兰州人的茶道

中国因出了茶这种奇特的饮料,骄傲了三四千年。尽管后来西方的洋人把茶弄出了很时髦的喝法,日本人更是小题大作把“茶道”搞得繁文缛节玄天武地,但仍然无损于中国人赖以继续骄傲下去的权威性。     

钦茶,东南西北各不同

茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一,但各国饮茶的习俗却不尽相同,各有妙处。 泰国人喝冰茶 泰国人饮茶的习惯很奇特,他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块,这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国,饮用此茶使人倍感凉快、舒适。 埃及人喝甜茶 埃及人招待客人时,常端上一杯热茶,里面放入许多白糖,同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水,表示对客人的尊敬。 印度人喝奶茶 印度人喝茶时要在茶中加入牛奶、姜和小豆蔻,沏出的茶味与众不同。他们喝茶的方式也十分奇特,把茶斟在盘子里啜饮,可谓独具一格。 英国人喝什锦茶 英国人常在茶里掺     

一片茶叶

<正>抓一把茶叶丢在壶里,从壶口流出了金黄色的液体,喝茶的时候我突然想到:这杯茶的每一滴水,是哥哥那一把茶叶中的每一片所释放出来的。我们喝茶的人,从来不会去分辨每一片茶叶,常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶所组成的。     

喝茶养生,中医有“三张表”

<正>茶的种类很多,常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等,近年来花茶也在"小资"女性中流行起来。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶,喝了后却很不受用。其实并非人人适合喝茶。喝什么茶,怎么喝茶,都要根据身体的需要和实际状况而定。看体质,喝茶有张"晴雨表"《本草纲目》记载:"(茶叶)苦、甘,微寒……久食,令人瘦,去人脂,使人不睡";"茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火……若少壮胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故     

熟普洱、老白茶、黑茶,煮着更好喝

你可能想不到,老茶客们很喜欢把茶"煮"着喝. 喝茶本是悠闲之事,特意去煮,多麻烦啊. 但是,老茶客陈燚芳老师说:"煮茶是一种'偷懒'." 煮一壶茶,能喝一整天,不必一遍遍泡茶. 煮老白茶,比泡茶更香 把茶叶搁在沸水里煮,这样的茶汤,难道不是又苦又涩的吗? 并不是.适合煮饮的茶,煮出来,醇香扑鼻,滋味很好.     

每天3杯茶给你7大好处

<正>喝茶是中国人的传统习惯,尤其是老人,每天喝几杯香茶,确实有很多好处,但可能你对喝茶的好处还不是很了解,那么就跟着小编一起来盘点一下喝茶的好处吧!据国外媒体最新报道,每天喝三杯茶,可发挥多种抗病保健效果。专家建议,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟,让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的     

秘色瓷与兔毫盏&#183;茶文化

在英文中,中国一词的音译是瓷器,而在俄文中,中国一词的音译是茶叶,可见中国的茶叶和瓷器在外国人眼中有多么重要。中国人是爱茶的。茶之作为饮料,也是中国人的发明。林语堂对中国人的饮茶风尚,曾作过一番描述,他说:“(茶)在这里的作用,超过了任何一项类型的人类发明。饮茶促使茶馆进入人们的生活,相当于西方普通人常去的咖啡馆。人们或者在家里饮茶,或者去茶馆饮茶;有自斟自饮的,也有与人共饮的;开会的时候喝茶,解决纠纷的时候也喝;早餐之前喝,午夜也喝。只要一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的。这是一个普遍的习惯,对身心没有任何害处………     

西夏人“恃茶为命”

<正>西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯,即喜欢喝茶,喝茯砖茶。这种茶,是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的,讲究的人,包括茶区的人,茶农,都不去喝。可在北方游牧民族包括北方汉族农民的眼中,这是最好的茶叶,比龙井碧螺春铁观音强得多。茯茶的色泽深,味道足,消化能力强,提神醒脑添力,好处很多。宋朝人洪中孚说,"蕃部日饮酥酪,     

选茶·泡茶·存茶——喝茶时应该了解的常识

在一年四季中，要数夏季喝茶喝的最多，喝茶不仅可以消暑止渴，补充机体水分，而且还有益于身体健康，但你知道吗，喝茶并不是件简单的事，什么人喝什么茶，怎样泡茶更好，喝不完的茶叶该怎样保存，都是我们应该了解的知识。     

茶在世界

欧美人并不都是喜欢喝咖啡的,有的地方喝茶的比喝咖啡的多得多,所以生活中有"下午茶"或"午后茶会"之说,而不说"下午咖啡".当然,外国人喝茶的方式与中国人不同.据国外茶叶界人士统计资料表明:英国人平均每人每年要喝1 355杯茶,新西兰人889杯,俄罗斯人325杯,美国人只有154杯.     

