安徽省某乡镇农村居民狂犬病知识态度的调查

目的了解安徽农村居民对狂犬病知识及暴露后正确处理的认知程度。方法对422名居民进行问卷调查。结果调查的居民中39.6%认为狂犬病可以治愈,87.2%知道被咬伤后立即处理,认为疫苗能预防狂犬病占61.4%,83.9%认为被咬伤后应注射疫苗;89名曾有咬伤史者中,70.8%去医院进行正规处理,自行处理占29.2%。结论安徽农村居民对狂犬病的认知程度相对较低,对狂犬病的感染途径、发病症状认识上存在误区,暴露后的正确处理率还有待提高。     

甘肃省居民自行购买非处方药品知信行现状调查

目的了解甘肃省普通居民自行购买非处方药品情况及相关知识、信念、行为,为制定非处方药品购买干预措施提供依据。方法采用分层整群抽样方法,随机选取甘肃省各市州常住居民为研究对象,于2017年7—12月进行入户调查,收回有效问卷3 111份。采用Epi Data 3.10建立数据库录入数据、SPSS 16.0软件描述分析居民自行购买非处方药品情况及相关知识、信念、行为发生率。结果近一年有自我用药行为的居民2 541人(81.8%);居民自行服用的药物主要来自正规药店(66.9%)和医院(43.6%),来自私人诊所占28.5%,凭处方到药店购买占16.1%,亲朋赠送的占15.2%。自行购药主要原因为疾病不严重(60.1%);城镇、男性居民及医护人员更信赖药师;家庭人口数、是否患慢性病对非处方药品认知存在差异(P 0.05);农村居民选药时倾向考虑药品价格,起居规律居民、医护人员倾向考虑药品不良反应,慢性病患者倾向考虑速效高效。结论甘肃省居民对非处方药品认知有限,不能理性消费药品,需特别关注农村居民、老年人、慢性病患者、女性等特殊群体购药理念,进一步规范药店布局,强化药师业务能力与职业素养。     

浙江省农村环境卫生与居民夏季腹泻调查

目的了解浙江省农村环境卫生状况和居民夏季腹泻发病情况,为改善农村环境卫生和预防控制居民腹泻发病提供依据。方法采用分层随机抽样方法,按浙江省地理位置从东、中、西3个范围各抽取5～6个县(市、区)作为调查县,从每个调查县各抽取5个乡镇(不含城关镇),每个乡镇各抽取4个行政村作为现场调查点,从每个调查点抽取5户家庭,每户抽取1名家庭成员(户主或家庭主妇)进行调查。通过查阅资料、访谈、问卷调查、现场观察和实验室检测等方法获取农村环境卫生状况和居民夏季腹泻情况,采用Logistic回归模型分析居民夏季腹泻的影响因素。结果共调查2 000户家庭,近2周有108户家庭发生腹泻,家庭腹泻发生率为5.40%。家庭垃圾丢弃至垃圾箱/池1 828户,占91.40%;生活污水有组织排放1 926户,占96.30%;厨房内有蟑螂成若虫768户,占38.40%;有活卵鞘404户,占20.20%;有蟑迹592户,占29.60%;有鼠迹564户,占28.20%;有苍蝇1 206户,占60.30%;房屋周围有病媒孳生地1 314户,占65.70%;有卫生厕所1 944户,占97.20%。家庭饮水习惯主要为喝开水1 915户,占96.57%。多因素Logistic回归分析显示,厨房发现鼠迹(OR=2.026,95%CI:1.362～3.013)是农村居民夏季腹泻的危险因素;喝开水是农村居民夏季腹泻的保护因素(OR=0.272,95%CI:0.091～0.811)。结论农村居民夏季腹泻发病与居住环境卫生状况和家庭卫生习惯有关,注重厨房卫生和喝开水对预防夏季腹泻有一定作用。     

