龙井茶香飘“人间天堂”

<正>杭州西湖散发着江南独特的秀气,来杭州旅游的人许多都是到龙井茶乡寻茶的爱茶之人。而杭州,也绝不负众望,处处飘散着龙井茶香。茶乡龙井村东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截     

品味杭州龙井虾仁

曾在杭州学习生活四年,不仅喜欢观赏西湖的旖旎风光,也喜爱喝杯西湖龙井茶,还喜欢品尝用龙井茶为主料烹制的龙井虾仁.如有机会出差杭州,总喜欢点上一盘龙井虾仁以解馋. 杭州自古佳山水,著名的龙井茶就产自西湖龙井一带,此处峰峦起伏,云雾缭绕,使茶树获得了极好的天时地利,所产的西湖龙井茶"天生丽质",扁平挺直,叶底细嫩,芽叶成朵,光滑匀称,翠绿稍黄,香馥浓烈,清高幽雅,滋味鲜爽,汤色清亮,具有色绿、香郁、味醇、形美"四绝",饮誉海内外,真可谓"芳茶冠六情,溢味播九区".     

龙井问茶

西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井茶有四绝：色清、香郁、味醇、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。     

龙井问茶

<正>杭州并非四季都是天堂,只有春天的杭州才能满足人们对天堂的想象。到处都是"新茶上市"的广告,从西湖往西,一道道山岭更是绿得让人有泡在龙井茶里的感觉。龙井茶如今名列中国十大名茶之首,它的起源还真跟杭州狮峰的龙井村有千丝万缕的关联。据说,宋朝时龙井村里住着一个孤独的老太,种了十八棵茶树,由于茶叶质量不怎么好,不好销,所以一直过着穷困的生活。她家有一旧石臼,上面堆满尘土和腐叶。一日来了一     

龙井问茶

西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井茶有四绝:色清、香郁、味醇、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"。这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。     

龙井问茶

西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井茶有四绝:色清、香郁、味醇、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。     

湖光山色中细品龙井茶

西湖美景闻名天下,而西湖龙井茶更是茶中极品。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。游人到此,品一杯龙井茶,凭几临栏,小风徐徐,眼中不尽湖光山色,手上袅袅香茶,真是"茶亦醉人何必酒,书能香我不须花"。     

十里梅坞蕴茶香

<正>有山有貌,有坞有水,有茶有文,梅家坞茶文化村是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一,也是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区。梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村,梅灵大道旁。四周青山环绕,茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长     

问茶峨眉山,雪芽弥足珍

<正>那年仲秋,我们一伙天南地北的茶人,应了杭州朋友盛邀,专程去西湖边上的灵隐寺鉴赏茶僧们敬奉禅茶。杭州是中国的"茶都",茶肆茶楼上千。有三处代表杭州茶文化的地方不能不去,一是西湖的"湖畔居",掌门人朱家骥是资格的中国茶人,著有《西湖龙井茶》一书;二是去灵隐寺品禅茶;三是去梅家坞镇,体验龙井茶生态之旅。而正当此时,有消息传来,一代武侠文学宗师金庸先     

品味龙井 宁静养生

<正>色绿、香郁、味甘的龙井茶,"也是养生的好茶。在宁静的富春山居度假村,有那么一片养生宜人的龙井茶之园地。在那里,你不但可以轻松地享受清新的空气,更可以品尝一杯怡情的龙井茶,在午后时光,小喝一口,逍遥自在。初春踏青时节,论雅致,难有物件可及得上一杯新制的佳茗,而若是明前龙井,则更称得上"贵如金"。位于杭州富阳的富春山居度假村于三月开始采摘明前茶,而宾     

十大名茶及鉴伪法

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近年来十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍一下这些名茶的主要特征和识假方法。 1.西湖龙井 产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶红嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。     

杭州名菜:龙井虾仁

<正>龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是一道富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。关于这道名菜,还有一个美丽的传说呢。相传,乾隆皇帝微服私访,在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶,深感清香可口,趁人不备,暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳,叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角,急忙告诉     

