深圳市生鸡肉中沙门菌的耐药性研究

目的：了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况。方法：按国标GB4789．4．94分离生鸡肉中沙门菌，用K-B法测定沙门菌的耐药性。结果：从220份生鸡肉中分离到沙门菌34株，分离率为15．5％，沙门菌对4种抗生素的耐药率超过30％。结论：深圳市生鸡肉中沙门菌污染严重，沙门菌耐药性值得关注。     

沙门菌培养基的研制与分析

目的：选择抑制大肠埃希菌、枸橼酸杆菌生长的物质,制成培养基供沙门菌检验专用,提高沙门菌的分离效率。方法：采用大肠埃希菌噬菌体、枸橼酸杆菌噬菌体和结晶紫作为抑菌剂,研制出一种新型的沙门菌固体琼脂培养基。结果：60株各型沙门菌试验菌株均可在新型培养基上生长。与SS琼脂培养基配对,对537份健康人粪便检验,沙门菌的检出率前者为2．42％,后者为0．93％（X^2=6．125,P〈0．025）,且保存一周后的培养基不影响沙门菌的检出率;新型培养基对已知大肠埃希菌和构橡酸杆菌的抑制率分别为94．74％和46．43％;在琼脂平板上就能够区别迟缓发酵乳糖的菌株,沙门菌的菌落特征明显,易于辨认。结论：沙门菌专用培养基明显优于SS琼脂,对提高沙门菌检出率起到一定的作用。     

鸡肉中沙门菌的耐药性研究

目的 了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况。方法 按国标GB4789．4-94分离生鸡肉中沙门菌，用K-B法测定沙门菌的耐药性。结果 从220份生鸡肉中分离到沙门菌34株，分离率为15．5％，沙门菌对4种抗生素的耐药率超过30％。结论 深圳市生鸡肉中沙门菌污染率严重，沙门菌耐药性值得关注。     

南通市市售食品沙门菌菌型分布及耐药性研究

目的：了解南通市市售食品沙门菌污染状况、菌型分布及耐药性,为防治沙门菌病提供科学依据。方法：对采自南通市农贸市场、超市6类372份市售食品样品进行沙门菌分离鉴定、分型、药敏试验。结果：372份市售食品沙门菌的检出率为5．11％,生禽畜肉检出率最高,为12．59％,共检出5个血清型,实验分离到的菌株对头孢类等抗生素敏感,对庆大霉素、环丙沙星等抗生素的敏感性各有差异,农贸市场的检出率明显高于超市。结论：南通市市售食品沙门菌污染以生禽畜肉为主,菌型以血清型较常见,对抗菌药物的敏感性较高,农贸市场的污染状况较严重。     

食品中沙门菌分布特征及耐药性研究

目的 了解佳木斯市食品中沙门菌污染状况及耐药性，为控制食源性疾病发生提供有效依据。方法 对各类食品样本进行分离鉴定，血清学分型确定沙门菌血清型，采用微量肉汤稀释法对分离的沙门菌进行药敏试验，PCR检测耐药基因。结果 在2 711份食品中分离出沙门菌70株，检出率为2.58%;血清型主要为肠炎沙门菌和阿贡纳沙门菌；59株沙门菌具有耐药性，耐药率为84.29%,包括15株单独耐药和44株多重耐药，耐药基因gyrA、tetA和sulⅠ携带率分别为59.32%、33.90%和10.17%,与耐药表型的符合率分别为74.47%、62.50%和40.00%。结论 佳木斯市生畜肉和生禽肉受沙门菌污染较严重，沙门菌存在多重耐药现象，耐药基因gyrA和tetA与耐药表型对应性较高，耐药基因可能是影响耐药表型的重要因素。     

