街头食品安全监管方法探讨

街头食品作为一种特殊的生产销售方式,广泛存在于城市和乡村,为广大人民群众提供了方便,但食品安全隐患也时刻威胁着人民群众的饮食安全和身体健康。如何发展和管理街头食品,使其纳入科学化、规范化、法制化经营轨道,已成为新形势下食品卫生监督管理中的一项重要卫生工程。     

论食品安全

当前，食品卫生安全已成为社会关注的热点问题。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会秩序的稳定，关系到政府和国家的形象。我国在基本解决温饱即食品量的安全后，食品质的安全越来越引起全社会的关注。尤其近年来多起恶性食品安全事故的发生，让消费者在警醒之余，对身边食品的安全程度提出了更高的要求。     

昆山市校园食品安全现状及监管对策探讨

目的探索学校食品安全的影响因素,为提高学校食品安全管理水平提供参考。方法对昆山市157所学校内食堂、学校周边饮食店和食品小卖部的监督检查情况进行汇总分析。结果昆山市学校食品卫生安全总体状况良好,但仍存有问题和隐患,主要反映在食堂采购食品索证率偏低、校周边小餐饮店卫生设施不达要求、小卖部出售的食品标识不符合要求。结论需学校和政府管理部门进一步加强学校食品卫生安全监管,提高社会食品卫生安全意识水平。     

延平区农村食品安全现状及思考

为切实解决农村食品安全突出问题,全面提升食品安全水平,保障人民群众的饮食安全和身体健康,文章探讨并剖析了延平区农村食品安全现状及产生的原因,并从加强政府统一领导,明确综合监管职责,充实基层队伍,加大政府投入等方面提出了相应的建议和对策.     

食品卫生源头问题分析和对策

食品的卫生安全关系到广大人民群众的身体健康，关系到国际贸易和社会稳定。但是，我国自改革开放以来，特别是加入世贸组织以后，食品卫生问题不断发生，导致广大群众对食品安全的信心不足和出口贸易受阻。[第一段]     

浅析农村中小学校食品安全存在的问题及监管对策

近年来,学校食品安全事故频发,其频次和事故涉及人数均有上升趋势,以农村中小学校表现得尤为显著.2011年下半年,教育部为此专门下发了<关于近期学校食物中毒和肠道传染病流行事件的通报>,这表明学校食品安全监管工作到了刻不容缓的地步.本文初步分析了农村中小学校存在的食品安全问题,并就其监管工作提出了初步对策.     

当前农村食品安全卫生现状、原因与监管对策探讨

目的：调查当前农村食品安全卫生现状,探讨其原因与监管对策。方法：2010年5～8月对湖南省农村150家食品加工经营单位进行实地调查,比较各单位两证持有率、常规检查及综合评价情况。结果：食品加工单位两证持有率均较高,而食品经营单位从业人员健康证持有率低;各单位常规检查结果不容乐观;食品加工单位综合评价差评率最高,餐饮单位中评及差评率均较高,而食品经营单位中评率较高。结论：农村存在一定的食品安全问题,影响因素较多,应加强监管力度。     

食品卫生监督执法存在的问题及对策

当前，食品卫生安全已成为社会关注的热点问题。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全．关系到经济发展和社会秩序的稳定，关系到政府和国家的形象。今年。《中华人民共和国食品卫生法》已实施十周年了。在十年的执法过程中，特别是卫生监督改革以来，在具体的执法过程中遇到了许多问题。在食品安全日益受到重视的今天，如何正确处理好这些问题。保证广大人民群众的饮食安全已成为政府亟待解决的课题。     

关于加强食品安全监管的思考

食品安全监管是保障食品安全的重要措施?而目前食品安全的监管力度尚不够,为此应充分注重源头管理,对突发性食品安全事件应能及时回应,同时应加强执法力度?投入适当经费研究防控措施?加大食品安全举报的奖励?加强食品安全国际间的交流和改变目前食品安全监管模式?加大环境污染的治理,以从政策上引导食品的生产与加工等方面来增强对食品生产的安全监管?     

