主食可降胆固醇

现代人饭越吃越少，菜却相对而言越吃越多，许多人认为这样吃营养丰富。其实，这样的 饮食结构有失偏颇，菜吃多了，饭吃少了，会导致胆固醇的增高。胆固醇增高，血脂就会增 高，为心脑血管疾病的发生埋下隐患。菜吃多了导致胆固醇增高的原因在于脂肪摄入增多， 那么，饭吃少了为什么会导致胆固醇升高呢?新近研究发现，人们通常所说的主食，即米饭 和馒头中含有植物甾醇，具有降低胆固醇的作用。对照研究表明，食用植物甾醇强化的人造奶油，可使血液低密度脂蛋白胆固醇降低13％， 这样的变化十分有利于心脑血管病的防治。研究认为，植物甾醇…     

为婚姻设个心理中转站

她没想到，两个那样相爱的人，一旦放进婚姻里，竟然也矛盾重重。她看到他牙杯上留下的白色痕迹，看到从被子里突然掉出来的一只臭袜子，看到他穿着皱得像抹布一样的衬衫就要陪她逛街，恨得直咬牙。他也快被她逼疯了，床不就是睡觉的地方吗？为什么非得洁白平展一个褶皱都不许有？不就是吃顿饭吗？菜要洗5遍，米要淘8遍，都饿得前心贴后背了，这饭还要不要吃了？     

分碗吃菜

分碗吃菜张蓬云吃饭不愁了，吃菜发愁。五六十年代城市居民的经济状况差不多都如此。虽然那时豆角是一角钱八斤。我家１１口人，靠父亲一个人的工资生活，日子过得着实紧巴。母亲说孩子们都在长身体，饭得吃足，要想省几个钱，就在吃菜上打主意。于是，我们小时候都是分碗...     

“白薯”与“土豆”

<正>记得著名收藏家马未都先生讲过一个故事,他有一次到张掖讲课,朋友招待晚饭,马先生特别嘱咐朋友不吃那种带"萝卜花"的"豪华饭",吃"土菜"就好。于是朋友就带他去到当地风味醇厚的菜馆,吃的尽是粗粮,其中还有马先生认为的"白薯",吃起来很面,就是不甜,不甜的白薯实在不怎么好吃。他有点儿后悔挑大了,但又碍于情面,什么也没说。     

为婆婆下厨

我是北方人，一向只会蒸馒头，做汤饭。但结婚以后，我却有福吃到婆婆做的香喷喷的南方菜。这一吃，就是十年。十年间，老公在平淡的婚姻生活中与我渐渐疏远了，手机泄露了他的秘密。证据面前，他无可抵赖。一气之下，我要求离婚。     

童言无忌

一天，我和可可在家吃中饭，可能是上午吃了太多零食的关系，她好像对我做的饭没多大兴趣，很不情愿地吃着，突然她冒出一句：“妈妈，怎么天天吃五（午）饭，不吃六饭、七饭、八饭呢？”     

多菜少饭不利控糖

多吃菜、少吃饭,血糖就会好吗?这里的菜指的是蔬菜,饭指主食.上海复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴指出,糖尿病患者主食要吃够,主食摄入量(指生重)每天不低于150克,每天吃400-500克蔬菜,且一半以上为叶菜.主食吃得太少反而不利于血糖控制.     

我家宝宝一日餐

饮食小档案： 最爱吃妈妈的奶，但也从不耽误饭。菜里最喜欢吃白萝卜和黄瓜，水果最爱吃香蕉和草莓。     

Q“少吃饭，多吃菜”对健康不利

聚餐时经常听到许多人这样说：“少吃饭、多吃菜，饭没有营养。营养都在菜里。”更有一些过分关注自已身材的女性朋友，把这句话当成真理，这种吃法科学吗？     

老爷“年审”

我们三妯娌称家公作“老爷”。“老爷”一爱好文字，二喜欢“吃”，经常把“民以食为天”挂在嘴边。我跟“老爷”相处过两个星期，细细观察过“老爷”的饭量，有一餐午饭他共吃了三碗干饭、两碗稀饭、两碗番薯糖水，还有很多肉、鱼、菜。“奶奶”（家婆）每餐都要做饭、粥、糖水或面条等，保证不少于两样。“老爷”有大笔的退休金足够他生活得很“滋润”。     