肠炎沙门菌质粒与沙门菌疾病关系的研究

本文就沙门菌耐药质粒和毒力质粒与沙门菌引起的食物中毒和医院内感染关系进行探讨 ,以求为预防和控制沙门菌病提供依据。1.调查对象与方法 :①三起食物中毒事件总计 5 7例病例 ,中毒病例均有食酱牛肉史。从病例粪便和剩余酱牛肉中分离出 8株菌 ,经过鉴定均为肠炎沙门菌 ,血清学鉴定为 1,9,12 :g ,m :- ,编号为 31～ 38。②院内感染 :哈尔滨市儿童医院 1年内多起院内感染病例 ,患儿年龄 2月龄～ 14岁 ,平均年龄 4 .5岁 ,对腹泻患儿的 2 17份粪便标本进行细菌分离 ,分离出 2 8株肠炎沙门菌 ,编号为 1～ 2 8。③质粒提取与质粒消除 :采用碱性…     

2018—2021年阜阳市人民医院沙门菌感染临床特征及耐药性分析

目的 了解临床分离沙门菌对抗菌药物的耐药性及感染临床特征分析。方法 2018—2021年从阜阳市人民医院住院患者临床标本分离菌株，经VITEK2compact仪器鉴定为沙门菌，用沙门菌诊断血清进行分型，采用纸片扩散法进行药敏试验，根据CLSI2022判读结果。结果 从66 571例患者的72 784份标本中分离到82株沙门菌，以鼠伤寒血清型（27株，32.9%）、肠炎血清型（25株，30.5%）为主。59例肠道感染病例中发热55例，腹泻59例，腹痛17例，呕吐15例；23例侵袭性感染中21例发热，腹泻8例，腹痛7例，呕吐5例，肾周脓肿1例。分离到的沙门菌耐药率为：氨苄西林92.7%、氨苄西林/舒巴坦39.0%、头孢曲松14.6%、环丙沙星12.2%、复方新诺明35.4%、氯霉素34.1%，其中环丙沙星中介率为59.8%。结论 我院临床分离沙门菌对多种抗生素耐药，氨苄西林不适用经验用药。     

一株田纳西沙门菌的检验报告

目的对1株环境涂抹样中分离出的沙门菌进行研究。方法对待检沙门菌进行生化鉴定、血清学分型及药敏试验。结果该菌生化反应符合沙门菌生化特征,其抗原式为6,7：Z29：-;药敏试验显示对所用抗生素均敏感。结论待检菌鉴定为田纳西沙门菌,为成都市首次检出该菌,提示在今后工作中应对不常见血清型的沙门氏菌给予更多关注。     

两例多重耐药沙门菌慢性肠炎

目的 研究两例反复腹泻患儿的致病菌及耐药性。方法 粪便分离细菌后鉴定菌种并进行14种抗生素敏感试验。结果 一株为德比沙门菌，另一株为鼠伤寒沙门菌，两菌株对青霉素类，氨基糖苷类，头孢类，碘胺类及喹诺酮类全部耐药，对头孢哌酮/舒巴坦（舒普深），奥格门丁和亚胺培南敏感。结论 应注意规范合理使用抗生素，以防多重耐药菌产生。     

江苏省食源性鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌感染主动监测结果分析

目的 了解江苏省食源性疾病主动监测中鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌感染的流行病学特征,为制定预防措施提供参考。方法 对江苏省13个设区市哨点医院检测分离出的沙门菌进行血清型检测,对其中鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌感染的三间分布进行统计分析。结果 2015—2020年江苏省从68 656份标本中检测分离出1 920株沙门菌,覆盖124个血清型,以鼠伤寒沙门菌(25.10%)和肠炎沙门菌(23.49%)为主;2种血清型检出率均在5—6月份达到最高(0.90%～0.95%、0.95%～1.00%);2种血清型在无锡(1.20%、1.46%)、徐州(2.06%、1.39%)、镇江(1.19%、0.82%)3个设区市的检出率均较高;2种血清型男女性检出率差异均无统计学意义(χ²=0.87、0.73,P值均>0.05);鼠伤寒沙门菌在<1岁(1.13%)、1～3岁(2.07%)、≥85岁(1.47%)人群中检出率较高,肠炎沙门菌在4～6岁(1.47%)、7～13岁(1.22%)人群中检出率较高。结论 鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌是食源性疾病沙门菌感染的主导血清型,均以夏秋季节多...     

