淡眼看碘盐

今年,日本核泄漏引发的恐慌,一度把加碘盐推到了一如非典时板蓝根的"神位"。人们抢盐的狂热很快退去,加碘盐却没那么快从人们脑海中隐退。因为关于加碘盐,还有一段"前尘往事"让我们难以忘怀:被加碘。     

碘盐致癌?不靠谱!

据媒体报道,甲状腺癌已成为北京市增长最迅速的恶性肿瘤,发病率10年间增长2.25倍,而我国甲状腺癌在癌症中的发病率也从第15位升至第5位。如此快速的增长让一些人把矛头对准了加碘盐,难道真的因为我们平时吃加碘盐的原因,导致碘过剩引发甲状腺癌?我们还需不需要继续吃碘盐?     

食盐加碘对碘缺乏病的防治及人群碘营养现状的影响

目的探讨食盐加碘对碘缺乏病的防治效果及对人群碘营养现状的影响,为地方性碘缺乏病的预防提供一定的指导依据。方法随机选取本溪满族自治县2013年1月至2017年12月每年各17所小学,并对每所小学随机抽取8～10岁儿童60例(男、女比例按1∶1抽取)作为研究对象。根据相关检测方法标准,分别对抽取的60例儿童家庭食用盐碘含量、儿童尿碘进行检测;同时,在选中的60例儿童中再随机抽取30例(男、女比例按1∶1抽取),采用B型超声波检测甲状腺容积情况(奇数年),分析甲状腺肿大的检出率及碘营养分布状况。结果 2013年～2017年我县加碘盐平均覆盖率为97.86%,食用加碘盐合格率为99.80%,非碘盐率为2.14%,均达到国家碘缺乏病消除标准;8～10岁儿童尿碘平均含量为226.10μg/L,尿碘分布:<100μg/L人数分布占10.00%,100～199μg/L占31.97%,200～299μg/L占39.21%,>300μg/L占18.82%;2013、2015、2017儿童甲状腺肿大检出率为2.13%、1.80%、1.48%,各年间加碘盐覆盖率、食用加碘盐合格率、非碘盐率检出率、儿童尿碘分布状况及甲状腺肿大检出率比较差异均无统计学意义(P>0.05)。结论我县人民通过食用加碘食盐对碘缺乏病起到了有效预防效果,碘缺乏病已得到基本消除,人群碘营养状况基本合理。     

宜宾市食盐加碘10年前后自身免疫性甲状腺疾病发病率变化

目的评价加碘盐摄入量变化对自身免疫性甲状腺疾病(AITD)发病率的影响。方法观察宜宾地区3个国营大型企业在食盐加碘后共10年间AITD发病率变化,用尿碘水平作为碘摄入的客观指标。结果投入含碘食盐后,人群中AITD发病率即水平开始升高,随后有所下降。食盐加碘后尿碘中位数231.0μg/L。加碘后人群中AITD发病的相对危险增加。结论随着碘摄入的增加,AITD发病率增高,以女性发病率升高为主。目前在研究地区的碘摄入水平对人群相对安全,但对某些个体应避免过多的碘摄入。可适当补硒在控制碘缺乏和防止碘致甲状腺功能亢进症之间寻求平衡。     

药博士信箱

甲状腺疾病患者不能吃含碘食物吗,我老公最近查出来有甲亢,医生说这个病不能吃碘我去年体检也查出来有甲状腺结节。听说甲状腺疾病都和碘有关,而海鲜和盐里都有碘,是不是我们一家都不能吃海鲜和加碘盐?我听说现在甲状腺疾病那么多就是吃碘吃出来的,是这样吗?我们还有个女儿,是不是以后要避免给她吃碘?     

某妇幼保健所2434例孕早中期孕妇尿碘结果的分析

目的为了了解江苏省南京市鼓楼区孕早中期孕妇尿碘的水平,分析孕妇碘营养状况,为孕妇提供相应的保健指导。方法对2014年来我所建卡的2434例孕早中期孕妇进行尿碘检测,并对结果进行分析。结果计算出2434例孕早中期孕妇尿碘值中位数是158μg/L,达到了国家推荐的标准数值(尿碘中位数≥150μg/L),其中311例孕妇尿碘值低于150μg/L,占总人数的12.8%。无一例孕妇尿碘值高于300μg/L。结论我区孕早中期孕妇的碘营养处于适中水平,尿碘中位数达到了国家推荐的标准数值,但仍有部分孕妇存在碘缺乏的情况,对缺碘的孕妇应指导其使用加碘盐并调整饮食结构,定期检测。使孕妇尿碘保持在正常范围之内,尽可能的减少因缺碘引起的胎儿发育不良。     

