成都市农村寄宿制学校学生膳食与营养状况

目的 了解成都市农村寄宿制学校中小学生的膳食与营养状况,为开展学生营养干预提供依据.方法 抽取成都市农村寄宿制学校2所,对学校食堂采用连续3d称重记账法进行膳食调查,同时测量学生的身高、体重和血红蛋白,评价营养状况.结果 成都市农村寄宿制学校食物品种单一,膳食结构不合理,鱼虾类、蛋及蛋制品、大豆、奶类及水果摄入严重不足;能量和蛋白质摄入充足,但微量营养素除维生素C外均不足.学生营养不良和较低体重检出率为49.4％,贫血患病率为33.9％,均高于全国农村学生平均水平.结论 成都市农村寄宿制学校学生膳食和营养状况不容乐观.政府、学校、家庭应相互协作,共同努力,促进学生合理膳食,改善营养状况.     

贵州省农村营养改善计划地区中小学生贫血状况分析

目的 了解贵州省实施“农村义务教育学生营养改善计划”地区中小学生贫血状况及影响因素，为学生营养改善工作提供科学依据。方法 采用多阶段分层随机整群抽样方法，对2021年贵州省8个重点监测县的11 938名中小学生进行血红蛋白检测和体格检查，并对所在学校进行问卷调查。采用MLwiN 2.23拟合两水平logistic回归模型分析贫血的影响因素。结果贵州省农村营养改善计划地区中小学生贫血检出率13.29%。零模型结果显示，学生贫血在学校水平存在聚集性(χ²=24.757, P<0.01)，采用多水平模型拟合效果更佳。两水平logistic回归分析结果显示，女生(OR=1.50,95%CI:1.34～1.68)、 1～3年级学生(OR=1.90, 95%CI:1.31～2.76)、营养不足学生(OR=1.53,95%CI:1.28～1.82)的贫血发生风险高；超重肥胖学生(OR=0.74,95%CI:0.62～0.88)、家长额外承担餐费的学生(OR=0.54, 95%CI:0.34～0.86)、学校食谱为带量食谱的学生(OR=0.55,95%CI:0.35～0.8...     

新乡市2000年中小学生贫血状况及防治对策

目的：了解学生贫血的基本状况，为学生常见病及贫血防治工作提供依据。方法：在新乡市14所学生体质健康调研点校中，随机抽取2000名中小学生，作血红蛋白检查。结果：2000年总贫血检出率略高于1995年；城市学生贫血检出率高：于农村；性别比较，城市为男生高于女生，乡村为女生高于男生；7岁和14岁为检出高峰年龄。结论：应在中小学生中开展健康教育，普及合理营养及平衡膳食知识，加强贫血防治工作。     

上海市闵行区中小学生午餐行为及膳食营养状况

了解上海市闵行区中小学生午餐膳食营养状况和对午餐的满意度,为开展学生营养干预、改善学生午餐膳食营养提供依据.方法 采用随机整群抽样方法,抽取上海市闵行区10所中小学三~九年级学生3 978名,开展学校食堂供应午餐满意度问卷调查;采用食物称重法,对其中2所学校一~九年级1 154名中小学生开展调查.结果 小学生蔬菜类、大豆及其制品和中学生粮食类、蔬菜类、大豆及其制品摄人量均明显低于推荐值.小学生与中学生午餐中能量、蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B1和维生素B2实际摄入量低于推荐值;中学生铁、硒、磷摄入也低于推荐值.三大营养素实际摄入能量来源比中,碳水化合物偏低,脂肪偏高,蛋白质适宜.50.7%的中小学生不喜欢学校食堂提供的午餐.结论 中小学生午餐膳食结构和营养质量较推荐量标准还有很大差距.学校应加强营养教育并配备专职营养师,指导、督促学校食堂严格执行膳食营养标准,改善午餐质量.     

