一起沙门氏菌引起的食物中毒事件的调查分析

2011年7月23日，芜湖经济技术开发区某企业组织职工活动，共81人参加。于当日中午12时在芜湖县某餐馆集体就餐，18时起，陆续有人员出现发热、腹泻、腹痛和头痛头晕等症状，截止7月24日17时共有36人发病，截止7月29日下午，所有中毒患者均已痊愈，现将中毒事件处置情况予以报道。     

一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的调查

2008年7月10日中午12时,广元市朝天区两河口乡吉庆村胡某在自家院内举办新建房屋立房酒宴,宴请亲朋好友64人进食午餐.进食7 h后,王某(女,9岁)首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,由于症状轻微,没有及时到当地卫生院诊治,随后相继出现以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、乏力为主要症状的病例,截止7月12日11时13分,共有28人发病;罹患率为43.75%.经流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果,确定为一起肠炎沙门氏菌食物中毒.调查结果报道如下.     

一起急性食源性亚硝酸盐中毒的调查

正2012年11月28日,某部招待所承担午餐饮食保障任务,就餐人员36名。当天11:30至15:30,先后有27名就餐人员出现头晕、恶心、呕吐、紫绀、惊厥等症状,其中24人症状较重后送体系医院,诊断为亚硝酸盐急性中毒,对症治疗后陆续痊愈,30日最后1名患者出院。现将此次事故报告如下。1流行病学调查(1)发病时间分布:首发病例于28日12:30左右发病,潜伏期20 min;末例患者于     

一宗农药残留蔬菜引起食物中毒的调查

1996年7月18日，海珠区昌盛里街某一建筑工地食堂发生19人的食物中毒，均要送院治疗，现将调查情况报道如下：1流行病学调查7月18日中午12时至1时，昌盛里街某一建筑工地的工人及其家属共23人在工地食堂进食午餐，下午1时至5时相继有19人出现头晕、腹痛、呕吐、多汗、四肢无力，个别病人出现视力模糊和抽搐等中毒症状。经查询，各人早上分别进食不同的早餐，午餐食谱为通菜、鸡爪、著薯叶汤。中毒的19名病人当天均于12时至l时在工地进食了通菜，其余无进食通菜的人员均无发病。经追踪调查，该通菜购自附近农贸市场某一流动菜贩。该工地食堂…     

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒濉溪县卫生防疫站（２５１００）　张友爱，董坤１９９６年６月２５日中午，滩溪县古饶中学食堂给３５０名学生供午餐后半小时，陆续有３１人出现上腹不适、恶心头晕、呕吐、四肢无力、腹痛等症状．至当日下午６点，共有４８人发病，发病率...     

一起沙门菌引起食物中毒的报告

2001年8月16日中午,中山市疾病预防控制中心接到本市东区医院一起类似食物中毒的报告,现将此例中毒的病原学分析和鉴定报告如下:1 流行病学调查l.1 中毒经过2001年8月15日,我市某灯饰厂18名员工在厂进食午餐和晚餐。15日13时起,先后有14人感到发热、腹痛、腹泻、头晕、头痛、呕吐、乏力等。13时至14时发病2人,15时至19时发病10人,21时发病2人。他们陆续被送到东区医院接受治疗。该厂还有部分员工不在厂内进餐,均无发病。1.2 临床症状 患者是13男1女。年龄最小18岁,最大45岁。发热14人（100％）,其中37.5℃-38.4℃9人,38.7℃-39.4℃5人、腹泻12人（85.7％）、头晕11人（78.6％）、头痛10人（71.4％）、腹痛9人（64.3％）。部分还有呕吐乏力。经医院抗菌及对症治疗,于8月17日;14人全部痊愈出院,无死亡病例。     

一起霉菌毒素引起学校食源性疾病暴发调查

2016年3月21日,苏州市1所民办小学中午就餐后多名学生出现恶心、呕吐等症状,除个别学生外均进食了学校当日午餐.为查明发病原因,控制事件发展,特开展此次流行病学调查. 1 对象与方法 1.1 对象 病例定义为该校全部学生及教职工自2016年3月21日午餐后,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、发热其中2项及以上症状者.     

