孕妇膳食营养知识态度和行为调查

为促进孕妇健康，保证胎儿的的正常发育，更好地为孕妇的膳食营养保健指导工作提供参考，我们对209名孕妇的营养知识、态度和行为进行了调查。     

孕妇的营养知识、态度和行为的相关分析

目的：了解孕妇的营养知识、态度、行为等营养健康相关情况，为孕妇的营养保健工作提供一定的参考。方法：对1998年5月1日－12月31日在我院住院待产和接受产前检查的195例孕妇，采用随机抽样的问卷调查，用百分率描述、方差分析、相关与回归等统计学方法进行分析。结果：孕妇的营养知识、态度和行为总体得分尚可，但标准差较大；孕妇营养知识的掌握程度和文化程度差异有显著性（P＜0．0001）。大学和初中以下文化者的营养态度差异有显著性（P＜0．05）；干部、教师和职员等职业的孕妇营养知识掌握程度均明显好于其他几种职业者（P＜0．001）；职员的行为得分明显比工人高（P＜0．05）；孕妇的营养知识、态度、行为呈明显正相关（r均＞0．2）。结论：孕妇的营养知识缺乏的问题仍十分突出，应建立和健全各级孕妇的健康教育机构，指导她们科学合理的安排营养膳食，加强营养保健知识的宣教及营养健康教育的干预措施。同时孕产妇应全面提高文化素质。     

广州市孕妇营养知识、态度及饮食行为调查

[目的]了解广州市孕妇的营养知识、态度与饮食行为现况及其影响因素,为今后孕妇营养教育工作提供科学依据。[方法]采用问卷调查方法对广州市两所医院的169名孕妇进行调查。[结果]广州市孕妇对营养知识缺乏全面深入的了解,营养态度普遍较好。90%以上的孕妇每天都摄入粮谷类、蔬菜、水果;一半以上的孕妇每天都摄入奶及制品、蛋类、禽畜肉类;对豆及制品、鱼贝类的摄取一个月大于20d的孕妇亦超过一半;对菌藻、坚果类食物的摄取频率则较低,一个月超过20d的仅占19.1%和18.0%,几乎不吃的人数分别占17.9%和18.6%。营养KAP之间有明显正相关性,孕妇的营养KAP水平与其文化程度和丈夫职业呈正相关关系,孕妇希望获得营养信息的来源主要是医护人员和营养师指导（53.6%）。[结论]目前孕妇人群的营养知识和饮食行为有待改善,建议利用孕妇营养态度普遍较好的有利条件,提高医护人员的营养知识技能水平,在利用公共传媒的基础上加强有医务人员参与的咨询和讲座的力度,营养教育的内容重点在大力宣讲食物的营养价值及推荐合理的膳食结构,通过加强孕妇及家人的营养教育促进母子健康。     

非医学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的了解非医学生营养知识、营养态度和饮食行为,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法选取河南省某高校非医学专业学生328名,采用发放调查问卷的形式进行营养知识及饮食行为的现场调查。结果非医学专业大学生营养知识得分较低,男女无差异,膳食不合理比例较高（58%）,原因是习惯按口味选择食物和缺乏营养知识,牛奶、鸡蛋和肉食摄入较少,学生饮食消费水平多集中在300元-400元。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,提高学生的身体素质。     

非医学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的了解非医学生营养知识、营养态度和饮食行为,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法选取河南省某高校非医学专业学生328名,采用发放调查问卷的形式进行营养知识及饮食行为的现场调查。结果非医学专业大学生营养知识得分较低,男女无差异,膳食不合理比例较高(58%),原因是习惯按口味选择食物和缺乏营养知识,牛奶、鸡蛋和肉食摄入较少,学生饮食消费水平多集中在300元~400元。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,提高学生的身体素质。     

