贾母的饮食经

《红楼梦》中贾母的饮食经,蕴含养生之道。1．合理搭配贾母自己非常注意科学饮食,日常也多以荤素搭配,合理调节,按照柳嫂的说法：“大厨房里预备老太太的饭,把天下所有的菜蔬用水牌写了,天天转着吃,吃到一个月现算倒好。”2．节制饮食贾母注意节制饮食,每餐只吃七八分饱,从不贪吃,她爱吃甜烂之物,如莲子羹、糕汤之类,但每次吃得极少。她吃东西量不大,但精致、易消化、富含营养,例如一顿只吃半碗红米粥,两口鸡髓笋,一点儿椒油莼薤酱。     

营养专家提醒：冬季进补应适度

冬季是饮食“进补”的大好时节。营养专家李艳玲表示，进补也要讲究方法，进补的同时，还得注意饮食的荤素搭配，并坚持运动。专家提示说，公众可以多吃一些羊肉、葱头、山药、桂圆、生姜、杏脯等温热的食物，尤其对处于经期、孕期和患有贫血、胃肠疾病的女性，以及冬季怕冷者格外有益。     

好心态“护心”第一道门槛

健康生活方式首先是要科学饮食,要粗细搭配、荤素搭配、清淡饮食。因为中国人血压高多数与高钠低钾饮食有关,所以应严格按照世界卫生组织的要求,每天将食盐摄入量控制在6克以下。同时,还要控制体重,保持良好的心态。通过对长寿老人的调查发现,     

缺乳的饮食调养

妇女产后乳汁甚少或全无，称为“缺乳”。究其原因有二：或因素体脾胃虚弱，气血生化不足；或因肝气郁结，乳络壅塞，乳汁运行受阻。１．乳汁来源于水谷之精微，加强产妇饮食的调养化是使乳汁旺盛的根本保证。产妇饮食调养，要注意以下几点：１．１荤素搭配：由于产妇产前消耗过甚，产后又要哺育婴儿，精、气、神比常人耗损更大，故需大量补充营养物质。所以产妇除面食外，应多吃蛋、奶、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质丰富的食物，加食新鲜蔬菜及新鲜水果。荤素搭配，既保证营养，又促进食欲，使气血旺盛，乳汁充足。１．２多汤水，宜清淡：产…     

水清无鱼

有一次和王国安吃饭,发现他吃东西百无禁忌。那些所谓的养生专家说的油炸的、高脂肪的、高热量的最好不吃的,在他这似乎没那么多讲究。中式菜肴煎炒烹炸,冷热荤素搭配后,难免有专家们“禁忌”的,可王国安基本上什么菜都吃。     

产妇缺乳的饮食调养

产妇缺乳的饮食调养,要注意以下几点: 荤素搭配多样化 产后由于失血、体力消耗及哺育婴儿,故需补充大量营养物质,否则乳汁不足。所以产妇除面食外,应多吃蛋、奶、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质及糖类丰富的食物。但过荤则腻胃,故应加食新鲜的蔬菜及水果。荤素搭配,以保证营养,促进食欲,使气血旺盛,乳汁充足。     

10大营养早餐

不吃早餐害处多，可是你知道吗？营养不平衡的早餐同样有害健康。比如，品种单一营养不全面的；过于油腻不好消化的；生冷易伤脾胃的……吃下这样的早餐也是危险多多! 荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面，这样的早餐才是健康好早餐![编者按]     

健康快乐过大年之——吃吃喝喝讲究多

正餐篇：吃饭七分饱,荤素巧搭配人过节,肠胃就不用过节了。如果不管不顾地胡吃海塞,它们就一定会罢工。每到年节,医院总会接诊一些＂特殊＂的病人：吃饭后半小时至1小时左右,突然出现头昏脑涨、上肢麻木、下颌发抖、心慌气喘、心动过速、脉搏加快、呼吸急促、     

9个关键词，功你饮食更安康

定量 一般按照每个人1～2个莱安排，这样的量恰至0好处，每次吃到七八分饱就行了。做莱时要考虑营养搭配，主食与副食、荤与素、动物与植物、粗与细、成与甜要搭匀。家有患者，饮食上要作调整：如高血压病患者的饮食要清淡，糖尿病患者进嘴的食物要记账。不论患有何种病，春节期间一定要坚持服药。     