2009年沅陵县城区部分中小学生贫血状况调查

[目的]了解中小学生的贫血状况,为制定防治措施提供科学依据。[方法]随机在沅陵县城区抽取1所中学和一所小学,按《全国学生体质健康状况调查研究检测细则》,对2所学校的所有学生进行血红蛋白检测。[结果]共调查5356名中小学生,检出贫血学生776人,贫血检出率14.5%。其中男生贫血检出率为11.91%,女生为16.96%(P<0.05);小学生贫血检出率一~六年级分别为7.80%、19.50%、10.70%、4.48%、18.67%、2.36%;中学生贫血检出率,高中一~三年级分别为12.41%、7.68%、33.32%,不同年级的学生贫血检出率差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]沅陵县城区学生贫血现象普遍存在,应引起学校和家长的高度重视,采取措施防治贫血,以促进学生健康成长。     

2021年重庆市武隆区中小学生贫血状况及相关因素分析

目的 掌握重庆市武隆区中小学生贫血患病率现状及其体质发育影响因素，为防治学生贫血提供科学依据。方法 采用随机整群抽样方法，2021年抽取重庆市武隆区城区小学和初中各1所，农村小学和初中各3所，分层随机整群方法抽取每个年级，至少含40人，共检测1 615名中小学生身体体质指标和血红蛋白含量。运用SPSS 22.0软件，采用t检验、方差分析、χ²检验和线性回归方法进行统计分析，检验水准α=0.05。结果 共检测1 615名中小学生，贫血患病率为20.12%(325/1 615)，其中边缘性和轻度分别为14.80%、5.33%，无中重度贫血；男生和女生贫血患病率分别为19.44%、20.83%，城市和农村学生贫血患病率分别19.87%、20.22%，差异均无统计学意义(χ²=0.486、0.026,P均>0.05)；不同营养状况学生贫血患病率差异无统计学意义(χ²=4.215,P=0.378)；低年级贫血患病率最高，随年级升高呈下降趋势，差异有统计学意义(χ²=12.203,P=0.002)。血红蛋...     

呼市中小学生2005年与2010年贫血状况调查分析

目的了解呼和浩特市中小学生贫血患病及防治情况,为改善中小学生贫血状况提供依据。方法按《全国学生体质健康状况调查研究实施方案》,于2005年、2010年分别对呼市城乡1194名和1200名男女学生进行了血红蛋白测定。结果 2005年学生贫血检出率为5.2%,2010年学生贫血检出率为12.3%,2005年与2010年女生贫血检出率均高于男生。结论呼和浩特市中小学生贫血患病状况不容乐观,应当提倡平衡膳食,合理营养,增强学生体质。     

湖北省贫困农村地区中小学生贫血及饮食行为状况

了解湖北省中部贫困农村地区中小学生贫血现况及饮食行为,为更好地促进学校健康教育、提高学生自我保健意识提供依据.方法 采用分层整群抽样的方法,从鄂东北、鄂中、鄂西北、鄂西南贫困农村地区抽取8个县(市),共32所中小学5 942名中小学生进行血红蛋白测量;同时从研究对象中抽取所有小学四、五年级和初中一、二年级学生共计2 569名进行问卷调查.结果 中小学生的贫血检出率分别为14.05%,14.86%,差异无统计学意义(x2=0.680,P>0.05).男、女生贫血检出率分别为12.55%,16.72%,差异有统计学意义(x2=20.666,P<0.01).小学6~8岁组学生(15.24%,23.3%,17.72%)、初中16岁组学生(19.85%)的贫血检出率较高.贫困地区中小学生每天吃早餐的比例为74.42%,早餐都能吃饱的比例为47.29%.新鲜水果、畜禽肉类、鱼虾及贝类、蛋类、奶及其制品、豆制品的年均食用频次均不高(M值分别为365.0,365.0,104.0,365.0,365.0,365.0).小学生、初中生回答“怎样预防缺铁性贫血”的正确率分别为24.09%,31.61%,差异有统计学意义(x2=18.080,P<0.01).结论 湖北省中部贫困地区中小学生贫血检出率偏高,需加强学校健康教育,有效预防高发年龄段学生贫血的发生.     

