2006年-2010年新昌县托幼机构餐具消毒监测结果分析

目的:全面了解新昌县托幼机构餐具的卫生质量状况,为餐饮卫生监督提供科学依据。方法:采用快速纸片法检测大肠菌群,并对2006年-2010年检测结果进行统计分析。结果:2006年-2010年全县托幼机构餐具大肠菌群总合格率为86.24%;其中"城区"86.95%高于"乡镇"82.56%;不同量化管理级别食堂餐具大肠菌群合格率A级>B级>C级;采用电子消毒柜消毒合格率为92.12%,高于煮沸法84.18%。结论:五年间合格率呈明显上升趋势,从62.47%提高到91.09%,工作成效明显;建议卫生、教育部门继续加强监督和管理,尤其是乡镇托幼机构和C级食堂应提高执法力度和监督频次;建议各托幼机构食堂餐具消毒采用电子消毒柜法,使餐具消毒既安全又方便。     

沭阳县2011—2012年托幼机构消毒质量监测分析

目的了解沭阳县托幼机构消毒质量。方法对68家托幼机构进行消毒质量监测。结果 2011—2012年监测样品4 692份,合格率为89.17%,其中餐具合格率最高(95.98%),工作人员手合格率最低(79.92%)2012年样品合格率(90.62%)高于2011年(87.64%);城区托幼机构样品合格率(91.60%)高于乡镇(86.87%),以上差异均有统计学意义(P值均0.05)结论沭阳县托幼机构消毒质量不容乐观,应加强其卫生监督。     

2009-2011年苏州市吴中区托幼机构的消毒质量

目的 了解吴中区托幼机构消毒卫生现状,分析存在的问题,为托幼机构卫生管理工作提供科学依据.方法 依据卫生部消毒技术规范和江苏省托幼机构消毒卫生标准,对全区26家托幼机构2009-2011年的监测采样结果进行评价和分析.结果 共采集样本644份,合格551份,合格率为85.6％.餐具合格率最高,工作人员手合格率最低.城乡托幼机构消毒质量间的差异有统计学意义(P＜0.01).结论 吴中区托幼机构合格率不高,应不断加强对托幼机构消毒卫生质量监督管理.     

2007年濮阳市城区中学和托幼机构食堂餐具消毒状况分析

目的了解濮阳市城区中学和托幼机构餐具消毒状况。方法用大肠菌群快速检测制片法现场进行随机抽样检测。结果中学食堂餐具合格率为72.83%,托幼机构食堂餐具合格率为82.83%,托幼机构食堂餐具合格率高于中学食堂。学校直接经营食堂餐具合格率高于承包经营。公立托幼机构食堂餐具合格率高于私立托幼机构。结论濮阳市城区中学承包经营食堂和私立托幼机构食堂餐具合格率较低,应加强管理、监测和指导,提高从业人员的卫生知识。     

2011年大连市托幼机构消毒质量调查

目的了解大连市托幼机构消毒状况,提高消毒质量。方法采用现场调查和采样检测方法,对99所托幼机构消毒质量进行了调查与监测。结果共采样品685份,合格583份,平均总合格率为85.11%。其中室内空气、玩具合格率达到90%以上,物体表面合格率84.21%、教师幼儿手、餐具合格率低于80%。结论托幼机构消毒质量总体较好,但手卫生和餐饮具消毒质量有待提高。     

东安县餐饮业餐饮具消毒监测结果报告

目的 掌握东安县餐饮业餐饮具消毒状况,为加强餐饮业卫生监督工作提供科学依据. 方法按<食(饮)具消毒卫生标准>(GB14734-1994)进行消毒效果检测和评价. 结果 284家餐饮单位(食堂),抽取1 987份样品,消毒合格率为71.66%.县城餐饮单位餐饮具消毒合格率高于乡镇餐饮单位和学校食堂(P<0.01).量化分级A级餐饮具消毒合格率高于B、C级(P<0.01).小餐具消毒合格率明显高于大餐具(P<0.01). 结论不断加强餐饮业的卫生监督,把好餐饮具消毒卫生关,严防食物中毒的发生.     

深圳市南山区托幼机构消毒监测结果分析

目的通过对托幼机构日常消毒质量的监测,了解托幼机构消毒卫生质量,为托幼机构的消毒监督工作提供技术支持,促进托幼机构感染性疾病的预防及控制工作。方法按照《消毒技术规范（2002版）》以及《食饮具消毒卫生标准》（GB14934—1994）的方法对室内空气、物体表面、人员手、玩具、餐具等进行采样和检验。结果2005年监测合格率79．57％,2006年监测合格率88．10％。各类物品中人员手合格率（67．20％）最低,其次为餐具（85．44％）及空气（86．57％）。结论南山区2006年比2005年托幼机构消毒卫生质量有所提高,但总体消毒卫生质量有待进一步提高,消毒卫生工作还需要加强管理和规范。     

