冬季滋阴药膳方

人体津、血、精、液皆属阴,故有阴精、阴液之称,或泛称阴液。阴液在人体无处不存,但在五脏中至关重要的是肺、肝、肾。肺主宣发,肝主藏血、肾主水液。一旦阴液亏损,最易表现为这三脏的病变。如肺阴虚则金失荣润,燥咳,痨瘵之症见;肝阴虚则不能制水,而见肝阳上     

冬季滋阴药膳方

“秋冬养阴”，尤其是阴虚病人，在秋冬进补可收到事半功倍之效。本文介绍几款冬季滋阴食谱，以供参考。松子豆腐原料豆腐两块（约５００克），松子仁５０克，鸡汤适量，香菜５０克，葱姜油２５克，鸡油１５克，精盐、味精适量，白糖７５克。制法豆腐切丁，放入开水烫至浮起，捞出沥水，锅中放入葱姜油烧至六成熟，放入２５克白糖，小火炒成枣红色，放料酒，加鸡汤，放松子仁，加盐和剩余白糖、味精，放入豆腐，小火煮。用牙签扎豆腐使汤汁渗入，汤干起锅，香菜佐食。功效松子仁能滋阴、润肺、滑肠，豆腐能生津润燥，两者合用，对燥咳尤其是…     

适合冬季进补的药膳

又到了冬季进补时节，我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。老年人由于体质衰弱，所以宜在冬季到来之时从饮食上进补一下，对身体有益，会获得较好的效果。     

冬季进补药膳汤

冬至过后,身体需要滋补。北京友谊医院营养科通过本刊向您最新推出一款新的药膳饮食——当归大枣生姜羊肉汤。您不妨在家一试。     

冬季补肾中药及药膳优选

中医认为,肾气是人体生命力的原始动力,肾虚是衰老之本。而人体应对冬季寒冷的功能,主要来源于肾脏,所以,中老年人冬季进补,首先要考虑补肾。下面精选一些常用的补肾食疗中药与药膳,供大家对症选择使用。     

秋令进补话芡实

秋冬两季气温下降,人体代谢减慢,有利于营养的储藏,所以中医很提倡秋冬进补。不过,中医对于秋冬两季的进补原则,是有所区别的。冬季进补的原则是“厚味以填精”,秋季则要求“补而不峻”,“防燥不腻”。中医称秋季的进补为“引补”,具有“过渡”的意思,是夏天与冬天之间的过渡阶段。这个阶段的进补,主要起修复脾胃和坚实脾胃的作用。修复是相对夏天而言,夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,再加上人们多吃生冷食物或不洁食物,多会造成脾胃不同程度的损伤。如果首先在秋天把脾胃的损伤修复好了,打好脾胃的…     

秋冬进补药膳：当归大枣生姜羊肉汤

深秋季节，身体需要滋补。北京友谊医院向住院患者推出一款新的药膳饮食，即当归大枣生姜羊肉汤。     

元宵药膳方：新年的家餐推荐

孙气强身：人参元宵；补肾滋阴：山药元宵；生津通利：桔羹元宵；收敛止汗：肉麸元宵；养颜助眠：珍珠元宵；促进食欲：桂花元宵     

冬季进补 三参使用各不同

<正>三参,即人参、党参、太子参,三者均为秋冬进补常用的补益中药,在功用上,三者虽均有补气之功,但作用不尽相同,家庭使用时应注意区别选用。人参大补元气,有复脉固脱,补脾益肺,生津安神,回阳救逆之功;党参偏重补中益气,健脾益肺;太子参益气健脾,生津润肺,这是由三者不同的化学成分所决定的。人参的     

冬季养胃药膳

冬季,由于天气寒冷,易使人体的植物神经功能出现紊乱,使胃肠蠕动受到干扰,从而易导致胃病的发生或复发。医学专家告诉我们,对于胃病治其标容易治其本难,最好的保胃措施就是“三分治,七分养”,胃病患者在日常生活中一定要注意对胃的保养。中医认为：“胃主受纳”,“药食同源”。因此,防治胃病应从饮食人手。下面就介绍几款适合人们在冬季食用的养胃药膳方：     

适于进补的乌鸡药膳方

乌骨鸡在营养价值方面独具优势。它肉质鲜嫩，有较高的食用价值和药用价值。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素。     

脱发药膳有作为

脱发，指头发突然大片脱落或经常均匀部分脱落甚至全部脱落。脱发病证有虚有实，一般新病多实，治宜疏肝、凉血、活血、消风；久病多虚，治宜滋阴补血。下列药膳方，可供选用。     

聪脑益智药膳方

猪脑枸髓汤 猪脑1具，猪脊髓15g，枸杞子10g，调料适量。先将猪脑猪脊髓洗净，放碗中，纳入杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，蒸熟服食。可补肾聪脑。     

女性抗衰老润肤养颜药膳方

润肤养颜类药膳是选用具有润肤养颜作用的中药,配合一定的食物经烹调而成的食品。此类药膳具有润泽皮肤、通利血脉、养阴生津、养血美颜等作用。常用于中年女性皮肤松弛、变薄、张力和弹性减低,容易干燥,出现褐色色素沉着和褶皱等。     

不同年龄段的药膳应用法则

药膳具有营养、保健双重作用。所以药膳与普通膳食不完全相同，不仅仅满足人体营养的需要，还要为人体发挥保健作用。所谓保健，包括防病、治病和康复。由此，药膳有它特定的食用对象。也就是说，由于各人的体质、健康、环境和年龄等方面情况的不同，使用的药膳方也应该有所不同。只有这样，才能使药膳真正发挥效应。本文就不同年龄段的药膳应用原则略述已见。     

肝病药膳方选

黄疸性肝炎、慢性迁延性肝炎、乙型病毒肝炎、肝硬变、肝硬变腹水、肝硬变合并出血等临床均属于常见的肝病。这类肝病大多康复缓慢,病期延缓,然而,倘若在服药物的同时,再辅以药膳,则更能提高治疗效果,缩短病期,增强患者体质。     

养胃药膳5方

初春时节,由于天气寒冷,易使人体的自主神经功能出现紊乱,使胃肠蠕动受到干扰,从而易导致胃病的发生或复发。医学专家告诉我们,对于胃病治其标容易治其本难,最好的保胃措施就是"三分治,七分养",胃病患者在日常生活中一定要注意对胃的保养。中医认为:"胃主受纳","药食同源"。因此,防治胃病应从饮食入手。下面就介绍5款适合人们使用的养胃食疗药膳方。板栗炖母鸡原料:板栗500克,母鸡1只(约