宝应县量化分级管理前后学校食堂卫生状况分析

目的为了解实施食品卫生监督量化分级管理制度对学校食堂卫生状况的影响。方法对宝应县全县学校、幼儿园食堂卫生监督、监测资料进行分析。结果实施食品卫生监督量化分级管理制度后卫生信誉度B级的单位(36.8%)明显高于实施前(22.5%)(P<0.05),卫生信誉度D级水平所占比重明显降低(P<0.05),食堂餐具消毒效果监测合格率实施后(66.3%)明显高于实施前(51.3%,P<0.05)。结论推行食品卫生监督量化分级管理制度提高了学校食堂卫生水平。     

锦州市学校食堂卫生监督量化分级管理结果分析

锦州市于2004年实施学校食品卫生监督量化分级管理,至2006年已开展了3a。为了解锦州市学校食品卫生现状及3a来学校食堂卫生状况的变化,以便更好地开展学校食品卫生监督量化分级管理工作,现将2004-2006年学校食品卫生监督量化分级管理情况分析如下。1对象与方法1.1对象2004至2006年锦州市市直学校食堂,食堂数量分别为28,31和41个。1.2方法按照辽宁省学校食品卫生许可审查量化评分表和学校食堂经常性卫生监督量化评分表,由卫生监督员对现场进行监督检查,并分别评分。标化得分在85%以上为良好,60%~85%为一般。2项得分均为85%以上为良好,被评为…     

卫生监督量化分级管理在学校卫生监督中的应用效果评析

目的研究卫生监督量化分级管理评估济宁市兖州区学校卫生的综合水平。方法抽取济宁市兖州区学校18所进行调查研究,对实施卫生监督量化分级管理前后进行评分。结果经过卫生监督量化分级,A级、B级学校呈上升趋势,C级呈下降趋势。学校教学生活环境得分、学生饮用水得分情况、传染病防控得分情况、学校卫生室得分情况方面量化后都明显提高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论实施卫生监督量化分级管理能有效提高学校各方面水平,完善学校卫生体制系统,加快学校的健全发展。     

卫生监督量化分级管理在学校卫生监督中的应用效果评析

<正>学校的传染病防治、生活饮用水、教学环境、生活设施等直接影响着学生的生长发育和学习效率。为有效提高学校卫生工作水平,促进中小学学生健康成长,通过借鉴食品量化分级管理的成功经验,在学校卫生工作中开展量化分级管理。现对2013年和2016年卫生监督量化分级结果进行分析,了解学校卫生监督量化分级管理的效果。1对象与方法1.1对象2013年和2016年马鞍山市(含三县三     

新乡市卫滨区幼儿园食堂食品卫生量化分级管理效果分析

目的评价对幼儿园食堂实行食品卫生监督量化分级管理的效果。方法2005—2006年新乡市卫滨区卫生防疫站依据相关要求，采用调查表和问卷，调查该区35所幼儿园食堂施行食品卫生监督量化分级管理的效果，以及对幼儿园食堂的基础卫生设施和自身卫生管理状况进行量化分级管理前后的对比。结果在实施量化分级管理后，幼儿园食堂100％持有效卫生许可证，26所幼儿园评为良好单位；卫生布局和设施与量化分级管理前比较，有显著改变（均P〈0.01）；卫生管理状况亦在较明显提高。结论实施食品卫生监督量化分级管理对提高幼儿园食堂的食品安全工作有积极意义。     

食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用

食品卫生监督量化分级管理制度（量化分级管理）是一项新的卫生监督工作模式，是卫生行政部门对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督情况进行量化评分，应用危险性评估的原则，根据量化评分结果对其食品卫生信誉度进行分级，然后按照不同信誉级别确定相应的监督频次的一种监督工作方法。河口区根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，我们于2004年10～12月在全区学校（包括幼儿园）食堂实施了量化分级管理，取得了满意的效果。     

新时期辽宁省学校卫生监督工作的发展与体会

目的探索研究卫生行政部门、卫生监督机构、疾病预防控制机构等单位,对学校卫生管理、监督监测工作,在常规工作方式的基础上,实施新模式的可行性。方法通过卫生部食品安全综合协调与卫生监督局2010年《学校卫生监督实施量化分级管理》的课题研究规定的方法,结合卫生监督机构的经常性学校卫生监督工作,开展调查、研究。结果研究探索出学校卫生监督工作实施综合监督的方法。     

