黄芪中氨基酸分析

从营养学角度，应用氨基酸自动分析仪对膜荚苋芪中所含氨基酸进行全面分析。分析结果：结合氨基酸８．０５％，游离氨基酸０．３８％，总氨基酸８．４３％。除色氨酸未分析外，含有所朋人体必需氨基酸，说明膜荚芪除具有药效外，还有丰富的营养价值。     

生长调节物质对霍山石斛试管苗生根的影响

目的 研究不同生长调节物质和有机添加物对霍山石斛原球茎试管再生苗生根的影响。方法 将试管苗分别培养在添加不同浓度的NAA，IBA，BA，KT，香蕉泥或氨基酸的MS基本培养基中诱导生根，观察并统计试管苗生根状况。结果 不同NAA，IBA，BA，KT，香蕉泥或氨基酸添加浓度对试管苗生根率、根长、生根数及长势的影响有明显差异，它们的适合浓度分别为0．2，0．1，0．8，0．8mg／L，20％和0．1％。结论 NAA，IBA和香蕉泥对霍山石斛原球茎试管再生苗生根影响较大；氨基酸，BA和KT对生根作用不明显；KT有持绿作用。     

莶茎、枝中水解氨基酸含量分析

为了更好挖掘药源，采用岛津Ｌｃ－６Ａ高效液相色谱仪分析莶茎、枝中１８种水解氨基酸总量分别为４８．７６和４８．５１ｇ／ｋｇ，其中１２种人体必需、半必需氨基酸、１３种香甜味氨基酸、１０种药效氨基酸的含量之和，分别占总量的６０．９％，８１．９％，５１．６％与５３．３％，７５．８％，３９．５％。提示莶茎、枝含有丰富的氨基酸，值得开发利用。     

Xi莶茎,枝中水解氨基酸含量分析

为了更好挖掘药源，采用岛Ｌｃ－６Ａ高效液相色谱仪分析Ｘｉ莶茎，枝中１８种水解氨基酸总量分别为４８．７６和４８．５１ｇ／ｋｇ其中１２种人和需，半必需氨基酸、１３种香甜味氨基酸１０种药效氨基酸的含量之和，分别占一的６０．９％，８１．９％，５１．６％与５３．３％，７５．８％，３９．５％。提示Ｘｉ莶茎、枝含有丰富的氨基酸，值得开发利用。     

邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定CHO细胞内氨基酸浓度

用邻苯二甲醛进行柱前衍生，Hypersil AA-ODS柱分离，梯度洗脱，紫外检测，在17min内分离测定了中国仓鼠卵巢(CHO)细胞内19种氨基酸的浓度。紫外检测器的检出限为0．10～0．23μmol／L；12次连续测定25μmol／L氨基酸标准溶液的保留时间，精密度小于0．3％，面积精密度小于3％。在一定浓度范围内，氨基酸组分和内标物峰面积的比值与氨基酸浓度呈良好的线性关系，相关系数为0．9979～0．9999。用内标工作曲线法对胞内氨基酸浓度进行了定量分析，氨基酸回收率为87％～106％。     

蚕蛹虫草和冬虫夏草中游离氨基酸的比较分析

采用氨基酸自动分析仪测定桑、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中１７种游离氨基酸总量分别为４２５５．７、１６０８．５、１８７５．５ｍｇ／１００ｇ，比王浆高１．９～６．８倍，其中１１种人体必需、半心需氨基酸、１０种药效氨基酸的含量和，分别占总含量的６０．４％、６７．１％、５７．７％与６８．３％、６６．０％、６５．７％，为蛹草代替虫草药用提供了科学数据。     

粉尘螨Ⅰ类变应原成熟肽段基因的克隆和生物信息学Ⅰ分析

目的了解不同地区粉尘螨Ⅰ类变应原（DerfⅠ）成熟肽段基因序列的变异性及其编码蛋白的化学及免疫学特征。方法从皖南地区分离鉴定的活粉尘螨，提取总RNA，采用RT—PCR扩增DerfⅠ成熟肽段基因，克隆到T载体测序确认。应用生物信息学软件对该基因进行初步分析。结果获得皖南地区两种不同基因型的DerfⅠ成熟肽段基因，与GenBank公布的其他地区DerfⅠ基因序列比较同源性在98．73％～99．84％之间；相应编码氨基酸序列的同源性在99．04％～100％之间，存在6个氨基酸残基变异位点，并影响其抗原表位的改变。结论不同地区DerfⅠ成熟肽段基因序列及其编码氨基酸序列存在差异，并对其免疫原性产生影响。克隆并分析研究我国各地的尘螨变应原基因序列及氨基酸序列变化．对于临床变应性疾病的诊治有重要的意义。     

