宜君县学校食品安全现状调查

为了解学校的食品安全现状，保障学校的食品安全，我们于2009年9月配合有关单位对全县18所中心小学以上学校食品安全现状进行了调查。     

浙江省学校食品和饮用水卫生现状和对策

为了解浙江省学校食品和饮用水卫生状况,对2004年浙江省报告的学校食物中毒、经水传播传染病事件和学校卫生监督专题调查资料进行分析。提示学校的食品和饮用水卫生现状总体不乐观,卫生管理措施不落实、食堂布局不合理、卫生设施不全的问题突出,农村饮用水的消毒和卫生安全防护措施等制度未得到有效执行。为此,学校要建立健全卫生管理组织和管理制度,卫生监督部门要加强对学生集体用餐、供餐单位和学校周边餐饮副食店的监督。     

本溪市食品安全状况调查分析及改善对策

由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。但是,目前少部分食品生产企业,为了达到某种私利目的而存在滥用食品添加剂及不适当地使用食品添加剂的现象,极大地危害消费者的生命健康。检测结果表明,我市食品市场的种植养殖环节和流通环节情况较好,合格率分别为100%和92.7%,生产环节一般,合格率为70.0%,而餐饮消费环节最差,合格率仅为23.4%。菌落总数、大肠菌群等微生物指标超标现象严重。食品添加剂主要有过氧化苯甲酰、糖精钠、甜蜜素及亚硝酸盐等指标超标。微生物污染及不适当地使用食品添加剂是我市食品卫生存在的主要问题。     

学校托幼机构免疫预防工作面临的问题及对策

免疫预防已成为传染性疾病预防控制的最重要手段。通过免疫预防,人类成功地消灭了烈性传染病天花,在全球范围消灭脊髓灰质炎的工作已进入最后阶段,麻疹、白喉、百日咳、破伤风、乙型脑炎、流行性脑膜炎等许多曾经严重危害人类健康的传染病已经得到良好控制。然而．由于人们对免疫预防的重要性认识不足．没有建立有效的制度,免疫预防工作还存在着薄弱环节,没有发挥其应有的作用,致使一些本可用疫苗来预防的传染病仍时有发生．甚至出现暴发流行。     

江苏省学校食品卫生安全现状分析与对策

为了贯彻落实国家卫生部、教育部、公安部联合召开的“加强学校食品卫生安全工作电视电话会议”精神 ,切实加强江苏省学校食品卫生安全管理工作 ,防止食物中毒事故发生 ,确保广大师生的身体健康和生命安全 ,我所于 2 0 0 1年 10～ 11月组织在全省范围内对学校食品卫生安全的现状进行了全面监督检查。1　检查对象和方法1.1　对象　全省各级各类学校内食品生产经营单位 (包括学校内的食堂、校内饮食摊点等学生集体用餐供餐单位 )以及上述学校周边的食品生产经营单位均作为检查对象。1.2　内容和方法　检查学校食品卫生自身管理情况、学校内和…     

学校食品卫生安全管理对策探讨

学校食堂是食物中毒的高发地，主要是因为少数学校对食品卫生安全重视不够，思想麻痹，管理措施不力，存在着食品卫生的薄弱环节和安全隐患。这不仅危害青少年学生的身心健康，而且带来一定的经济损失，在社会上也会造成不良影响，必须从食品原料、食品加工、员工个人卫生、服务卫生、餐具消毒、建立食堂HACCP系统等方面采取相应措施，以保障食品卫生安全。[第一段]     

2010年郧县学校及托幼机构传染病疫情分析

目的 掌握郧县学校传染病流行形势,总结其流行特征,为制定防制对策提供依据.方法 用Excel( 2003)软件对下载数据进行统计处理,采用描述流行病学分析方法作回顾性分析.结果 2010年郧县学校、托幼机构共报告传染病10种,1 265例,报告发病率151.20/万;其中呼吸道传染病占57.0％;41.25％的学校和托幼机构发生疫情,城区与农村差异有统计学意义(x2 =24.33,P＜0.01).幼托机构儿童发病率居首,其次是小学生,再次是初中生、高中生,发病率分别226.47/万、147.08/万、127.56/万、105.38/万.男女生发病差异有统计学意义(x2=58.14,P＜0.01).结论 要加强学校、托幼机构基础卫生设施建设,加强传染病报告管理,对学生要大力开展相关疫苗接种和健康检查.     