食品中沙门菌污染状况及耐药性研究

目的：了解浙江省食品中沙门菌的污染状况和耐药水平。方法：根据GB4789．4—94进行沙门菌的分离鉴定；用VITEK微生物分析系统GNS121药敏卡片测定沙门菌的耐药性。结果：从1047份生肉、生奶、生水产品和生食蔬菜中分离到74株沙门菌，总阳性率为7．07％。主要血清型为德尔卑沙门菌、鼠伤寒沙门菌和圣保罗沙门菌。对其中66株沙门菌的耐药性测定结果表明，对1种以上的抗生素敏感的沙门菌占51．52％，对5种以上抗生素耐药的多重耐药株占7．58％。在15种药敏试剂中，对呋喃妥因、安苄西林、哌拉西彬他唑巴坦、阿莫西彬克拉维酸和妥布霉素的耐药性达33．33％、16．67％、12．12％、9．09％和9．09％；对环丙沙星、庆大霉素和复方新诺明存在一定的耐药菌株（约达5％-8％）；所有菌株对丁氨卡那霉素、头孢曲松、头孢替坦、头孢他啶和亚胺培南均敏感。结论：与2001年所测菌株的耐药性相比，被测菌株的耐药性有所增强，耐药谱有所变宽。     

临沂市1992～2001年沙门菌菌型分布情况

沙门菌是重要的肠道病原菌,其菌型繁多,分布又广,可感染人、畜、家禽,并通过水、受污染的食物或日常生活接触传播。严重危害人们的身体健康。为了解本市沙门菌菌型分布情况,现将1992～2001年分离获得的239株沙门菌菌型分布情况总结     

一株与沙门菌F群交叉凝集的阴沟肠杆菌

目的：研究阴沟肠杆菌与沙门菌的抗原关系.方法：采用生化试验、血清学凝集、显微镜观察形态以及VITEK微生物鉴定仪进行系统生化鉴定的方法.结果：检出一株生化试验符合阴沟肠杆菌,与沙门菌F群血清发生强凝集反应的阴沟肠杆菌.结论：阴沟肠杆菌与沙门菌F群有交叉凝集.这提示在分离沙门菌时,为避免出现假阳性,应当使用最经典可靠的生化试验方法,以确保菌株鉴定的准确性.     

基于ＴａｑＭａｎ探针三重荧光ＰＣＲ 检测沙门菌、肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌

摘要：目的　建立基于ＴａｑＭａｎ探针三重荧光ＰＣＲ 检测沙门菌（狊犪犾犿狅狀犲犾犾犪,Ｓａ）、肠炎沙门菌（ＳＥ）和鼠伤寒沙门菌（ＳＴ） 的方法。方法　根据沙门菌犪犮犲犃基因、肠炎沙门菌特异序列（ＧｅｎＢａｎｋ：ＡＦ３７０７０７．１）、鼠伤寒沙门菌的ＳＴＭ４５９９ 序列（ＧｅｎＢａｎｋ：ＡＥＲＶ０１００００２３．１）,分别设计引物和ＴａｑＭａｎ探针,在探针的５′端分别标记ＦＡＭ、ＶＩＣ、ｃｙ５,建立基于ＴａｑＭａｎ探针三重实时荧光ＰＣＲ 检测沙门菌的方法。结果　２９ 种不同血清型沙门菌均扩增出犪犮犲犃基因,肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌的引物和探针分别特异性地扩增出１５株肠炎沙门菌和１１株鼠伤寒沙门菌,而其他血清型沙门菌和１７株非沙门菌扩增结果阴性。犪犮犲犃、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌的三重荧光ＰＣＲ 扩增效率分别为８９％、８７％、９０％,最低检测浓度分别达到２８０ｃｆｕ／ｍｌ、２６０ｃｆｕ／ｍｌ、３００ｃｆｕ／ｍｌ。结论　本研究建立的方法特异性好、灵敏度高,可用于食品中沙门菌、肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌的特异性检测。     

应用二重PCR对沙门菌属和肠炎沙门菌检测

[目的]建立快速检测肠炎沙门菌的检测方法。[方法]以属特异性引物ST11、ST15和肠炎沙门菌的特异性引物Sefl167、Sef478构建二重PCR反应体系，对样本进行沙门菌属的鉴定同时对肠炎沙门菌进行检测。[结果]实验证明本方法可以准确的对沙门菌属进行鉴定，同时也能比较准确的对肠炎沙门菌进行鉴定。[结论]为沙门菌食物中毒的鉴定提供更加快捷的检测方法。     