石家庄市长安区10所学校食堂食品卫生量化分级管理效果分析

目的为了提高学校食品卫生安全的总体水平，促进学校食堂管理，推动学校食品卫生量化分级管理制度的实施，预防和控制食源性疾病在学校的发生。方法按照卫生部关于《推行食品卫生监督量化分级管理指南》中规定项目要求，现场监督审查计分，根据标化得分进行评审。结果在卫生许可审查和经常性卫生监督量化评审的10所学校食堂中，符合办、换证的有8所，符合率为80％。被评为A级的有3所，B级3所，C级的有4所。结论学校推行食品卫生量化分级管理制度后，没有出现一起食品卫生安全事件，也没有食品卫生的投诉举报案件。说明近年来对学校实施的食品卫生量化分级管理起到了重要作用。     

洛阳市实施学校食品卫生监督量化分级管理结果分析

目的了解和掌握洛阳市实施学校食品卫生监督量化分级管理总体情况和存在问题,有效促进和改善学校食品卫生状况。方法按照《卫生部食品卫生监督量化分级管理指南》要求制定学校食堂量化评分表,对65所学校幼儿园的96个集体食堂进行卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价。结果96个集体食堂中评为A级的12个,B级27个,C级52个,D级5个;大专院校和小学幼儿园食堂得分明显高于中专技校和中学食堂;实施学校食品卫生监督量化分级管理后,各类学校食品卫生状况明显好转。结论推行食品卫生监督量化分级管理取得明显成效,但学校食品卫生状况不容乐观,整体水平有待提高。     

东莞市住宿业实施公共场所卫生监督量化分级管理效果分析

目的对东莞市住宿业实施公共场所卫生监督量化分级管理效果进行评估。方法对东莞市68家市直管的住宿场所从2009年～2011年连续3年进行卫生监督量化评分,填写相应的评分表。结果量化后A、B、C级单位所占比例逐年均有所提高,住宿业各项综合指标得分率也逐年提高。结论在住宿业实施公共场所卫生监督量化分级管理有明显成效。应进一步在全市各层次住宿业和其他类型公共场所推行卫生监督量化分级管理制度。     

学校托幼机构食堂实施卫生监督量化分级管理前后卫生状况分析

[目的]通过对珠海市学校托幼机构食堂实施量化分级管理前后卫生状况调查分析,了解量化分级管理对学校托幼机构食堂卫生状况改善的成效。[方法]利用学生食堂卫生许可审查量化评分表和学生食堂经常性卫生监督量化评分表,对辖区内学校托幼机构食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行逐项打分。[结果]实施量化分级管理后,食堂的整体卫生管理水平、功能布局、基础卫生设施配备情况比实施前有了明显的改善;食(饮)具抽检合格率也有了显著提高。[结论]量化分级管理对促进学校托幼机构食堂整体卫生水平的提高是有显著成效的;食堂在食品的采购和贮存等管理环节上尚存在着问题,并就此对学校托幼机构今后的食品卫生工作提出建议。     

量化分级管理对提高餐饮业食品卫生水平的评价

目的评估餐饮行业推行食品卫生监督量化分级管理的效果。方法选择30家B级以上餐饮单位为调查对象,使用卫生许可审查和经常性卫生监督量化评分表合成制作调查表,查阅量化分级管理档案资料和现场监督检查打分取得量化分级前后分值进行比较。结果实施量化分级管理后食品卫生水平明显提高。A级餐饮单位提高前3位的是建筑布局、卫生设施、加工过程的卫生;B级餐饮单位提高前3位的是餐饮具及消毒、食品采购与储存、加工过程的卫生。结论食品卫生监督量化分级管理制度对提高餐饮业食品卫生水平效果显著,对增强企业卫生安全意识有积极促进作用。     

上海市金山区公共浴室分级管理前后卫生状况调查

目的了解上海市金山区公共浴室卫生状况及存在的主要问题,为制定高效的卫生监督管理模式提供科学依据。方法从金山区104家公共浴室中分层抽取34家,按照《上海市沐浴场所卫生监督量化分级评分表》进行评分,对实施量化分级管理前后的2次评分和对公共用品抽检结果进行统计分析。结果经实施量化分级管理前后相比,34家公共浴室卫生管理、功能区卫生、公共用品卫生及公共用品检测合格率均明显提高并有显著性差异。结论通过开展卫生监督量化分级管理,金山区卫生监督资源得到了合理分配,提高了监管效率,公共浴室卫生质量整体水平有了显著提高。     

昆山市学校及托幼机构食堂食品卫生量化分级管理效果评价

目的对昆山市学校及托幼机构食堂食品卫生监督量化分级管理实施前后的卫生状况进行综合评价。方法应用层次分析法将学校及托幼机构食堂卫生状况诸因素先按支配关系分组,使之成为有序的递阶层次结构,通过两两比较,确定层次诸因素相对重要性,然后综合判断,确定学校及托幼机构食堂卫生整体水平。结果学校及托幼机构食堂场所面积、布局流程、三防设施、专间卫生、生熟分开、餐具消毒、原料索证、卫生制度、健康证明、食品留样的卫生状况组合权重(Wi)分别为0.3591,0.1678,0.0750,0.0350,0.1645,0.0667,0.0270,0.0623,0.0289,0.0134,卫生状况综合指数(V)V实施前=59.09,V实施后=78.34,得V实施后V实施前。结论学校及托幼机构食堂食品卫生监督量化分级管理促进了教育主管部门加大了学校及托幼机构食堂基础设施改造的投入,促使学校食品卫生自身管理水平的提高,量化分级管理实施后卫生整体水平明显好于实施前,层次分析法有较大的应用潜力。     