武汉市居民保健食品服用行为及影响因素分析

目的：分析消费者保健食品服用行为和影响因素,为居民理性消费保健食品提供参考依据。方法在武汉市6个区抽取1530名保健食品消费者进行保健食品服用状况的调查。结果在调查对象中,每天服用保健食品者占3.6%;服用不到3个月的占62.5%,能坚持1年及以上的仅占8.19%;仅服用1种保健食品的比例为53.9%;服用保健食品最主要的原因是为了“提高自身免疫力”(39.7%),其次是“补充营养元素”(38.2%)。影响保健食品服用的因素主要有年龄、是否相信保健食品的疗效、是否有必要了解保健食品知识、购买意愿和服用意愿。结论武汉市居民服用保健食品行为相对较为理性,保健食品消费要考虑居民的消费认知和消费意愿。     

山东、宁夏农村居民药品知识及用药行为研究

目的 分析山东、宁夏两省农村居民的药品认知及购买和使用行为,评价农村居民药品使用存在的问题及原因.方法 采用分层随机抽样的方法,用SPSS对指标作相应的统计分析.结果 被调查地区农村居民的药品知识普遍较差.山东、宁夏两省自我用药居民抗生素使用率均高于40%,中成药使用率分别为38%和47.8%,分别有5.1%和7.8%的调查前4周内因病用药居民经常忘记使用药品,25.3%和36.1%的居民偶尔忘记使用.结论 两省农村居民存在不合理用药现象,有必要采取相应措施,提高人们的药品认知水平,改善人们的用药行为.     

攀枝花市城乡居民食物结构及饮食习惯差异调查分析

[目的]掌握城乡居民饮食结构和饮食习惯是否存在差异,为制定相应干预措施提供依据。[方法]抽取攀枝花市城区居民、农村居民和餐饮从业人员共1037人进行问卷调查,问卷内容包括居民的食物结构和饮食习惯,由经过培训的专业人员采用面访调查,资料用SPSS14.0进行统计分析。[结果]农村居民定时用餐的占33.23%,低于城市居民(52.93%)和餐饮从业人员(54.39%)(χ2=37.454,P=0.000);农村居民不吃早餐的占19.33%,高于城市居民(6.10%)和餐饮从业人员(4.39%)(χ2=48.336,P=0.000);农村居民主要食用动物油占43.20%,远高于城市居民(1.95%),农村居民主要使用植物油的占11.18%,远低于城市居民(78.29%);农村居民每天吃蔬菜的占93.35%,高于餐饮从业人员(87.16%)和城市居民(85.36%)(χ2=12.068,P=0.002);农村居民每天吃水果的占26.59%,低于餐饮从业人员(40.20%)和城市居民(49.27%)(χ2=39.550,P=0.000);农村居民吃禽肉平均每周少于1次的占70.39%,高于城市居民(43.66%)和餐饮从业人员(38.51%)(χ2=77.076,P=0.000);农村居民和餐饮从业人员食用水产品平均每周少于1次的分别占84.89%和84.12%,高于城市居民(74.44%)(χ2=22.496,P=0.000);农村居民吃鸡蛋平均每周少于1次的占34.44%,分别高于餐饮从业人员的18.92%和城市居民的14.39%(χ2=45.203,P=0.000);农村居民吃豆类及其制品平均每周少于1次的占42.90%,高于餐饮从业人员的23.99%和城市居民的23.41%(χ2=39.929,P=0.000);农村居民吃奶类平均每周少于1次的占84.89%,分别高于餐饮从业人员的47.97%和城市居民的30.24%(χ2=223.429,P=0.000)。[结论]攀枝花市城乡居民食物结构饮食结构和饮食习惯存在较大差异,在开展营养健康教育时应有重点和针对性。     

武汉市居民购买保健食品影响因素分析

目的 分析居民购买保健食品行为及影响因素,为居民理性消费保健食品提供参考依据.方法 在武汉市6个区抽取1 530名居民进行保健食品消费现况调查.结果 居民购买保健食品的原因依次为送家庭成员使用（29.5％）、送外人使用（29.3％）和自己服用（28.5％）;购买保健食品依据为广告宣传（47.2％）、家人或熟人介绍（38.4％）和产品标签或说明书（37.5％）,居民主要关注保健食品的功能（62.0％）、品牌（57.1％）和价格（50.0％）;年花费1 000元以上购买保健食品的仅占20.8％.影响保健食品购买行为的因素有年龄、职业、文化程度、月收入、相信保健品的疗效、购买保健品意愿、对保健食品的认知程度和是否有必要了解保健食品知识.结论 居民购买保健食品行为与收入、年龄、认知及态度关系密切,居民对保健食品的理性消费需要进一步培养.     

