兰科植物种子的营养萌发

兰科植物是植物保护中的"旗舰"类群,其种子细小无胚乳,缺乏营养。种子萌发所需营养来源包括内源营养和外源营养。多数兰科植物种子仅依靠自身的内源营养物质常难于萌发,外源营养对种子萌发具有重要作用。本文报道了地生兰、附生兰和腐生兰等3种不同生境类型的兰科植物种子无菌播种和萌发,特别是通过蜗牛酶对地生国兰种子进行预处理后,达到了较高的萌发率。同时,通过提供外源营养,对附生石斛兰进行了"试管外"播种的成功尝试。笔者提出适用于不同兰科植物类群的"营养萌发"理论假设,推测兰科植物种子萌发的营养来源具有多样性。     

医师介入建立内科营养评价指标的管理举措与成效

文章介绍了在"H2H"营养管理模式基础上将医师作为管理主导引入建立内科营养评价指标的管理举措,并对内科营养评价指标的意义、管理中存在的问题、管理应对方案等问题进行了分析,以改善患者营养状况及预后为目的,对"H2H"营养管理模式进行了推广分析。     

为何提倡“全谷物 营养+”?

正近期,2017年"全民营养周"宣传教育活动在全国各地陆续举行,中国营养学会发布"谷物营养健康宣言",倡导"食物多样、谷类为主"的饮食结构,并且强调应该增加全谷物在居民膳食中的摄入,宣传口号是"全谷物,营养+,开创谷物营养健康新时代"。全谷物成为饮食的必然选择在膳食营养中,谷物食品     

鸡蛋的营养价值和对人体健康的益处

正当今,消费者对食品的要求已不再局限于简单的维持生命和果腹,而是对食品的安全、营养和滋味提出了更高的要求。鸡蛋是营养丰富、吸收利用率高、廉价、优质的动物蛋白质来源,已成为居民日常膳食的重要食材。在营养学界,鸡蛋一直有着"全营养食品"的美称。近日,美国《健康》杂志称鸡蛋是"世界上最营养的早餐",因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋恰好富含人体必需的蛋     

食物的科学配餐值得推荐

人们早有"青菜豆腐保平安","吃肉不吃蒜,营养减一半"的谚语,其中道出了营养平衡的重要性。从现代营养科学观点看,二种或二种以上的食物,如果搭配合理不仅不会"相克",而且还会"相生",起到营养互补,相辅相成的治病作用。下面推荐几款营养配餐有助人们疗疾延衰美容,有意者不妨一试。     

护理标识在肠内营养护理中的应用

目的:探讨护理标识在肠内营养治疗中的应用。方法:选取2015年9月～2017年6月在本院胸心外科进行食管癌根治术后的患者,根据医嘱经十二指肠营养管给予5%葡萄糖氯化钠、肠内营养制剂等进行肠内营养支持605人次,对照组为自设护理标识应用前301人次,观察组为自设护理标识应用后304人次。对照组采用常规的方法,在悬挂肠内营养的输液架上放置治疗单和"肠内营养"塑料牌;观察组在对照组的基础上,在肠内营养制剂瓶上贴上醒目的(自设的红底黑字)"肠内营养"标识。对比两组给药途径差错和患者身份识别错误的例数并进行统计学分析。结果:观察组应用"肠内营养"标识,无发生给药途径错误,有统计学意义(P 0. 01),而患者识别错误均无发生。结论:自设"肠内营养"标识的应用,可以有效预防给药途径不良事件发生,增强安全防范意识,为患者提供安全护理。     

“发芽蔬菜”最养生

正近年来,日本、美国、新加坡、泰国的相关机构,对"发芽蔬菜"的营养价值和药用价值进行了广泛的研究,普遍认为"发芽蔬菜"有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功能。随着人们健康意识的不断增强,人们不仅关注饮食上的健康安全,更关注蔬菜的保健营养。"发芽蔬菜"作为富含营养、优质、无污染的     

健康食物也有“弱点”

正很多食物会被贴上"健康"或者"不健康"的标签,人们给予了健康食物充分的信任和依赖,但其实它们也有不少"弱点"。脱脂牛奶少了脂肪,缺了营养脱脂牛奶的产生,缘于人们对膳食健康的特殊需求。无论是患有心血管疾病的人、中老年人,还是想减肥的女性,都将其视为既保证营养又能有效控制     

按照“食物钟”吃喝

我们知道身体有生物钟,其实食物也有属于自己的"营养食物钟"。只要按照最佳的"食物钟"来进食,就能在充分享受美食的同时,吸收更多的营养。早起:喝粥吃汤饺早餐,喝一碗温暖的粥对胃来说是最好的呵护,最好再放入一些切碎的蔬菜和一个鸡蛋,养胃的同时也丰富了营养。选择在早餐喝粥主     