肾移植中HLA氨基酸残基配型模式的临床研究

目的：研究氨基酸残基配型的肾脏移植中的意义。方法：按氨基酸残基配型模式，对395例肾移植患者进行分析，结果：按各位点单一配型同氨基酸残基配型比较发现，A位点从0MM的6．58％提高至2MM的29．11％，B位点从OMM的2．53％提高至2MM的20．0％，DR位点从OMM的4．81％提高至2MM的15．95％，两种配型方法之间有显著性差异（P＜0．01），同样，综合HLA－A、B、DR六个位点亦是如此，结论：按照氨基酸残基配型将提高肾移植供受者的配合率，增加移植肾的存活率，降低排斥的发生率，DR六个位点亦是如此，结论：按照氨基酸残基配型将提高肾移植供受者的配合率，增加移植肾的存活率，降低排斥的发生率。     

明党参鲜根及炮制品氨基酸含量分析

本文采用Ｂｅｃｋｍａｎ １１９ＣＬ型氨基酸自动分析仪分析测定了明党参新鲜根与炮制品中的游离氨基酸含量，结果表明两者致少含有１６种以上的氨基酸，其中７种为人体必需氨基酸，约占总局 游离氨基酸的５％－１０％。精氨酸为游离氨基酸中的主要成分。明党参鲜根经加工炮制后，其总游离氨基酸和人体必需氨基酸的含量分别下降了６８．９％和５８．３％。     

蚕蛹虫草和冬虫夏草中游离氨基酸的比较分析

采用氨基酸自动分析仪测定桑、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中１７种游离氨基酸总量分别为４２５５．７、１６０８．５、１８７５．５ｍｇ／１００ｇ，比王浆高１．９～６．８倍，其中１１种人体必需、半必需氯基酸、１０种药效氨基酸的含量和，分别占总含量的６０．４％、６７．１％、５７．７％与６８．３％、６６．０％、６５．７％，为蛹草代替虫草药用提供了科学数据。     

Comparison of ileal digested production of parental rice and rice genetically modified with cowpeas trypsin inhibitor

Objective To compare the ileal digestibility of protein and amino acids in parental rice and rice genetically modified with sck gene. Methods Six experimental swines were surgically fixed with a simple T-cannula at the terminal ileum and fed with parental rice and rice genetically modified with sck gene alternately. The ileum digesta were collected and analyzed for determination of apparent and true digestibility of protein and amino acids. Results The apparent and true digestibility of protein was similar in these two types of rice. Except for the apparent digestibility of lysine, there was no difference in the apparent and true digestibility of the other 17 amino acids. Conclusion The digestibility of protein and amino acids is not changed by the insertion of foreign gene, so it can meet the request of ＂substantial equivalence＂ in digestibility of protein and amino acids.     

复合氨基酸营养价值及对小鼠体内酶活性的影响

以豆类蛋白水解液中提取的复合氨基酸为原料，小白鼠为对象，研究复合氨基酸的营养价值及对小鼠体内酶活性的影响。结果表明它有调节小鼠体内酶活性的作用。可使ＳＯＤ、过氧化氢酶和精氨酸酶的活性升高，乳酸脱氢酶活性降低，蛋白质的表观消化率、食物转化效能及血红蛋白和血清蛋白总量提高。     

同时强化赖氨酸和核黄素大米的营养评价

大米经赖氨酸和核黄素同时强化后,提高了蛋白质营养价值,对促进幼鼠生长、摄食和氮储存明显优于单纯强化赖氨酸的大米。氨基酸指数和营养质量指数对指导食品强化有实际意义。     

水溶液中不同氨基酸与甲醇分子间的异系焓相互作用

目的 探讨氨基酸-甲醇-水三元体系中溶质分子间相互作用机制，为揭示蛋白质的稳定机制、蛋白质变性的原因和生物大分子与小分子间的相互作用提供溶液热力学依据。方法利用2277热活性检测仪的流动测量系统测定298．15K时甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸分别与甲醇在水溶液中的混合过程的热功率和稀释热功率，依据McMillan-Mayer理论进行多元线性回归分析。结果得到氨基酸和甲醇相互作用的混合焓以及各自的稀释焓和异系焓相互作用系数。利用k值讨论了不同氨基酸与甲醇分子的作用机制。结论不同氨基酸与甲醇分子间的焓作用系数的大小主要取决于氨基酸分子结构的差异，氨基酸的非极性侧基对焓作用系数有正贡献；脯氨酸特殊的五元吡咯环结构也表现出疏水性，对hxy值有较大的正贡献。     

肿瘤患者的营养支持——氨基酸失衡液

肿瘤患者存在严重代谢紊乱,肿瘤组织能够比机体更有效地夺取营养成分(尤其是氨基酸),目前临床应用的各种营养液明显促进肿瘤生长。应用氨基酸失衡液为肿瘤患者进行营养支持,造成体内某种特定的氨基酸含量过剩或缺乏,利用癌组织对氨基酸失衡易感性高的特点,导致肿瘤细胞代谢紊乱,从而达到既能改善患者营养状况又能不促进甚至抑制肿瘤生长的目的,即氨基酸失衡疗法。     