深圳市市售水产品中的镉膳食暴露风险评估

目的 通过分析深圳市市售水产品中镉污染水平及居民对水产品的消费量,评估食用水产品中镉的膳食暴露风险。方法 采用单纯随机抽样方法,在深圳市采集各类水产品样品共1 405份,结合居民水产品消费量调查结果,采用点评估方法评估深圳市居民食用水产品中镉的暴露风险,并对照FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的镉暂定每月耐受摄入量(PTMI)进行评价。结果 共检测样品1 405份,总超标率为16.44%(231/1 405),各类水产品中镉含量平均值范围在0.002～1.439 mg/kg之间。镉平均含量较高的是贝类、藻类、头足类,分别为1.439、1.171、0.367 mg/kg。深圳市居民食用水产品消费量较高的是淡水鱼、海水鱼和头足类,每天平均消费量分别为0.763、0.595、0.137 g/kg Bw。水产品中镉的平均暴露量和 P90暴露量分别为5.04μg/kg Bw和11.67 μg/kg Bw,分别占PTMI的20.16%、46.68%。贝类、头足类和藻类是深圳市居民摄入水产品中镉暴露的主要来源,从这3类膳食中摄入的镉占深圳市居民每月水产品镉平均暴露量的96.54%。结论　深圳市食用水产品中镉有一定的超标情况,但对居民膳食暴露风险低于健康指导值,通过摄入市场上的水产品尚不会对居民的健康产生不利影响。     

广州地区居民对转基因食品的认知调查

目的了解广州市居民对转基因食品的认知状况及其影响因素。方法于2006年3月至4月在广州市通过分层随机抽取电话号码3000个,对抽中电话号码家庭中年龄≥18岁的广州居民用统一的调查表进行转基因食品知识、态度、行为现状及影响因素的电话访问。结果完成电话访问的电话号码为302个,共调查302名广州居民,其中40.1%的被调查者听说过转基因食品,知晓的途径主要是通过报刊杂志(占76.0%)、电视(占57.9%)和网络(占14.9%);对豆类、奶类及其制品是否含有转基因成分的知晓率分别为15.2%和11.9%。79.1%的被调查者认为转基因食品应具有明确标识;78.1%的人不赞成儿童食用转基因食品;44.7%的人赞成对转基因食品进行大众化推广,但62.9%的人表示不会购买转基因食品,即使转基因食品的价格低于同种非转基因食品的价格,59.9%的人认为影响其购买行为的主要因素为食用安全性问题。Logistic回归分析显示,年龄及文化程度影响居民对转基因食品的知晓率,月收入水平影响对转基因食品大众化推广的态度,年龄、学历、食用安全性、对转基因食品大众化推广的态度影响居民的购买行为。结论广州市居民对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品采取了较为谨慎、理性的态度。     

中国成人居民营养素补充知识态度行为调查

目的通过横断面调查,探讨中国居民营养素补充知识态度行为现状及相关影响因素。方法抽取中国多地区成人居民27564人,通过问卷调查获得基本信息、对营养素补充类产品的知识、态度以及食用情况。结果 18～55岁被调查居民中有51.9%认为营养素补充类产品是必须的,55岁以上被调查对象中有42.4%认为营养素补充类产品是必须的。18～55岁被调查居民中有29.0%在过去一年购买过营养素补充类产品,55岁以上被调查居民中有41.0%在过去一年曾经购买营养素补充类产品。另外,18～55岁被调查居民中有55.9%曾经食用过营养素补充类产品,55岁以上被调查居民中有45.6%曾经食用过营养素补充类产品。结论被调查人群中近半数居民曾经食用过营养素补充类产品并且认为是必须的,过去一年内55岁以上被调查居民的营养素补充类产品购买率高于中青年人。[营养学报,2019,41(2):110-117]     

