养生重淡味

<正>淡味,中药学称其为一种味型,与辛、甘、苦、酸、涩、咸并列,就饮食养生来说,淡味则是由淡的本义发展而形成的饮食类型。淡味养生,是人们在饱尝厚味腻食之害后,出于对浓厚之味的厌恶而加以肯定的。其实,古往今来对于淡味益于养生的观念,人们在生活实践中早已取得了共识。周秦以后,人们就对浓厚烈味的饮食进行了深刻反思,并受到了庄子返璞归真、恬淡虚无哲学思想的一定影响。清代美     

淡味益于养生

淡味,中药学称其为一种味型,与辛、甘、苦、酸、涩、咸并列,就饮食养生来说,淡味则是由淡的本义发展而形成的饮食类型。淡味养生,是人们在饱尝厚味腻食之害后,出于对浓厚之味的厌恶而加以肯定的。其实,古往今来对于淡味益于养生的观念,人们在生活实     

传统的饮食养生观

现代营养学对饮食养生保健的研究侧重于食物的营养成分,即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和纤维素。然而,我们吃的食物不仅能起到营养保健的作用,更能起到食养食治的效果,其关键不在于营养素上,而在于食物所具有的自然特性上。     

养生首养心

一、什么叫养生?养生:即养护生命。为了健康的活着而实现长寿(延年益寿)的各种活动都叫养生保健。每个人在不同的年龄段里,为使生命(生理功能)正常延续发展的各种活动都属于养生保健的范畴。二、养生的种类。1、情志养生:调摄自己的情志(喜怒忧思悲恐惊),使心平气和,精神愉悦。     

李瑞芬十大饮食平衡与四乐养生

李瑞芬教授1920年生，著名营养专家，曾任中国人民解放军陆军总院营养科主任，从事临床营养工作60余年，在国内外有较高的知名度，主要著作有《饮食科技网》、《临床营养学》、《营养基础知识讲义》、《厨房中的营养》等，并参加中央电视台《食品与保墩科教片的拍摄和做食长廊》60集的制作工作。     

物美价廉的养生良品——南瓜

我国中医认为,南瓜性温,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘。在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。现代营养学研究发现,南瓜营养丰富,具有多种食疗保健功效,可以作为儿童、老年人、孕妇以及消化不良、高血压、肾炎等疾病患者的保养食品。     

中医饮食养生四个“五”

纵观我国数千年的饮食文化历史,是在素食的基础上,力求荤素搭配,全面膳食。早在一千多年前,《黄帝内经·素问》就提出五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气的理论。其中五谷是指麦、黍、稷、麻(或稻)、菽;五菜指韭、薤、葵、葱、藿;五畜指牛、犬、羊、猪、鸡;五果指李、杏、枣、桃、栗。如今人们的生活越来越丰富,食