一起由结肠炎耶尔森菌引起的食物中毒

1998年12月22日中午,某学校食堂正常供应午餐,进餐人数为79人,25人出现不同程度的腹痛、腹泻、发热等症。经流行病学、临床及检验证实,该起食物中毒系由结肠炎耶尔森菌污染排骨所致,报告如下。 发病情况:12月22日中午11时,79名学生在学校食堂就餐,下午2点30分开始有2名学生感觉腹痛、腹泻、发     

一起因蔬菜农药残留导致的食物中毒调查

2007年5月23日,无锡市堰桥社区卫生服务中心接诊了20名头昏、恶心、腹痛、呕吐的病人。经现场流行病学、卫生学调查,结合临床表现和实验室检查,确认是一起因蔬菜中农药残留引起的食物中毒,调查结果报告如下。1流行病学调查20名病人均为无锡市某建筑工地装潢工人,年龄最小21岁,最大50岁,平均30岁,均为男性。发病当日中午11时均在其工地食堂就餐,同时就餐者共35人。首发病例发病时间为当日13时,症状表现为头晕、腹痛、恶心、呕吐、出冷汗,之后陆续出现类似病例,末例发病时间为当日19时。经临床应用催吐、阿托品、解磷定等对症解毒和一般支持疗…     

一起普通变形杆菌引起的食物中毒

某部集训队食堂发生一起食物中毒,经调查和检验,证实为普通变形杆菌引起。现将调查结果报告如下。(一)发生经过1989年7月13日18时,集训队学员毕业聚餐,进餐人数158人,14日早晨5时,有5名学员出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,下午发病人数增多,至15日中午止,先后出现症状相同的病人65例,罹病率41.1%。其中5人送医院治疗,其余门诊治疗。住院和门诊治疗者经黄连素、痢特灵、四环素、庆大霉素及补液等,1～5天痊愈,无一例死亡。     

一起食用鲐鱼引起组胺中毒调查分析

2011年7月1日,邹平县某小学发生一起食物中毒。该校四、五年级学生在中午12时许,集体食用鲐鱼后约0.5h相继出现面部潮红、头晕、头疼、发热、恶心、呕吐、腹痛,个别病人甚至出现胸闷、呼吸困难等严重症状。截止到14∶30共有53名学生相继出现类似症状。     

副溶血性弧菌引起2起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日中午 ,楼××在×××大酒店举办喜宴 ,40人就餐 ,2 4人报告有腹痛、腹泻等症状。 6月 1日中午张××在×××大酒店举办喜宴 ,5 2人就餐 ,2 9人报告有腹痛、腹泻等症状。据调查 ,该食物中毒是因食用冷盘菜鸡胗所致。现报告如下。临床资料1　 5月 31日资料　就餐人数 40人 ,报告发病人数 2 4人 ,罹患率 6 0 0 0 % ,其中男 13例 ,女 11例 ;年龄最大的 81岁 ,最小的 2 0岁。首例发病时间是 5月 31日 14:0 0时 ,潜伏期 2～ 2 7小时 ,平均潜伏期 15小时。调查病人 2 0例 ,主要症状是腹痛、腹泻。腹痛性质多为脐周或上腹部持续…     

婚宴引起变形杆菌食物中毒的案件处理及思考

20 0 0年 7月 1日宝鸡市某大酒店发生一起婚宴就餐者集体性食物中毒事件 ,现将该起食物中毒事件的调查处理过程及由此引发的思考总结如下。1　案件处理经过1 1　案情经过　　 2 0 0 0年 7月 1日中午 12时 ,宝鸡市某厂职工宁某与刘某在××大酒店举办婚宴 ,就餐人数 2 6桌约2 6 0人。当日下午 4时起就餐者中开始有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状 ,至 7月 2日约有 6 0多名就餐者出现类似症状 ,经抗炎及对症治疗后患者全部治愈。1 2　现场及流行病学调查　　 7月 2日中午宝鸡市卫生防疫站接到举报 ,即往案发酒店 ,经查冰箱内存在有生…     

一起食用发芽马铃薯引起的食物中毒调查报告

1999年7月11日,我市北沟乡神山村发生一起因食用发芽马铃薯而引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:1　流行病学调查　北沟乡神山村村民何某家建新房,7月11日中午浇顶,下午1时许浇筑民工进餐,主食为烧饼,副食为马铃薯烧肉和炒豆腐豆芽;半小时后,有人出现头晕、胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,到当晚9时止,26名进餐者中共有24人相继出现上述症状;2名未食用马铃薯烧肉者未发病。何家十余人虽然食用在同一加工场所用同样佐料做成的饭、菜,因未食马铃薯,故无人发病。经现场调查,本次烧肉所用马铃薯系何家自己种植,装在塑料编织袋内,存…     