北京市顺义区农村居民健康知识知晓结果分析及健康需求调查

目的了解北京市顺义区农村居民健康知识掌握情况和健康教育需求现状,为改善健康教育与健康促进干预对策提供参考依据。方法按照分层随机整群抽样的原则,抽取570名农村居民进行问卷调查。结果顺义区农村居民对高血压8个主要危险因素全部认知的占22.5%,对糖尿病7个主要危因素全部认知的占25.0%,居民对流感的4个主要预防措施全部认知的占80.4%,对预防肠道传染病的4个主要措施全部认知的占81.1%。居民主要希望通过电视(60.9%)、医生咨询(59.8%)、健康大讲堂(41.8%)的方式来获取健康知识;而目前主要是通过电视(72.7%)、广播(50.1%)和报纸(40.09%)方式获取知识。不同年龄、文化程度的被调查对象健康需求情况有所不同,年龄越大健康知识需求越强烈。结论北京市农村居民需要掌握慢性病预防知识,今后开展健康教育与健康促进应以电视、健康大课堂和广播为主要传播方式。     

荣成市居民碘盐消费现状调查

目的了解荣成市居民食用碘盐状况及产生的原因,以便进一步做好辖区碘缺乏病防治工作。方法 2016年12月采用整群抽样方法抽取对荣成市居民碘盐消费现状进行调查。调查数据通过入户问卷调查和食盐定性调查的方法获得。结果居民食盐消费现状:71.82%的调查对象知道食盐有碘盐和非碘盐的区别,50.49%的调查对象购买食盐时不留意"碘盐"和"非碘盐标志",36.89%的人不清楚人体缺碘的主要危害,41.95%的选择食用非碘盐的调查对象的消费理由为"沿海不用吃碘盐"、"吃碘多有害"和"家中有患甲状腺疾病的病人";食盐市场销售情况:同时销售碘盐和非碘盐的商店占46.36%;仅销售碘盐的占26.36%;仅销售非碘盐占27.27%。结论荣成市仅有52.00%的居民吃碘盐,主要与居民对碘缺乏病相关知识知晓率较低、认为沿海地区不需要补碘及对甲状腺相关疾病的关注度较高有关。     

秦山核电站周围居民核能认知度调查

目的通过调查核电站周围居民对核能的认知和态度,探讨影响公众对核电站认知和态度的因素。方法按居住地距秦山核电站核岛的不同距离分6层,选取海盐县、海宁市常住居民男性759人和女性780人作为调查对象进行问卷调查。结果调查对象中,支持当地建核电站的占21.9%,认可核电站是安全的占42.3%,认为我国对核辐射知识宣传不充分的占93.3%;男性、受教育程度较低,认为核电站对周围环境的影响小、认为中央政府和当地政府处理突发事件的能力强和认为核电站对家庭影响小的居民更倾向于支持核电站建设;男性、受教育程度较高、认为核电站对周围居民健康和环境的影响小、认为当地政府处理突发事件的能力强、认为建设核电站对家庭影响小和家庭经济状况好的居民更倾向于认可核电站安全性。结论性别、教育程度、核电站对周围环境和家庭的影响、当地政府处理突发事件的能力是影响公众对核电站认知和态度的主要因素;目前居民对核辐射危险认知度不高,应有针对性地对目标人群开展核辐射知识的健康教育与健康促进。     

山东省农村居民抗生素认知与使用行为

目的：分析农村居民的抗生素认知及使用行为,探讨农村居民抗生素不合理使用的原因,提出有针对性的干预措施。方法： 采用分层随机抽样方法抽取山东省3县18村1 014名农村居民进行问卷调查,分析其抗生素认知和行为现状,比较不同人群间的差异。结果： 34.7%的农村居民不知道抗生素,而使用过抗生素的居民占 80.3%;在知道或用过抗生素居民中,63.8%不知道购买抗生素需凭医生处方的规定;居民获得抗生素的主要场所是村卫生室,而选用抗生素时考虑的因素主要是医生建议。此外,各年龄段居民中以7岁以下儿童抗生素滥用现象最严重。结论：农村地区存在抗生素不合理使用现象,居民对抗生素相关知识认识不足,乡村医生和年轻的父母是今后农村抗生素合理使用促进工作的重点干预人群。     

