饮料中7种添加剂的高效液相色谱测定法

高效液相色谱( HPLC)法在对食品中多种添加剂同时分析方面有其优势.笔者对饮料中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、糖精钠、山梨酸、咖啡因、磷酸可待因、阿斯巴甜七种添加剂的高效液相色谱测定法进行探讨.主要仪器为Waters 2695型液相色谱仪(美国Waters公司),梅特勒AE240型电子天平(万分之一,瑞士梅特勒公司),Millipore超纯水仪(美国Millipore有限公司).     

高效液相色谱同时测定饮料中6种添加剂的方法研究

目的:探讨饮料中一种快速、简便同时测定两种防腐剂与四种合成色素的高效液相色谱方法。方法:样品经过前处理,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,经C18柱分离,于230 nm和254 nm检测。结果:用本方法进行双波长检测,能很好的分离六种物质,方法相关系数可达0.9999,相对标准偏差为1.79%～2.94%,回收率在80%～110%之间。结论:采用该方法能同时测定饮料中的两种防腐剂与四种合成色素,耗时短,重现性好,检测限低,可在基层实验室推广应用。     

高效液相色谱法同时测定果味饮料中8种添加剂

目的：建立能够同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝8种添加剂的方法。方法：利用高效液相色谱VWD多波长检测流动相梯度洗脱的方法。结果：该法线性良好，相关系数r〉0．9999，相对标准偏差RSD〈1．2％，加标回收率99％-102％。结论：该方法操作简单、灵敏度高、定量准确。     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

[目的]研究HPLC(高效液相色谱法)同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序.[方法]在流动相甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(梯度洗脱甲醇5%,保持4 min;5%～35%,10%/min;35%～70%,17.5%/min);流速1.0 ml/min;C18反相柱,柱温20℃;波长程序0～5 min,230 nm;5～7.5 min,400 nm;7.5～9.25 min,520nm;9.25～9.9 min,285nm;9.9～11 min,630 nm条件下,同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因.[结果]9种组分得以有效分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系r＞0.9993;其变异系数CV＜1.6%(n=6),检出限≤0.3ng,回收率范围为93.8%～109.2%;用本法与国标法分别测定样品15份,其结果差异无显著性(P＞0.05).[结论]该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点,多种添加剂的测定可一次完成.     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

国家标准测定方法中把苯甲酸、山梨酸、糖精钠与着色剂分开检测[1] ,对于检测饮料来说 ,烦琐又费时 ,工作效率低 ,并且亮蓝灵敏度极低。杨元等[2 ] 应用ＨＰＬＣ法测定糖精钠、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄 ,但日落黄与山梨酸分离不完全。仲渝民等[3 ] 介绍了非梯度ＨＰＬＣ法测定柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄 ,并同时测定了糖精、苯甲酸 ,但糖精与柠檬黄分离不完全。本文就高效液相色谱程序波长法同时测定饮料中多种添加剂的波长程序、洗脱梯度、柱温、测定方法的回收率、精密度、线性范围、检出限进行了研究 ,具有灵敏、准确、精密…     

同时测定饮料中6种添加剂的高效液相色谱法

目的寻找能够同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。方法采用高效液相色谱法作为分离和检测的手段。结果建立了同时测定柠檬黄、苋菜红、日落黄、苯甲酸、山梨酸和糖精钠6种添加剂的高效液相色谱法RSD分别为2·5%、0·3%、0·4%、0·9%、1·0%、1·9%;其回收率在92%~110%之间。,并应用于饮料样品的分析。结论该方法简便、快速,8min即可完成对1个样品中6种添加剂的检测。     

高效液相色谱法同时测定饮料中八种添加剂的实验研究

为了研究同时测定饮料中八种添加剂 (柠檬黄、苋菜红、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、亮兰 )的高效液相色谱方法 (HPLC) ,应用高效液相色谱法 ,在ODS -C1 8柱上 ,对八种添加剂进行梯度洗脱分析。结果表明最佳色谱条件为 :检测波长 2 40nm ,柱温为 2 5°C ,流动相为甲醇———乙酸胺溶液 ( 0 .0 2mol/L ,pH =5 .0 ) ,甲醇洗脱梯度为 15 %— 2 5 % ,3 .3 3min ;2 5 %— 3 5 % ,5min ;3 5 %— 70 % ,7min ;70 %— 80 % ,5min ,流速 1ml/min。在此条件下 ,八种添加剂在 11分钟在内全部分离。标准曲线相关系数为R =0 .9998_0 .9999,检出限为 0 .15ug/ml— 2 .0ug/ml,精密度 (RSD)为 0 .3 8%— 1.2 9% ,试样加标回收率为 96.3 %— 10 5 .7% ,试样测定值本法与国标法无显著性差异。因此本法可同时准确地测定饮料中八种添加剂 ,适合基层卫生单位快速检测。     