酸笋鸡皮汤

"红"菜出处:《红楼梦》第八回写道:宝黛二人探望病中的宝钗,相遇薛姨妈处。"幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了.作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥.一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽地沏上茶来大家吃了.薛姨妈方放了心。"这里的"红"菜酸笋鸡皮汤也是别具特色。     

“少吃饭多吃菜”不利健康

随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上经常会听到这样的话：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。     

攒钱给爹走亲戚

16岁，我成了家里的劳力，天天上坡干活，但地里的活怎么也千不完。别人推粪，我就帮忙拉车子；别人栽地瓜，我就担水浇水。那时候能够吃饱饭的家庭不多，大多是靠吃糠咽菜来填饱肚子。我家五口人要下地干重活，包括我在内，即便如此，我们家连地瓜面都不够吃。     

老婆总是别人的好

和朋友聚会的时候，经常会听到一些男性朋友这样的谈话：哥你很有福气啊!听说你老婆很能干，而且做得一手好饭莱，家务活也是一个人全包，真是令人羡慕!不象我们家那位，就知道瞎打扮!害得我天天吃食堂!哥笑道：老弟你是生在福中不知福啊，你老婆谁不知道是个美人坯子？每天一回家就看到天仙一样美丽的老婆，一天的烦恼都没有了，这种艳福可不是人人都能享受的呀!现在这社会，只要有钱，还愁没有好饭好菜吃吗？     

破除每逢佳节涨三斤的魔咒:春节均衡饮食指导

正很多人春节期间总是感觉胃里胀胀的,便秘也来了,而且过完节基本都会胖一圈。这主要是由春节期间无节制地大吃大喝引起的。有没有什么操作性强的方法,可以让人享受美食的同时,还缓解这些健康问题呢?每顿饭吃够菜再吃肉和饭同等量的蔬菜跟肉和饭比起来能量更低,膳食纤维含量更丰富,饱腹感更强。而所有菜中,叶子菜和瓜茄类菜的热量最低;土豆、山药等根茎类的菜热量较高,更适合作为主食来吃。所以     

母亲一生中的8个谎言

儿时，小男孩家很穷，吃饭时，饭常常不够吃，母亲就把自己碗里的饭分给孩子吃。母亲说，孩子们，快吃吧，我不饿!     

儿童补什么吃饭才会香

经常有家长诉说自己的孩子不吃饭,边吃边玩,甚至吃一口饭要家长唱一支歌、学一声狗叫;有时让他吃饭,他围着桌子转,让你追半天才能喂一口饭……很多家长不解地问医生:“我们小时候想吃,没得吃;现在条件好了,变着法子让他吃,这些小祖宗却不吃了。请您给好好检查一下,看缺什么?到底需要补什么,才能让他好好吃饭。” 医学上,厌食是指食欲减退或消失,食量减至原来的1/2到1/     

两位名士重晚晴

知心之交 人民滑稽剧团导演殷振家是位有趣的老头.他牙齿残缺不金,自谓“无齿之徒”,偏偏喜欢吃油炸粢饭糕;他貌不惊人,偏偏喜欢模仿文学大师鲁迅睡在棺材里的遗容.因此,每当他龇牙咧嘴吃粢饭糕、闭上眼睛学伟人的时候,总能引起哄堂大笑.     

自助餐感觉好极了

自助餐感觉好极了武海波Ｓ君是某个公司的推销员，每日忙于出差，讲产品，请客户吃饭，近日觉得食欲不振，厌食油腻，平时最喜欢吃的东坡肘子吃起来毫无胃口，且右上腹胀痛，常觉恶心。回家后妻子做最合他胃口的菜也吃不下去。这是怎么了？在夫妻的对视中，妻子忽觉他眼球...     

我们的幸福懒生活

和老公林怡新婚伊始，我曾努力要做个贤妻。每天擦灶台、抹窗户、拖地板，所到之处纤尘不染。我还从花卉市场买来一堆花花草草，每天浇水、松土、施肥，忙得不亦乐乎。林怡换下的衣服从不过夜，再晚也要洗干净…… 做饭也不马虎，我从网上找来菜谱，在厨房里煎炒炖炸。两个人的饭，做出花团锦簇的一桌子。第一次这样做，林怡看到满满一桌子的菜，又惊又喜。一顿饭吃下来，他撑得趴在沙发上动不了。