成都市某区托幼机构消毒效果监测分析

目的:了解成都市某区公立托幼机构和私立托幼机构消毒质量的差异和薄弱环节,为做好托幼机构内传染病的防控工作提供科学依据。方法:参照《医院消毒卫生标准》、《消毒技术规范》等,对室内空气、物体表面、人员手、玩具、餐具等进行采样和检测。结果:882份样品合格率为83.4%,室内空气合格率为74.6%,物体表面为81.7%,玩具为67.6%,工作人员手为88.1%,公立托幼机构的室内空气消毒效果较民办托幼机构好(P0.05)。结论:教育和卫生行政主管部门应联动起来,根据经营类别,经济水平和薄弱环节采取不同的监管和指导策略,促进托幼机构消毒质量与意识的持续提高,切实保障儿童身体健康。     

南充市城乡托幼机构手卫生状况调查对比

目的了解南充市城乡托幼机构幼儿手卫生现状,为规范托幼机构消毒卫生管理提供参考。方法对南充市6所托幼机构幼儿日常手指细菌总数抽样检测。结果市区和乡镇托幼机构幼儿手卫生平均合格率分别为:46.67%、35.56%。大、中、小班幼儿手卫生平均合格率分别为39.17%、40%、44.17%。结论南充市城乡托幼机构幼儿手卫生现状有待提高,乡镇与市区托幼机构手卫生合格率有一定差距,小、中、大班的合格率依次降低。     

2006年珠海市城区幼托机构监测消毒质量分析

目的为了解珠海市城区幼托机构消毒管理工作现状,2006年对城区55所幼托机构的消毒情况进行了卫生学监测。方法按照《广东省医疗机构、托幼机构消毒质量监测技术方案(试行)》要求进行监测。结果珠海市城区幼托机构消毒卫生消毒状况总体较好,总合格率为90.9%,其中房间空气合格率为94.4%,物表合格率为100.0%,玩具表面合格率为88.1%,老师手面合格率为60.2%,保育员手面合格率为75.6%,学生手面合格率为45.8%,餐具合格率为100.0%;玩具表面、幼师和幼儿的手面等监测指标不理想;公立托幼机构的消毒质量监测较私立托幼机构好。结论今后要加强玩具和房间的消毒管理,促进幼师和幼儿养成良好的洗手习惯。     

镇江新区托幼机构2008-2010年消毒质量监测

目的:了解镇江新区托幼机构的消毒质量.方法:依据江苏省<托幼机构消毒卫生标准(2005年版)>,对空气、物体表面、工作人员手和餐具进行采样.结果:2008-2010年共监测1926份样品,检测合格率为77.6%,2008年合格率为73.3%,2009年为80.3%,2010年为79.2%,差异有统计学意义(x2=6.5...     

南宁市集中式消毒餐具规模与消毒效果的研究

目的:了解南宁市集中式消毒餐具消毒效果。方法:随机抽取南宁市使用集中式消毒餐具117家饮食店以及12家餐具消毒中心1 760份餐具进行大肠菌群检测,对结果进行统计分析。结果:餐具总合格率为89.7%,其中餐具消毒中心餐具平均合格率为99.2%,使用集中式消毒餐具饮食店餐具平均合格率为86.0%。远红外线消毒餐具合格率明显高于蒸汽消毒,差异有极显著性意义。消毒餐具存放时间越长合格率越低。结论:应提高从业人员的卫生意识,完善餐具保洁操作程序,提高餐具卫生质量。     

闵行区2008～2009年托幼机构消毒质量监测与分析

[目的]了解闵行区托幼机构消毒质量,评价消毒效果,提出科学改进措施.[方法]对2008～2009年闶行区33家托幼机构的消毒质量监测数据进行统计分析.[结果]闵行区托幼机构消毒质量总体合格率为95.0%.其中,室内空气卫生合格率为97.4%,托幼机构保教人员手卫生合格率最低,仅为90.0%.[结论]闵行区托幼机构消毒工作质量较好,保教人员手污染问题应引起足够重视,需要加强消毒知识与技能培训和监督管理.     

武城县街头食品摊点餐饮具消毒监测分析

[目的]了解武城县县直及乡镇街头食品摊点餐饮具消毒情况。[方法]使用大肠菌群检测纸片检测。[结果]2005—2009年摊点检测合格率为37.8%,县城合格率(51.6%)高于乡镇(24.3%);餐具消毒合格率48.0%,县城(54.4%)高于乡镇(39.9%);筷子合格率高于其他餐具;煮沸消毒合格率(51.0%)与药物消毒合格率(52.7%)类似,有39.2%的摊点消毒设施不完善。还存在无防蝇防尘等保洁设施和无上下水设施等问题。[结论]武城县街头食品摊点餐饮具合格率很低,卫生设施不完善。应结合实际情况,加强对街头摊点的管理和监督监测,保障群众的饮食安全。     