白云区居民户盐碘监测结果分析

目的 了解落实全民食用盐加碘干预措施之后，我区居民户食用加碘盐的普及程度和质量状况。方法 用PPS法，在我区的监测点共抽取512份居民食用加碘盐进行碘含量测定。结果 我区居民户食用碘盐碘含量的合格率为75．0％，与全国加碘盐碘含量抽查的合格率为76．0％基本吻合，但各抽样点的检测结果参次不齐。结论 提高碘盐合格率，杜绝非碘盐冲击，才能确保居民食用合格加碘盐，科学地防治碘缺乏病。     

广东省大埔县孕妇和哺乳妇女碘营养状况调查

目的：了解大埔县孕妇和哺乳妇女的碘营养水平,为切实采取有效措施消除碘缺乏危害提供科学依据。方法：采取＂按人口比例概率抽样方法（PPS）＂进行抽样,抽查大埔县10个乡镇作为调查点,检测孕妇和哺乳妇女的尿碘、家庭食用盐的含碘水平。结果：检测320名孕妇和哺乳妇女的家庭食用盐,合格碘盐食用率为93.75%,碘盐覆盖率为95.62%,非碘盐率为4.38%,碘盐中位数为29.23mg/kg。孕妇和哺乳妇女的尿碘中位数为238.6μg/L;接近7%的人尿碘低于50μg/L,约15%的人尿碘低于100μg/L。结论：大埔县大部分乡镇的孕妇和哺乳期妇女碘营养水平处于较佳的碘营养状态,但仍有个别非碘盐冲销较为严重的乡镇,其孕妇和哺乳期妇女碘营养水平较低。     

云南省1987—1988年碘盐监测报告

两年碘盐监测数据表明,机械加碘盐、土法加碘盐、盐库盐、销售店及用户盐样的含碘均值虽然基本达到国家要求,但含碘不匀,上述各环节的含碘量呈递减现象,其合格率也随之降低而有显著差异,为提高我省碘盐质量,提出了一些个人看法和建议。     

“黑色食品”果真有奇效？

近年来,有关＂合理饮食和食疗保健＂的宣传声音不绝于耳。有些理论确实能够指导人们通过合理安排膳食保持身体健康,但有些＂保健理念＂似乎只是商品的华丽外衣。各种各样经过包装的新概念食品让人目不暇接,大批＂新食品＂举着保健理念的大旗上了人们的餐桌。黑色食品就是其中的一支大军。什么是黑色食品？它有哪些＂神奇＂的功效呢？     

情绪的酸甜苦辣

人们常用＂五味杂陈＂形容复杂的心情。的确,味有酸甜苦辣,情有喜怒哀乐,人的情绪就像味道一样,搭配适宜,就能有滋有味;调和不当,也会伤心伤身。下面,我们特邀专家当一回＂大厨＂,带您品味可能尝到的各种情绪滋味,做一顿心情的大餐。嫉妒的酸：双刃剑提到跟＂酸＂有关的情绪,您最先想到的一定是＂吃醋＂。遇到心仪的事物,人们通常先会羡慕不已;求而不得,难免心里酸溜溜的;到最后，情绪难以自控，因妒生恨。     

高州市碘缺乏病防治效果分析

目的了解加碘食盐对防治碘缺乏病效果的影响,以及人群中碘营养水平的变化.方法选择高州市碘缺乏病监测点1984年以前未采取防治措施与1988年(采取防治措施3年后)以及1999年广东省碘缺乏病抽样监测结果到2005年碘缺乏病监测的结果进行比较分析.调查内容为学生甲状腺肿检查和尿碘测定以及居民户盐碘含量,学生甲状腺肿用触诊法和B超法检测,尿碘采用砷铈催化分光光度法测定,居民户盐碘含量用直接滴定法测定.结果居民户1985年以后食用加碘盐(碘盐检出率为99.6%),1999年合格碘盐食用率为97.5%;2005年合格碘盐食用率为61.1%.儿童尿碘从防治前的48.6ug/L肌酐上升到防治后的226.4ug/L肌酐(1988)和372.7ug/L(1999),245.0ug/L(2005);儿童甲状腺肿大率从1984年的20.4%下降到2005年的7.5%.结论高州市消除碘缺乏病基本完全达到国家消除碘缺乏病的标准.食盐加碘是防治碘缺乏病最有效和最简便的防治措施.     

