《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答

一 修订《预包装食品标签通则》的目的和依据 食品标签是向消费者传递产品信息的载体.做好预包装食品标签管理,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求.根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部组织修订预包装食品标签标准.新的《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)充分考虑了《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)实施情况,细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求,增强了标准的科学性和可操作性.     

周口市消费者食品标签认知和使用情况调查

目的 了解消费者营养知识获得途径、食品标签认知和使用情况,为制订相应的政策提供依据。方法 随机抽取周口市区内的超市消费者,现场问卷了解消费者食品标签认知和使用情况。结果 消费者营养知识的获取途径不同、对食品标签信息的关注和了解不同;食品标签的认知度和使用情况存在差异;不同性别、年龄、经济收入的消费者食品标签的理解程度不同;不同文化程度、不同年龄的消费者食品标签的使用有差异。结论 消费者获得营养知识的途径较少,食品标签知晓率、使用率和信任度较低。政府和媒体应加强营养宣教,使消费者养成阅读食品标签的习惯,食品企业要合理制作食品标签。     

欧盟出台食品标签规则

近日,欧盟出台了新食品标签规则,并在欧盟全面实施。新修订的《食品标签规则》进一步加强了食品生产经营者的监管力度,具体内容包括:食品生产经营者向最终消费者供应的食品应当标示食品性质、类别、特性、成分、数量、保存期、原产地、生产方法等信息,禁止标示食品不具备的功效或特性。食品标签应当包括营养成分表,便于消费者选择。     

从规定食品标签谈起……

从规定食品标签谈起……最近，美国联邦政府开始在全国实施新的食品标签法，它的实施，使得消费者能够在挑选食品时根据个人健康需要作出选择，同时也可促使食品制造商对产品的实际构成和质量实行自我监督。该法规定，在加工食品的包装上必须标明各种营养成分的含量和食用...     

合肥铁路地区预包装食品标签标示情况调查

正预包装食品,即预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。在食品从生产到消费者摄入这段时间内,如何保证食品安全、避免污染、品质不受破坏等,很大程度归因于食品包装。食品包装除了要达到保存食品、保护食品、保证食品卫生安全之外,其标签上的信息也是传达食品信息的重要途径,更是消费者了解产品信息的最直接有效的途径。然而,近年来,随着我国市场经济的发展,商品的丰富,食品的种类日益繁多,预包装食品标签     

山西省消费者对预包装食品标签的关注度及影响因素调查研究

目的了解消费者对预包装食品标签信息的关注度及影响因素,为宣传和普及食品标签知识、提高消费者对食品标签的认知和使用能力、完善食品标签管理制度提供参考和借鉴。方法采用多阶段分层随机抽样方法,2017年12月至2018年3月对山西省6个地级市、60个县(区)总计3 500名公众开展问卷调查,对问卷数据进行χ~2检验、logistic回归分析。结果受访者对食品标签的关注度最高为75分,受访者最为关注的食品标签信息为生产日期(4.71±1.29)分、品牌(4.69±1.02)分和致敏物质(4.65±0.77)分;而对食用方法、贮存条件的关注度较低,分别为(4.19±1.21)分、(4.08±1.45)分。单因素分析显示:不同性别、年龄、婚姻状况、文化程度、常住地、职业类型、家庭人均月收入的受访者对食品标签的关注度评分差异有统计学意义(χ~2=14.45、139.02、31.41、53.01、23.32、33.83、60.98,P均0.05)。二元logistic回归分析显示,影响受访者对食品标签关注度的可能因素为性别、年龄、文化程度、常住地。结论相关部门应做好预包装食品标签管理工作,结合消费者最为关注的食品标签信息,及时修订标准、修正策略;应针对不同特征群体开展有针对性的食品安全知识教育和标签通识教育。     

看懂食品标签 选对预包装食品

<正>2022年4月,《中国居民膳食指南(2022)》在京发布。新版“膳食指南”增加了“会烹会选,会看标签”等内容。看懂食品标签有助于消费者正确挑选更适合自己的食品,掌握通往膳食健康的钥匙。预包装食品的“说明书”预包装食品是指预先包装于容器中,以备交付给消费者的食品。食品标签则是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物,一般位于产品的背面,可以将其理解为预包装食品的“说明书”。     

四看食品标签

许多消费者在购买食品时主要看生产日期及保质期,认为食品在保质期内就可以放心购买了。殊不知,在食品外包装上,除了生产日期、保质期外还有很多信息,比如配料表及营养成分表,这里大有学问。建议大家一定养成阅读食品标签的习惯,明明白白选购食品。     

教你看懂食品标签

<正>你是否会看食品标签呢?在超市购买的食物大多有食品标签。你除了看标签上的生产日期外还会关注其他内容吗?在这里要告诉你,食品标签所包含的内容是很多的,要学会看食品标签哦。下面教你轻松看懂食品标签及一些晦涩的名词。看懂食品标签学会看食品类别。食品标签上必然会标明食品类别,比如,饮料包装上注明"咖啡乳",要确定其究竟是饮料还是牛奶产品,可查看标签上的"食品类别",如食品类别注明"调味     

定型包装食品标签的调查报告

食品标签是食品制造者、包装者或分装者向消费者显示或说明食品特征和性能的一种手段。1988年，在GB7718－87食品标签通用标准》实施前，我国食品标签一直处于无政府状态。原国家标准局在1987年5月13日发布了GB7718－87《食品标签通用标准》，食品标签开始走上了标准化管理轨道，食品标签全国统检结果表明合格率逐年递增。修订后的国家标准GB7718－94食品标签通用标准》已于1995年2月1日实施。为了解修订后的标准在当前定型包装食品标签的执行情况，我们于1997年12月对武汉市一大型副食品超市的定型包装食品标签进行了调查。一、对象和内…     

食品标签你会看吗?

