两周热环境训练结合营养干预对优秀女子网球运动员营养和机能状况的影响

目的:探讨高温、训练和营养干预对优秀女子网球运动员营养和机能状况的影响。方法:在2周热环境训练中对备战北京奥运会的8名国家队女子网球运动员进行营养干预,并在干预前(7月19日)和干预后(8月2日)测试其营养、形态和生化指标。结果:营养干预后,膳食总热能、碳水化合物和蛋白质摄入比例分别显著增加11.0%,3.2%和14.8%(P<0.05),均高于90%推荐值,脂肪摄入比例显著下降17.8%(P<0.05)。训练中补水、补糖和补盐量显著提高(P<0.05)。运动员瘦体重明显增加(P<0.05),体脂百分比显著降低(P<0.05)。血红蛋白、血尿素、肌酸激酶、睾酮和皮质醇指标维持正常。结论:合理膳食、营养补剂以及科学训练能改善网球运动员的营养和机能状况,有助于运动员热适应能力的提高。     

营养干预措施对优秀女子赛艇运动员营养摄入和体成分的影响

目的:通过监测赛艇运动员膳食摄入和生理生化指标变化,制定营养补充方案,调整其膳食结构。方法:采用称重法对9名女子赛艇运动员进行膳食营养调查,根据调查结果及训练实际制定营养补充方案,监测和分析营养干预前后膳食营养状况、身体成分和血红蛋白的变化。结果:营养干预后,运动员的能量、宏量营养素、维生素和矿物质的摄入量均达到推荐量的85%以上。运动员体重从73.6kg恢复到74.3kg(P<0.05),瘦体重达到峰值,同时体脂百分比维持在正常水平,未见显著变化。此外,运动员血红蛋白水平从131.3g/L增加到146.1g/L(P<0.05)。结果表明,科学营养干预改善了运动员的营养状况,使其体重和血红蛋白水平处于理想范围,为切实保障训练和比赛奠定了基础。     

中国竞技健美运动员身体成分调查分析

目的:研究我国竞技健美运动员身体成分的特点,为我国竞技健美运动的发展及增强国民体质提供研究和实践参考。方法:采用生物电阻抗法,对参加2004年全国健美锦标赛和全国健身先生、健身小姐大赛的168名运动员进行体成分测试,并按照性别、项目以及参赛级别的不同进行统计分析。结果:(1)与成年男子健美组小级别运动员相比,中级别运动员体脂百分比无明显增加(P>0.05),但是瘦体重和体液总量明显增加(P<0.01);与前两者相比,大级别运动员体脂百分比、瘦体重以及体液总量均明显增加(P<0.01)。(2)健身先生组运动员与成年男子健美组中级别运动员相比,体脂百分比无明显变化(P>0.05),但瘦体重和体液总量明显减小(P<0.01)。(3)与成年女子健美组小级别运动员相比,大级别运动员和健身小姐组运动员体脂百分比增加不多(P>0.05),但瘦体重和体液总量明显增加(P<0.05)。     

清华大学跳水队青春发育期女队员膳食营养与身体成分调查分析

目的 :对清华大学跳水队备战 2 0 0 8年奥运会的 6名青春发育期女队员进行了膳食营养调查分析和身体成分监测 ,为其膳食平衡和控制体重提供依据。方法 :采用食物称重法对 6名女队员进行为期 1周的膳食营养调查分析 ,采用生物电阻抗法对其身体成分进行监测。结果 :清华大学跳水队青春发育期女队员每天摄入总热量低于专业运动员的推荐值 ,三餐热量分配不合理 ,糖摄入不足 ,脂肪和蛋白质摄入过多 ,维生素A、C等摄入不足 ,以及钙、铁、锌等摄入不足。调查对象年龄别体重和年龄别体质指数 (BodyMassIndex ,BMI)水平处于正常范围低限。结论 :清华大学跳水队现有的膳食热量在保证队员青春期生长发育的前提下有效地控制了体重和体脂的增长 ,但矿物质和维生素供给仍需改进。     

