类过敏性鱼中毒(附28例报告)

<正> 据文献报道,因吃鱼引起中毒者有以下几个原因: 1.内源性鱼中毒,即鱼天然有毒,如吃河豚中毒; 2.由于江、河、湖、海被有毒的化学物质污染,鱼体内含这些毒物,食之引起中毒; 3.鱼肉被细菌或其毒素污染,食之引来食物中毒,如嗜盐菌、沙门氏菌食物中毒;4.鱼肉毒(Ciguatera)中毒,如吃梭子鱼后引起的食物中毒。这是由于这种鱼吃了有毒的植物或小鱼,使毒素存储于鱼的体内,鱼不因之而死亡,但人吃这种含毒的鱼后发生鱼中     

实验鱼生物饵料的质量控制

实验鱼个体小,口径小,而微型配合饲料因为水中稳定性、诱食性、可消化性和污染水质等诸多缺点而应用有限。生物饵料具有大小合适、营养丰富,不污染水质等优势,被公认为是当今及今后较长时间内实验鱼的主要饲料。本文对大草履虫、褶皱臂尾轮虫、卤虫等实验鱼常用生物饵料的生物学特性、营养成分、可能携带的病原和有毒有害物质、质控指标等进行综述,以期为实验鱼饲料的质量控制提供参考。     

“阴盛阳衰”的生物原因

“阴盛阳衰”的生物原因一种导致男性变弱的女性荷尔蒙污染正在各国悄然出现。近三四年来，在流经伦敦的泰晤士河，钓出了具有雌雄两种生殖器的变性鱼，特别是在污水流入处，这种变性鱼估计高达４０％。据布鲁尼尔大学的研究人员调查，怀疑这是由于口服避孕药中含有的女性...     

锦州地区淡水鱼体内汞含量的检测

汞对人体健康是有害的,汞以各种化学形态排入我们所生活的周围环境中,污染了空气、水质、土壤等,直接导致对食物的污染,对人类健康构成巨大的威胁.淡水鱼由于受工业三废和其他原因的污染,汞在鱼体内发生生物富集作用,而在鱼体内残留.长期食用含汞量高的淡水鱼会对人造成一定的危害.其毒性主要表现在对中枢神经系统的损害,胎儿和新生儿对这种毒作用比成人敏感,同时,甲基汞的有害作用对孕妇和乳母有更大的危险[1].     

银川地区池塘水,鱼的汞污染调查

测定青铜峡段面黄河水以及流经银川地区各主干渠和靠近各主干渠直接利用黄河水养鱼的池塘水水汞含量，结果不同水体汞检出率１００％；黄河水及各干渠水汞值０．１４μｇ／Ｌ，池塘新灌水水汞值０．４６μｇ／Ｌ，差异有显著性意义；池塘过冬水水汞值２．９８μｇ／Ｌ，与池塘新灌水水汞值比较差异有极显著性意义。认为利用黄河水养鱼的池塘水受到工业废水污染。银川地区池塘鱼汞检出率为１００％，所检鱼种的鱼汞含量均未超过国家食品卫生标准。故认为食用池塘鱼其含汞量不足以对人体引起危害     

骨髓转移癌致骨髓纤维化1例

1 病例报告 患者男,69岁。头昏、无力、全血细胞减少1月入院。病前曾食用被沥青污染过的鱼。其父亲,妹妹均死于食道癌。入院前2次骨穿,因取材不佳,疑诊骨髓增生异常综合征(MDS)。曾以间断输血,肌注丙酸睾丸酮治疗无效。入院时     

静脉输液不良反应的原因及注意事项

静脉输液是临床常用的一种给药方法，近年来采用静脉输液作为治疗疾病的方法，越来越受到人们的亲睐，但对其存在的不良反应却常常被人们包括医务人员所忽视。细菌污染是导致输液反应的原因之一，而配液的操作方法与环境条件是输注污染的主要因素与途径。此外还有器具污染、微粒污染、制品污染、不合理用药等，因此输液中应注意以下几点。……     

富钙鱼蛋白粉中钙利用率的评价

以大鼠股骨钙储留实验结合营养成份测定评价了以鲜鱼骨为原料研制的“富钙鱼蛋白粉”中钙的营养价值。结果表明，富钙鱼蛋白粉中钙和蛋白质含量分别为６．７９％和６７．１４％，以此为钙源的饲料能保证和促进大鼠正常生长发育，对大鼠股骨钙储留的影响与葡萄糖酸钙相近。提示富钙鱼蛋白粉中钙能被大鼠较好吸收利用，为优质钙源。     

某社区生活饮用水污染致群体性胃肠道感染事件调查报告

目的研究某社区部分居民出现胃肠道症状的原因，探讨饮用水被污染后的有效控制措施。方法收集该社区出现症状居民流行病学、食品卫生学和实验室检验等资料，采用描述流行病学分析。结果小区水被污染，所采集的水标本经检测，菌落总数、总大肠菌群均不符合《生活饮用水》GB5749．12—2006要求。结论生活饮用水被污染致群体性胃肠道感染，采取合理、有效的控制措施可避免事故的蔓延。     

银川市城区熟肉制品卫生细菌学评价

银川市城区熟肉制品卫生细菌学评价周冀武，马玉明，金辉，刘月淑，王红娅近年来，银川市熟肉制品被细菌污染而引起的食物中毒时有发生。为了了解银川市熟肉制品细菌污染状况，作者对１９９３年和１９９４年银川市城区销售的各类熟肉制品的监测情况进行卫生细菌学评价。１...     