生肉沙门菌污染状况调查

[目的]了解沙门菌在生肉中的污染状况、噬菌体型别和耐药情况。[方法]按GB4789.4-94方法分离菌株，噬菌体分型和命名按说明书进行；药敏试验采用VITEK仪器测定。[结果]生肉中沙门菌阳性率达12.1%；噬菌体型别分散；31株沙门菌对1种抗生素的耐药率为41.9%，对2种抗生素的耐药率为12.9%。[结论]应加强畜、禽类屠宰、运输和加工过程的卫生管理和监测以及抗生素的管理和耐药性监测。     

一起沙门菌食物中毒的实验室检测

目的对一起引起食物中毒的可疑病原菌进行相关的实验室检测。方法在流行病学调查基础上,按照食品卫生微生物学检验中沙门菌检验开展实验室细菌分离和病原学鉴定。结果对4份患者肛拭,2份食品用工具进行细菌分离、生化试验与血清学诊断,其中2份患者肛拭,1份食品用工具检出阿贡纳沙门菌。结论根据实验室检验结果,证实这是一起由阿贡纳沙门菌引起的食物中毒暴发事件。     

湖南省食源性沙门菌血清型分布及耐药性研究

目的掌握湖南省食品中沙门菌血清型分布和耐药现况,为沙门菌病的防控提供科学依据。方法应用GB4789.4-2010对来自食品中的沙门菌进行血清分型鉴定,采用CLSI推荐的微量肉汤稀释法对分离株进行14种抗生素敏感试验。结果 150株沙门菌分离株血清群以B群为主,主要血清型为德尔卑沙门菌、阿贡纳沙门菌、瓦伊勒沙门菌。126株（84.00%）对1种以上的抗生素耐药,其中对3种以上的抗生素耐药占49.33%（74/150）;在所测定14种抗生素中,对四环素（56.00%）、阿莫西林/克拉维酸（56.00%）、氨苄青霉素（42.00%）的耐药性较高,对头孢吡肟、阿米卡星、头孢噻肟和头孢曲松较敏感;同时分离出3株耐9种以上抗生素的鼠伤寒沙门菌,其耐药谱与超级耐药鼠伤寒沙门菌DT104的耐药谱类似。结论湖南省食源性沙门菌血清型分布呈多态性,各血清型沙门菌均有不同程度的耐药及多重耐药。加强对沙门菌的综合监测,有利于指导沙门菌病的防治,提高对疫情的应急能力。     

1株鞭毛抗原减弱的吉韦沙门菌分析报告

目的:对外环境监测标本中发现的1株吉韦沙门菌进行详细的分离鉴定。方法:采集外环境监测标本进行沙门菌分离培养,参照GB4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验》的方法进行分离检测,并对分离菌株进行API生化反应、血清学试验、噬菌体裂解试验。结果:从1份甲鱼涂抹标本中检出1株鞭毛抗原减弱的沙门菌,经API生化反应、位相诱导后血清凝集试验及噬菌体裂解试验,此菌株为吉韦沙门菌。结论:沙门菌的鞭毛结构易受损或缺陷,检测中可使用位相诱导试验,达到正确的分型目的。     

沙门菌显色培养基在食品检测中的应用

[目的]了解沙门菌显色培养基检测食品沙门菌分离和初步鉴定的作用。[方法]将100株实验室保存的沙门菌及非沙门菌接种CAS和DHL培养基平板进行对比。同时取178份食品样品增菌后接种CAS和DHL平板做比较试验。[结果]沙门菌在CAS平板上呈现特定而典型的紫红色菌落,非沙门菌呈蓝色或无色菌落,食品样品中沙门菌的检出率为3.37%(CAS)和1.69%(DHL)。[结论]采用CAS选择性平板分离沙门菌具有直观易鉴别、减轻工作量和检出率较高等优点,适用于暴发性沙门菌感染引起的食物中毒检测。