金华市学校食品安全现状调查

学校食品安全关系到学校正常教学和生活秩序，关系到全体师生员工的身体健康和生命安全。如何加强学校食品卫生安全监管工作，有效预防食源性疾患的发生，是各级卫生监督机构重要任务之一。金华市卫生监督所于2005年3月组织对全市各级各类学校食品卫生进行了检查，现报道如下。     

我国学校和托幼机构传染病防制管理现状调查

[目的]了解我国学校和托幼机构传染病管理现状,发现传染病在学校和托幼机构的管理的薄弱环节,为今后加强学校传染病管理工作奠定基础.[方法]采用多阶段抽样方法对我国的学校和托幼机构进行抽样,对抽中的学校和托幼机构进行问卷调查和访谈.[结果]共抽取280所学校和托幼机构;其中80.71%的学校有传染病报告制度;72.50%的学校有晨检制度,60.71%的学校有晨检记录;30.00%的学校缺勤登记记录完好;40.85%的学校没有按规定设置校医;97.47%的学校食堂工作人员有健康证.[结论]城市学校的各种管理制度以及执行情况总体上好于农村地区的学校;学校和托幼机构的有关传染病的防制制度较为完善.但仍存在着一定的不足;各地应进一步加强学校的传染病的管理工作,提高学校传染病防控能力.     

蚌埠市辖区学校及幼儿园食堂食品安全现况

了解蚌埠市辖区学校及幼儿园食堂食品安全现状,为制订学校食品安全监督管理政策提供参考依据.方法 采用问卷调查和现场实地检查相结合的方法,调查蚌埠市市区全部130所学校及幼儿园食堂食品安全现况.结果 130家食堂中,食堂量化分级A级达标率幼儿园为38.9%,中小学为65.3%,中高职为75.0%,高等院校为100.0%,差异有统计学意义(x2=17.27,P<0.05);食品经营许可证持证率为100.0%,从业人员健康证持证率为99.6%;食堂索证索票90.8%的学校及幼儿园齐全,幼儿园和中小学学校食堂低于90.0%.在设备设施方面,食堂专用拖把清洗池配备率较低,仅为27.7%,高等院校类配备专用拖把清洗池情况(100.0%)优于中小学(26.6%)、幼儿园食堂(16.0%),差异有统计学意义(x2=38.76,P<0.05);食堂专间操作人员口罩、帽子佩戴率较低,仅为63.1%,中高职和高等院校(均为100.0%)优于幼儿园(52.0%)和中小学(62.5%),差异有统计学意义(x2=12.54,P<0.05).结论 蚌埠市辖区学校及幼儿园食堂总体情况较好,相关管理措施落实不到位主要集中在幼儿园及中小学.应加强对此类食堂相关负责人的培训及食堂的监管.     

武汉市学校食品安全现状分析及监管对策探讨

目的了解武汉市学校食堂食品安全状况,分析存在问题,提出监管思路,保障学校食堂饮食安全。方法采用现场查看、询问和填写调查表的方法进行调查。结果普通高校的情况较好,幼儿园的情况较差。部分学校食堂存在无证经营;管理制度不落实,设施和设备不足,食品的采购索证、验收、存放管理漏洞大。结论要明确学校领导责任,完善管理制度,建立食品安全信用体系;执法部门要加大监督管理力度,加强宣传培训力度,建立和完善食品安全应急体系;适时制定适合幼儿园和中小学校食堂的地方许可标准,实行差别化管理。     

无锡市锡山区学校餐饮食品安全现状调查分析

目的了解无锡市锡山区学校餐饮食品安全现状,加强卫生监督管理,保障广大师生的身体健康,预防学校食物中毒的发生。方法采用调查方法对无锡市锡山区93所学校食堂的餐饮食品安全管理现状进行调查。结果学校食堂餐饮食品安全总体状况明显优于社会餐饮单位,但仍然存在一些问题。结论采取多种措施加强对学校食堂的监督管理,确保学校餐饮食品卫生安全。     

廊坊市学校承包食堂食品安全监督管理长效机制效果分析

学校食堂是学校后期建设的重要组成部分,其卫生条件如何,不仅直接关系到用餐学生的身体健康,而且关系千万家庭的切身利益。近年来,在学校后勤社会化的趋势下,许多食堂纷纷进行了承包。据统计,目前廊坊市共有学校食堂439个,     