高效液相色谱法测定饮料中9种添加剂

采用Ｓｈｉｍ－ｐａｅｋ ＣＬＣ－ＯＤＳ Ｃ１８色谱柱，对饮料中苯甲酸、柠檬黄、糖精钠、苋菜红、山梨酸、烟脂红、咖啡因、日落黄、亮兰９种添加剂进行测定。与有关文献进行比较，找出了峰顺序和时间不同的原因，制定出适量的洗脱液流速和比例得到了良好的分析效果，且灵敏度高，有较高的准确度和精密度。     

高效液相色谱法同时测定饮料中的7种食品添加剂

目的建立用高效液相色谱法同时测定饮料中的7种食品添加剂的方法。方法采用C18色谱柱,以甲醇─乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,以0.02 mol/L流速下,采用紫外检测器,一次直接进样,同时测定7种食品添加剂。结果该方法在10.0~50.0μg/L范围内具有良好线性,相关系数均达到0.999。结论该方法一次分离7种食品添加剂,简便、快捷,适合批量样品同时几种添加剂的测定。     

高效液相色谱法快速监测饮料中主要添加剂

通过对本市三百多份饮料的监测，我们发现产品中主要添加剂是防腐剂中的革甲酸、山梨酸，甜味剂中的糖精钠，色素中的柠檬黄、胭脂红，为了全面监测饮料质量，我们依据国家标准方法和本实验室条件，设计出一种快速监测的实用方法。２　实验部分２．１　色谱条件 美国Ｗａｔｅｒ     

超高效液相色谱法检测化妆品中8种糖皮质激素

目的:建立测定化妆品中8种糖皮质激素(泼尼松,可的松,氟尼缩松,醋酸泼尼松,醋酸可的松,布地缩松,双醋二氟松,丙酸氟替卡松)的分析方法。方法:用超高效液相色谱(UPLC)带PDA检测器,色谱柱:waters Acquity UPLCTMHSS T3 C18(100 mm×2.1 mm I.D.,1.8μm),流动相为乙腈水溶液,进行梯度洗脱。样品经甲醇提取,用UPLC-PDA进行分析检测,结合保留时间和光谱进行定性分析,定量检测波长240 nm。结果:该法的回收率为88.3%~97.9%,精密度RSD为1.4%~5.8%,以10倍噪声计,泼尼松,可的松,氟尼缩松,醋酸泼尼松,醋酸可的松的检测限为0.2 ng,布地缩松,双醋二氟松,丙酸氟替卡松的检测限为0.3 ng。在浓度线性范围为1.0~50.0μg/ml时,工作曲线回归系数r≥0.9991。结论:该方法前处理简单,分离效果好,速度快,能够满足检测化妆品中8种的糖皮质激素的需要。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中30种食品添加剂

目的 建立食品中30种食品添加剂同时检测的超高效液相色谱-串联质谱法.方法 样品经甲醇-乙腈-水(1∶1∶1,V/V/V)溶液提取,离心,超高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量.结果 在0.05 mg/kg～1.0 mg/kg线性内,各物质线性相关系数均＞0.99.酸性红、诱惑红、喹啉黄、专利蓝、纳他霉素、对羟基苯...     

高效液相色谱法测定食品中安赛蜜

目的：建立食品中安赛蜜的高效液相色谱测定方法。方法：以甲醇-0．02mol／L乙酸铵溶液为流动相，C18柱分离，二级管阵列检测器检测。结果：方法线性范围在0．005—0．100mg／ml，最低检出限为0．005g／kg，相对标准偏差在1．3％一4．3％之间，回收率为96．0％-97．6％。结论：该方法灵敏、准确，重复性好，可用于食品中安赛蜜的测定。     

