一起由碳酸钡引起的食物中毒

1991年3月17日,慈溪市彭东乡寺龙村发生一起因食误用碳酸钡年糕胖、米胖引起食物中毒事件,情况如下:     

由碳酸钡引起的一起食物中毒

由碳酸钡引起的一起食物中毒林国顺，薛玉瑞１９９４年９月１４日，福清市渔溪镇建新村发生一起全家７人食物中毒。根据现场调查、临床表现和实验室检验，确认为碳酸钡所致。现将调查情况报告如下：一、现场调查情况当日×××一家７人午餐煮食面条，食量在２００～１００...     

一起由碳酸钡引起食物中毒的报道

1995年12月22日，山东省荣成市发生一起把教学实验试剂碳酸钡误作食品添加剂碳酸钠（食用碱）使用，加工制作馒头，引起与人食物中毒，现将中毒情况报道如下。1中毒发生经过1995年12月22日午饭后，荣成市第六职业中学在校的46名学生，突然全部出现头晕、呕吐、胃部疼痛症状。22     

一起碳酸钡引起的食物中毒调查

20 0 3年 4月 17日 15 :0 0 ,辛集市南吕村乡村医生报告 ,南吕村赵某家发生食物中毒 ,4人中毒。 17:0 0时辛集市卫生防疫站食品卫生监督人员前往调查 ,证实系因碳酸钡污染面粉所致。1　中毒经过2 0 0 3年 4月 17日 12 :0 0 ,辛集市南吕村赵某一家4人就餐 ,所吃食物为馒头、素炒洋白菜。 1 5h后 ,4人相继出现恶心、呕吐 ,腹痛、腹泻、头晕、头疼 ,心慌 ,四肢无力。进食较多的赵某出现肌肉麻痹 ,痉挛 ,语言不清等症状。患者经乡村医生采取催吐、洗胃后急送辛集市第一医院治疗。2　流行病学调查与处理4月 17日中午 ,赵某家所吃食物为馒头和素炒…     

一起碳酸钡引起食物中毒的调查与分析

目的调查分析本次一起食物中毒的原因、临床特征及检测结果,有针对性提出防控措施。方法采用流行病学方法对中毒原因进行调查,采集食物原料、调味品,患者呕吐物等进行实验室检验,并对患者的血液进行跟踪检测。结果患者主要临床表现为呕吐(82. 0%)、腹泻(66. 7%)、恶心(50. 0%)和手足麻木(29. 2%)等症状。经检测患者食用的面饼以及发面团、面粉中钡盐含量平均为34. 6 mg/g,患者呕吐物平均为5. 05 mg/g,调味料平均为6. 9×10-3mg/g。患者血液发病当日平均为2. 26μg/g,经过治疗迅速降低。本次食物中毒由食用含有碳酸钡的酱香饼引起,发病24例,死亡1例,治愈23例。结论本次食物中毒为一起误食含有碳酸钡盐的面制食品引起的化学性食物中毒事件,建议规范流动食品摊点的管理,加强食物中毒现场诊断救治。     

一起由奇异变形杆菌所致的食物中毒

<正> 一、中毒经过一九八三年七月二十七日晚,南召县云阳镇三户居民购买了“马氏小吃店”前一日制作(当日气温37℃)销售时又未经加工处理的烧鸡3只,共5斤半。当时用餐者8人,均于食后3～4小时内陆续发病。而这三户中未食烧鸡者都没发病。二、临床分析1.潜伏期:最短者3小时,最长者4小     

一起由沙门氏菌所致食物中毒的报告

1998年9月1日下午,我区发生了一起因食用炝拌熟牛板筋而引起的沙门氏菌食物中毒事件。1 流行病学调查 9月1日下午我站接到了叶××举报后,立即派人前往医院调查。 8月31日晚19时30分,叶××等3人共进晚餐,在小区市场姜××熟食摊点购买的熟干豆腐卷和炝拌熟牛板筋,未经加热即食用。9月1日凌晨2时,叶××等相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻呈稀水样便,每日达4～6次,发热(体温持续高热     

一起由多种细菌所致的食物中毒

对沿海地区来说 ,夏秋季发生食物中毒的病原菌一般以致病性弧菌为主 ,尤以副溶血性弧菌最常见。但 2 0 0 0年我县××纸厂食堂发生了一起以致泻大肠杆菌为主的多种细菌引起的食物中毒 ,在温州地区实属少见 ,现将调查经过与检验结果报告如下。流行病学调查8月 2 7日 ,我县××纸厂一部份工人在晚餐及夜宵后 ,各自回房安睡。次日上午 8时半左右 ,相继开始发病。至下午 4时半共计发病 2 0人 ,病者均系外来打工者。其症状为腹痛 ,部位以中腹部为主 ;腹泻 2～ 14次 ,为黄水样便 ;其中有 6人出现低热 (38℃以下 ) ;6人发生呕吐 ,为 1～ 7次 ;经门…     

一起由都柏林沙门氏菌所致食物中毒调查报告

1999年3月滕州市居民9人家庭聚餐,8人因发热、呕吐、腹泻等症状入院治疗。我们经流行病学调查、实验室检验证实为一起由都柏林沙门氏菌所致食物中毒。报告如下。     

一起误食碳酸钡引起的食物中毒

一起误食碳酸钡引起的食物中毒肖满昌褚明霞褚日电朱跃进席亨平①（高安市卫生防疫站，江西高安，３３０８００）１９９３年１月３日，江西省高安市新街镇邓家村发生一起食物中毒。经流行病学调查、临床分析、实验室检验，证实为一起误食碳酸钡引起的食物中毒。现将调查结...     