中国城市高年级小学生食物摄入频次现况

了解中国高年级小学生食物摄入频次,为相关部门制定学生营养改善政策和计划、开展营养教育提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,从北京、广州、南京、重庆、济南、哈尔滨6个城市的72所小学抽取四、五年级小学生12 197名作为研究对象,采用问卷调查食物摄入频次,问卷统一采用自填方式填写.结果 参加调查的学生中各类食物摄入频次为“几乎每天都吃”比例最高的为新鲜蔬菜(83.2%),在“几乎不吃”的频次中比例最高的为燕麦类食物(50.2%).男生全谷物类、畜禽肉类、水产类、蛋类、大豆类、菌藻类食物和营养补充剂的摄入频次高于女生,女生燕麦类食物、新鲜蔬菜、水果食物的摄入频次高于男生;中心城区学生燕麦类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类和奶类食物的摄入频次高于近郊城区,近郊城区学生水产类、大豆类、菌藻类食物和营养补充剂的摄入频次高于中心城区;五年级学生燕麦类食物、新鲜蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、奶类和大豆类食物的摄入频次高于四年级,四年级学生全谷物类、水产类食物和营养补充剂的摄入频次高于五年级,差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 不同性别、城区、年级学生的食物摄入频次差异较大.应以学校为核心,家庭、社区相结合,针对不同特征学生开展个性化的营养知识普及教育,从小培养学生健康的饮食行为.     

大理市中小学生脊柱弯曲异常的流行现况及影响因素

目的 了解云南省大理市中小学生脊柱弯曲异常的流行情况,探讨脊柱弯曲异常的影响因素,为进一步防控脊柱弯曲异常提供科学依据。方法 2020年采取分层整群抽样方法,抽取大理市11所学校的中小学生开展脊柱弯曲异常筛查和问卷调查。采用χ2检验和二分类logistic回归分析法对大理市中小学生脊柱弯曲异常的流行情况及影响因素进行分析。结果 大理市3 354名中小学生纳入研究,脊柱弯曲异常检出率为3.40%(114例),其中脊柱侧弯102例,占89.47%。男生脊柱弯曲异常检出率（4.11%）高于女生（2.71%）,郊县学生（4.32%）脊柱弯曲异常检出率高于城区学生（2.78%）（均P<0.05）。多因素logistic回归分析显示,男生（OR=1.598）、郊县地区（OR=1.632）、超重（OR=0.437）和肥胖（OR=0.215）是脊柱弯曲异常的影响因素。结论 2020年大理市中小学生脊柱弯曲异常检出率高于全国平均水平。应重点对郊县、超重肥胖学生开展脊柱保健的健康教育工作,减少学生脊柱弯曲异常的发生。     

经济欠发达地区农村中小学生营养状况分析

目的了解广东省经济欠发达地区农村中小学生营养状况及影响因素,为制定营养健康教育干预措施提供依据。方法采用多阶段随机抽样方法从韶关南雄市、茂名化州市和肇庆怀集县农村分别抽取中小学校各2所,共调查6所中学和6所小学。通过体检测量身高、体重和腰围,计算身体质量指数（BMI）,根据BMI判断中小学生的营养状况。通过问卷调查获取中小学生营养知识和饮食行为习惯情况。采用单因素logistic回归和多因素logistic回归方法分析中小学生营养不良的影响因素。结果本次共调查中小学生1853人,男生941人,女生912人。初中生932人,小学生921人。中小学生营养不良、超重和肥胖发生率分别为26．3％（487／1853）、3．2％（59／1853）和0．9％（17／1853）。女生营养不良比例（28．1％）高于男生（24．5％）,差异有统计学意义（P〈0．05）。多因素logistic回归分析结果表明,营养知识知晓率〉160％（OR=0．950）为中小学生营养不良发生的保护性因素,小学生（OR=1．451）、家庭小孩数量3个及以上（OR=1．326）、留守儿童（OR=1．321）、经常不吃早餐（OR=1．405）为中小学生营养不良发生的危险因素。结论广东省经济欠发达地区农村中小学生营养不良率高,营养不良与家庭环境、营养认知和饮食习惯相关,应开展针对性的健康教育和行为干预,以改善中小学生营养状况。     