超高效液相色谱测定鸡蛋中11种磺胺类化合物

目的:建立超高效液相色谱(UPLC)-PDA检测器快速测定鸡蛋中11种常用磺胺类化合物(磺胺、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺多辛、磺胺甲二唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯达嗪、磺胺二甲异恶唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉)的方法。方法:固相萃取和超高效液相色谱相结合,Waters Acquity BEH C18柱(1.7μm,2.1 mm×100 mm),0.02 mol/L醋酸胺水溶液(pH=4.2) 乙腈=80 20为流动相,流速0.3 ml/min,柱温为40℃,使用PDA二极管阵列检测器检测定量,检测波长为265 nm。结果:提取方法计算的最低检测限磺胺、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯达嗪和磺胺二甲异恶唑为4μg/kg,磺胺多辛、磺胺甲二唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉为6μg/kg,回收率能达到80.3%~96.2%,相对标准偏差小于5%。结论:本方法操作简单、准确、快速,满足日常大批量快速分析要求。     

高效液相色谱法同时测定奶茶和果茶中的十种添加剂

目的建立同时检测奶茶和果茶中10种食品添加剂的高效液相色谱分析方法。方法样品用氨水调pH至中性,经50%甲醇沉淀,涡旋振荡2 min,上清液经0.22μm微孔滤膜过滤后进样。以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,采用梯度洗脱,目标化合物在C₁₈色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)上实现了分离,二极管阵列检测器检测。结果方法检出限在0.010～0.080 mg/L之间。奶茶样品的回收率在81.2%～107.9%之间,相对标准偏差为0.16%～2.86%;果茶样品的回收率在82.5%～105.4%范围内,相对标准偏差为0.28%～3.78%。结论方法简单快速,灵敏准确,适用于奶茶和果茶中常见10种食品添加剂的同时测定。结果表明,不同价位的网红奶茶和果茶均有部分添加剂检出,但均未超过国家卫生限量。     

反相高效液相色谱梯度洗脱法测定乳饮料中9种食品添加剂

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定乳饮料中9种食品添加剂的分析方法。方法:样品经甲醇处理后采用Gemini C18柱(250 mm×4.6 mm×5μm)以乙腈-三氟乙酸-乙酸铵为流动相进行梯度洗脱分离,紫外检测器测定,外标法定量。检测波长为210 nm,柱温30℃。结果:安赛蜜、糖精、咖啡因、阿斯巴甜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和纽甜在5.0 mg/L～100.0 mg/L范围均具有良好的线性,甜菊糖苷在10.0 mg/L～200.0 mg/L范围具有良好的线性,9种待测物的回收率在93.2%～103.3%范围,RSD均小于6.0%,最低定量检出限在1.0 mg/kg～10 mg/kg范围。结论:该方法前处理简单,梯度洗脱分离效果和重现性好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要。     

高效液相色谱-质谱/质谱联用法测定饮料中的人工合成色素

目的：建立饮料中8种人工合成色素日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、酸性靛蓝和亮蓝的定性、定量分析方法。方法：饮料样品经加热驱除二氧化碳或乙醇后直接过膜进样，以甲醇＋乙酸铵（0．02mol／L，pH=4．0）为流动相，梯度淋洗分离，电喷雾（ESI）离子化，选择反应监测方式（SRM）定性和定量。结果：样品处理简单，定性、定量准确，检测灵敏度高，回收率98．2％～101．6％，RSD0．3％～1．2％，相关系数0．9991～0．9999，检出限0．4～13μg/L。结论：该方法简单、准确、灵敏，适用于饮料中这8种人工合成色素的确证和定量分析。     

固相萃取高效液相色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺

目的:建立固相萃取高效液相色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺的新方法。方法:用水提取食品中的丙烯酰胺,采用固相萃取小柱对样品液进行纯化,用高效液相色谱法测定其含量。结果:方法检出限为4.8 ng/g,加标回收率在88.7%~101.0%之间,RSD分别为3.3%(低浓度),3.2%(中浓度)和4.2%(高浓度)。结论:该方法操作简单、干扰少,准确可靠,用于实际样品中丙烯酰胺的检测,结果满意。     

高效液相色谱法测定淀粉类食品中丙烯酰胺研究

〔目的〕研究检测淀粉类食品中丙烯酰胺的高效液相色谱测定方法 ,用于实际样品测定。〔方法〕用水提取食品中丙烯酰胺 ,采用固相萃取小柱对样品液进行纯化 ,以二极管阵列高效液相色谱法测定其含量。〔结果〕方法检出限为 10ng/g,回收率在 80 .0 %～ 115 .0 %之间 ,精密度为 5 .34% (低浓度 )、3.4 0 % (中等浓度 )和 4 .30 % (高浓度 )。〔结论〕该方法测定食品中丙烯酰胺具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点 ,可以用于食品中丙烯酰胺测定的推广应用。