成都市孕妇营养知识、态度及行为调查与分析

目的：了解成都市孕妇营养知识及饮食行为及其影响因素，为今后孕妇营养教育工作提供科学依据。方法：采用问卷调查法对成都329名孕妇进行调查。结果：成都市孕妇营养KAP水平较差，总合格率27．1％；营养态度普遍较好；营养行为中的主要问题是：孕妇特殊需要食物如奶类（74．5％）、蛋类（57．4％）、豆类（17．0％）、海产品（7．0％）、动物内脏（0．9％）和血（0．3％）、坚果类（15．2％）等摄入不足，主食（93．9％）、蔬菜（88．1％）水果类（80．2％）食物的摄人频率较合理；营养KAP之间有明显正相关性，孕妇的营养KAP水平与其文化程度和丈夫职业呈正相关关系；孕妇希望获得营养信息的来源主要是医护人员（79．9％）和营养师指导（43．2％）、专业书籍。结论：目前孕妇人群的营养知识和饮食行为有待改善，建议利用孕妇营养态度普遍较好的有利条件，提高医护人员的营养知识技能水平，加强孕妇及家人的营养教育，以促进母子健康。     

280例孕妇营养知识、态度、行为调查研究

随着经济的发展 ,人们对营养的需求增加。孕妇的营养受到更多关注。孕妇的营养状况与其营养知识( K)、态度 ( A)和行为 ( P)水平有着密切的关系。为了解孕妇的营养 KAP情况 ,我们于 1999年 3月至 1999年 10月对 2 80例孕妇进行了调查。1　对象与方法1.1　对象　选取福州市鼓楼、台江、晋安、仓山、马尾五个街道卫生院建卡的孕妇各 5 6人。其中孕周 >7周 ,文化程度小学以上 ,年龄 >2 0岁共 2 80例。1.2　问卷设计　调查问卷自行设计 ,经过预调查讨论修改而成。包括 2 4个项目 ,内容包括 :营养基础知识 ,对获取营养知识的态度 ,营养知识获…     

安徽医科大学学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的：了解医科大学生的营养知识、态度和饮食行为及其之间的关系。方法：采用问卷调查方法，对某医科大学学生780名进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果：大学生对营养知识缺乏全面深入的了解，营养知识问题回答正确率最低为22．6％；对营养知识不想了解或无所谓的占9．1％，只有29．7％的学生选择食物时考虑食物的营养价值或自身的营养需要。但他们多具有较好的营养态度，愿意接受更多的营养和健康方面的知识。结论：应采取多种开式对医科大学中强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导。     

贫困农村孕中、晚期妇女营养知识、态度和膳食行为调查

目的:了解贫困农村孕中、晚期妇女的营养知识、态度和膳食行为,为贫困农村孕妇营养健康教育工作提供依据。方法:采用整群抽样的方法抽取祥云县16个贫困村作为调查点,使用自行设计的问卷对调查点内所有孕中、晚期妇女进行问卷调查。结果:被调查的291名农村孕妇中,仅有3.8%听说过《中国居民膳食指南》和(或)"中国居民膳食宝塔";27.5%的孕妇认为"孕期吃的东西和孩子的健康没有关系";82.8%的孕妇愿意学习营养保健知识,他们希望获取营养知识的途径主要是医生宣教(63.49%)和电视广播(40.59%)。此次调查中孕妇的食物消费以谷类、蔬菜、水果为主;豆类和水果的摄入频率高于其他农村地区,但是鱼虾类、坚果类、内脏血、海产品类的摄入频率甚低,孕妇各类食物的摄入频率与其文化程度、经济收入和经济支配权无关。结论:贫困农村的孕妇营养知识缺乏,膳食结构单一,膳食行为有待改善;孕妇学习营养知识的需求较强,妇幼工作者应主动为孕妇及其家属提供营养保健知识,加强营养教育,促进母婴健康。     

惠州市孕末期妇女营养知识态度行为的现况研究

目的了解惠州市孕末期妇女营养知识、态度及行为状况,分析影响孕期饮食行为的因素,促进优生优育政策的推广。方法随机抽取2007年6月-2008年6月在医院产科门诊接受围产期检查的1316名孕末期妇女,以面访形式进行问卷调查。结果孕妇营养知识得分（K分,x=70．68,S=21．32）和饮食行为得分（P分,x=81．15,S=14．81）相对较低,饮食态度较好（A分,x=118．40,S=14．66）;98．48％的孕妇愿意改变不良饮食习惯,51．30％有挑食习惯;孕妇的职业、文化程度、丈夫文化程度、家庭月收入与KAP得分均为正相关且有统计学意义（P〈0．05）;孕妇营养KAP3者均为正相关且有统计学意义（P〈0．05）。结论孕妇的饮食态度较好,但饮食行为仍不合理,建议加大孕期营养知识的宣传力度,使改善孕期营养的问题得到全社会的重视,通过指导孕妇合理饮食、均衡膳食,改变孕妇错误的饮食观念．以此促进优生优育政策的推广。     

