喝酸奶益健康

提起酸奶,大家都知道是孩子们爱喝的饮品,其实老年人也应常喝酸奶。其好处如下:防便秘助消化酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。酸奶中含有的活性乳酸杆菌和乳酸,能调节肠道菌群,使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖,防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻饱闷、     

酸奶真的助消化吗?

正提问者都说酸奶富含益生菌,能助消化,饭后喝一杯酸奶真的可以帮助消化么?祝您健康酸奶本身并不能纠正不规律的胃肠运动,也没有消化酶,并不能直接帮助消化。祝您健康酸奶含有的活性益生菌,可以抑制有害菌群的生长,调节肠道菌群平衡,同时具有消化膳食纤维的功能,助消化的能力聊胜于无。祝您健康经过了运输、存储等流程,喝下的酸奶中的活性益生菌能到达肠道的量也已经大大缩减了。     

长寿饮料--酸奶

酸奶是集营养、保健、美容于一体的多功能食品,在增强人体健康方面有着食疗兼用的作用.所以,它又被人们称之为"长寿饮料". 酸奶除保留了牛奶的全部营养成分外,由于它含有大量的乳酸及活性乳酸菌,因此更有以下健身、健美的保健功能:     

如何远离食品中的防腐剂?

酸奶加防腐剂吗?市售活菌酸奶在冷藏条件下的保质期一般是14～21天,家庭做的酸奶在冰箱中大约可放一周。按大部分国家的惯例来说,酸奶应当含有大量的乳酸活菌,它的各种保健益处也与此有关。如果经过杀菌或者灭菌包装,酸奶可以常温保存一个月以上,但是其中的乳酸菌     

酸奶功用与宜忌

酸奶因其含有乳酸菌能在人体的肠道内分泌对健康有益的物质,因此对人体健康有较多的好处:一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;二是促进胃液分泌、提高食欲、加强消化;     

老年人宜多喝酸奶

酸奶是孩子们喜爱喝的饮品,其实老年人也应多喝酸奶。防便秘助消化酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸,使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖,调节肠道茵群,防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。     

老年人宜多喝酸奶

酸奶是孩子们喜爱喝的饮品，其实老年人也应多喝酸奶。 防便秘助消化酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，调节肠道菌群，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。     

健康快报

午后喝酸奶降低辐射危害酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖。同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。酸奶还有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。对于那些长时间面对电脑,时刻笼罩在电脑辐射中的上班族来说,午饭时喝一杯酸奶,对健康非常有益。     

自制酸奶的12个答疑

<正>酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的"活性乳酸菌"、钙质和丰富的B族维生素,不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘,更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等,可谓是最天然的保健食品。酸奶机可以给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35~45℃之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。由于自制酸奶具有方便、经济等优点,受到了很多朋友的青睐;但     

如何饮用酸奶更有益健康

酸奶是在普通牛奶中,人工加入一定的纯净的发酵菌种——乳酸茵,经发酵产酸形成的具有特殊醇酸风味的食品。酸奶不仅保留了牛奶原有的全部营养成分,喝起来酸中带甜,清爽利口,而且其蛋白质变得更加容易消化,脂肪结构变得更易于人体吸收,钙、磷、铁的利用率也大为提高。     

饮料喝好,还要喝得明白

高营养价值,可适当多喝酸奶酸奶由牛奶经乳酸菌发酵而来,除了牛奶中的乳糖经过发酵变成乳酸以外,其他的营养成分都在其中,而且含有大量活性乳酸菌,可以调节肠道菌群平衡,因此是非常健康的饮品。如果在应酬场合,必须要喝酒的话,可以先喝一杯酸奶,它可以在胃里面起到很好的缓冲作用。     

酸奶润肌肤

酸奶是许多人的美味饮品,但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的有乳酸,作用温和而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸,发挥剥离性面膜的功效,每日使用,会是肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单,举手之劳而已。 材料：牛奶１杯,面粉适量,小钵１个。 做法： （１）将牛奶放置温暖的地方,使其乳酸大量发酵。 （２）将适量的发酵牛奶和面粉放在小钵中,调匀成浓稠的面糊。不要调得太稀,否则无法将面膜涤厚。用来发酵的牛奶,不能用低脂,必须是一般的全脂牛奶。如果能取得新鲜生半奶则最为理想。３必要时酌量加水调整浓度…     