柳州市中小学生营养与贫血状况

目的了解中小学生营养不良和贫血患病状况，为制定防治措施提供科学依据。方法对柳州市135所中小学校7～19岁学生80036名进行体格检查，采用WHO推荐的氰化高铁法测定血红蛋白和用《1995年全国学生7～22岁身高标准体重值》进行营养状况评价。结果中小学生贫血患病率为27．17％，小学男、女生贫血患病率差异无显著性（P〉0．05），中学女生高于男生（P〈0．01）；中小学生营养不良检出率为35．09％，中小学均为女生高于男生（P〈0．01）；在学段的分布上，贫血患病率和营养不良检出率中学生均高于小学生（P〈0．01）。结论柳州市中小学生贫血和营养不良检出率较高，应制定多方面多层次的防治策略。     

广西营养改善计划实施后贫困山区壮族中小学生贫血状况调查与分析

目的 了解广西营养改善计划实施后贫困山区壮族中小学生贫血状况,为本地区更好的实施营养改善计划提供支持。方法 采用整群随机抽样的方法,在广西贫困山区的巴马县、都安县,共抽取小学和初中共2422名壮族中小学生,进行身高、体重和血红蛋白的调查。结果 广西贫困山区营养改善计划实施后壮族中小学生贫血率为22.30%。男生(20.42%)贫血率高于女生(24.47%),存在显著差异(x2=5.70,P＜0.05);贫血率最高为小学1~3年级(29.34%),其次为初中1~3年级(21.11%),最低为小学4~6年级(16.69%),相比较存在显著差异(x2=37.80,P＜0.01);体重正常、消瘦、超重、肥胖的学生群体的贫血率为24.29%、22.39%、14.96%、21.80%,相比较存在显著差异(x2=16.75,P＜0.01)。Logistic回归分析显示,壮族女生、小学1~3年级、巴马县学生更容易发生贫血,对性别、年龄、地区调整后,超重壮族学生与体重正常学生相比更不容易发生贫血( P＜0.05) 。结论 广西贫困山区壮族中小学生贫血状况不容忽视,应依据本地区实际重点对低年级和女生进行关注,进行贫血改善。     

2011-2012年广西龙州县中小学生营养状况监测分析

目的了解龙州县贫困山区中小学生营养状况,探讨其影响因素,为合理的膳食营养指导提供科学依据。方法对龙州县15所小学和5所初中2011-2012学年18 612名中小学生的健康检测结果进行分析,采用《1995年全国学生7～22岁身高标准体重值》进行评价。结果全县2012年中小学生营养不良总检出率为10.93%(2 034/18 612),中小学生营养不良检出率高于2000年全国学生调查平均水平;营养不良率女生高于男生(x2=70.21,P<0.005)、中学生高于小学生(x2=116.47,P<0.005)、城区学生高于农村学生(x2=36.17,P<0.005);营养过剩(超重+肥胖)检出率较低,营养过剩(超重+肥胖)率女生高于男生(x2=8.43,P<0.05)、小学生高于中学生(x2=9.78,P<0.005)、城区学生高于农村学生(x2=116.75,P<0.005)。结论龙州县中小学生营养不良问题突出,应尽快采取综合干预措施,加强合理的营养膳食指导。     

