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一到冬天,几乎家家户户都会准备这样补品:芝麻核桃粉,食品商店外买现做芝麻核桃粉的队伍都会排得很长。冬天为什么要吃芝麻?它究竟有何营养保健功效呢?芝麻核桃粉里的芝麻通常用的是黑芝麻。芝麻有黑白之分,从营养价值来看也有区别:白芝麻用于食品制作,而黑芝麻则可以入药。黑芝麻里含有的脂肪、维生素E、膳食纤维、钾、钠都要远高于白芝麻。 相似文献
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《家庭护士》2003,(1)
热腾腾的火锅季节又来临了,火锅有好多种类,有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉锅、姜母鸭、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。其实只要材料清洁、保存适当、注意营养均衡、火锅料下锅后要煮至全熟才吃,这样就能吃的安全又健康。对于一些慢性病病人吃火锅时,应该要注意: (1)火锅料如鱼饺、虾饺,各种丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;(2)火锅汤含有大量的卟啉,痛风的病人不要喝:(3)火锅汤中含钠离子、钾离子亦多,有肾脏病、高血压的人要小心;(4)调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的酌料。 相似文献
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<正>膏方的历史源远流长,是中医药的一块瑰宝。秦伯未最早提到膏方的概念:"膏方,即盖煎熬药汁成脂溢";膏方并非单纯补剂,不仅具有营养五脏六腑之枯燥虚弱,还包含"救偏却病"之义~[1]。救偏却病,即不仅具有平衡阴阳,调和气血,补先天以滋后天,充后天以养先天,使脏腑相合,纠正机体偏性等作用,还具有补中寓攻,攻中寓补,补攻结合的特点,正所谓"攻邪 相似文献