郑州某高校护理专业学生营养KAP调查分析

目的了解护理专业学生的营养“知识、态度、行为”(KAP)现状,为护理专业学生的营养教育和临床营养护理提供依据及指导。方法采取问卷方式对郑州某校的520名护理专业学生进行营养知识(K)、态度(A)及行为(P)调查。结果护理专业学生对营养知识缺乏全面深入的了解,营养知识及格率为66.9%,营养知识各题回答正确率最低达28.3%;护理专业学生对待营养的态度较好,营养态度及格率为88.5%;行为评分较差,及格率50%,各题回答正确率最低为11.2%。营养知识、态度、行为三者间呈正相关(p<0.01)。结论为促进护理专业学生适应社会的需求及提高学生的身体素质,应加强护理专业学生营养知识健康教育和饮食行为的正确引导。     

204例孕妇营养知识水平、态度与行为调查

目的:了解深圳市孕妇营养知识、饮食行为及其影响因素,为开展孕妇营养教育工作提供依据。方法:采用随机抽样方法对204例孕妇进行营养知识、态度、行为问卷调查。结果:孕妇营养KAP水平较差,总合格率为75.5%;30.4%的孕妇营养知识不足,营养态度不端正占26.5%。营养行为三者普遍较好,合格率达83.3%;孕妇的营养知识、态度、行为三者呈明显正相关关系;孕妇获得营养信息的来源主要是网络(88.6%)和专业书籍(69.3%)、报刊杂志和电视广播各占50.0%。教育程度和孕周、年龄、户籍、职业对孕妇营养KAP水平有影响(P<0.000 1)。结论:加强医院孕期营养教育,对孕妇开展有针对性的个体化营养教育和干预,提高医务人员的营养知识技能水平,同时应全面提高孕产妇健康素质。     

珠海市幼儿家长营养知识、态度、行为调查分析

[目的]　了解珠海市幼儿家长营养知识、态度、行为的水平及影响因素,为提出科学有效的干预措施提供依据。　[方法]　在珠海市城区按经济条件分层整群抽取3家幼儿园,对幼儿家长进行问卷调查,并采用描述性分析、方差分析、相关分析等方法进行资料分析。　[结果]　在收回的457份有效答卷中,其营养知识(K)、营养态度(A)的得分较为满意,及格率分别为72. 21%、82. 49%,高分率分别为36. 32%、36. 67%,营养行为(P)的及格率为67. 40%,高分率为17. 72%。幼儿家长营养知识、态度、行为之间存在正相关关系。幼儿家长营养知识、态度、行为不同程度地受到家长性别、文化程度、职业、年龄、营养知识来源等因素的影响。　[结论〗　在幼儿家长中进行营养教育应利用公共传媒,但要规范传媒中有关饮食与营养的宣传,加强营养专业人员参与力度;抓住文化素质低以及对健康饮食有错误理解的人群,有针对性地加强宣教;在幼儿园中开展多种形式的营养宣教。     

南京市部分居民营养补充剂知识、态度、行为现况调查

目的探讨南京市居民营养补充剂知识、态度、行为（KAP）的现状,为营养补充剂知识的宣传教育提供基础资料。方法采用偶遇法调查南京市居民509名,对居民关于营养补充剂的KAP现状进行调查分析。结果所调查南京市居民营养补充剂知识知晓率为60．3％,居民的文化程度愈高,相关知识的知晓率越高,大学和大学以上的居民与其他文化程度的居民营养补充剂相关知识的认知差异具有统计学意义（P〈0．05）,25～35岁组居民营养补充剂相关知识知晓率较其他年龄组的居民高（P〈0．05）,且女性的知晓率高于男性（P〈0．05）;88．8％的居民对膳食方面的问题很关注;服用过营养补充剂的居民占63．5％,但定时服用的只占20．6％,随年龄的增长,定时服用营养补充剂的比例在升高,年龄超过45岁与未超过45岁人员定时服用的差异有统计学意义（P〈0．01）,性别、文化程度和家庭收入的影响不明显。结论南京市居民营养补充剂知识普及率不高,态度比较积极,但服用的行为不普遍,也无规律性。     