节日期间怎么吃

新春佳节,亲人团聚,亲友来访,喜气洋洋 在喜庆的气氛中有一道非常靓丽的风景线“吃”每家每户的节日食品都准备得比较充足,平日舍不得买的也买回来了,丰盛的家宴和宴请,为喜庆的节日增光添彩。于是,节日期间吃什么,怎么吃的问题非常突出。总的原则,既要吃好、吃饱,又要避免伤了脾胃。 膳食安排求“变” 如今市场上除了鸡、鱼、肉、蛋,什么山珍海鲜都有,四时蔬菜也很齐全。因此,在选购菜肴和节日膳食安排上,应在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配,精粗相宜 一桌家宴应有荤有素,既有佐酒菜,又有炒菜,还要有汤菜,凉菜、     

幼儿园精选宝宝菜谱5款

幼儿园的菜谱一般都是根据孩子的营养需求,精挑细选制定出来的,讲究色泽鲜艳、热量适中、荤素搭配、动植物蛋白互补等,让孩子吃得有胃口,吃得健康。下面就精选几款我园小朋友最爱的菜肴,供妈妈们借鉴。樱桃丸子原料:瘦肉末,葱姜末,蕃茄酱,鸡蛋,香油,糖,盐,     

路边的野菜莫乱采

随着人们饮食观念的不断更新,吃的东西也随之变化．不仅要吃得营养,还要吃得科学,吃得健康,吃出时尚。具有“素”、“野”、“粕”、“杂”、“生”等特点的野菜就成为人们餐桌上的最爱了。     

女性吃点肉食才健康

我们的日常饮食,本该追求营养均衡,荤素搭配。但是,现在很多女性都追求身材苗条,往往拒绝吃肉,只吃蔬菜和水果充饥。也有一部分     

春节家宴：营养配伍与膳食顺序

春天期间朋友请客、家人团聚，都少不了吃饭，但怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当造成身体不适呢？无论是主食、副食，讲究合理搭配才能吃得舒服、吃得健康。     

10款健康早餐

你知道不吃早餐害处多．可是你知道吗？营养不平衡的早餐同样有害健康。比如．品种单一营养不全面的；过于油腻不好消化的；生冷易伤脾胃的……吃下这样的早餐也是危险多多!所以．记得吃早餐．更要记得吃好早餐!荤素搭配、千稀得当．富于变化、营养全面．这样的早餐才是健康好早餐![编者按]     

荤素巧搭配味美又防病

中国菜讲究原料的合理搭配,其中很普遍的是荤素搭配。荤素巧搭配,能使菜肴的色香味更美,营养更全面,更有利于人体消化吸收。 土豆烧牛肉 牛肉营养丰富,有暖胃健脾的功效,但肉质较粗糙,有时会损害胃黏膜。将土豆与牛肉合烧,可使味道更鲜美。同时,土豆富     

远离“剩宴”,营养又节约

对中央电视台近期播放的"请节约粮食"公益广告,不少人都不陌生。每次剩菜不仅造成浪费,还有可能引起饮食结构不合理、进食过量等等问题的产生,因此,"剩宴"考量的是生活态度,也是健康意识。不少朋友也许会说:"肚子一饿了就控制不住要多吃点一些。"那么,每日食量及荤素搭配怎样才是合理的?怎样控制饮食避免过量进食?剩菜又该如何科学保存及食用呢?     

牛年新春宝贝健康全攻略：食之有道·牛年新美食计划

宝宝是妈妈的心肝宝贝,当然从来不会亏嘴啦,不过吃什么、吃多少却大有学问,不是吃得多就有利于成长,也不是吃得好就有益于健康——合理的饮食、恰当的搭配才能达到事半功倍的效果哦!     

老中医的长寿秘笈

1．饮食有节。以素为主老中医认为，调节饮食以养脾胃，这是老年人健身的主要因素。他们喜爱吃当地生产的五谷杂粮，更爱吃疏菜、豆类、水果，而鱼与肉吃的较少。虽有个别偏食鱼肉的，也是荤素搭配，从不过嗜。他们的食养经验是：一不过饱、二不过咸、三不过甘、四不过肥、五不偏食。还有早餐好、中餐饱、晚餐少等。有些老中医把清代的诗作为食养之鉴，即“多寿只缘餐食少，不饱真是却病方。”     

节后，给肠胃“减减压”

2009年的元旦和春节都集中在1月份，节日期间因进食过量，吃的东西比平常多数倍，很容易造成急性胃扩张、消化吸收不良、胆囊炎、胰腺炎、冠心病等疾病急性发作。因此，节日期间要注意饮食有度，节后应该适时进行饮食调理，食物要保证清淡易消化，营养丰富而适度，注意干稀搭配和粗细粮搭配。节后可通过以下几招来调理肠胃。