秦巴山区农村居民膳食健康行为调查分析*

目的了解秦巴山区农村居民的膳食健康行为特征,为健康扶贫、精准扶贫提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,对289名秦巴山区农村居民进行问卷和访谈调查。结果调查秦巴山区农村居民289名,78.9%的调查对象每天食用早餐,早餐以粮谷类为主;8.7%的调查对象每天摄入蛋类;49.5%的调查对象每天或经常食用豆制品;81.7%的调查对象经常食用的肉类食物为腌肉;每天食用盐的摄入量在6 g以上和随口味增加的占69.5%。56.0%的调查对象每天或经常食用泡菜。结论应加强营养健康知识宣教,减少盐的摄入量,增加豆类食物,提倡食用新鲜肉类,减少腌肉泡菜的食用频率,改善饮食结构,增强居民的抗病能力,提高秦巴山区农村居民的健康水平。     

永泰县288户居民食用碘盐状况调查分析

目的 了解永泰县居民食用碘盐现状,发现碘盐普及过程中存在的问题及影响因素,以便制定对策、采取干预措施。方法采用PPS法抽查全县288户居民食用盐,进行检测分析并调查其家庭经济状况及购盐渠道。结果居民从私人处购盐的占5．21％,食用不合格碘盐占2．78％。结论居民食用不合格碘盐与家庭经济状况有关。有些居民因贪图便宜倾向于购买低价格走私盐。应加强IDD知识宣传普及,提高居民自我保健意识。加强食用盐市场管理,并对经济贫困居民实施救助措施。     

2016 - 2019年南京市农村家庭环境卫生健康危险因素调查

目的 通过对南京市农村居民家庭环境卫生状况的调查，了解南京市农村居民家庭环境卫生状况，为进一步提高农村居民家庭环境卫生水平服务。方法 按照地理、经济情况等分层和随机抽样的方法每年选取南京市浦口区和高淳区2个监测区200户家庭和每个家庭1名居民进行家庭环境卫生现场问卷调查。结果 2016 - 2019年800户调查户均为集中式供水，调查对象饭前便后洗手习惯具有统计学差异（χ2 = 39.288， P＜0.001），且与文化程度成正相关（r = 0.111, P = 0.002）。粪便的处理主要进入排水系统（77.50%，620/800），污水排放以管道排放为主（78.38%，627/800），其次为暗沟（21.62%，173/800）。11.13%（89/800）的家庭厨房内发现鼠迹，35.00%（280/800）的家庭厨房内发现苍蝇。结论 南京市农村居民家庭已实现集中式供水，应进一步规范生活污水排放，改善农村居民卫生习惯和加强病媒生物防治。     

新疆非碘盐食用户分布及其影响因素调查分析

目的　了解新疆非碘盐的主要来源及其影响因素。方法　按卫生部消除碘缺乏病国际合作项目技术指导中心制定的《居民用户碘盐监测试点研究方案》执行。结果　共入户调查 17973户居民 ,其中食用碘盐的 12 4 78户 ,占 6 9.4 % ;食用非碘盐的 5 4 95户 ,占 30 .5 % ;北疆地区调查 76 72户 ,其中食用碘盐 6 4 37户 ,占 83.9% ,食用非碘盐 12 35户 ,占 19.1% ;东疆地区调查 12 0 0户 ,其中食用碘盐 74 7户 ,占 6 2 .2 % ,食用非碘盐 4 5 3户 ,占 37.7% ;南疆地区调查 910 1户 ,其中食用碘盐 5 2 94户 ,占5 8.2 % ,食用非碘盐 380 7户 ,占 4 1.8% ,在不同地域环境中食用非碘盐的分布比例由多至少分别为南疆、东疆、北疆 ,差异有显著性 (χ2 =132 9.87,P <0 .0 1)。影响非碘盐来源的主要因素是流动盐商 (占5 7.4 % ) ,其次是自采土盐 (占 2 3.0 % ) ,在不同地区其来源途径有所不同 ,在南疆和东疆地区的来源以流动盐贩为主 ,在北疆地区以村办商店为主 ;居民购买食用碘盐的影响因素主要取决于居民对碘缺乏病知识的知晓状况和当地的经济状况。结论　新疆的碘缺乏病防治工作还存在诸如健康教育宣传、盐业市场管理、监督监测等方面的问题 ,期待采取强有力的针对性措施     