上海市浦东新区2008—2010年中小学生贫血状况

目的了解上海市浦东新区中小学生贫血现况,为更好地促进学校进行健康教育、提高家长学生自我保健意识提供依据。方法整理该区2008—2010年学校贫血监测资料并进行分析。结果 2008—2010年浦东新区中小学贫血发生率差异有统计学意义(χ2=68.34,P0.01),小学低年级发病率较高,贫血发生率在10%左右上下浮动;女生贫血发生率高于男生,男女学生之间贫血发生率差异也有统计学意义(χ2=24.84,P0.01)。结论不断促进学校进行健康教育并提高家长学生的自我保健意识,改变低年级和青春期学生不良饮食习惯,使贫血发生率持续保持在低位。     

北京市主城区中学生身体活动水平及其影响因素

对北京市主城区中学生的身体活动水平进行评估,为中学生的体质健康促进提供数据支持.方法整群抽取北京市海淀区、东城区3所中学初一、初二、高一、高二年级学生共1 670名,使用青少年身体活动问卷(Physical Activity Questionnaire for Adolescents,PAQ-A)中文版进行身体活动评估.结果 青少年总体PAQ-A平均得分为(2.68±0.81)分,男生为(2.95±0.84)分,女生为(2.44±0.69)分,男生高于女生(I=6.41,P<0.01);中等到较大强度体力活动(MVPA)得分男生高于女生(t=7.53,P<0.01).平均每天视屏时间,男女均为100 min左右,差异无统计学意义.不论男女生,总体PAQ-A,MVPA高中生均低于初中生,视屏时间高中生高于初中生(P值均<0.01).学段、性别、父亲受教育水平均会影响身体活动水平.其中高中阶段(OR=2.24,95%CI=1.752.88)、女生(OR=3.42,95%CI=2.734.28)是引起身体活动不足的危险因素,而父亲文化为初中以下(OR=2.02,95%CI=1.133.64)、高中(OR=1.99,95%CI=1.322.99)、中专/大专(OR=1.56,95%CI=1.122.16)也是引起子女身体活动不足的危险因素.结论 高中生身体活动水平较低,视屏时间较长;男生身体活动水平高于女生;父亲受教育水平低者,子女的身体活动水平也较低.     

河南省驻马店市高中学生健康素养状况及因素分析

目的　了解河南省驻马店市在校高中学生健康素养状况以及影响因素,为提高本地区高中学生健康素养水平提供支持。方法　以班级为单位,采用随机分成整群抽样的方式在驻马店市3所高中共抽取36个班级的1562名高中学生进行问卷调查,并对结果进行统计分析。结果 河南驻马店市高中学生中有29.83%的学生具备健康素养。其中男生27.40%,女生32.34%;高一27.18%,高二29.44%,高三33.88%。高中学生健康素养状况平均得分为（74.82±8.42）分,高中学生中有29.84%的学生具备健康素养。不同维度方面,高中学生健康知识为（69.71±12.26）分,健康技能为（77.67±14.45）分,健康理念为（83.25±16.82）分,健康行为为（75.63±9.17）分。二分类logistic回归分析表明,男生（OR值为1.936）、乡村的学生（OR值为1.692）、学习成绩自身评价中等以下（OR值为1.403）、学校未开设健康教育课程（OR值为1.552）等是驻马店市高中学生不具备健康素养的危险因素。。结论　驻马店市高中学生健康素养水平依然存在提升空间,应联合家庭、学校、家长等共同提高和改善本地区高中生的健康素养水平。     