强化食品,升级营养

说起加碘盐,人们是再熟悉不过。可要是说到"铁酱油"、"维A油"、"强化面粉",您可能就有些陌生了。其实,它们就是新一代的强化食品。对此您可能要说,人类祖祖辈辈吃了几千年的天然食品,还不是一样活到现在?食品绿色、安全不就行了,所谓"强化食品",会不会是企业炮制出用来忽悠人、赚取更多利润的噱头呢?     

单纯封闭与臭氧联合封闭治疗肱骨外上踝炎的疗效对比分析

肱骨外上踝炎是一种临床常见的导致肘关节疼痛的疾病,因与网球、羽毛球、兵乓球爱好者等有关而被命名为＂网球肘＂。现在更多的认为＂网球肘＂是一种职业病,与手、腕及前臂的反复过度使用有关。因其给人们的生产生活带来较为严重的影响,     

贵州省麻江县河坝公社用碘盐防治地方甲状腺肿和克汀病前后部分人群甲状腺吸~(131)碘率的动态观察

1979年6月,在贵州省东南部地方甲状腺肿和地方克汀病的研究中,我们曾测定并报告了麻江县河坝公社和都匀县石龙公社病区人群的甲状腺吸~(131)碘率。同年7月,麻江河坝公社开始供应1/5万加碘盐。为了配合观察加碘盐对地方甲状腺肿及克汀病的防治效果,我们分别于1980年8月及1981年7月两次复查了该病区部分人群的甲状腺吸~(131)碘率,并与非病区 (贵阳市黔灵公社)正常人1981年5月的复查结果进行比较。现报告如下。     

碘帕醇注射液致死亡1例

病例：患者,男,62岁。以＂劳累时胸闷、气短、咽部干痛4个月,上述症状呈阵发性;每次持续8～10分钟,休息可缓解,口服阿斯匹林、美托洛尔等无预防发作效果＂为主诉于2010年3月10日来我院就诊。     

碘普罗胺注射液不良反应的文献计量分析

目的从文献计量学角度评估碘普罗胺注射液不良反应发生的一般规律和特点。方法以＂碘普罗胺和（或）优维显＂、＂不良反应和（或）过敏＂为主题词,检索中国生物医学全文数据库（CBM）,中国知网数据库（CNKI）,维普全文期刊数据库（VIP）和万方数据库（WF）,对纳入研究的文献进行统计分析。结果有42篇文献纳入研究,发表自14个省级行政区,被29种期刊收录;碘普罗胺注射液不良反应的发生以50 a以上患者为主,且多为全身性损害。结论临床上应用碘普罗胺注射液时,应密切观察该年龄段患者的用药反应,并准备好相应的应急药物和设施,确保用药安全。     

愿君成逸者,夜夜酣睡甜——旅美日记（六）

古有＂安眠美食＂之说。今天人们只把美食挂在嘴边,很少提及＂安眠＂。     

胺碘酮联合β受体阻滞剂治疗恶性室性心律失常疗效观察

目的 探讨胺碘酮联合β受体阻滞剂治疗恶性室性快速心律失常,尤其＂电风暴＂ 的疗效.方法 回顾性分析23例恶性室性心律失常患者病历资料,11例胺碘酮联合β受体阻滞剂治疗的患者为试验组,12例应用胺碘酮治疗的患者为对照组,2组患者用药方法 及其它治疗措施均以王吉耀等编著的〈内科学〉及中华医学会心血管病分会编写的〈2008抗心律失常药物治疗指南〉中的方法 为准,2组无差异;观察用药前后患者心律变化情况,以心律转为窦性心律、室颤转为室速、持续性室速或（和）多形性室速变为非持续性或（和）单形性室速为治疗有效.结果 试验组转为窦性心律4例,由室颤转为室速1例,持续性室速变为非持续性室速2例,多形性室速变为单形性室速1例,有效率72.7%（8/11）;对照组转为窦性心律4例,由室颤转为室速2例,多形性持续性室速变为非持续性室速1例,有效率58.3%（7/12）.试验组符合＂电风暴＂诊断标准的4例患者,3例治疗效果显著,有效率达75%（3/4）;对照组符合＂电风暴＂诊断标准的3例患者,1例治疗有效,有效率33.3%（1/3）.结论 胺碘酮联合β受体阻滞剂治疗恶性快速室性心律失常效果显著,尤其是治疗＂电风暴＂最有效的方法 .     

强化食品叫好不叫座

加碘盐,铁强化酱油,高钙的牛奶,婴儿配方奶粉,维生素强化面包……我们被许多"强化食品"包围着。不过,2010年围绕强化食品的非议也有很多。