新鲜蔬菜对小鼠抗氧化保健作用的观察

对给予芥蓝菜、灯笼椒和胡萝卜等新鲜菜汁灌胃３周的小鼠进行抗氧化及营养生理指标的观察。各蔬菜组小鼠的体重增加量、增长速度和肝脏指数明显高于对照组，肝匀浆ＬＰＯ明显降低。提示蔬菜对实验动物的生理营养和抗氧化作用与其提供的营养素有关。     

复合营养素对小鼠的免疫调节及抗氧化作用

目的：研究硒、VitC、VitE、β－胡萝卜素联用对小鼠细胞免疫功能及抗氧化功能的调节作用。方法随机分成五组：对照组、剂量A组、B组、免疫抑制组、免疫抑制＋A组。每组小鼠分别喂饲不剂量复合营养素，并测定它们的免疫功能和抗氧化功能。结果研究发现每天补充A剂量复合营养素（Se1μg、Vit1．2mg、VitE024mg、β－胡萝卜素0．1mg)显著增强小鼠的淋巴细胞转化功能，增强脾细胞对IL－2的反应活性以及提高NK细胞活性。超过一定的剂量（Se5μg、VitC6mg、Vit1．2mg、β－胡萝卜素0．5mg）则表现出明显的免疫抑制作用（P＜0．01）。研究不安现Se、VitC、VitE、β－胡萝卜素联用在一定剂量内能对抗免疫抑制剂（环磷酰胺）的作用，刺激免疫功能低下的小鼠脾细胞产生IL－2，增强淋巴细胞的转化功能，提高NK细胞活性，恢复受抑制的淋巴细胞产生IL－2的能力。实验表明抗氧化营养素有双的免疫调节作用，。同时补硒可使小鼠肌肉及血清硒含量上升，补充抗氧化营养素可使小鼠血清及肝LPO浓度降低，肝SOD浓度升高。结论一定剂量的Se、VitC、VitE、β－胡萝卜素联用可使小鼠的免疫及抗氧化功能提高。     

复合营养素对小鼠的免疫调节及抗氧化作用

目的研究硒、VitC、Vit E、β-胡萝卜素联用对小鼠细胞免疫功能及抗氧化功能的调节作用。方法随机分成五组：对照组、剂量A组、B组、免疫抑制组、免疫抑制＋A组。每组小鼠分别喂饲不同剂量复合营养素,并测定它们的免疫功能和抗氧化功能。结果研究发现每天补充A剂量复合营养素(Se 1μg、VitC 1.2mg、VitE 0.24mg、β-胡萝卜素0.1mg)显著增强小鼠的淋巴细胞转化功能,增强脾细胞对IL-2的反应活性以及提高NK细胞活性。超过一定的剂量(Se 5μg、VitC 6mg、VitE 1.2mg、β-胡萝卜素0.5mg)则表现出明显的免疫抑制作用(P＜0.01)。研究还发现Se、VitC、VitE、β-胡萝卜素联用在一定剂量内能对抗免疫抑制剂(环磷酰胺)的作用,刺激免疫功能低下的小鼠脾细胞产生IL-2,增强淋巴细胞的转化功能,提高NK细胞活性,恢复受抑制的淋巴细胞产生IL-2的能力。实验表明抗氧化营养素有双向的免疫调节作用。同时补硒可使小鼠肌肉及血清硒含量上升,补充抗氧化营养素可使小鼠血清及肝LPO浓度降低,肝SOD浓度升高。结论一定剂量的Se、ⅥtC、VitE、β-胡萝卜素联用可使小鼠的免疫及抗氧化功能提高。     

茜草双酯对小鼠缺血心肌的抗氧化作用

用异丙肾上腺素诱发小鼠产生急性心肌缺血损伤，观察心肌缺血时氧自由基清除酶系统。脂质过氧化反应的改变，同时观察茜草双酯对紫的影响。茜草双酯５００，２０００ｍｇ．ｋｇ＾－１．ｄ－１能保护心肌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，降低脂质过氧化产物丙二醛的产生，揭示茜草双酯具有抗氧化作用。     

葡萄籽提取物复合物对小鼠的抗氧化作用

目的研究葡萄籽提取物复合物的抗氧化作用。方法将48只昆明小鼠随机分为4组,高、中、低剂量组分别经口给予不同剂量(0.44g/kg、0.87g/kg、1.31g/kg)的溶剂,空白对照组则给予同体积去离子水,连续给样品45d后取血清测抗氧化酶活力。结果复合物高剂量组血清超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于空白对照组(P<0.01),复合物高剂量组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著高于空白对照组(P<0.01)。结论该复合物具有一定的抗氧化作用。     