优秀男子水球运动员身体形态和生理机能特点分析

目的:分析优秀男子水球运动员身体形态、身体成分和身体机能特点,比较不同位置水球运动员上述三个方面的特点。方法:14名上海队男子水球运动员,其中中锋位置运动员6名,边锋和外围位置运动员8名,分别对此14名优秀运动员的身体形态、身体成分和身体机能进行测试。结果:优秀水球运动员身材高大,平均身高189.5±6.8cm,体重97.6±8.7kg,中锋队员身高和体重高于边锋,但身高差异无显著性;体脂含量14.8±4.1%,瘦体重为78.1±8.3kg,BMI指数达到27.1±1.4,中锋运动员瘦体重明显高于边锋(P<0.05),体脂%含量有差异,但差异无显著性。优秀水球运动员磷酸原代谢能力水平高,无氧糖酵解能力和有氧能力均一般,中锋和边锋的无氧能力和有氧能力无显著性差异(P>0.05)。结果显示:我国优秀水球运动员身体形态和身体成份特征与国外研究报道基本一致,而其有氧能力与国外优秀水球运动员有一定的差距。     

重竞技搏击项目运动员增重方法探讨——附1例跆拳道运动员个案报道

目的:通过膳食营养恢复手段紧密结合训练计划,使跆拳道运动员达到理想体重目标。方法:以1名男子跆拳道运动员为研究对象,采用SenseWear Armband能量监测仪测定其全天的能量消耗;运用称重法和《运动员及大众膳食营养分析与管理系统》测量和分析受试对象的能量摄入状况;采用营养素择时补充原则指导运动员进行能量补充。结果:(1)运用SenseWear Armband能量监测仪,结合《运动员及大众膳食营养分析与管理系统》调查计算可对运动员在训练比赛期的能量代谢情况进行准确有效的监控和评价,并对运动员的膳食计划进行有效矫正。(2)根据择时补充原则,结合训练计划按照一定比例进行碳水化合物及蛋白质的补充,可有效增加瘦体重。     

我国健身运动员的体成份特征分析

为了解我国健身运动员体成份组成及其特征,本研究运用体成份仪,在2005年全国健美锦标赛赛前对参赛的全体健身运动员进行了体成份测量,经对参加复赛运动员的体成份测量结果进行统计分析得知:健身运动员每厘米身高的体脂含量基本相同,但体重、瘦体重、体水总量、基础代谢率等高身高组别较低身高组别高,高身高组别电阻抗较低身高组别低;男运动员体重、瘦体重、体水总量、基础代谢率高于女运动员,而女运动员体脂、电阻抗高于男运动员;男、女运动员体重越大,其瘦体重、体水总量、基础代谢率越高,体脂反而越少;低身高组别基础代谢率低于高身高组别;健身运动员体脂含量百分比普遍低于普通人最低限,且高身高组别体脂百分比低于低身高组别;男子高身高组别运动员肌肉重量较大,女子高身高组别运动员肌肉重量较大,但占体重百分比较小。仪器推测项目中健身运动员的蛋白质含量高于普通人,低身高组别蛋白质含量低于高身高组别;矿物质含量占体重百分比在正常范围内;身体细胞内、外液占体重百分比与常人相同。     

踝关节镜下清理术及小切口辅助外侧副韧带重建术后的康复研究

目的:研究踝关节清理术及外侧副韧带重建术后康复治疗计划。方法:将36例踝关节镜下外侧副韧带重建术后的患者随机分为康复治疗组和对照组,其中康复治疗组20例、对照组16例。两组患者均采用常规的非甾体类抗炎药物和短波、脉冲磁疗、半导体激光治疗。康复治疗组同时按踝关节镜下清理术及小切口辅助外侧副韧带重建术后康复治疗计划进行康复训练,采用改良McGuire踝关节评分系统(1988)评估其疗效。对两组患者分别于术后4、8、12、16和24周进行疗效观察和功能评定。结果:两组患者术后4周踝关节功能评分无显著性差异(P>0.05);术后8周,康复治疗组踝关节功能评分较对照组有所提高,但无显著性差异(P>0.05);术后12周、16周和24周康复治疗组踝关节功能评分与对照组相比有明显改善,具有显著性差异(P<0.05,或P<0.01)。结论:根据踝关节及其外侧副韧带损伤的特点和手术方式,设计科学、系统、安全、有效的踝关节镜下清理术及小切口辅助外侧副韧带重建术后的康复治疗计划,并据此对术后患者进行系统的康复训练,对踝关节功能的恢复有明显促进作用。     