浅谈街头食品卫生现状及管理

近几年来,随着人民生活水平提高,市场经济的发展,社会需求的变化,街头食品的卫生现状存在着严重的不卫生问题,成为食品卫生监管中的难点。1街头食品卫生现状与存在的问题1.1街头食品摊点分散,点多、面广、无固定场所,不管周围环境如何,大多露天经营,无防蝇、防尘、防腐设施。食     

农村中小学校食品卫生安全工作中的问题与对策

农村中小学校食品卫生状况及卫生安全是政府和社会关注的热点,加强农村中小学校食品安全是疾病预防和卫生监督工作的重点。近几年,农村中小学校食品卫生状况令人担忧,食品安全没有保障,且国内发生的群体食物中毒和食源性疾病,也以中小学校学生居多。为此,注重农村中小学校食品卫生安全工作中存在的问题以及探讨解决问题的对策、改善中小学校学生就餐环境、防止食源性疾病的发生,已成为卫生监督部门工作的重点和难点。1存在的问题1.1学校领导卫生安全意识淡薄,监管不到位。近年来,由于学校招生人数不断增加和学校后勤工作社会化的进行,使得部…     

我国重大活动食品安全卫生监督保障的现状和分级的初步研究

食品安全是一个重要的公共卫生问题。全世界的政府都致力于改善食品安全。重视和做好重大活动的食品卫生安全保障工作已经成为国家和各级政府乃至全社会的共识。     

农村聚餐食品安全管理和长效机制的探讨

随着农村经济的发展、农民生活水平的提高,农村在举办婚丧嫁娶、生日祝寿等庆祝活动中,家庭自办宴席的数量呈上升趋势,标准越来越高,规模越来越大。从2005年7月开始,南通市海安县对农村家庭聚餐进行卫生管理,曲塘镇     

食品安全问题:根源与监管策略

食品安全问题源自于政府的多头监管和市场信息的不对称?部分生产经营者的主观故意以及我国目前食品检测技术的落后和消费者防范意识的薄弱?在解决食品安全问题方面,发达国家和地区的做法值得借鉴?当前,必须整合食品安全管理机构,建立全方位食品安全监控机制,完善食品安全法律体系,加强对民众的食品安全观教育,培育食品安全监管的社会力量?     

我国食品安全监管体系现状分析及对策探讨

食品安全靠市场机制无法根本解决,必须依靠国家食品安全监权力才能得到保障。本文通过分析我国现有的食品安全监管体系及其存在的问题,提出了完善我国食品安全法律,完善食品安全标准,构建政府主导、企业自律、公众参与的食品安全监管机制,建立食品安全开放式信息系统等完善我国食品安全监管的对策建议。     

通辽开发区农村食品安全现状及卫生监督管理探讨

随着农村经济条件的不断提高，我市开发区各自然村相继开办了个体副食商店和小食品加工厂，各乡镇均有集贸市场，为加强对开发区各乡村的食品生产经营的卫生监督管理，我市卫生监督所于2003年至2005年对开发区农村的卫生监督管理工作开展了调查，由于各村之间较分散，开发区目前监督管理队伍人员少，监督力度薄弱，在食品卫生监督管理工作中存在诸多问题，对于目前如何搞好开发区农村食品卫生监督工作，结合开发区农村食品安全现状进行探讨。     

新时期农村食品卫生监督管理的探讨

国家《食品卫生法》实施以来，城市的食品卫生监督管理普遍得到加强，食品卫生水平有着显提高，而广大农村的食品卫生管理仍较薄弱。为早日实现2000年人人享有初级卫生保健的战略目标，进一步推进农村的食品卫生监督管理，提高整体卫生水平，现将晏江市乡镇食品卫生监督管理的情况探讨如下：     

小型餐饮单位的食品安全监管难点与对策

随着社会经济的发展,餐饮行业在市场中占有相当大的份额,特别是小型餐饮单位的数量迅猛增加同时,食品安全监管问题成为社会关注的焦点,如何正确的引导与规范,关系到社会稳定与经济发展。所以加强小型餐饮食品安全监管力度、灵活管理,引导正确的饮食消费观、食品安全观,建立良好的社会氛围,是保证提高食品安全的有利保障。     

我国食品安全形势与监管任务

改革开放以来，我国在提高食物供给总量，增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了巨大的成就。近年来，由于各级政府对食品安全问题的高度重视，采取了一系列的措施，开展食品安全专项整治和实施食品放心工程，使食品安全水平不断提高。     

农村及社区基层医疗机构在日常监管中的问题和对策

据卫生部《2004年中国卫生事业发展情况统计公报》的数据，我国2004年共有农村卫生所55．2万家，城市社区卫生服务站1．4万家，个体医疗诊所20．2万家，这些基层医疗机构有效地缓解了人民群众看病难的问题，也为我国初级医疗卫生保健和传染病防治等工作做出了突出的贡献。现阶段，由于各地经济发展水平的差距和城乡差异，导致好的设备，