水污染及对人体健康的影响

水污染所造成的健康危害普遍存在，特别是水中有害化学物质长期作用于人体所引起的慢性中毒和某些慢性疾病（如恶性肿瘤等）发病率的上升已成为人们日益关注的焦点。据世界卫生组织调查显示：全世界80％的疾病是由饮用被污染的水造成的；50％儿童的死亡是由饮用被污染的水造成的；12亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病；每年有2500万儿童，死于饮用被污染的水引发的疾病；每年因水污染引发的霍乱、痢疾和疟疾等传染病的人数超过500万……。水是人类生活上不可缺乏之物质，人体组织中水分占人体重量的60％～70％，其他动物或植物其体内的水分也占5％以上，因此，水质污染直接危害国民健康及生活环境。     

公用筷子HBsAg污染调查

目的：调查包头市萨拉齐镇公用筷子ＨＢｓＡｇ的污染情况，方法：用ＲＰＨＡ法检测公用筷子表面的ＨＢｓＡｇ；结果：本次调查５家饭馆的３８５根筷子，ＨＢｓＡｇ阳性３１根，阳性率为８．０５％；结论：使用消毒全封闭“三鱼”牌的一次性筷子可以降低人群对ＨＢｓＡｇ的感染率。     

刍议医务人员锐器刺伤造成的医院感染

医务人员由于职业的特殊性，在工作的过程中发生医院感染的机率很高。医务人员在从事诊疗、护理等工作过程中意外被传染病人的血液、体液污染了皮肤或黏膜或被污染病源的血液、体液、污染的针头及其他锐器刺破皮肤，有可能被感染的情况为职业暴露。由于没有制定内部安全防护管理制度，医务人员缺乏自我防护知识与技能，导致职业暴露，特别是艾滋病毒、肝炎病毒、狂犬病毒等职业暴露更加大了医务人员感染的风险。     

看似卫生的不卫生习惯

有些白纸在生产过程中被添加了漂白剂，而漂白剂在与食品接触后会引起一系列化学反应，产生有害物质，极易对食品造成污染。     

不同抽吸方法对安瓿药液玻璃微粒污染程度的实验研究

不同抽吸方法对安瓿药液玻璃微粒污染程度的实验研究解颖李佳斌１曹毓华张福会１苏若萍１（护理学系，沈阳１１０００１）关键词安瓿药液；抽吸方法；玻璃微粒污染注射药物以其在抢救患者和治疗疾病中的重要作用而被广泛采用。然而在应用过程中可因各种因素造成污染，如纤...     

常用器械消毒液被L型细菌污染的调查

L型细菌是细菌因变异而产生的细胞壁缺陷型细菌，呈革兰氏阳性和阴性，在普通培养基和血培养基上不生长，在高渗培养基上能生长。为了解常用小型器械消毒液在应用过程中被细菌污染的情况，笔者1997年4月以来对我院及8个医疗点使用的消毒液被L型细菌污染情况进行调查，报告如下。     

输液微粒的来源及防范措施

静脉输液是临床常用的一种给药方法，近年来采用静脉输液作为治疗疾病的方法，越来越受到人们的青睐，但对其存在的不良反应却常常被人们包括医务人员所忽视。微粒细菌污染是导致输液反应的原因之一，而配液的操作方法与环境条件是输注污染的主要因素与途径。此外还有器具污染、微粒污染、制品污染、不舍理用药等。本文对输液微粒的来源以及所产生的危害进行简要综述，强调了护理人员在进行合理护理操作时所采取的防范措施的重要性。     

持物镊一次性使用及无菌保持效果的观察

在临床无菌操作中，持物镊必须保持无菌。近年来，有文献报道。干置存放持物镊6h以内无细菌生长，使用效果可靠。但持物镊在多次使用中随时可能被污染，且不易被发现。作为传递无菌物品的工具，一旦被污染，使用后将成为污染源。为此，我们采用每1持物镊套1个布袋、盒装灭菌、一次性使用（以下简称单包盒装持物镊），并对其灭菌效果及一次性使用中的无菌保持情况进行了观察。     

17α-甲基睾酮对剑尾鱼的影响

目的 研究17α-甲基睾酮暴露对产后雌性剑尾鱼(Xiphophorus hilleri)性逆转组织形态学变化的影响,探讨剑尾鱼第二性征变化作为水环境风险评价(ERA)的有效生物学标记的可能性.方法 使用浸浴法以10wg/L 17α-甲基睾酮为剑尾鱼染毒持续7周,对实验鱼的体形、腹鳍、臀鳍、尾鳍及性腺等组织器官的变化进行观察;同时对幼鱼在实验室养殖条件下的性别分化进行统计.结果 17α-甲基皋酮对产后雌鱼有明显的影响,受诱导后出现性逆转,逐渐发育形成雄性第二性征:体形变纤细;腹鳍第1鳍条变短、第2和第3鳍条延长,臀鳍第3、4、5鳍条末端钩状化且第3鳍条变粗壮,尾鳍上下缘出现增生;体内与臀鳍相连的骨骼合并生长;受诱导的雌鱼性腺呈现退化趋势并伴有卵细胞坏死现象,生殖能力受到负面影响.结论 剑尾鱼臀鳍和尾鳍变化可作为水环境雄激素物质污染监测的有效生物学标记.     

锦州地区淡水鱼体内砷含量的测定

随着生活水平的日益提高,人们越来越重视自身的健康,食品安全受到全社会的关注.砷及砷的化合物具有较高的生物毒性.淡水鱼由于受工业三废和其他原因的污染,砷在鱼体内发生生物富集作用,而在鱼体内残留,长期食用含砷量高的淡水鱼会对人体造成一定的危害[1].因此,国家食品卫生标准中规定了淡水鱼体内砷的残留限量标准[2].