茶博士答疑

<正>好的茶叶泡的茶为什么会香?问:我一直都挺喜欢喝茶的,但不大讲究,只是把它当作解渴的饮料。年初接触到你们的杂志后,渐渐地也对茶有了些认识,晓得去挑茶来喝了。然后发现,好茶不愧是好茶,尤其是绿茶,有股天然香气,清新淡雅。但我不明白,这茶叶的香气从何而来呢?(株州,吴先生)     

如何冲泡一壶好茶

鲁迅先生曾经说过:“喝茶,特别是会喝好茶是一种福气。”其实要会喝茶,必须先会泡茶。首先不同茶叶要区别对待,因为不同的茶叶,品种和制作方式有所不同,冲泡方式也有所不同。中国的茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶     

品茶的心境

难得清闲下来,趁着周末,好好休息一下忙碌的心情,喝茶算是犒赏自己的最好方式了,闲观叶落地,静坐一杯茶。喝茶,喝的是一种心情,一种境界。平素喝茶都很随意,绿茶、红茶只是玻璃杯里冲泡一下,浓淡皆可。一杯茶,如一位知己,每日相伴,举案齐眉,心中快乐不已。每每忙碌之余,看到刚冲泡的茶,心中都会感慨万千。因壶中之水让杯中茶叶舒展开来,而茶叶如樱花一样飘转,落下,伴着袅     

茶最近开始在美国走俏

茶正成为90年代的咖啡。对这种品味的变热,使得各地的茶吧间和茶叶店生意兴隆。好喝茶的人不再满足于喝从阿根廷进口的平淡的红茶。这种茶其貌不扬的包装,似乎也吊不起茶客的胃口。他们渐渐懂得选购包装精美的优质茶和价格不菲的散装茶。人们对茶叶的青睐。使进口商、包     

凉茶不能随意喝

近年来,多种罐装凉茶热销,有的人把凉茶当茶喝,有的人把凉茶当普通饮料喝。但细心的人发现,各种凉茶里都加有多种中草药,既然加有＂药＂,还能随便喝吗？凉茶不是茶所谓凉茶,实际上用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的＂中草药水煮液＂。尽管也叫＂茶＂,但它与传统的普通茶具有不完全相同的功效。传统的茶叶泡成的茶水多含有能兴奋提神的咖啡因,饮后能让人暂时消除疲劳,提高工作效率,但晚上饮浓茶则让人入睡困难。凉茶不具这些特点,喜欢喝茶的人不能用凉茶代茶,否则达不到想要的效果。     

安全饮茶8大问题

办公室的小赵最喜欢喝茶,每天早晨在开始办公前都会泡上一杯茶,还经常向同事们宣传喝茶的好处。但这天早上,小赵却一反常态,只倒了一杯开水,并且坐在椅子上不停地长吁短叹。同事小李关心地问:“出什么事了,连你最喜欢的茶都不喝了?”小赵说:“别提了,就是喝茶喝出事了!昨天报纸上说,现在一些茶叶农药残留和重金属含量超标,你说,我喝茶不就等于是喝毒药吗?”听到这些话,同事们都坐不住了……     

走,泡茶馆去

提起茶,人们脑海中浮现的恐怕都是“龙井”、“银针”之类茶叶冲泡的茶。可今天,在“茶”的名义下,“茶”已改旗易帜,花样繁多。时下,这城市里流行“喝茶”,同学聚会,恋人相聚,商务往来等等,都是一句:走,喝茶去。     

孙俪常喝的六堡茶,是怯湿宝藏

女演员孙俪爱养生是出了名的,现在,还爱上了喝茶。经常在微博、抖音上,教大家喝茶、泡茶。有细心的网友发现,孙俪最常喝的是六堡茶。她觉得,用来调理肠胃、“刮油”效果不错,而且喝后不会心慌,也推荐大家试试。六堡茶很小众,很多人没听过、更没喝过。研究茶叶多年的陈鍈芳老师说,它是一款隐藏的“宝藏茶”。     

茶道养生

正茶,在中国已经有几千年的历史,喝茶也深受着文人雅客的喜爱,演变出独特的茶道文化及养生方法,通过泡茶、品茶能够修身养性。喝茶,喝的是一种心境。感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶叶含有与人体健康密切相关的营养成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。现代科学研究证实,茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。喝茶有利于延缓衰老,抑制心血管疾病,预防和抗癌,抑制和抵抗病原菌,利尿解乏,护齿     

常喝大麦茶能养生护胃？

中国人喝茶喝了几千年，也深深地爱上了这种饮水的方式，到如今，各种新奇的茶的出现再次影响到了我们对饮品的认识。大麦茶就是其中的一种，大麦茶被称作茶，但不是茶。这种原产于韩国的饮品在有着几千年悠久茶文化的中国土地上同样掀起了一股热潮。特别是爱美的美眉们把噶大麦茶当做是一种很优雅的养身方法，