一起误食碳酸钡引起的食物中毒

<正> 钡盐急性中毒较为罕见。1991年1月26日伊川县西寨村发生一起食物中毒,经流行病学调查和实验室检验,证实系因误食碳酸钡所致,现报告如下: 西寨村农民张和军的岳父家办有一个化工厂,生产的碳酸钡与粮食等食用品共存一库。90年9月份其岳父误将20公斤碳酸钡当作“红薯淀粉”送与女儿家。1月26日中午张的妻子刘氏用此“淀粉”(约30克)掺入炸酱面的卤中,一家三口就餐约30分钟后出现中毒症状(潜伏期最短30分钟,最长60     

一起对硫磷所致家庭食物中毒调查

2006-02-15,江安县滥坝乡发生1起村民食用自家制作的醪糟粑粑的食物中毒,导致3人死亡1人中毒.根据现场流行病学调查、临床表现和实验室检测结果分析,确认本起事件为1起对硫磷污染食品引起的食物中毒,调查情况如下.……     

一起机油所致食物中毒的调查

<正> 1989年9月,商城县发生一起因误食机油(机械用润滑油)所致的食物中毒。其调查结果如下: 一、中毒概况:炊事员误将机油1公斤兑入装有20公斤菜油的油锅中,炸售7.5公斤面粉的油条包子,群众进食后,中毒发生率为100％,其中有80人住院治疗。中毒的最短潜伏期为30分钟,最长为7个半小时;最小年龄1.5岁,最大年龄60岁;中毒的最少食物为半根油条(约20克)。二、临床表现及治疗经过:观察住院治疗的80人,临床表现均具有恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、全身乏力等一般中毒症状,有27.5％(22/80)中毒     

一起阿伯丁沙门氏菌所致食物中毒调查

1994年4月5日至7日本市新演办事处居民因进食酱鸡爪,发生43人食物中毒。经调查证实,此起食物中毒由阿伯丁沙门氏菌污染酱鸡爪所致。     

一起由蜡样芽孢杆菌所致的食物中毒

1999年 7月湖北省公安县某乡发生一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　临床表现与资料7月 2日村民刘某家收割稻子 ,雇请了 18人收割。晚上集体在刘某家进餐 ,所进食物为 :米饭、稀粥、卤肉、粉条、咸菜、炒肉丝、鱼、酱菜类。晚上 2 2∶ 30 ,陆续有人发病 ,临床表现 :恶心、呕吐、腹痛、头昏、无力、口干、手、足发麻、体温37.1℃～ 37.5℃ ,发病人数总计 12人 ,当晚送至当地卫生院治疗 ,同时报告县卫生防疫站 ,县卫生防疫站监督检验专业人员当晚赶到现场 ,进行调查并采样分析。2　实验室检查2 .1　材料　采集病人…     

一起由食用冰牛奶所致的食物中毒报告

１流行病学调查 １９９９年９月２４日上午,我们接到某乡卫生院的报告：×× 中学有一批学生、教师及食堂工作人员发生食物中毒来该院就诊,接报后,我们立即前往该校进行调查及采样。在调查中发现该批病人均腹痛、腹泻：１－３次／６ｈ、有黄水样及糊状、低热及畏寒等。个别有恶心、呕吐。经补液及抗生素对症治疗后痊愈,无死亡病例。２病原学检验２．１标准来源：剩余食物５份（学校食堂：冰牛奶、炼乳、桔子罐头、红烧螺蛳各１份;学校小卖部：冰牛奶１份）;食具和炊具６份（大菜盘、小菜盘、饭碗、一次性塑料杯、菜刀及砧板各１份）;…     

一起由苯胺污染所致食物中毒的调查报告

1991年12月24日,我市某居民家6人午餐后,于同日下午13时30分至17时30分,先后发病,主食为大米饭,副食为土豆烧牛肉。     

一起由奇异变形杆菌所致食物中毒的调查报告

20 0 2年 9月 13日 ,增城市某中学发生一起 5 5人食物中毒事件。经流行病学调查并结合患者的临床症状和实验室检验 ,证实为一起由奇异变形杆菌污染食物所致的食物中毒事故。现将调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　　该中学共有学生近 2 0 0 0人 ,但只有 4 0 0多名学生在学校饭堂就餐。 9月 13日午餐菜谱为 :菜心、豆角、咸蛋、蒸鸡、午餐肉炒韭王、蒸排骨、蒸鱼、梅菜肉饼、烧鹅、蒸水蛋、豆腐等食物。1 2　发病情况　　就餐时间为 9月 13日中午 11时 4 5分至 12时 30分 ,首发病例于当日下午 15时 15分出现 ,最后一例患者于…