乳清蛋白对高脂饮食小鼠肠道胆固醇代谢的影响

目的探讨浓缩乳清蛋白粉对高脂饮食诱导肥胖小鼠肠道胆固醇代谢的影响。方法 40只C57BL/6J小鼠随机分为对照、高脂饲料(HFD)、12.5%乳清蛋白(WP)和25%WP组,干预组在HFD中添加相应含量WP,喂养12w后测定各组小鼠的血脂水平、游离脂肪酸、空腹血糖和胰岛素,并计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。取小肠组织,Western blot法测定胆固醇吸收相关的Niemann-Pick C1-Like 1(NPC1L1)、清道夫受体B1(SR-B1)、以及胆固醇外流相关的肝X受体α(LXRα)及ATP结合盒转运子G1(ABCG1)蛋白的表达水平。结果与HFD组比,25%WP组小鼠血清总胆固醇、空腹胰岛素和HOMA-IR值显著下降;12.5%和25%WP组小鼠的血清低密度脂蛋白胆固醇水平亦显著下降。与HFD组比,25%WP组小鼠的小肠组织中NPC1L1、SR-B1蛋白表达显著下调,而LXRα和ABCG1蛋白表达显著上调。结论乳清蛋白可能通过减少肠道胆固醇吸收,增加肠道胆固醇外流,改善了高脂饮食引起的糖脂代谢紊乱。[营养学报,2020,42(1):45-48]     

蛋白质,膳食纤维与胆固醇代谢

胆固醇代谢异常是心血管疾病的易患因素，而膳食因素在其发生及转归中起着重要的作用。本文就蛋白质与膳食纤维对胆固醇代谢的影响及其作用机制进行了综述，并提出营养费交互作用是脂质代谢研究中不可忽视的一个重要因素。     

燕麦膳食纤维对肠道胆固醇吸收的影响及机制研究

  目的  探讨燕麦纤维对脂代谢紊乱小鼠肠道胆固醇代谢的影响及其机制。  方法  选用6周龄雄性C57BL/6小鼠36只,按体重随机分为3组：阴性对照组、模型对照组和燕麦纤维组,预防性干预24周。实验结束后,检测血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、空腹血糖和胰岛素水平以及肝组织中TG和TC水平。Western blot法测定小肠组织中肝X受体 α（LXRα）、三磷酸腺苷结合盒转运子A1（ABCA1）和G1（ABCG1）蛋白的表达水平。  结果  干预24周后,与模型对照组比较,燕麦纤维组小鼠血清TC、LDL-C水平[分别为（2.02 ± 0.44）、（0.54 ± 0.27）mmol/L]降低,HDL-C水平[（1.05 ± 0.19）mmol/L]升高（P < 0.05）;燕麦纤维组小鼠空腹血糖[（6.68 ± 1.32）mmol/L）和胰岛素抵抗指数（3.66 ± 1.28）明显下降;燕麦纤维组小鼠小肠上段组织中LXRα、ABCA1、ABCG1蛋白表达量[分别为（0.68 ± 0.14）、（0.96 ± 0.24）、（0.59 ± 0.15）]均明显升高（P < 0.05）。  结论  燕麦纤维可降低脂代谢紊乱小鼠血脂水平,增加肠道胆固醇外流;其机制可能与燕麦纤维上调小肠组织中LXRα、ABCA1和ABCG1的蛋白表达有关。     

全小麦纤维对载脂蛋白E基因敲除小鼠肝脏脂代谢的影响

目的 探讨全小麦纤维通过改善肝脏脂代谢发挥抗动脉粥样硬化(AS)的作用及机制。方法 20只7周龄雄性载脂蛋白E基因敲除(ApoE~(-/-))小鼠,按体重随机分为AS模型组和全小麦纤维组,同时选相同遗传背景的C57BL/6小鼠作为空白对照组。预防性干预18周后,取主动脉和肝脏进行HE染色,肝匀浆行总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和游离脂肪酸(FFAs)测定;蛋白质印迹法(Western blot)测定肝脏组织中胆固醇调节元件结合蛋白-1(SREBP-1)、脂肪酸合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)以及SREBP-2、低密度脂蛋白受体(LDLR)和B族1型清道夫受体(SR-B1)的蛋白表达水平。结果 实验结束时,与空白对照组相比,AS模型组小鼠主动脉内膜明显增生,管腔内大量泡沫细胞和无结构样坏死物,全小麦纤维组小鼠管腔内泡沫细胞减少,粥样斑块面积明显减少;AS模型组小鼠肝脏有明显的肝细胞脂肪变性,全小麦纤维组小鼠肝脏脂肪空泡的数目明显减少,肝细胞脂肪变性有所改善;与AS模型组相比,全小麦纤维组肝匀浆TC水平降低[(60.56±13.49)μmol/g vs.(51.10±5.94)μmol/g](P<0.05);肝脏组织中SREBP-1、FAS、ACC的蛋白表达量降低(P<0.05),SREBP-2和SR-B1的蛋白表达量增加(P<0.05)。结论 全小麦纤维可通过调控参与肝脏脂代谢相关蛋白的表达,改善肝脏脂代谢,发挥抗AS作用。     