补充大豆多肽对中长跑运动员训练期生化指标的影响

目的 :观察大豆多肽固体饮料对耐力项目运动员促进恢复的作用。方法 :2 1名男性省级中长跑运动员随机分为对照组 (n =7)、补糖组 (n =6 )和补肽组 (n =8)进行为期 4周的大强度训练 ,补肽组每天训练课后补充含有 8g大豆多肽和 35g糖的运动饮料 ,补糖组服用含有 35g糖的饮料 ,对照组服用外观及口感与大豆多肽饮料相近的安慰剂。实验前、训练两周后及实验后对受试对象的体成分、RPE等级和血液生化指标进行测试。结果 :补肽组运动后的体重、瘦体重比实验前明显提高 (P <0 0 5 ) ,血清睾酮水平比对照组显著提高 (P <0 0 5 ) ,而补肽组RPE等级显著下降 (P <0 0 1) ,同时血清肌酸激酶亦下降 (P <0 0 5 )。结论 :服用大豆多肽可促进中长跑运动员瘦体重的增加、提高血清睾酮的水平以及降低训练后RPE的等级 ,提示大豆多肽可促进蛋白质的合成 ,并具有一定的抗疲劳作用。此外摄入大豆多肽可降低中长跑运动员运动后血清肌酸激酶的水平 ,提示大豆多肽有促进骨骼肌损伤组织的修复以及减少细胞内肌酸激酶外渗的作用     

Pilon骨折术后康复中阶梯式踝关节锻炼

目的评价阶梯式踝关节强化锻炼的方法在Pilon骨折术后踝关节功能康复中的临床疗效。方法回顾性分析2016年1月-2018年5月中部战区总医院收治的78例Pilon骨折术后患者的临床资料,男性61例,女性17例;平均年龄(48.9±12.1)岁。根据患者是否接受阶梯式踝关节强化锻炼,将患者分为强化组(48例)和常规组(30例)。两组患者均行骨折切开复位内固定术,术后均行常规康复训练。强化组患者除行常规康复训练外,于术后第4周开始行阶梯式强化训练。记录并比较两组患者的骨折临床愈合时间、踝关节屈伸活动度和美国足踝外科医师协会踝与后足功能评分(AOFAS评分)。结果强化组达到骨折临床愈合时间为(13.7±1.5)周,优于常规组(15.6±1.8)周(P<0.001);术后12周,强化组踝关节背伸角度为(12.1±3.4)°,显著大于常规组(9.2±2.6)°,P<0.001。但两组患者踝关节跖屈角度、AOFAS评分差异无统计学意义;术后24周强化组踝关节跖屈角度、背伸角度和AOFAS评分均优于常规组[(31.4±4.6)°vs.(28.4±4.2)°(P=0.006)、(17.2±3.3)°vs.(12.9±2.7)°(P<0.001)、(88.1±5.2)分vs.(84.8±5.6)分(P=0.011)]。结论阶梯式的踝关节强化锻炼可以促进Pilon骨折术后临床愈合,改善踝关节活动度,提高患者满意度,具有良好的临床应用价值。     

急性白血病患者大剂量化疗期和骨髓移植期的营养状况评价

对15例急性白血病患者在大剂量化疗期和骨髓移植期的营养状况进行了评价。结果表明此期间主要是热量摄入不足(P<0.01),从而导致体重下降(P<0.01)。平时体重百分率能够较准确的评估近期营养状况,且具有实用价值。根据这一指标,本组病人在大剂量化疗期和骨髓移植期73％的患者存在着轻中度热能营养不良。实际热能摄入量小于理论生理热能需要量的70％时,则存在着热能营养不良。     