山东省部分地区农村居民对慢性阻塞性肺疾病危险因素的认知调查

目的了解山东省某地区农村居民对慢性阻塞性肺疾病(COPD)危险因素的认知,为制定科学的防治措施提供依据。方法于2016年1-3月采用分层整群随机抽样的方法,从潍坊、临沂和淄博3个地市,15岁以上常住人口中抽取540名农村居民做为调查对象。依据"COPD全球策略"委员会流行病学调查问卷结合当地实际情况制定问卷,对农村居民的基本情况、对COPD危险因素认知及预防、危险因素暴露状况等进行调查,获取有效问卷538份,依据我国《慢性阻塞性肺疾病诊治指南》对农村居民关于COPD危险因素进行评估赋分。使用SPSS 17.0进行统计学分析,计量资料两组间比较用t检验,多组间比较用方差分析。结果 40.71%的农村居民对COPD危险因素认知得分超过6分。分别有87.92%、86.06%和82.16%的居民认为主动吸烟、被动吸烟和空气污染是COPD危险因素。分别有59.67%、57.06%和53.90%的调查对象认为生物燃料燃烧、呼吸道感染及职业暴露会增加COPD的患病风险。不同性别、地区和年龄组之间对COPD危险因素认知得分的差异均有统计学意义(P0.05),女性的认知得分高于男性,居民对COPD危险因素认知得分随年龄的增长而降低,随地区经济水平的提高而增加。戒烟是预防COPD的有效措施,但仍有82名居民(15.24%)持续吸烟。结论该地区农村居民对COPD危险因素的认知水平较好,但对COPD的防治行为有待改善,需加强对该地区农村居民的健康教育。     

湖南省城乡居民常见动物性食品储存和加工方式调查

目的 了解湖南省居民动物性食物储存、加工习惯现状,比较处理习惯对不同食物中微生物卫生状况影响的差异,探究微生物风险有关行为环节。 方法 根据人口及地区生产总值分层随机抽取长沙市、益阳市、衡阳市,随机抽取城市、乡镇各12个居民区共648户居民家庭,2017年8-9月使用自编问卷开展入户调查,了解家庭及主要烹饪人员人口学信息及5种动物性食物(鲜畜肉、鲜禽肉、鲜动物性水产、熟肉制品、鲜蛋)储存、加工及剩菜处理习惯。 结果 储存习惯:24.1%(95%CI:22.7%~25.5%)家庭无将食物单独包装存放习惯,15.8%(95%CI:13.0%~18.6%)家庭鲜蛋常温存放常超过1周,鲜蛋经过家庭储存过程后其中细菌含量可能增长约1 000倍,显著高于其他食品的增长倍数(P<0.05)。加工习惯:73.0%(95%CI:69.6%~76.4%)家庭无生熟食物砧板分开习惯,52.9%(95%CI:49.0%~56.8%)家庭烹饪前无清洗鲜蛋蛋壳习惯,18.7%(95%CI:15.6%~21.8%)家庭熟肉制品、7.0%(95%CI:5.0%~9.0%)家庭鲜蛋无彻底加热习惯。剩菜处理习惯:24.8%(95%CI:24.0%~25.6%)有食用剩菜习惯的家庭重新食用前加热不彻底,且习惯常温保存、再食用超过1餐的,再食用前不彻底加热比例更高(P<0.05)。 结论 湖南省居民动物性食品储存、加工方式存在食品安全隐患,食品风险管理及宣教中应注意以下环节有关的风险:鲜蛋存放过久,熟肉制品食用前再加热程度不足,剩余菜肴常温存放、再食用前加热不彻底等。