有助夏季养生的食品

牛奶和酸奶在炎热的夏季,人们往往食欲不振,不爱吃肉类等动物性食品,容易缺乏蛋白质。同时,夏季出汗较多,汗中含有氨基酸,会消耗较多的蛋白质。如果不及时补充蛋白质,工作学习效率就会降低。牛奶和酸奶富含优质蛋白,营养价值高,消化吸收速度快,不会加重消化系统的负担,还含有丰富的维生素和钙。此外。牛奶还有一个奇妙的特点:它具有饱腹感,也就是说,喝了牛奶之后胃口自然变小,不会使人摄入过多的热量而发胖。而酸奶不仅具有牛奶的优点,而且乳酸所产生的酸味能爽口、健胃、促进食欲,还有一定的消暑作用。     

番茄的七大威力

西红柿,又名番茄,是一种既可当作水果,又可作为蔬菜的果实。它营养丰富,酸甜可口,具有健脾开胃、解热生津、补益肝肾、利尿降压以及防癌抗癌等功用,有着很强的医疗保健价值。现代研究表明:番茄中含有大量的维生素、胡萝卜素、番茄红素、蛋白质、纤维素以及丰富的微量元素,对于祛病保健有着十分重要的作用。1.健胃消食番茄含有柠檬酸、苹果酸,它们能分解脂肪,促进食物消化,从而发挥健胃消食、增加食欲的作用。故消化不良、食欲不振的人应多吃点番茄。2.降脂减肥番茄中含有纤维素,它能够使人产生饱腹感,有益于节食减肥。此外,纤维素还能与番茄…     

浅谈影响酸奶卫生质量的因素

酸奶是经乳酸菌发酵形成的产品,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质、维生素等对人体有益的营养素。发酵后的蛋白质易于消化,是适合儿童和老年人的优良食品,尤其是其中的钙质最易被人体吸收。是近年来深受国内外消费者喜爱的产品,需求量逐年增加。由于酸奶的加工工艺简单、设备投资少、见效快。目前,我市生产酸奶的厂家已有10     

夏季消暑：吃点酸味食品

酸味，是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉，因此，凡是在溶液中能解离出氢离子的化合物都具有酸味。食品中酸味的主要成分有醋酸、乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。市场上的食醋一般含醋酸3％-5％。食用醋精含醋酸30％，是使用广泛的酸味剂。乳酸是酸奶中的一种物质．故称乳酸。其他酸类大多数存在于柠檬、苹果、葡萄等水果之中。夏季吃些酸味食品，对消暑很有好处。     

职业女性常喝酸奶有五大好处

很多人都听说饭前不能喝酸奶,理由有三个:一是空腹喝酸奶蛋白质会被浪费,二是乳酸菌在胃酸很强的条件下死亡,妨碍其保健效果的发挥,三是酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。其实,除了特别饿的时候,酸奶可以在任何时候饮用。餐前喝酸奶能在     

爱吃苹果的保加利亚人

保加利亚营养学家证实：吃苹果和酸奶是保加利亚人的长寿秘诀。苹果具有极好的医疗性能。它富含的多糖果胶能排除人体中的有害物质，其中包括胆固醇。如果每天吃两个苹果（约含１５克果胶），有助于避免动脉硬化。苹果还有利于盐、钙的消化，有利于治疗风湿病，能增强心肌功能，使皮肤柔嫩而有光泽，脸色红润，起到护肤美容的功效。由于苹果含热量低，所以也是很好的减肥食物。爱吃苹果的保加利亚人     

煮水果,营养更给力

日常生活中,如果我们将水果加热后再吃,润燥、促进消化之类的作用不但没变,其中的营养素的表现还会更给力!苹果:果胶遇热,益处倍增苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起合作清理肠道,经过加热的果胶会变得更加稳定。另外,苹果加热后所含的多酚     

再说酸奶

酸奶是一种具有较高营养价值和特殊风味的饮料,它比牛奶更容易被人体吸收。目前国内外许多专家研究证明,酸奶中乳酸活菌的作用非常重要,从鲜奶到酸奶所发生的变化有:1.乳糖含量减少。2.产生相当数量的乳酸。3.改变了维生素的含量,B族维生素含量大大增加。4.发酵产物使酸奶具有特殊的风味。5.增加了活菌含量及细菌产生的酶类。