利用能量代谢测定仪和运动员膳食营养分析系统进行运动员个性化能量平衡指导

目的:本研究通过定量测定运动员能量消耗和能量摄入情况,探索为运动员提供个性化能量平衡指导的方法.方法:采用Senseware Armband便携式能量代谢测定仪测定运动员连续48h能量消耗;采用称重法连续测定48h内膳食和营养补充品摄入情况;采用"运动员膳食营养分析与管理系统"软件进行能量及各种营养素摄入量分析;称量运动员晨空腹体重、训练课前和训练课后的体重并记录.结果:"Senseware Armband便携式能量代谢测定仪"和"运动员膳食营养分析与管理系统"联合应用可方便、有效地监控运动员能量消耗和能量摄入,以及制定合理的膳食和营养补充方案,为运动员合理营养和保证良好的体能提供保障.     

营养品补充对降控体重女子举重运动员身体机能的影响

目的:探讨营养品补充对降控体重女子举重运动员身体机能的影响。方法:女子举重队员12名(参加全国女子举重锦标赛暨奥运会选拔赛的运动员),分为营养品补充组(n=6)和对照组(n=6)。营养品补充组每人每天给予相应量乳清蛋白、谷氨酰胺、电解质活力胶囊、肌酸、魔酥、肉碱服用,对照组每人每天给予15g葡萄糖粉,服用时间同营养品补充组;实验共进行4周,这期间,除日常膳食与服用营养补充剂、安慰剂外,受试者不食用其它膳食。于实验前、后测试体成分、身体机能和专项素质指标的变化。结果:降控体重后营养品补充组与对照组运动员体重均显著下降。营养品补充组Hb、CK、T、C、T/C、BUN较降控体重前均无显著变化;而对照组Hb、T/C显著下降。营养品补充组CD4+、CD4+/CD8+比值较降控体重前显著上升,而对照组CD4+、CD4+/CD8+比值较降控体重前均无显著变化。对照组握力指数、下肢爆发力较降控体重前显著下降,营养品补充组上述指标较降控体重前无显著变化。结论:营养品补充降低了降控体重对举重运动员内分泌免疫机能和肌肉力量的不利影响,较好地维持了运动员的身体机能。     

应用生物电阻抗法测量与分析士兵人体成分

 目的 测量士兵人体成分,为确定正常值提供基础数据.方法 对3844名士兵(17～32岁,平均21.6±2.7岁)的身高、体重进行测量,计算体质指数(BMI);应用BFA-100人体脂肪分析仪,测量其生物电阻抗(Ω)、瘦体重(kg)、瘦体百分比、体脂重(kg)、体脂百分比.对不同年龄、不同藉贯、不同等级、不同职务士兵人体成分组成状况进行比较.结果 3844名士兵身高(172.7±4.3)cm、体重(65.7±6.7)kg、BMI(22.1±2.3)、瘦体百分比(81.0±4.0)、体脂百分比(19.0±4.0).不同年龄组的体重、BMI、生物电阻抗、瘦体重、瘦体百分比、体脂重、体脂百分比差异有统计学意义.不同藉贯士兵所有测量数据均无明显差异.不同等级士兵的身高、体重、BMI、瘦体百分比、体脂重、体脂百分比差异有统计学意义.不同职务士兵的体重、瘦体重、瘦体百分比、体脂重、体脂百分比差异有统计学意义.结论 应用生物电阻抗法测量士兵人体成分,对指导部队膳食营养、军事训练,以及确定士兵人体成分正常标准具有重要意义.     