论饮食“补养、调养、助养”的营养学意义

目的:从"补养、调养、助养"的均衡角度,探讨饮食的全面营养观,为指导临床合理饮食提供理论依据。方法:融合现代营养学与传统中医理论,归纳食物的营养功能。结果:饮食补养,主要包括补益脏腑和提供能量两部分作用;饮食调养,表现在调节阴阳和脏腑生理功能;而食物助养,则是通过食物"散、通、化、消"等,以促进补养和调养,发挥助养作用。结论:饮食"补、调、助"的合理应用,对于完成新陈代谢的基本营养过程,具有重要意义。     

《孕妇营养全知道》

正2020年5月,《孕产妇营养全知道》一书,由清华大学出版社正式出版发行。该书由北京大学公共卫生学院教授马冠生、国家食品安全评估中心副研究员王小丹担任主编,共分为3篇。其中,"健康孕育篇"介绍了备孕及孕期女性的营养与健康知识;"快乐哺乳篇"介绍了产褥期及哺乳期女性体重管理、合理膳食、     

最好的医生是营养免疫

编者按:美籍华人陈昭妃博士,经过多年研究,创立了一门崭新的"营养免疫学",提出"最好的医生是营养免疫"的养生新理念,倡导人们通过合理摄取植物营养素,使免疫系统得到增强,防病于未患,与中医"治未病"的思想不谋而合,值得借鉴.     

女人要养生蒸菜最健康

说到中餐,人们往往会想到炒菜。其实,在种种烹饪技法中,"蒸"最受推崇,它最早始于中国,中华千年美食文化素有"无菜不蒸"之说。据中国烹饪协会及营养学会论证,蒸也是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的     

预防心血管疾病从小抓起

现在许多小孩成了家庭的核心人物,一日三餐围着他转.什么有营养就让他吃什么,什么补品昂贵就买什么,盲目进补加大了儿童患"成人病"、"富贵病"的概率.     

不同的骨头汤 滋补功效不同

<正>俗话说"骨头的精华在汤里"。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么,是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤确实更营养骨头炖汤肯定比纯肉汤有营养,也更利于吸收。拿禽类来说,鸡架、鸭架汤比纯鸡鸭肉炖的汤更营养。畜类也是如此,以猪骨头与鲜猪肉为例,猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量,远     

思考太极 心太极

正古人看问题,是寻根求本。以肝为代表的门静脉血,是经过新陈代谢和排毒后的静脉血,肝是一个转折点、对血来讲"否极泰来",是富含营养的静脉血,经心肺后,实现了气血的气体和营养的能量补充,形成了周而复始的气血循环。研究太极,不难发现"心"内静脉血和动脉血在形式和内涵上,都具有     

藕粉圆子

"里下河哟弯又长,沟水叉塘莲藕壮,莲藕美味又营养,藕粉圆子大席上"。长江支流的苏北里下河地区盐城、扬州一带从古时起就以盛产优质藕而闻名,而当地产的藕粉圆子更是以美味营养而名扬海内外。     

当心木耳这么吃会变成“夺命木耳”!

正流传度:70000000+夏季,木耳成了不少人的心头好,滑溜溜的,不仅好吃,而且营养丰富。但如果我们吃错了,很可能变"夺命木耳"。木耳能洗刷血管、防结石,预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病,还有补肾、通便、润肺、乌发等功效,是一种营养丰富、滋味鲜美的食物,有着很好的医疗和药物作用。但是在这两种情况下会变"夺命木耳":1.久泡木耳不吃据报道,50多岁的陈先生外出旅游3天回来,吃了半盘木耳炒蛋,出现多     

我院申报的“营养药对大健康产品开发”项目获准立项

正近日,由我院大健康中心申报的"营养药对产品开发"项目通过市科委评审,获得重庆市重点产业共性关键技术创新专项立项支持,这也是大健康中心首次承担的市级科技重点专项,项目总资助金额500万元,目前首批经费300万元已经到位。据悉,该项目将实现多方面创新:首次提出"营养药对"概念并开发相应产品、实现成果转化;开发中药营养药对产品关键生产工艺,     

孕妇饮食新思维

"怀孕啦!"消息一传开,准妈妈立刻升级为全家的宝贝,长辈和老公开始忙着制定营养计划,变着法儿地让准妈妈多吃,生怕妈妈宝宝的营养不够:而准妈妈自己也常有"怀孕就该多吃,小孩才会长得好"的错误观,导致医院过胖孕妇成群、胎儿过大不易顺利生产。