核肽营养素对大鼠抗氧化功能的影响

目的采用核肽营养素三个不同剂量组采研究对大鼠抗氧化功能的影响。方法采用观察对大鼠体重、血中过氧化脂质降解产物丙二醛（MDA）含量及血中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活力的影响。结果核肽营养素剂量迭540mg／kg、1080mg／kg时对抗氧化功能有增强作用。结论核肽营养素对大鼠抗氧化功能结果阳性。     

抗氧化营养素与老年性白内障发病的关系

目的研究抗氧化营养素与老年性白内障发病、发展的关系。方法选择山西省康复研究中心2010年10月-2011年2月50名50-80岁老年性白内障初发期患者,矫正视力0.5-0.8,排除各种眼部和全身合并症,随机分为A、B两组,分别进行血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性、脂质过氧化产物丙二醛（MDA）及血清Se的测定和视力的检查后,A组给予抗氧化剂营养药物治疗,B组给予安慰剂,进行为期12个月的观察,以期探讨抗氧化剂营养因素对老年性白内障发病、发展的防治作用。结果 12个月后再次检测以上各项指标发现,A组中各项指标与未治疗前变化不大（P〉0.05）,无统计学意义,而B组中SOD、GSH-PX及血清Se含量明显降低,MDA含量显著升高,视力也明显下降（P〈0.05）,有统计学意义。结论营养性抗氧化剂对初发期老年性白内障的发展有很好的控制作用。     

火棘对正常小鼠抗氧化作用的实验研究

目的：探讨火棘对正常小鼠的SOD、CAT活性的影响。方法：将小鼠随机分为3组，分别喂以标谁饲料(对照组)及标谁饲料中添加15％和30％的火棘果实粉(火棘组I、Ⅱ两组)，然后测定SOD、CAT活性。结果：火棘组I、Ⅱ两组小鼠肝、肾的SOD的活性较对照组有显著升高，火棘组较对照组的血、肝、肾CAT活性也有升高趋势。结论：火棘对正常小鼠有一定的抗脂质过氧化作用。     

抗氧化营养素对电磁辐射致大鼠肝损伤的防护效果

目的研究抗氧化微量营养素硒、锌、维生素E、维生素C对电磁辐射致大鼠肝损伤的保护作用。方法幼年Wistar大鼠80只,按性别和体质量分别喂养普通饲料和添加抗氧化营养素的营养饲料,并分别分为对照组、慢性辐照组、急性辐照组3 h、急性辐照组24 h、急性辐照组72 h。检测肝组织细胞凋亡率、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、羟自由基(ROS)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。结果电磁辐射急慢性辐照均能引起各组大鼠肝脏细胞凋亡率增加(P<0.01),而营养干预可以显著减少细胞凋亡发生(P<0.05)。并且电磁辐射急慢性辐照后各组大鼠肝脏SOD活性、GSH-Px活性、抑制ROS能力明显下降(P<0.05,P<0.01),MDA含量明显增加(P<0.05,P<0.01);而营养干预在电磁辐射急性辐照后期(辐照后24、72 h)以及慢性辐照时能够显著增加SOD、GSH-Px活性(P<0.05),降低MDA含量,有效促进抑制ROS能力的恢复(P<0.05)。结论电磁辐射急慢性辐照均导致大鼠肝组织过氧化损伤;抗氧化营养素干预能促进电磁辐射急性辐照后期及慢性辐照后大鼠肝组织损伤的恢复。     

茶多酚对肝组织的抗氧化作用研究

目的研究茶多酚（tea polyphenols,TPs）对体内外肝组织的抗氧化作用。方法采用CCl4毒化致小鼠肝损伤模型及Fenton反应诱导其肝匀浆的脂质过氧化模型,分别测定了茶多酚在这2种体内外肝组织模型中的抗氧化作用。结果在体外,茶多酚可剂量依赖性地抑制Fenton反应导致的CCl4毒化小鼠肝匀浆中过氧化脂质（LPO）的生成,其IC50为1.1×10-4。在体内,灌胃20mg/kg的茶多酚组可明显降低CCl4毒化小鼠血清SGPT活性（P〈0.01）。结论茶多酚对体内外的肝组织有一定程度的抗氧化作用。     

银杏叶制剂对急性心肌梗死患者抗氧化作用的临床观察

银杏叶制剂为传统中药，动物实验表明该药具有扩张冠脉血管，缩小梗死面积，抑制心室纤维化^[1]，降低血液粘稠度，抑制血小板聚集的作用^[2]，国内外研究表明，银杏叶制剂所含的黄酮化合物具有明显的抗氧化活性和抗自由基活性^[3,4]。     