2009年大连市中山区托幼机构消毒质量调查

[目的]了解大连市中山区托幼机构消毒卫生状况,为托幼机构预防性消毒工作提供技术指导。[方法]2009年4~11月,按GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》和GB/T 177220-1998《公共场所卫生监测技术规范》对大连市中山区60家托幼机构进行检测。[结果]检测各类监测对象600份,合格率为69.00%。检测合格率,儿童活动室、寝室空气为84.10%,毛巾为75%,口杯为68.33%,餐具为46.15%,玩具、书籍、桌椅为72.00%,使用中消毒剂染菌量为82.76%。[结论]中山区部分托幼机构预防性消毒质量不高,口杯和餐具存在较大隐患。     

昆山市托幼机构消毒质量监测

目的了解昆山市托幼机构的消毒质量和卫生状况。方法按照卫生部《消毒技术规范》和江苏省《托幼机构消毒卫生标准》规定的方法进行采样检测。结果托幼机构消毒总合格率为87.10%,其中室内空气、物体表面、工作人员手、餐(饮)具、使用中消毒液和紫外线灯的合格率分别为75.00%、85.58%、68.37%、95.05%、100.00%和69.44%。城区公立托幼机构的合格率(92.10%)显著高于城区私立幼儿园(80.95%)和乡镇公立幼儿园(68.75%)。结论昆山市托幼机构的消毒质量和卫生状况有待进一步提高,室内空气、紫外线灯和工作人员手合格率较低,应作为今后消毒工作改进的重点。乡镇和私立托幼机构应提高对消毒工作的重视程度,加强消毒工作管理和制度建设,确保消毒质量。     

青阳县2011年餐饮业餐具消毒状况调查分析

目的了解青阳县餐饮服务行业的餐具消毒效果,为提高餐饮具消毒质量提供科学依据。方法对全县107家大、中及小型宾馆、饭店等餐饮服务行业的餐具进行现场抽查,对消毒效果进行统计分析。结果全县餐饮具消毒合格率36.3%。综合性酒店的餐具消毒合格率最高为88.7%。城区餐饮服务行业餐具消毒合格率高于乡镇。春、冬季度合格率高于夏、秋季度。所采用的热力消毒与药物消毒方法对餐具的消毒效果差异有统计学意义。结论餐饮业的餐具消毒合格率较低,应加强对餐饮服务行业尤其是乡镇餐饮服务行业在二、三季度的卫生监督监测力度,为消费者提供清洁的餐饮具。     

博兴县饮食餐具消毒效果监测分析

目的 了解博兴县饮食餐具消毒状况,为把好“病从口入”关,采取预防措施提供依据.方法 对该县不同规模饮食服务业随机抽样对餐具大肠菌群进行监测.结果 大型正规饮食业合格率为72.8%,个体为45.3%;县城合格率为63.2%,乡镇为42.7%.结论 该县饮食餐具消毒效果不理想,应总结原因,采取措施.     

河南省周口市川汇区托幼机构消毒状况调查

目的 :了解我区托幼机构的卫生消毒状况 ,探讨如何加强托幼机构消毒工作的管理。方法 :按照其受托人数划分三组 ,对其空气、物品和餐具等六大类进行现场调查、采样、检验和结果评价。结果 :1995～ 1999年五年来 ,托幼机构六大类物品的消毒平均合格率为 6 9.11%。公办园与私办园的消毒合格率对比差异有显著性 (χ2 =10 2 .36 ,P<0 .0 1) ,公办园的卫生消毒状况 ,明显优于私立园。结论 :卫生防疫和教育部门仍应对托幼机构进行综合管理 ,加大监督监测力度 ,加强对托幼机构全体人员的消毒知识培训和经验交流 ,实行上岗考核制度     

金坛市区餐饮业餐具消毒质量的调查

目的了解金坛市区餐饮业餐具消毒是否达到国家卫生标准以及影响卫生质量的主要因素,有的放矢地加强卫生监督管理.方法2002年下半年对城区87户饮食店的674件餐具消毒进行卫生质量调查.结果餐具消毒合格率为57.7%,小吃店、火锅店、饭店、茶楼餐具合格率分别为56.3%、26.1%、65.0%、89.1%,茶楼合格率最高,火锅店最低(χ2=93.0,P＜0.01).未消毒的、电子消毒柜、药物和蒸气消毒的餐具合格率分别是1.5%、50.0%、62.2%和97.5%,未消毒与已消毒的餐具大肠菌群合格率差异有显著性,热力消毒与采用消毒柜和药物消毒效果差异有显著性(χ2分别为23.3、20.3,P＜0.01).影响餐具卫生质量的因素主要是领导不重视餐具消毒工作,所备餐具数量不足,周转困难,消毒人员对药物的配制知识缺乏或对消毒时间掌握不准.结论必须依法健全餐具卫生管理制度,进行技术指导,对负责人或消毒人员加强卫生知识培训,严格操作规程,强化监督、加大监测力度,并对合格率低的单位依法处罚.