Influence of an intravenous infusion of amino acids and glucose on the pancreatic exocrine in rats

Background A number of reports based on both animal experiments and clinical investigations have pointed out that total parenteral nutrition (TPN) suppresses the function of the exocrine pancreas.Even though pancreatic hypotrophy and dysfunction resulting from TPN may be explained by several mechanisms, the clinically most important cause is that nutrients in circulation affect pancreatic secretion. The effect of nutrients on the exocrine pancreas is still controversial. The aim of the present study was, therefore, to clarify the influence of intravenous amino acids and hypertonic glucose in TPN solution on the exocrine pancreas.Methods Three mixed TPN solutions, consisting of 30% or 50% glucose or of 14% amino acids,were employed. Twenty-four male Sprague-Dawley rats were randomly divided into four groups, six rats in each group, including a control group and one group receiving each of the three TPN solutions.All animals were kilted after 10 days of TPN. Body weight, pancreatic content, and enzyme levels in the pancreas were measured.Results Compared with the control group, pancreatic wet weight was lower in all TPN groups.Glucose significantly decreased the content and concentration of pancreatic protein, but amino acids did not alter the concentration of protein. The level of amylase was lower in all parenterally fed groups,with a greater decrease in the groups treated with amino acids and 30% glucose than with 50% glucose. Trypsin levels in all groups receiving TPN were markedly higher than in the control group.Conclusion TPN results in atrophy of the pancreas, but trypsin levels increase with TPN treatment.Glucose elevates the amylase level in the pancreas, while amino acids suppress pancreatic amylase.Amino acids used as a source of protein maintain normal pancreatic protein levels.     

广西德保和凤山黑糯米中微量元素的测定

采用原子吸收分光光度法测定广西德保产及凤山产黑糯米中的Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｆｅ、Ｃｏ、Ｎｉ、Ｃｄ、Ｐｂ、Ｃｒ、Ｎａ、Ｋ、Ｒｂ、Ｌｉ、Ｓｒ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｓｅ、Ｓｅ等１８种微量元素，发现其中的锌、锰、铁、钠、钾、铯、钙、镁等微量元素含量均较高，两地产黑糯米中的锰、铁、钾、钙、镁的含量差异无显著性（Ｐ＞０．０５），锌和锂的含量差异有显著性（Ｐ＜０．０５），铜、钴、镍、镉、铅、铬、钠、铯、锶、钼、硒的含量差异有高度显著性（Ｐ＜０．０１）。此结果表明：黑糯米中含有丰富的人体必需微量元素，提示德保、凤山两地产黑糯米作为天然营养补充物质，具有极高的营养价值。     

高脂饮物快速建立营养性肥胖动物模型的研究

目的:建立一种快速营养性肥胖模型的新方法。方法:将成年SD雌性大鼠30只随机分为正常组(普通饲料喂养)、实验组、对照组(高脂饲料喂养),实验组在给予高脂饲料的基础上每天定时给予自制高脂饮物(黄油、糖、胆固醇和牛奶的混合乳剂),喂养30 d后观察并比较各组体重、Lee′s指数、腹围、脂肪系数、血脂的变化。结果:实验组体重、Lee′s指数、腹围、脂肪系数、血脂均较正常组及对照组升高(P<0.05)。结论:传统高脂饲料配以高脂饮物能快速建立肥胖模型。     

柱前衍生法测定氨基酸含量试验中AccQ．Flour衍生试剂用量研究

目的：探索不同浓度氨基酸标准溶液的最佳衍生试剂用量。方法：通过取20μl衍生试剂所能衍生的氨基酸标准液的最高浓度样品,依次减少衍生试剂用量,根据数理统计学分析,比较各组峰面积与标准20μl所得峰面积有无显著性差异,探索各浓度范围的氨基酸标准溶液所需的最佳衍生试剂用量。结果：在浓度为0．75μmol／ml的氨基酸标准溶液中,加入17μl衍生试剂所得峰面积与标准20m相比,无显著性差异;在浓度为0．5μmol／ml的氨基酸标准溶液中,加入15斗l衍生试剂所得峰面积与标准20μl相比,无显著性差异。结论：当氨基酸浓度≤0．5μmol／ml时,衍生试剂用量为15灿l即可充分衍生;对于浓度≤0．75μmol／ml的氨基酸标准溶液,17μl衍生试剂为最佳用量。     

人Hrs cDNA的克隆与序列分析

以小鼠ＨｒｓｃＤＮＡ为探针从人胎盘ｃＤＮＡ文库中克隆出人ＨｒｓｃＤＮＡ，其全长为２９１０ｂｐ，所编码的蛋白质含７７７个氨基酸。人ＨｒｓｃＤＮＡ与小鼠ＨｒｓｃＤＮＡ间高度保守。推定的氨基酸序列含有锌指样结构域、脯氨酸丰富区及脯氨酸、谷氨酰胺丰富区。