9～11岁肥胖小学生体力活动与膳食热量摄入的抽样研究

目的:对比9~11岁肥胖、超重和正常体重小学生自然条件下体力活动情况和膳食摄入的差异,探寻引起小学生发生肥胖的因素。方法:北京市、武汉市三所小学高年级9~11岁小学生中肥胖、超重儿童共57名为研究对象,正常体重的同性别同班级儿童为对照。测定受试者的身高、体重、体脂百分比、1周体力活动能耗,计算各组受试者日均体力活动能量消耗(PAEE)、每时体力活动能量消耗、代谢当量(MET)、日均步数和平均每分钟计步数等数据;采用膳食调查法,记录受试者1周的饮食情况,根据中国食物成分表计算日均能量摄入、日均热能营养素摄入量和三餐热能占每日热能摄入的百分比。结果:1周体力活动监测发现,肥胖、超重小学生日均PAEE显著高于正常体重组小学生(P<0.05),但日均每公斤体重能量消耗(PAEE/W)、MET、日均步数各组小学生无显著差异。选取小学生在校日和休假日分别分析,结果与1周体力活动监测反映的情况基本相同,但各组小学生休假日各项反映体力活动水平的数据较在校日有所下降。肥胖组小学生日均膳食能量摄入量显著高于超重组、正常体重组(P<0.05),晚餐能量摄入量占日膳食能量摄入量的百分比显著高于正常体重组,早餐、午餐能量摄入量所占百分比显著低于正常体重组(P<0.05),日均摄入的热能营养素(糖类、脂类、蛋白质)的绝对量均高于正常体重组,但其中只有脂类热量摄入量占总热量摄入量的百分比显著高于正常体重组(P<0.05)。结论:早餐热能摄入量所占比例较低,而晚餐热能摄入量所占比例过高;热能营养素绝对摄入量高,且比例不合理,脂类的摄入量过高;休假日体力活动水平下降可能是生长发育期儿童发生肥胖的因素。     

减体重对女子举重运动员运动能力的影响及营养干预的效果

目的探讨在运动训练中的慢速减体重、赛前快速降体重和赛前体能恢复期间实施营养学干预对运动员减重后运动能力的影响.方法12名女子举重运动员随机分成实验组和对照组,每组6人.实验组和对照组运动员进行统一的运动训练并采用等同能量的饮食.实验组减重期间服用减重棒、维生素和电解质等运动营养食品,在减重后的恢复期服用快速能量补充制剂和维生素电解质强化运动营养补充;对照组服用相应的安慰剂.分别在减重前后对两组对象进行有氧能力和无氧能力测试.运动员在减重实验前与实验期间填写饥饿度自评表.结果实验组运动员体重从实验前的67.4±14.2 kg下降到快速减重后的64.6±14.1 kg,对照组从67.4±15.5 kg下降到64.3±15.4 kg.实验组在快速减重后的恢复阶段,6分钟乳酸稳态实验后即刻血乳酸浓度、心率以及主观疲劳评分显著低于对照组.两组在慢减期后、快减期后和恢复阶段,30秒Wingate测试单位体重的最大功率、平均功率和最小功率均无显著性差异,但实验组在快速恢复第1天和第3天单位体重的最大功率显著高于实验前.结论科学地减少饮食热量摄入能够按照既定的目标减轻体重;快速能量补充制剂和维生素、电解质的复合补充制剂能够明显促进运动员减体重后身体快速恢复,保持无氧能力和有氧能力;以魔芋为主要成分的减重棒能明显减轻减体重期间的饥饿感.     

上海市划船运动员训练期膳食改进的研究

为提高和改善运动员的素质和运动能力,组织一个合理而平衡的膳食至关重要,于1987年对上海市13名青年队划船运动员进行了二个月的训练期间平衡膳食的研究。膳食组织原则,根据每天实际能耗配膳,蛋白质、脂肪和糖三大营养素的供能比分别为15%、<35%和55%左右。食物构成中增加淀粉类食品、豆制品、新鲜蔬菜和水果,控制动物性食品量,特别是含油脂高者。经二个月的食用证明男、女运动员的体重变化不大,而体脂含量有下降趋势,瘦体重略有增高。维生素的营养状况均较食用前明显好转,尤其维生素B_1,食用前有营养缺乏和不足者占77%,食用后仅1人不足(8.3%),其余运动员均营养良好。血脂水平均在正常范围,高密度脂蛋白有显著升高(P<0.05)。     