人体胆固醇代谢调控的关键控制点

大量的流行病学资料表明,降低血中胆固醇水平对预防多种相关疾病,特别是对心血管疾病的发生和发展具有重要的意义。本文综述了人体胆固醇代谢调控的关键控制点,为今后人体胆固醇代谢的基础研究及降胆固醇药物的开发提供参考。     

人体胆固醇代谢调控的关键控制点

大量的流行病学资料表明,降低血中胆固醇水平对预防多种相关疾病,特别是对心血管疾病的发生和发展具有重要的意义。本文综述了人体胆固醇代谢调控的关键控制点,为今后人体胆固醇代谢的基础研究及降胆固醇药物的开发提供参考。     

燕麦膳食纤维对肠道胆固醇吸收的影响及机制研究

目的研究燕麦膳食纤维(dietary fiber,DF)对高脂高胆固醇饮食小鼠肠道胆固醇吸收的影响及其机制。方法 36只雄性C57BL/6J小鼠,按体质量随机分为:阴性对照组、模型对照组、燕麦DF组,预防性干预24 w。实验结束后测定各组小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),计算低密度脂蛋白(LDL-c)。western blot方法测定肠道中与胆固醇吸收相关的GTP结合蛋白Sar1B、尼曼-匹克C1型类似蛋白1(NPC1L1)、清道夫受体B1(SR-B1)蛋白的表达水平。结果实验结束时,与模型对照组相比,燕麦DF组的体重、血清TC、LDL-C水平均显著下降(P0.05),HDL-C水平显著升高(P0.05);与胆固醇吸收相关的NPC1L1水平显著降低(P0.05),SR-B1无显著变化,调控NPC1L1和SR-B1的Sar1B蛋白表达水平显著升高(P0.05)。结论燕麦DF可以通过上调Sar1B降低肠道NPC1L1表达水平,从而减少肠道胆固醇吸收,降低血脂水平,改善高脂高胆固醇饮食引起的高脂血症。     

碱性鞘磷脂酶对小鼠胆固醇代谢的调节作用及机制

目的 探讨碱性鞘磷脂酶(alk-SMase)对机体胆固醇代谢的调节作用及机制.方法 将小鼠按照基因型分为WT(alk-SMase+/+)组和KO(alk-SMase-/-)组,经过常规喂养12 w龄时,分别检测两组小鼠血清中血脂四项水平、肝脏中胆固醇水平;取小鼠小肠粘膜组织提取蛋白,采用Western blotting...     

膳食纤维与不同蛋白质联用对大鼠胆固醇代谢的影响

观察４种膳食纤维在两种蛋白来源下，对高脂血症大鼠生长、血脂、肝胆固醇、粪类固醇及胆汁成分的影响。结果表明：①四种膳食纤维均可降低大鼠血清ＴＣ水平，尤以豆胶效果显著。②豆胶显著升高ＨＤＬ－Ｃ／ＬＤＬ－Ｃ。膳食蛋白为大豆蛋白时，豆胶、沙棘皮可显著升高血清ＨＤＬ－Ｃ、ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ。③豆胶显著减少肝胆固醇累积，两种沙棘皮与大豆蛋白联用降脂强于与酪蛋白共用。④蛋白来源显著影响粪类固醇的排出，纤维类型可影响中性固醇排出并与蛋白质有交互作用。提示：蛋白质与膳食纤维之间的交互作用是探讨营养素与脂质代谢不可忽视的因素。     

miRNA-33与胆固醇代谢

胆固醇是生物体内一种重要的脂类物质,它既是生物膜的基本成分之一,又是胆汁酸、类固醇激素等多种生理活性物质的原料,然而高浓度的胆固醇又会增加动脉粥样硬化性心血管病的危险。     