2015年与2010年新疆温宿县维吾尔族7~18岁城乡中小学生身体形态机能比较

目的 了解新疆温宿县维吾尔族中小学生身体形态、机能变化规律和特点,为该地区学生体质健康教育和卫生监督提供现实数据基础。方法 采用整群抽样法,以学校为单位,随机选取城市11所中小学,乡村17所中小学的维吾尔族学生进行测试。结果 2015年与2010年比较:2015年城市各年龄段维吾尔族男女学生身高有不同程度的增长,其中城市14岁女生身高增长值为11.3 cm,城市13岁男生身高增长值为8.9 cm,增长值最大;而乡村男女生各年龄段身高有升有降。城市男女学生7~12岁体重大于乡村男女学生,其中12岁城市男生比乡村男生重5.8 kg,12岁城市女生比乡村女生重6.2 kg;13~18岁城市男女生体重小于乡村男女生。城乡男女学生肺活量均有不同程度的增长(16~18岁除外)。城乡差距比较:2015年比2010年身高、体重城乡差距增大。结论 城市各年龄段维吾尔族中小学生身高、体重、肺活量不断增长,乡村中小学生各指标有升有降。     

武汉市新洲区中小学生近视及其影响因素调查

目的 分析武汉市新洲区中小学生近视状况及其影响因素,为针对性制订辖区视力健康管理干预措施和防控策略提供科学依据。方法 于2020年10月采用分层整群随机抽样的方法对武汉市新洲区5所中小学的学生进行视力检查,并通过问卷调查其用眼情况。采用多因素logistic回归分析近视的影响因素。结果 本研究共调查1 002人,其中小学生385人,初中生432人,高中生185人。2020年武汉市新洲区中小学生总近视率为56.5%,其中小学生为43.4%,初中生为60.0%,高中生为75.7%,比较各学段近视率差异有统计学意义(χ2=56.749,P＜0.001);按照性别分层,女生的近视率为62.4%,男生的近视率为51.6%,比较男女生近视率差异有统计学意义(χ2=11.671,P＜0.001)。多因素logistic回归结果显示,女生、初中生和高中生的近视可能性较大(OR=1.510,1.846,3.206;95%CI=1.150～1.923,1.261～2.703,1.878～5.472);近距离用眼时间≥1 h才休息、平均每天看电脑≥2 h是导致中小学生近视的危险因素(OR=1.745,1.835;95%CI=1.315～2.315,1.271～2.649),每天户外运动时间≥2 h和睡眠时间≥8 h是防止中小学生近视的保护因素(OR=0.508,0.626;95%CI=0.371～0.695,0.431～0.910)。结论 武汉市新洲区中小学生近视防控工作应重点关注女生、初中生和高中生,加强健康教育指导中小学生保障睡眠、减少电子屏幕和近距离用眼的时间,并增加户外运动。     

重庆市某主城区中小学生体型自我评价及影响因素分析

了解重庆市某主城区中小学生体型自我评价与实际体质量指数(body mass index,BMI)评价的一致性及其影响因素,为有效实施儿童青少年肥胖健康教育及心理干预,预防和控制青少年肥胖提供科学依据.方法 采用分层整群抽样的方法,抽取重庆市某主城区8所中小学共2 798名学生进行中小学生肥胖相关KAP问卷调查和体格检查.结果 该区中小学生的超重肥胖检出率为22.9%,男生超重肥胖检出率(27.6%)明显高于女生(17.8%) (X2 =24.210,P<0.01).30.5%的中小学生不能正确评价自己的体型,小学生(Kappa=0.418)和中学生(Kappa =0.403)体型自我评价与实际BMI的一致性均较差.多因素Logistic回归分析显示,男生(OR=1.497,95%CI=1.239~1.809)、父亲文化程度高(OR=2.855,95% CI=1.053 ~ 7.741)和家庭经济差(OR=1.827,95%CI=1.340~2.492)是学生低估自我体型的危险因素;中学(OR=1.932,95%CI=1.411 ~ 2.646)、女生(OR=2.558,95%CI=1.854~3.531)、家庭经济状况差(OR=1.967,95%CI=1.131~3.422)、家庭关系差(OR=2.468,95%CI=1.324~4.600)与一般(OR=1.378,95%CI=1.003~ 1.894)是学生自我体型高估的危险因素.结论 重庆市某主城区学生超重肥胖检出率较高,且学生对自我体型存在低估或高估,性别和家庭经济状况是可能导致体型评价错误的影响因素.