经过一年过渡期的国家强制性标准《预包装食品标签通则》(下简称《通则》)己正式实施了。今后食品中含有的食品添加剂、过敏物质等都必须标注,让消费者清清楚楚、明明白白。然而,当消费者面对包装背后一大堆令人眼花缭乱、似是而非的化学名称时,疑虑也随之而来。食品标签到底应该怎么看?标签上的添加剂又该怎样读懂?那些复杂的化学名称背后,究竟想要表达的是什么样的功用?是否有副作用?     

您会看“食品标签”吗

随着食品工业的发展,包装食品已进入百姓家。国家为了加强对包装食品质量的监督管理,保护消费者利益,制定了《食品标签通用标准》,并要求包装食品的生产企业和经销单位必须贯彻实施。按《通用标准》规定,包装食品的包装物上要附有食品标签,其内容包括:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、厂址、生产日期、批号、保质期或保存期以及产品所执行的标准代号等,这是对一般包装食品     

山东省市场食品标签检查情况报告

近年来,我国市场食品质量逐年提高,但在食品标签中出现的问题相对明显起来,错误地引导消费者,不同程度地损害了群众的利益。为整顿食品标签的混乱状况,依法加强管理和监督,于1995年5～6月对省内市场食品标签进行了抽样检查。1 内容与方法 1.1 检查内容 包括食品名称(简称第1项,     

荷泽市市售定型包装食品标签状况调查

定型包装食品是指根据食品的形态、规格及品质需求 ,用适宜的容器或包装材料 ,采用固定型或包装的食品。食品标签是定型食品的标识 ,是借助食品包装上的文字、图形、符号以及说明物来显示或说明其品名、规格、配方、特征、性能、保存条件、期限、主要成份、食用方法、厂名、厂址、生产日期、保质期、批号或代号等 ,以起到指导和引导消毒 ,促进和刺激销售及美化产品的作用。故而 ,定型包装食品标签是否符合规定要求 ,对广大消费者选购食品及身心健康都非常关键。为加强食品卫生监督监测管理 ,了解本地市售定型包装食品标签的正误情况 ,保证消…     

453种食品标签的调查分析

４５３种食品标签的调查分析杨积军随着市场经济的发展，商品竞争日趋激烈，标签已成为进行公平交易和竞争的一种形式。然而，食品卫生关系到消费者的安全和健康，因此食品标签显得比其他商品的标签更为重要。１９８７年原国家标准局颁布了《食品标签通用标准》（ＧＢ７７...     

食品标签看这些

你真的知道如何阅读食品标签吗?了解要留心哪些成分吗? 食品标签可能只是列了一些奇怪的成分,让人一头雾水.什么是健康产品?有些成分对于保证食品安全是必不可少的吗?哪些是要注意的真正的“危险”成分?了解事实才有便于精明购物.     

超市预包装食品标签标注现况调查

[目的]了解超市预包装食品标签标注现况,为监督管理指明方向和提供对策. [方法]随机抽查南京市区35家规模不同超市销售的13大类、282份预包装食品,依据GB7718-2004<包装食品标签通则>标准进行分析评判. [结果]总体合格率为65.2%,合格率最低的为保健食品,仅为11.8%.按标注项目分类,食品名称、配料清单和产品标准号标注不规范是食品标签主要问题所在,分别占总不合格项次的27.3%、27.3%和16.7%. [结论]南京市超市预包装食品标签存在问题较多,应通过加强管理、扩大宣传等多种措施加以改善,保障人们食品安全.     

柳州市市售国产预包装食品标签的调查

柳州市市售国产预包装食品标签的调查黄莉食品标签是沟通食品生产者和消费者的桥梁，在人们的饮食生活中起到了极其重要的作用。为了了解国家强制性的《食品标签通用标准》（ＧＢ７７１８－９４）的执行情况，更好的贯彻《食品卫生法》，我们于１９９６年调查了柳州市市售...     

10种严重误导消费者的食品标签

按规定,食品标签上不得出现错误的、会引起误解的或欺骗性的描述或介绍,但厂商经常打出漂亮的擦边球。毕竟,消费者对食品标签存有不少误解。下面列出了若干种常见和具误导性的字眼,看穿它们,就能在超市里做出更明智的选择了。     

江干区食品标签现状调查

为了解食品标签标注现状,1997年12月对江干区74家副食品商店的定型包装食品进行了调查.1 对象与方法随机选择采荷小区、景芳小区、民山西路、机场路、汽车东站的74家副食品商店和超市,调查各类食品的品名、厂名厂址、生产日期、保质期(或保存期)、产品标准号、配料表、净含量、贮藏方法、特殊标注等内容.凡符合《各类预包装食品标签标准内容一览表》或《保健食品标准与产品说明书的标志内容及标示要求》中各