迷迭香提取物对高脂高胆固醇膳食仓鼠小肠中胆固醇代谢调控机制的研究

目的研究迷迭香提取物对仓鼠血脂水平及小肠中胆固醇合成、吸收、代谢等基因调控的影响。方法以高脂高胆固醇膳食饲喂仓鼠为高脂血症模型,测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,气相色谱法测定仓鼠肝脏中胆固醇和粪便中中性及酸性固醇的含量,Real time-PCR(RT-PCR)法检测小肠中HMG-Co A还原酶(HMGCR)、NPC1L1、ACAT2及ABCG5/8的表达水平。结果高脂高胆固醇(HF-HC)膳食造成高脂血症模型,迷迭香干预降低血清中TG含量(P0.05),且0.3%、0.9%剂量组HDL-C含量升高(P0.05);迷迭香组仓鼠肝脏中胆固醇含量较高脂高胆固醇组(HF-HC)显著降低(P0.01),且粪便中总中性及酸性固醇排出量较HF-HC组增加,0.3%、0.9%剂量组有统计学差异性(P0.05);RT-PCR结果显示,迷迭香可以下调胆固醇合成限速酶HMGCR及吸收关键酶NPC1L1基因的表达水平(P0.05)。结论迷迭香可通过升高HDL-C水平,增加固醇排泄调节高血脂仓鼠机体胆固醇平衡,其机制可能与抑制小肠中胆固醇合成、酯化、吸收相关酶的表达有关。     

富含阿拉伯木聚糖小麦提取物对小鼠肠道健康的影响

目的研究不同灌胃剂量富含阿拉伯木聚糖小麦提取物(arabinoxylans-rich extract of wheat,AXEW)对小鼠肠道健康的影响。方法成年雄性昆明小鼠40只,按体质量随机分为空白对照组,低剂量组(0.4g/kg·bw·d AXEW),中剂量组(0.8g/kg·bw·d AXEW)和高剂量组(1.6g/kg·bw·d AXEW),每组10只,每日灌胃1次并记录动物的摄食量和体质量。喂养2 w后,使用D-木糖(D-xylose)灌胃1h并测其在血清中的浓度;测定小肠DNA和RNA的含量、绒毛和肠腺的高度;结肠内容物中微生物的含量、p H值以及主要短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)含量。结果低剂量和中剂量组小肠DNA和RNA含量增加,绒毛高度和肠腺高度增高,血清中D-木糖含量降低,结肠内容物中双歧杆菌、乳酸杆菌含量增高,大肠杆菌、粪肠球菌含量以及p H值降低,且中剂量组较低剂量组显著,同时乙酸、丙酸、丁酸和异丁酸含量均显著增加,与对照组相比,差异均有统计学意义(P0.05)。结论适量的富含阿拉伯木聚糖小麦提取物可促进小肠细胞增殖并增强其活性,促进肠道益生菌生长,抑制致病菌,增强肠道屏障功能。     

ESTERIFICATION OF DIETARY CHOLESTEROL BY INTESTINAL MUCOSA

Rats fed a diet containing 1 per cent cholesterol were shown to develop changes in the esterification of cholesterol by their intestinal mucosa. This function increased progressively for seven weeks.     

大豆异黄酮对动脉硬化小鼠胆固醇外排作用的影响

目的观察大豆异黄酮(SIF)对动脉硬化小鼠胆固醇外排作用的影响,揭示SIF降脂及抗动脉硬化的作用靶标和相关机制,为进一步探索(SIF)的功能和动脉硬化的防治新措施提供依据。方法 C57BL/6J小鼠30只,随机分为3组,每组10只。正常对照组饲以正常合成饲料;模型对照组和大豆异黄酮组均饲以高脂饲料,后者再以大豆异黄酮灌胃,实验周期16周。观察大豆异黄酮干预对小鼠主动脉形态结构、三磷酸腺苷结合盒转运体A1(ABCA1)表达和血清胆固醇水平的影响。结果与模型对照组比较,大豆异黄酮组小鼠主动脉内皮未出现明显增厚,脂质沉积和泡沫细胞也明显减少;主动脉ABCA1蛋白表达显著增强(P0.05),接近正常对照组水平;血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇分别为(2.31±0.19)和(1.65±0.19)mmol/L,明显低于模型对照组水平〔(2.59±0.22)和(2.12±0.14)mmol/L,P0.05〕;血清高密度脂蛋白胆固醇为(1.19±0.16)mmol/L,明显高于模型对照组〔(0.74±0.19)mmol/L,P0.01〕。结论大豆异黄酮通过诱导ABCA1表达,增强组织胆固醇的逆转运,改善脂质代谢状况,从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。     

