胺紫外光度法测定肉制品中的微量亚硝酸盐

本文基于副玫瑰苯胺与亚硝酸根在盐酸介质中的化学反应,其反应产物在紫外区有一灵敏的吸收峰(λmax=275nm),建立了测定肉制品中微量亚硝酸盐的新紫外光度法。本法用于肉制品中微量亚硝酸盐的测定,结果与盐酸萘乙二胺比色法一致。     

茶叶清除自来水中亚硝酸根方法的研究

生活饮用水（自来水）因供水管长途输送和细菌的作用受到污染，生成对人体极有害的亚硝酸根（ＮＯ－２），每升自来水含有ＮＯ－２０．１０～２．０ｍｇ。实验证明用煮沸的方法不能除去ＮＯ－２。本研究选用茶叶清除自来水中ＮＯ－２，茶叶是一种天然抗氧化剂，它含有抗坏血酸，儿茶素等多种抗氧化剂成分。饮茶能有效地清除饮水中ＮＯ－２，方法简单，效果明显，是一种理想的ＮＯ－２清除方法。     

关于过亚硝酸根的研究

过亚硝酸根是一种强氧化剂、过氧化引发剂和硝化剂，可与多种生物物质反应，在许多生物过程中都起着重要作用。自然环境中也有可能形成过亚硝酸根。本文首先选择用过氧化氢和亚硝酸异戊酯在两相系统中反应制备过亚硝酸盐。研究了反应的最佳温度及二氧化锰去除未反应过氧化氢的最佳条件，得到了产物浓度高，干扰杂质少的制备方法。然后以DNA的脱氧鸟苷和牛血清白蛋白为例研究过亚硝酸根对生物大分子的损伤。结果表明，pH值为6．2时，生成物8-羟基脱氧鸟苷浓度最大；脱氮鸟苷的深度不同，损伤程度不同，生成物8-羟基脱氧鸟苷可继续与过亚硝酸根反应。牛血清白蛋白可被过亚硝酸根损伤，且过亚硝酸根的浓度越高，反应时间越长，牛血清白蛋白的损伤程度越深。     

催化动力学分光光度法测定亚硝酸根的研究

亚硝酸根 (ＮＯ- 2 )是致癌物质Ｎ 亚硝胺的重要前体 ,故测定ＮＯ- 2 是水质、环境、食品等检测和监测的重要项目。目前国内外测定ＮＯ- 2 的标准方法为重氮偶合比色法[1] ,即在稀磷酸介质中 ,ＮＯ- 2 与对氨基苯酰胺 (或对氨基苯磺酸 )反应生成重氮盐 ,再与Ｎ ( 1 萘 ) 乙二胺 (或α 萘胺 )偶联生成红色络合物 ,用光度法进行测定 ,进而求出ＮＯ- 2 的量。该法虽然有较高的灵敏度和选择性 ,但是所用试剂和显色反应的稳定性较差 ,试剂本身都是毒性大的致癌物质 ,同时铜离子 (Ｃｕ2 )、铁离子 (Ｆｅ3 )、硫离子(Ｓ2 - )、碘离子 (Ｉ- )等对…     

催化光度法分析水样中亚硝酸根

研究在亚硝酸根催化下溴酸钾氧化溴甲酚绿的褪色反应，并据此建立一种测定痕量亚硝酸根的新催化光度法。该方法在室温下进行，操作尤为方便，有良好的选择性，线性范围为０～０．３２ｍｇ／Ｌ，亚硝酸根（ＮＯ－２）的检出限为０．１２７μｇ／Ｌ。应用于几种环境水样中痕量亚硝酸根的测定时，相对标准偏差小于４．５％，水样加标回收率平均为１００．１％     

硝酸根紫外吸收特性及其紫外波长切换光度分析法的研究

研究了硝酸根紫外光吸收特性。结果发现，在不同的波长处，硝酸根具有不同的检测范围。因而，提出了硝酸根含量波长切换的紫外光度测定新方法。这就是，不仅可以用常规的最大吸收波长测定低浓度的硝酸根含量，而且还可以切换到其他波长以测定高浓度的硝酸根含量。由于避免了连续稀释定容的操作，从而简化了测定手续、加快了测定速度、提高了测定精度。     

表面活性剂增敏催化共振光散射法测定痕量亚硝酸根

目的：建立测定痕量亚硝酸根的新方法。方法：基于硫酸介质中，亚硝酸根催化溴酸钾氧化健那绿的反应，使其与十二烷基苯磺酸钠缔合的共振光散射强度减弱，据此建立了催化共振光散射分析法测定亚硝酸根的新方法。结果：方法的线性范围为0．83—41．67ng／ml，检出限0．70ng／ml。RSD为1．32％、1．24％，样品加标回收率为96．1％-103．9％。结论：该方法简便快速，常见物质干扰小，用于环境水样痕量的亚硝酸根测定，结果满意。     

催化光度法测定肉制品中亚硝酸根含量

在室温条件下及 0 4 5mol/L磷酸介质中 ,NO-2 对KBrO3 氧化溴甲酚紫褪色反应具有很强的催化作用 ,建立了测定NO-2 的新方法 ,在反应 12min后于 4 34nm处测定NO-2 ,其线性范围为 0 0 1～ 0 4mg/L ,2 5°C时回归线方程为△A =1 0 6 85C(mg/L) + 0 0 14 6r =0 9980 ,方法操作简便 ,精确度高 ,具有较高的选择性 ,用于肉食品中NO-2 的测定 ,结果满意     

痕量亚硝酸根的溴酸钾-甲基绿体系测定

亚硝酸根广泛存在于环境中，常用作食品添加剂，进入人体后会使正常血红蛋白转变成高铁血红蛋白而失去携氧功能，还可形成具有强烈致癌作用的亚硝胺，严重影响人体健康，是水质、食品和环境检测的重要指标之一。近些年，文献报道测定亚硝酸根的方法很多，有分光光度法、动力学分光光度法、极谱法、荧光分析法等等，其中动力学分光光度法灵敏度高。我们发现在磷酸介质中，基于亚硝酸根对溴酸钾氧化甲基绿有显著的促进作用，据此建立测定亚硝酸根的方法。     

籍溴酸钾氧化吖啶黄新催化褪色光度法测定痕量亚硝酸根的研究

研究了在 0 .10mol·dm-3 的盐酸介质中 ,亚硝酸根催化溴酸钾氧化伯胺基结构碱性染料吖啶黄褪色反应的适宜条件与影响因素 ,建立了催化动力学褪色光度法测定痕量亚硝酸盐的新方法。亚硝酸根浓度在 0 .2 5～ 2 0 .0 0 μg/ 2 5ml范围内符合比耳定律 ,其λmax=4 5 5nm ,Sandell灵敏度为 36 .2 0ng·cm-2 ,RSD %为 1.95 %～ 5 .97% ,CV为 97.6 0 %～ 10 5 .0 0 %。该法用于环境样品、生物材料、食品等实际样品中亚硝酸根的测定 ,试剂简单 ,方法快速 ,选择性好 ,结果满意可靠。