青少年高消费预包装食品钠含量情况分析

目的了解青少年高消费预包装食品营养标签标示现状,并对预包装食品标签标示的钠含量与实际检测值进行对比分析。方法对超市与网店销售的薯片、曲奇、饼干预调查,包括进口与国产,选取销量较高的81种预包装食品,记录营养标签标示值信息,并对采集的样品进行钠含量检测。结果 81种预包装食品的营养标签都符合《预包装食品营养标签通则》要求。66种预包装食品钠含量标示符合《预包装食品营养标签通则》规定的允许误差范围。结论在高消费预包装食品调查中,三类国产食品钠含量标示值的中位数均高于同类进口食品;实验室检测发现,18.5%的样品检测值大于标示值的120%,不符合《预包装食品营养标签通则》关于钠含量标示值的规定,其营养标签钠标示值的准确性有待进一步提高。     

预包装食品营养标签标示成分含量的检验验证

目的了解预包装食品营养标签标示的营养成分含量值与实际检测值的差异是否符合《通则》规定的允许误差范围以及符合率。方法在郑州超市内随机采集60种预包装食品,对标示的营养成分进行含量检测,建立数据库进行数据录入,用SPSS 17.0软件进行统计分析,依据《通则》判定符合性。结果共调查并检验了60种预包装食品,全部标示营养标签,73.33%的预包装食品的营养成分标示值与检测值的差异不符合《通则》规定的允许误差范围。检测了384个指标,307个指标符合,符合率为79.95%。能量和核心营养素中蛋白质符合率最高,为96.67%;钠的符合率最低,为66.67%。结论预包装食品营养标签的标示还不能完全符合《通则》要求,首先标示规范性还不够,另外营养成分含量标示值和实际检测值的符合率还不够,有关部门应继续加强营养标签的监管工作。     

我国预包装食品标签中营养声称使用现况调查

目的了解我国预包装食品标签中营养声称的标示情况,为修订《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法在全国各地大中型超市采样或拍照,收集预包装食品营养标签信息并录入Excel,对各类食品及各营养成分的营养声称使用情况进行统计。结果共纳入5348个样本,营养声称总体标示率为15.22%,标示合格率为100%。各类食品中乳与乳制品中营养声称标示率最高,为26.57%;蛋制品、茶叶及其相关制品标示率为0%。各营养成分中,钙、膳食纤维和铁的实际含量声称标示率最高,高达30%,部分营养成分如生物素、铜和氟的实际标示率为0%。比较声称使用频次较少,主要集中在"减少脂肪"、"增加蛋白质"和"减少钠(盐)"方面。结论我国预包装食品营养声称使用较为规范,但企业实际使用率相对较低,且关注的营养成分比较集中。建议在标准修订时考虑营养声称的实用性并进一步加大标准宣贯力度和消费者教育工作。     

正确认识和食用纽崔莱产品安全快乐地获得健康

纽崔莱营养保健食品的定位是什么? 答:纽崔莱产品是营养保健食品,而不是保健药品,更不是药品。这就是纽崔莱营养保健食品的基本性质和定位。大部分纽崔莱产品的主要成分是维生素和矿物质,它们的确能促进消费者身体素质的改善,甚至也能促进某些疾病表现的好转,但这也不能改变纽崔莱营养保健食品的基本性质,绝对不能因此将纽崔莱产品夸大为包治百病的灵丹妙药。     

香菇好吃又抗癌

在保健食品中可分为一般保健食品和积极保健食品．菇类食品则属于积极保健食品。菇类食品的营养保健优于普通食品．它介于普通食品与药物之间．不但能满足饮食的需求．而且营养含量相当丰富。     

国家食品药品监督管理局要求查处“丹健减肥营养晶”等假冒保健食品

近日,食品药品监督管理部门通过保健食品专项监督检查和抽验,在“丹健减肥营养晶”等产品中检出化学药物成分,经核实这些产品为假冒保健食品。假冒保健食品名单：     

能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书

正直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。预包装食品标签向消费者提供食品营养信息和特性说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表以一个"方框表"的形式标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比,强制标示的核心营养素包括蛋白     

消费警示:“雪域唐清”未获批准

近日,国家食品药品监督管理局在市场上发现有名为"雪域唐清"的产品利用广播电台等媒体违法宣传,误导欺骗患者。经核实,该产品所标示的保健食品批准文号系盗用其他产品文号。国家食品药品监督管理局提醒患者不要购买上述产品,避免贻误诊治,危害身体健康。同时提醒患者去正规有资质的药店或医疗机构购买药品;查询药品或保健食品是否经过批准注册应登陆国家食品药品监     

关于中国营养保健食品的若干讨论意见之三：营养保健食品活性成…

本结合我国当前营养保健食品研究和开发实际，介绍了营养保健食品原料中有代表性活性成分的提取以及加工成营养保健食品的生产工艺要点。     

反式脂肪酸与人类健康

美国食品药品管理局(FDA)已做出决定,从2006年1月1日起对于一般食品及膳食营养补充品的营养成份表,必须标示反式脂肪酸或反式脂肪含量,具体标示位置在营养标签中饱和脂肪一栏的下方。这是FDA自1993年建立营养标示规则法与教育措施以来一次重大的举动。2006年12月5日,     