一起亚硝酸盐食物中毒致死的报告

20 0 0年 3月 13日 ,拳铺区东杨集村发生一起 15例因误食亚硝酸盐引起的食物中毒致死事件 ,现报告如下。1　中毒经过2 0 0 0年 3月 13日是拳铺区东杨集村古庙会 ,该村为热闹助兴邀请郓城剧团搭台唱戏 ,杨某某便请四家亲戚来本村赶会听戏。中午由杨某某的亲戚陈某某做炒鸡蛋时 ,误将亚硝酸盐当成食盐放入。进食者 2 0分钟左右开始陆续发病。2　中毒表现及治疗经过本次中毒共 15人 ,年龄最大者 5 0岁 ,最小者 7岁 ,死亡 2人。潜伏期 10分钟～ 3小时。患者主要临床表现 :腹痛、头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、口唇及指甲紫绀 ,严重者出现嗜睡、…     

一起蔬菜残留农药引起的食物中毒

1995年6月28日，我县捻山美城塑胶丝花厂发生食物中毒，全部中毒者均送院治疗。现将调查情况报告如下：1流行病学调查6月28日中午12时至12时30分，捻山镇美成塑胶丝花厂220名工人在该厂食堂进食午餐，下午1时至晚上8时有120多人出现不同程度头晕、头痛、腹痛、呕吐、乏力，个别出现视力模糊，多汗等症状。经查询，中毒者均进食通心菜、炒肉片c未在食堂进食午餐者均无发病。现场调查，该食堂卫生设施较差，“三防”卫生设施不完善，28日午餐所用49公斤通心菜为一菜农黄XX供应，经一般清洗后即直接炒熟食用。追踪该菜农，该批通心菜于6月22日…     

一起肠炎型沙门菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 7月 2 3日 ,阜新市阜新县老河土乡驿马池村发生一起 5 7人肠炎型沙门菌食物中毒 ,现将调查情况报告如下。1　事件发生经过7月 2 3日 ,阜新县老河土乡驿马池村村民盖焕廷自家建房上房盖 ,本村村民 12 0余人前来帮工道喜 ,于中午 11:30集体用餐后 9ｈ至 72ｈ ,先后有 5 7人出现了程度不一的胃肠道和全身中毒症状 ,到本村和临近的泡子镇卫生室就医治疗 ,村医以食物中毒上报。2　流行病学调查午餐人数 12 0人 ,餐前 72ｈ无共同餐饮史 ,餐后发病 5 7人 ,发病率 47 5 % ,男女老幼均有发病。首发病例是厨师 ,症状最严重 ,于午餐后 5ｈ出现…     

1起食物中毒的调查分析

20 0 0年 7月 5日 ,某工业学校 16名学生到某饭店聚餐 ,进餐 6ｈ后 ,相继发病。现将调查分析结果报告如下。1　发病情况1 1　现场资料　就餐学生 16人 ,年龄 18～ 2 1岁。进餐时间为7月 5日早晨 9时。1 2　发病情况　首发病例男性 ,19岁 ,发病时间为 7月 5日下午 3时。到晚上 10时 ,16名学生全部发病 ,潜伏期最短 6ｈ最长为 13ｈ。临床表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻、寒战、乏力。轻症患者经对症治疗很快恢复正常 ,重症患者经抗感染、补液、纠酸等治疗后痊愈 ,无死亡病例。2　实验室检查无菌操作采集了可疑的剩余食物和 3位患者…     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

2004年7月27日,招远市某厂职工食堂发生1起食物中毒,有54人就餐,21人中毒。根据流行病学调查、临床表现资料分析,结合实验室检验结果,证实是1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。1中毒发生经过2004年7月27日中午,招远市某厂职工食堂共有54人就餐,午餐食谱为凉拌猪头肉、土豆炖排骨、蒜泥菜豆、馒头,27日晚分别在各自家中就餐。27日晚至28日54人中先后有21人出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻。水样便等急性胃肠道症状。其中有15人在出现症状后于28日陆续到招远市人民医院就诊,卫生监督机构在接到疑似食物中毒报告后立即组织人员进行调查。经调…     

一起有机磷农药致食物中毒的调查

1998年3月19日，文昌市翁田中学发生一起有机磷农药引起的食物中毒，现将调查结果报道如下。1发病经过3月19日下午2点30分，翁田中学陆续有学生出现头晕、头癌症状，根据流行病学调查，该校学生食堂中午菜谱是猪肉、红萝卜、咸菜、青菜等，进餐人数有45人，中午12点进餐，下午5时晚餐继续食用同样菜谱，共有41人发病。2一般情况与临床表现进餐人数45人，发病41人，发病率为91％。患者年龄最小13岁，最大25岁，男性16例，女性25例。潜伏期最短为2．5h，最长为5h。主要临床症状为头晕、头痛、腹痛、呕吐、四肢乏力。4I例患者中有34例头晕、呕…