细品香茗赏茶联

茶联是我国茶文化中一朵奇葩。它由俗入雅,以静制动,崇尚自然。所以古今不少文人在品茗中留下很多趣味盎然的茶联。 杭州西湖龙井茶室“秀萃堂”的茶联云:“泉从石出情宜冽;茶自峰生味更圆。”此联把泉、情、茶、味都写出来了,真乃联以茶生辉,茶以联溢醇。龙井的“诗写梅花     

饮茶养生

茶发源于中国,中国人喝茶的历史可上溯到五千年以前。《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”公元760年,“茶圣”陆羽写出了世界上第一部茶书专著《茶经》,并被称为“茶博士”,奉为“茶神”。茶叶的名目繁多,有红、黄、青、绿、香、浓、淡、老、嫩、粗、细之别。名茶有杭州的龙井茶,色翠香郁,味醇形美;闽北的武夷岩茶,味甘馥郁。颊齿留香;闽南的铁观音(绿叶红镶边),清香醇厚;皖的祁红茶,清新持久甜香;江苏吴县的碧螺     

视觉

①烟花窜入看台灼伤百人 近日，在杭州烟花大会现场，烟花窜入杭州运河区域观众看台，有多名观众受伤。     

龙井茶 虎跑水

“龙井茶虎跑水”,被誉为中国茶文化的“双绝”,驰名中外,脍炙人口。去年夏天我曾有幸与友人一起到杭州一游,亲去品茗一番,果然名下虚传。 人们皆知,龙井为中国茶中之佼佼者,有“狮”、“龙”、“梅”三大品类之分,以狮峰龙井为最佳。 虎跑泉坐落在西湖南隅大慈山谷中,这里群峰环峙,林木郁郁葱葱,景色清幽。从山脚下的山门行约二里石板山路,便见一宽敞的     

近代杭州的西医教育

从鸦片战争至解放前近百年的杭州西医药教育模式经历了教会医院收授学徒、青年学子留洋学医、创办多种形式的培训机构、建立完整的西医药院校诸多途径，培养了大批西医药人才。虽然杭州的西医药教育事业起步较晚，但进人民国时期，大有与中医药教育事业抗衡的势头，可喜的是中、西医学教育在杭州这块学术氛围浓重的地域却出现了汇通的苗头，提高了当地的整体医学教育水平，在中国医学教育史上留下了不可磨灭的足迹。     

万人评选健康菜

杭州10万人评选100道健康菜 由中国营养保健理事会、中国营养餐饮企业专家鉴定委员会、杭州饮食旅店业同业公会和本刊共同举办的”长城唯尊、迎奥运”中国（杭州）首届必吃100健康菜评选活动，开展四个月来，得到了很多人的响应。到活动截止日3月16日已有300多家餐饮企业报名参加，500道菜肴参与评选，参与者达10万人次，收到有效投票60余万张。评选结果揭晓酒会上，浙江省的奥运冠军占旭刚和活动赞助商中粮酒业副总经理王红也来观赏品味这些菜肴。活动承办单位《钱江晚报》主任记者、杭州业务中心主任徐根辉、口碑网创始人兼CEO李治国、浙江电视台城市之声总监张勤到会致贺词。     

十里梅坞蕴茶香

<正>江南六七月正值梅雨时节,“雨打黄梅头,四十五日无日头”,天空连日阴沉,雨水时大时小,连绵不断。初到杭州,几天来细雨蒙蒙,淅淅沥沥一直下个不停。虽然“乌花太阳”偶尔也会出现,可对于我这个北方的“旱鸭子”来说,还真有点吃不消。梅雨天气,人们的心情不免差些,喝茶倒是个非常不错的休闲方式。于是,相约几个同伴乘车来到梅家坞,一品当地久负盛名的西湖龙井茶。     

周恩来关心龙井茶

西湖龙井,人称茶中绝品,与西湖美景一样名扬四海。 龙井茶的著名产地之一是杭州市西湖区的梅家坞。周总理从1956年起曾先后五次来这里视察,并同采茶姑娘一起采茶,与采茶能手亲切交谈,有时候还拉着她们一起合影留念。1956年秋,周总理第一次到梅家坞,曾说:“龙井茶是茶中珍品,国内外人士都很需要它,要多发展一些,”后来周总理在龙井茶区视察时,又指着山坡上的茶蓬深情