网球模拟比赛中运动强度与发球技术发挥的相关性分析

目的:通过网球模拟比赛中的运动强度(心率百分比)和技术发挥统计,分析运动员的运动强度与发球技术发挥的规律,为运动员自我调控比赛战术以及网球技战术训练提供科学依据。方法:选取8名一级水平网球运动员,将受试者随机配对,并采用ATP赛制。运用Polar心率表监控比赛中心率变化,固定索尼摄像机录制全场比赛,用雷达测速仪测发球球速,对数据进行统计分析。结果:(1)运动员整场比赛平均运动强度(MHR%)与一发失误率(1st SEr)的相关系数为0.588(P<0.05),与一发成功率(1stSSr)的相关系数为-0.644(P<0.01),与二发成功率(2nd SSR)的相关系数为-0.549(P<0.05);(2)在不同的比赛平均运动强度(MHR%)情况下,运动员前后两盘的一发成功率具有非常显著性差异(P<0.01),而运动员前后两盘的直接得分(Ace)次数、非迫性失误(Uf E)次数、二发成功率(2nd SSr)和一发平均球速(1st Savg S)呈显著性差异(P<0.05);(3)比赛中运动员区间三(最大心率的71%~75%)的一发成功率非常显著高于其他4个区间,区间四(最大心率的76%~80%)的一发成功率明显高于区间一、二和五;区间四(最大心率的76%~80%)的失误率明显高于其他4个区间;区间三(最大心率的71%~75%)的球速明显快于区间二(最大心率的66%~70%)。结论:(1)网球比赛中运动员的发球成功率与运动强度呈负相关。(2)网球比赛中运动员的体能下降显著影响发球质量和得分能力。(3)比赛过程中,网球运动员在最大心率的71%~75%心率区间,一发效果最好。     

4周有氧运动对肥胖儿童青少年身体形态、血脂和血胰岛素的影响

目的:观察4周有氧运动对肥胖儿童青少年身体形态、血脂和血胰岛素的影响,探讨运动减肥对肥胖儿童青少年健康的促进作用。方法:以2007～2009年参加上海巅峰运动减肥夏令营的126名(男64名,女62名)8~17岁,体脂率>30%的肥胖儿童青少年为研究对象,入营时测试身高、体重、体脂率、BMI、脂肪体重、腰围、臀围、大腿围、空腹血胰岛素(FIN)、空腹血脂(TC、TG、HDL-C、LDL-C)、空腹血糖(FBG),经运动负荷试验和体格检查,排除心血管机能障碍等危险因素后确定个体运动减肥方案。以心率为运动强度监控指标,目标心率=安静心率+心率储备×(20%～40%)。选择强度容易控制、能持续长时间的运动方式,如游泳、快走、慢跑、健美操、羽毛球、篮球等。运动过程中遥测心率实时监控运动强度。根据研究对象的年龄、体重和基础代谢率计算其每天热能生理需要量,由专业营养师配餐。4周后测定相同指标并与入营时比较。结果:4周后,肥胖儿童青少年体重、体脂率、BMI、脂肪体重、腰围、臀围、大腿围、腰围身高比、臀围身高比和大腿围身高比与入营时比较均显著下降(P<0.01),体脂率下降明显大于体重和BMI。入营时,肥胖儿童青少年普遍存在血脂异常,空腹血胰岛素明显升高。4周运动减肥后,肥胖儿童青少年空腹血胰岛素、血脂和血糖水平与入营时相比均有明显改善。结论:肥胖儿童青少年已经存在脂类代谢紊乱倾向和胰岛素抵抗倾向。4周有氧运动结合适量饮食控制可以有效改善肥胖儿童青少年的身体形态,改善脂代谢紊乱和胰岛素抵抗,预防代谢综合征。与体重、BMI相比,体脂率是评价肥胖程度和减肥效果的首选指标。     

备战第19届冬奥会我国优秀运动员的膳食营养调查和分析

为了解我国优秀冬季项目运动员的膳食营养水平 ,并为指导运动员合理、平衡膳食提供依据 ,对国家队 5个冬季项目共 3 2名优秀运动员在备战 2 0 0 2年盐湖城冬季奥运会期间的膳食进行了调查和分析。结果表明 :冬季项目运动员存在糖摄入不足 ,脂肪和蛋白质摄入过多 ,维生素A、B1和C摄入不足 ,钙、锌摄入不足 ,以及三餐热能分配不合理的问题