海岛农村学校食堂实行量化分级管理效果分析

食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级)是卫生部新近提出的食品卫生监督管理方法,于2002年起在全国开始逐步推行,已取得了明显的成效。本文通过对舟山市定海区农村24所中小学校食堂实施量化分级管理前后各项食品卫生状况指标变化比较,以探讨量化分级管理模式在提高偏远海岛和经济欠发达地区学校食堂卫生管理、食品卫生安全水平方面的作用。1对象和方法1·1调查对象舟山市定海区农村学校食堂24家,其中小学食堂14家,中学食堂10家。1·2调查方法1·2·1卫生许可和经常性卫生监督评分:应用卫生部《餐饮业卫生许可审查量化评分表》和《…     

学校食堂卫生量化分级管理效能评价

目的：探讨用食品卫生量化分级管理方法．改进学校食品卫生安全状况。方法：在量化分级管理评前、初评、复评阶段，分别用量化分级管理评分专用表格对22家食堂的卫生许可及经常性监督进行量化打分并汇总统计。结果：实施量化分级管理初评、复评阶段各项分值均明显高于评前阶段．违反关键项目低于评前阶段．复评阶段卫生状况有彻底改变。结论：学校食堂量化分级管理能有效提高学校食品卫生安全水平。     

泰州市住宿业实施量化分级管理前后卫生状况的效果分析

[目的]了解卫生监督量化分级管理制度在泰州市住宿业实施的效果,为下一步向全市公共场所推广量化分级管理提供技术依据.[方法]以泰州市60家经营1年以上星级宾馆和商务酒店为研究对象,用自行设计的量化评分表,对其进行量化评分,评分结果用SPSS进行分析.[结果]实施住宿业卫生监督量化分级管理后,等级良好和一般的单位数增加,等级差的单位数明显减少.[结论]住宿业推行卫生监督量化分级管理是有效的,值得推广.     

创建学校食堂量化分级管理A级单位的试点与探讨

目的:对学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级管理),促进学校饮食卫生工作。方法:对滨州市34所学校的53家食堂实施量化分级管理,依照卫生部量化分级标准,通过动员培训、自查整改、指导提高、审查认定4个阶段,确定量化分级管理信誉等级。申报省卫生厅对我市确定的量化分级管理A级单位进行复检。结果:10所被申报的学校食堂有5所复检合格。结论:创建学校食堂量化分级管理A级单位,能够达到扶优治劣的效果,可以保障师生的身体健康。     

洛阳市涧西区2018-2019年学校卫生监督量化分级管理结果

对洛阳市涧西区2018-2019年学校卫生监督量化分级管理结果进行分析,为完善量化分级管理提供科学依据.方法 收集整理洛阳市涧西区2018-2019年学校卫生监督量化分级管理资料,进行汇总、统计分析,比较2年各项指标变化情况.结果 2019年A级学校数明显增加,2年量化评定结果差异有统计学意义(x2=8.95,P=0.03).传染病防控方面建立传染病防控制度、专人负责疫情报告、有晨检记录2年合格率差异有统计学意义(x2值分别为6.33,9.90,4.54,P值均<0.05).开展学生常见病防控、地方病防控2年合格率差异均有统计学意义(x2值分别为4.54,5.07,P值均<0.05).供水人员持有健康合格证明合格率2年差异有统计学意义(x2=24.50,P<0.01).结论 学校卫生监督量化分级管理在传染病防控、常见病、地方病防治以及生活饮用水等方面,对学校卫生管理均有明显推动作用.建议进一步修订学校卫生监督量化分级管理指标使该项制度更加完善.     

矿区企业食堂实施食品卫生量化分级管理效果分析

目的了解实施食品卫生量化分级管理对矿区企业食堂卫生状况改善的成效，为卫生监督管理提供科学依据。方法通过卫生许可审查、经常性卫生监督检查、风险性分级，对企业食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行比较，量化评价。结果实施食品卫生量化分级管理后较“实施前”在卫生管理方面、卫生基础设施投入、食品加工制作、高度风险性分级方面均有明显改善。结论实施食品卫生量化分级管理对改善企业食堂卫生整体面貌具有明显成效；有少数食堂对量化分级管理缺乏热情，应进一步加强卫生监督管理。