高直链玉米淀粉对卵巢切除大鼠体内胆固醇代谢影响的研究

目的:研究高直链玉米淀粉(HACS)对因雌性激素缺乏引起的高胆固醇血症的影响。方法:将36只Wistar成年雌鼠随机分为6组,5组进行双侧卵巢切除手术(OVX),分别喂食不添加(对照)和添加10%、20%、30%、40%HACS的饲料,另1组进行卵巢伪切除手术,喂食不添加HACS的对照饲料。实验喂养4w后解剖,测定血清和肝脏中胆固醇、甘油三酯浓度、肝脏胆固醇羟化酶(CYP7)活性以及小肠、盲肠中胆汁酸总量和粪中胆汁酸排泄量等指标。结果:OVX组大鼠血浆和肝脏中胆固醇和甘油三酯浓度显著高于伪切除组大鼠。与对照饲料组相比,饲料中添加20%和30%HACS能显著降低血清中甘油三酯浓度;添加30%和40%HACS能显著降低去势大鼠血清胆固醇;添加30%和40%HACS显著增加了小肠中胆汁酸含量和粪中胆汁酸排泄量;各组间CYP7活性没有显著性差异。结论:HACS对因雌性激素缺乏引起的高胆固醇血症有明显降低效果,可能的作用机制是通过增加肠道中胆汁酸总量和粪中胆汁酸的排泄量来降低血液中胆固醇浓度。     

补充谷氨酰胺对运动小鼠谷氨酰胺代谢的影响

目的　探讨大强度慢性运动情况下 ,补充谷氨酰胺 (Gln)对血浆和骨骼肌 Gln水平、组织 Gln合成酶和谷氨酰胺酶活性变化的影响。方法　BAL/C小鼠负重 (2 %体重 )游泳 ,每天2 h,持续 8w。结果　与对照组比较 ,大强度游泳组动物血浆和肌肉中的 Gln浓度分别降低 74%(P<0 .0 1 )和 79%(P<0 .0 1 ) ,骨骼肌 Gln合成酶活性降低 3 3 .5 %(P<0 .0 1 ) ,淋巴细胞谷氨酰胺酶活性增加 3 1 5 %(P<0 .0 1 )。与游泳组比 ,游泳 +Gln补充组血浆和骨骼肌 Gln浓度分别提高了1 42 %(P<0 .0 1 )和 44.7%(P=0 .0 5 6 )、骨骼肌 Gln合成酶增加 1 8.0 %(P<0 .0 1 ) ,淋巴细胞谷氨酰胺酶降低了 2 5 .4%(P<0 .0 5 )。结论　大强度运动时 ,经口补充 Gln提高血浆 Gln浓度 ,可能与Gln被吸收入血有关 ;运动引起的 Gln合成减少不仅归因于底物的减少 ,还有合成酶活性降低的影响。     

INHIBITION OF CHOLESTEROL SYNTHESIS IN MICE

Cholesterol biosynthesis is inhibited in mice by subconvulsant doses of pentamethylene tetrazol. The inhibition occurs between the stages of mevalonate and squalene formation without concomitant new production of sterols.     

大米蛋白对幼鼠血清胆固醇水平的调控效果及作用机制的研究

[目的]探讨大米蛋白对生长期幼鼠血清胆固醇水平的调控效果及作用机制. [方法]给7周龄雄性Wiser幼鼠投喂富含1%胆固醇的大米蛋白、大豆蛋白、酪蛋白2周后,检测各组幼鼠血清总胆固醇水平、肝脏总胆固醇及肝脏游离胆固醇含量,测定粪总胆汁酸、中性粪固醇的排泄量. [结果]各实验组间幼鼠生长效率差异无统计学意义异.与酪蛋白组相比,大米蛋白组、大豆蛋白组幼鼠的血清总胆固醇水平、肝脏总胆固醇含量、肝脏游离胆固醇含量及胆固醇表观吸收率显著降低(P＜0.05);大豆蛋白组幼鼠的粪总胆汁酸、中性粪固醇排泄量显著增加;大米蛋白组粪固醇排泄与酪蛋白组差异无统计学意义. [结论]在富含1%胆固醇的膳食条件下,大米蛋白能够显著降低生长期幼鼠血清及肝脏胆固醇水平,显示出与大豆蛋白一致的降低机体胆固醇水平的作用效果,其主要作用机制之一是有效地阻碍肠道胆固醇的吸收,而非单纯地刺激粪胆汁酸的排泄.     

番茄纤维对实验性高脂血症鹌鹑脂质代谢的影响

[目的]观察番茄纤维对高脂血症鹌鹁脂质代谢的影响. [方法]建立高脂血症鹌鹑模型,同时给予番茄纤维,连续8周.实验0周、4周、8周时取血测定血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆围醇(HDL-C)的含量.实验结束后,测定肝匀浆中TG、TC含量,并进行肝脏病理学检查.[结果]与模型组相比,给药4周后,番茄纤维高、低剂量组均能显著降低血清TC、LDL-C,升高HDL-C水平.给药8周后,番茄纤维高、低剂量组均能明显降低血清TG、TC、LDL-C,升高HDL-C水平,并能降低肝匀浆中TG、TC水平.番茄纤维能减轻高脂饮食引起的肝脏脂肪变性.[结论]番茄纤维对鹌鹑高脂血症具有预防作用.