消化系统肿瘤病人营养知信行现状及其相关因素调查

目的:了解消化系统肿瘤病人营养知识、态度、行为的现状,探讨社会支持、自我效能水平与消化系统肿瘤病人营养知识、态度、行为的相关性. 方法:采用便利抽样,对安徽省两所三甲医院普通外科住院的消化系统肿瘤病人进行问卷调查. 结果:共收集样本220例.消化系统肿瘤病人营养知识、营养态度、营养行为各维度平均分分别为(7.15 ±4.17)分、(15.43±3.31)分、(15.90±3.14)分,与营养知识、态度、行为等呈正相关(P＜0.05);营养知识、态度、行为水平与其社会支持、自我效能呈正相关(P＜0.05). 结论:消化系统肿瘤病人营养知识缺乏,营养行为较差,但态度积极.医护人员在对病人进行营养教育的过程中,应重视社会支持系统的作用,提高病人自我效能水平,从而促进病人营养行为的改变.     

教师营养知识、态度、行为与肥胖及其相关代谢性疾病的关系

目的　了解上海地区中小学教师的健康现况和营养知识、态度、行为,探讨营养知识、态度、行为与肥胖及其并发症的关系。方法　以学校为单位,采用整群分层抽样的方法对上海市所有区县中小学的544名卫生教师进行调查,150名非卫生教师作为对照,通过问卷方式进行健康现状及营养知识、态度、行为的调查。结果　卫生教师的肥胖率和患有肥胖相关并发症的比例明显低于非卫生教师（19.81% 比 38.15%,t=22.303,P=0.000;18.68% 比 26.39%,t=4.156,P=0.047）。受调查教师态度得分最高,行为得分最低,其差异有统计学意义（卫生教师：91.76±13.66比 74.42±11.61, t=14.595,P=0.000;非卫生教师：85.67±18.77比 69.88±13.30,t=25.400,P=0.000）。卫生教师各项得分率均高于非卫生教师(知识：84.43±11.98比 75.73±16.82,t=5.822,P=0.000; 态度: 91.76±13.66比 85.67±18.77,t=3.640,P=0.000;行为：74.42±11.61比 69.88±13.30,t=4.030,P=0.000)。教师的体质量指数与知识、态度、行为得分无相关性,所患肥胖疾病与知识得分、态度得分无相关性,而所患肥胖疾病与行为得分和知识、态度、行为总分有相关性（t=-0.146,P=0.005;t=-0.105,P=0.043）。结论　上海地区中小学卫生教师的健康现状与知识、态度、行为有关,其中行为得分与肥胖相关并发症有关。卫生教师的健康知识、行为、态度情况好于非卫生教师。     

2010年山东省部分城乡孕妇营养知识、态度、行为调查

[目的]了解城乡孕妇的营养知识、营养态度、营养行为,分析其影响因素,为针对孕妇的有效营养宣教和健康干预措施提供理论依据。[方法]对2010年6~9月在济南、淄博、青岛、德州、临沂、威海的6个县级医院进行产检的部分孕妇进行调查。[结果]调查孕妇368人,其中城市180人,农村188人,营养知识得分分别为7.90±1.55、7.21±1.71分(P<0.05),孕妇营养行为得分分别为41.06±6.16、37.17±6.72分(P<0.01),营养态度得分分别为3.87±0.37、3.89±0.38分(P>0.05);不同文化程度、职业、家庭月收入及孕妇学校学习与否的孕妇,其营养知识、态度、行为得分均有差异(P<0.05)。[结论]山东省城乡孕妇营养知识水平较低,营养态度较好,营养行为不科学。     

黑河市孕妇营养知识、态度、行为调查

目的调查孕妇膳食营养现状，了解黑河市孕妇营养知识、态度和饮食相关行为情况，并探讨其可能的影响因素，通过营养干预改善妊娠结局。方法选取2011年1—5月在黑河市第二人民医院门诊进行孕检的200名孕妇作为调查对象，了解黑河市孕妇营养知识、态度和饮食相关行为情况，将200名孕妇随机分成实验组和对照组，对实验组每2周进行孕期营养干预，待全部分娩后分析分娩方式、产后出血、胎儿体重异常、孕期贫血、缺钙、孕期KAP情况。结果两组分娩方式、产后出血等方面比较差异有统计学意义（P〈0．05）。结论通过营养干预可以改善妊娠结局，提高母儿健康。