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吃了某种食物后,突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状,或者全身起满了大大小小的红色疱疹,这就是食物过敏的典型症状。研究发现,亚洲人的食物过敏情况近年来一直呈上升趋势,鸡蛋、乳制品、腰豆.香蕉和芝麻这五种食物最容易引起过敏。[编者按] 相似文献
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周琼 《中华养生保健(上半月)》2014,(9):75-75
现在容易过敏的人好像越来越多了,食物过敏人群占大多数,那么什么是过敏,哪些食物容易引起过敏?我们该如何应对呢?下面我们一一道来。什么是过敏过敏是免疫系统参与的特异性反应,免疫系统是身体的防御系统,能够为身体不喜欢的物质打上标记,当再次接受相同物质刺激的时候就会发生反应。实际上,大部分的过敏反应不是以IgE的反应为基础的,而是IgG介导的。多数的食物过敏都是迟发性反应,在1小时后,甚至3天后,才表现出症状,所以很难检测出来。 相似文献
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《中国民族民间医药杂志》2020,(18)
近年来,受转基因技术、食品添加剂、食品种类以及饮食结构改变等多种因素的影响,不同种族、不同年龄段、不同区域的人都会出现一定程度的食物过敏症状,食物过敏成为了临床上的高发病。针对食物过敏的患者,目前尚无彻底的治疗方法。但大量研究发现,食物过敏引发的疾病与肠道屏障功能障碍有着密切关系,本文以“食物与肠道屏障功能之间的相互作用”为导向,分析食物过敏的机制,论述食物过敏与肠道屏障功能障碍的关系,以期通过保护和修缮肠道屏障来治疗食物过敏,为相关研究和临床中治疗食物过敏患者提供参考。 相似文献
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周琼 《中华养生保健(上半月)》2014,(10):73-73
<正>现在容易过敏的人好像越来越多了,食物过敏人群占大多数,那么什么是过敏,哪些食物容易引起过敏?我们该如何应对呢?下面我们一一道来。【什么是过敏】过敏是免疫系统参与的特异性反应,免疫系统是身体的防御系统,能够为身体不喜欢的物质打上标记,当再次接受相同物质刺激的时候就会发生反应。反应的特点:1.发作迅速、反应强烈、消退较快;2.一般不会破坏组织细胞,也不会引起组织损伤; 相似文献
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编辑同志:我儿子2个多月后脸上有红色疹点,每次喝牛奶后脸上的疹点加重,还出现腹泻。上医院诊治,大夫说是对蛋白质过敏。我们不得已不再给他喂牛奶,平日里只给他吃些豆浆、米糊、果菜泥,更不敢让他吃蛋白质丰富的鸡蛋了,怕他会引起过敏。很多育儿科普书上都说鸡蛋营养丰富,小孩子应该多吃,望着已有8个月的儿子,我们全家老小可心急了。请问,象我儿子这种有过敏体质的孩子,该怎样给他吃鸡蛋呢?杜莉杜莉同志:如果从添加辅食的角度来讲,8个月的宝宝是可以吃鸡蛋的,因你儿子有蛋白质过敏的情况,必须得慎重一些。婴幼儿对蛋白质过敏的现象常有发生… 相似文献
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食物过敏与气道高反应的发生有着密切的关系 ,据报道 ,儿童对鸡蛋、牛奶等食物过敏的发生率高达 5 %~ 8% ,而对牛奶过敏的儿童哮喘的发生率则高达 2 6 % [1] 。目前证实 ,牛奶及奶制品、鸡蛋等为儿童食物过敏的主要致敏原 ,因牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成分 ,其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分 ,虽然这种蛋白经热处理后变应原性明显减弱 ,但对于高度牛奶过敏的儿童仍可诱发哮喘的发作。另外鸡蛋蛋清中的卵白蛋白也极易诱发哮喘的发作。现将护理体会介绍如下。1 哮喘发作时的护理在患儿哮喘… 相似文献
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食物过敏是对摄入食物蛋白的一种有害的免疫学反应,目前食物过敏已成为严重危害成人和儿童健康的公共卫生问题且发病率呈逐年上升的趋势,但目前针对食物过敏尚无有效的治疗方法,多采用规避过敏原及对症治疗.大量研究发现食物过敏性疾病的发生与肠道屏障功能损伤有关,在食物过敏患者中肠道通透性显著增加.因此,该文就近年来食物过敏与肠道屏障功能的相关性研究,食物过敏中肠道屏障损伤机制研究,以及基于肠道屏障功能的食物过敏干预策略研究进行了综述,以期为食物过敏性疾病的实验室研究和临床治疗提供参考. 相似文献
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鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然“补品”。可近年来,越来越多的人却将鸡蛋视作引起高血压、埃及粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其中含有较高的胆固醇,使原本就有上述疾病的患者觉得,现吃鸡蛋,简直就是“火上浇油”。不少人开始对鸡蛋敬而远之,甚至“谈蛋色变”。也有研究发现,过量摄人胆固醇会使血液中胆固醇升高,心脑血管疾病的发生与血胆固醇升高密切相关,而鸡蛋恰恰是一种含胆固醇很高的食物。那么,在日常饮食中,人们真的要远离鸡蛋吗? 相似文献
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食物过敏是人们经常提到和经常见到的一种现象。我们经常听说或者看到一些“没有口福”的人,面对美味佳肴大快朵颐之后,又吐又泻,腹痛难忍,或者全身出现风疹,瘙痒难耐,甚至心慌气短、不省人事。这些都是食物过敏的表现。有些人甚至来不及享受丰盛的饭菜,只要闻到和看到一些特殊的食物也会过敏。但是,如何从科学上去定义和解释食物过敏却有一定的界限。 相似文献
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人人都可以适量吃鸡蛋,但不同人群食用的数量和方法则不尽相同。只有吃对了,才更有益于健康。鸡蛋是全价食物,人人都可以吃蛋类的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的食物,尤其以鸡蛋为代表。 相似文献