徐州市学校食品安全专题调查

<正>食品安全是社会焦点之一。学校作为特殊群体,其食品安全问题是整个社会食品安全的一个重点部分,努力保障广大师生的身体健康对促进我国社会进步具有重要意义。徐州市级直管学校食堂35所,其中普通高校8所,中专技工学校     

江西省农村学校卫生管理及饮水安全现状分析

目的了解江西省农村学校饮水安全及其卫生管理现状,评估饮用水安全状况。方法采用分层随机抽样方法抽取江西省11个市设区的28个县,140个乡镇,278所中小学,采用统一的调查表,通过访谈、现场调查等方法收集卫生管理相关资料。对76个县226所中小学饮用水水质进行检测。结果农村学校卫生人员配备和学生健康档案的建档比例均较低,分别为5.40%和17.63%;学校供水方式以村镇水厂供水为主,占43.17%;主要饮水方式为自带水的学校比例最高,占39.57%,直接饮用自来水的占3.60%,寄宿学校提供开水的比例较低,占40.33%;学校供水中未处理的占37.56%,不消毒的57.47%,水质合格率为42.48%,消除微生物污染后水质合格率为81.19%。结论农村学校卫生管理措施不足,学生存在不安全饮水方式,学校供水水质合格率低,学生饮水安全存在一定的健康风险。     

荣成市2009-2013年学校及托幼机构水痘流行病学分析

目的了解荣成市学校托幼机构水痘发病情况,为控制水痘提供科学依据。方法收集中国疾病预防控制信息系统中报告的学校、托幼机构水痘病例信息,采用描述流行病学方法分析其流行病学特征。结果荣成市2009-2013共报告学校、托幼机构水痘病例646例,年平均发病率为16.95/万,春季、冬季高发,共报告水痘暴发疫情24起,托幼机构水痘发病率呈逐年下降趋势,高中学校水痘发病率呈逐年升高趋势。结论学校、托幼机构学生为水痘的高发人群,应加强其水痘疫情监测,及时采取隔离病例、接种疫苗等控制措施,以减少暴发疫情的发生,进一步降低水痘发病率。     

胶南城区23所学校及周边食品卫生现状调查

学校及周边食品卫生状况的好坏直接影响学生的身体健康,为了更好的贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生管理条例》,预防食物中毒,为即将实施的学校食品卫生监督量化等级管理制度提供依据,2004年5月19日至29日,我们对城区23所学校及周边食品生产经营场所进行了一次食品卫生专项整顿检查,并就有关情况进行了调查。     

学校周边地区饮食摊点卫生状况及管理对策

随着人民生活水平的不断提高和商业网点的增加,大排档、小吃、饮食城、美食一条街等亦呈不断增加之势。目前,一些学校的周边地区食品摊点星罗棋布,在给学生就餐带来方便的同时也带来了一系列不可忽视的饮食卫生问题。如果管理不善,将造成食物中毒和一些地区肠道传染病增加,甚至暴发流行,威胁着学生群体的健康。为促进学校的食品卫生,现对学校周边地区饮食摊点卫生状况检查的结果进行分析,并提出加强管理的建议。     

新乡市学校食品经营现状浅析

本文通过对全市４７所学校的食堂、课间加餐部及校内流动摊贩食品经营的现状调查，发现主要存在两个方面的问题：①食品经营者卫生意识较差，仅有４２．３１％的食堂和３７．０４％的课间加餐部办理了１９９３年卫生许可证，食堂及课间加餐部持有１９９３年个人健康证的从业人员分别占６１．５９％和３６．３６％，根本不符合《食品卫生法》的有关规定，经营的食品品种单一，营养不均衡，满足不了青少年生长发育和学习的需要。     

深圳市某街道学校、托幼机构饮用水卫生现况调查及分析

[目的]了解深圳市某街道学校、托幼机构饮用水卫生现况,为上级部门制定政策提供依据.[方法]制定调查表,对辖区25所学校、托幼机构的饮用水现况进行调查.[结果]向师生供应饮用水类别有管道直饮水、开水、桶装纯净水,分别占60％、24％、16％.检测水样37份,饮用水合格率分别为57％、43％、0％.不合格项目主要是细菌总数...