抗氧化营养素与疾病防治

氧化损伤是机体多种疾病的病理生理基础,也是多类疾病的共同致病环节。因此增强机体的抗氧化损伤能力已成为预防和治疗多种疾病的重要措施。本文主要讨论抗氧化营养素与几类疾病的关系。     

祛斑胶囊治疗黄褐斑的临床观察及抗氧化作用研究

目的　评价祛斑胶囊治疗黄褐斑的临床疗效及不良反应。方法　将 171例黄褐斑患者随机分为黄褐斑治疗组 (79例 )、西医治疗对照组 (47例 )、中西医结合治疗对照组 (45例 ) ,观察治疗前后主要疗效指标及不良反应 ,并检测血清 SOD活性及 MDA含量。结果　祛斑胶囊治疗组基本治愈率为 12 .7% ,与西医治疗对照组相比差异有显著性 (P<0 .0 5 ) ,祛斑胶囊治疗组总有效率为 6 9.6 % ,与西医治疗对照组 4 4 .7%相比差异有极显著性 (P<0 .0 1) ;祛斑胶囊治疗组基本治愈率及总有效率分别与中西医结合治疗组相比差异无显著性 (P>0 .0 5 )。祛斑胶囊治疗组、中西医结合治疗组血清 SOD活性及 MDA含量分别与西医治疗对照组相比差异有极显著性 (P<0 .0 1)。结论　祛斑胶囊治疗黄褐班具有良好的临床疗效 ,无不良反应 ,并能提高黄褐斑患者血清 SOD活性 ,减少 MDA堆积 ,具有抗氧化作用。     

限制饮食摄入对小鼠血糖、血脂和抗氧化作用的影响

目的:观察饮食量对小鼠体重、血糖、血脂和抗氧化作用的影响。方法:将昆明小鼠40只,随机分为4组,即超量饮食A组、适量饮食B组、适当限量饮食C组和过度限量饮食D组,均自由饮水,饲养35d后,测量体重,测定血糖、血脂、血浆超氧化物歧化酶(SOD)及谷光甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、丙二醛(MDA)及蛋白含量。结果:A组小鼠体重显著高于B组、C组和D组(P<0.01),D组与B、C两组的体重也有明显差异(P<0.01,P<0.05);B、C两组小鼠血浆中SOD活性明显高于D组(P<0.05),而MDA含量明显低于D组(P<0.05);D组小鼠血浆中蛋白含量显著高于A组(P<0.05),4组间血糖、血脂和GSH-Px活性均无明显差异,可能与喂养时间不长有关。结论:限制饮食量能明显降低体重,适量饮食和适当限量饮食有较强的清除自由基和抗氧化的能力,而过度限制饮食则相反。     

紫外线照射下小鼠皮肤总抗氧化能力变化的观察

用Ｆｅ＾３＋还原法检测皮肤组织总抗氧化能力，我们发现：大剂量紫外线照射后，小鼠皮肤组织总氧化能力显著降低，实验结果提示，紫外线照射引起的皮肤组织脂质过经化产物堆积与组织抗氧化防御体系作用减弱有关。     

丙烯酰胺对小鼠抗氧化功能危害的研究

丙烯酰胺 (ＡＡＭ)是工业、国防上应用广泛的一种化工产品 ,主要用于树酯合成、地下建筑、粘合剂、堵水、造纸等行业。由于接触人群广泛 ,造成的职业危害亦较严重 ,近十年来生产性中毒已报道 30 0余例[1] 。实验证明 ,ＡＡＭ也可使实验动物产生神经毒作用[2 ] ,为全面观察ＡＡＭ的毒性 ,实验测定了ＡＡＭ染毒小鼠血清脂质过氧化代谢产物 (ＭＤＡ)含量 ,超氧化歧化酶(ＳＯＤ)和全血谷胱甘肽氧化酶 (ＧＳＨ ＰＸ)活性 ,现报告如下 :1　材料和方法1.1　受试物　ＡＡＭ由上海化学试剂公司生产 ,化学纯试剂 ,批号 980 4 19,纯度 >98.5 % .1.2　动…     

胃康对大鼠实验性慢性胃炎防治过程中抗氧化作用的观察

为探索胃康在防治慢性胃炎过程中的作用机制，实验用１６０只Ｗｉｓｔａｒ大鼠自由饮用０．１％氨水８周造成实验性慢性胃炎，分防治和治疗两批进行观察。防治组在饮用氨水的同时每鼠分别用２０％胃康，维霉素水溶液２ｍｌ隔日灌胃。治疗组于饮用氨水８周后，每鼠每日分别用３０％胃康、维霉素水溶液灌胃治疗４周。