儿童食品营养标签标示现状的市场调查

[目的]对兰州市售儿童食品"营养标签"的标示现状及其存在的问题进行调查分析,为完善儿童食品营养标签的标示及管理提供科学依据.[方法]参考国家<食品营养标签管理规范>,设计调查表对兰州市主要大中型超市消费量较大的4类儿童食品营养标签标示状况进行记录,与<食品营养标签管理规范>比对分析.[结果]调查的4类儿童食品营养标签的总体标示率为86.31%.不同食品营养素标示率差异有统计学意义(X2=27.962,P＜0.05).儿童食品营养标签突出存在的问题有:营养素及其标示值标示与标准比较不规范且标识的含量范围模糊,营养声称表述随意,全部食品缺乏营养素参考值(NRV)的标示,对非营养物质(食品添加剂等)也无含量或安全摄入范围的标示,部分食品生产日期和保质期的标示位置隐蔽.[结论]目前国内主要儿童食品营养标签与规范之间差距较大,标识的随意性是主要问题.提示社会各界应加快加强<食品营养标签管理规范>的施行,更要规范市场监督、督促生产厂家增强自律意识,对民众及管理人员普及营养标签知识的教育,尽快使营养标签真正成为人们获取营养知识的快捷途径和选购食品的参考.     

保健食品市场监测分析与管理对策

目的：了解市售保健食品的营养卫生质量。方法：随机抽样25份，按照国家标准和企业标准的检验方法对其卫生指标、营养指标及功效成分进行检验及结果判定。结果：三类指标均合格的有19份，合格率为76％。存在的主要问题是大肠菌群超标、蛋白质含量不足、强化剂含量超标。还发现产品标签有夸大保健功能和宣传疗效的现象。建议：强化生产企业的自身管理，规范保健食品的标签标识；加强保健食品的监督执法力度，开展经常性市场监测。以保证其功能、营养和卫生质量。     

关于中国营养保健食品的若干讨论意见之三──营养保健食品活性成分的提取与生产工艺

本文结合我国当前营养保健食品研究和开发实际，介绍了营养保健食品原料中有代表性活性成分的提取以及加工成营养保健食品的生产工艺要点．     

食品营养标签不准暗示疗效

日前，卫生部组织制定了《食品营养标签管理规范》，《规范》指出，营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加，也不得明示或暗示治疗疾病的作用。该《规范》将于2008年5月1日起施行。     

第十四届全国营养与保健食品科学大会第一轮会议通知

正由中国营养学会营养与保健食品分会主办的第十四届全国营养与保健食品科学大会将于2018年12月11日在福建省厦门市召开。主办单位中国营养学会营养与保健食品分会指导单位中国营养学会主题功能食品原料—从科学研究到实际应用时间2018年12月11日,10日报到,11日正式会议地点厦门市     

婴儿食品营养标签标示内容市场调查及分析

为了解婴儿食品的种类及营养标签的标示内容 ,我们对扬州市大型超市的婴儿食品进行抽样调查 ,现将结果报告如下。1　方法在扬州市大型超市进行抽样调查 ,对婴儿食品的品牌、生产厂家、营养标签的标示内容和详细记录 ;同时了解销售情况 ,对前来购买婴儿食品的消费者作问卷调查。2　结果市场上婴儿食品都有明确的营养标签 ,并且都将其放在产品外包装显著的位置 ,说明生产厂家都认识到营养标签的重要性 ;营养标签的内容都包括适用对象的月龄或年龄及每百克婴儿食品中碳水化物、蛋白质、脂肪、维生素等营养素的含量 ,计量单位也全部统一。作进一…     

营养标签正向我们走来

不知道您留意了没有，在购买进口或外资企业生产的加工食品时，您总能在外包装上看到有关产品营养信息的标示（表格）。近年来，在国内食品外包装上也不时出现类似的营养信息标示。可以说——     

关于对我国现有保健食品重新归类管理的研究

目的提出改革保健食品现有管理的必要性及建议。方法根据20余年来保健食品监管实践,结合保健食品管理有关法规的演化及与中药的对比等分析,揭示当前保健食品产业管理及发展中存在的问题。结果目前的保健食品不论是剂型还是所使用的原料均与中药一致,且有85.56%的保健食品不具备食品属性。保健食品按特殊食品管理,导致多数法规不适用,严重阻碍了目前的保健食品发展。结论对我国现行的保健食品重新归类管理是必要的,建议修改现行保健食品概念和增加膳食营养补充品类别,并按其产品属性将现在声称特定保健功能类的保健食品分别按照保健食品和口服药品管理,将营养素补充剂类保健食品分别按照膳食营养补充品和营养强化食品管理。     

香茹 好吃又抗癌

在保健食品中可分为一般保健食品和积极保健食品,菇类食品则属于积极保健食品。菇类食品的营养保健优于普通食品,它介于普通食品与药物之间,不但能满足包含的需求,而且营养含量相当丰富。洪昭光教授在最新健康饮食观念中提到合理膳食的六个字就是"一荤、一素、一菇",可见菇类食品对人体健康的重要性。让我们一起来认识一种我们常见的     

关于中国营养保健食品若干讨论意见之五──中国营养保健食品的生物活性物质与营养保健功效的检测

关于中国营养保健食品若干讨论意见之五──中国营养保健食品的生物活性物质与营养保健功效的检测哈尔滨医科大学公共卫生学院（１５０００１）于守洋１基本概念与原则要求无论如何，凡是能称作营养保健食品的产品，必须对人体健康有某种特定的有益作用，诸如调节不正常的...