人人爱犯的7大错误习惯

运动后单纯吃荤：人在体育锻炼后会感到疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、硫酸等碱性物质，此时若单纯食用富含酸性物质的肉、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除，但食用蔬菜、甘薯、苹果之类的碱性食物就能尽快解除疲劳。     

讲究科学饮食也能抗疲劳

对此,营养学家经过长时间的研究后,特别指出：在疲劳时,切忌进食如巧克力、糖果、肉类等酸性食物。因为,它们进入人体后,会转变成为乳酸,非但不能除去疲劳,反而火上加油。同时,也建议人们应吃一些抗疲劳食物：富含维生素C和B的食物。这类营养素能把人体疲劳时所积存的代谢产物尽快地消除。研究证明,维生素c是仅次于脂肪的健脑营养成分,可促进脑细胞的结构坚固,并消除脑细胞间的松弛或紧张状态,使身体的代谢机能旺盛。维生素C严重不足时,易产生坏血病,易使牙齿、皮肤、毛发、骨关节患病,甚至导致动脉硬化、自闭症等。充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,并可提高儿童的智商。     

生吃蔬菜对抗"亚健康"

现代都市人生活水平很高,鱼肉荤腥几乎餐餐如此。殊不知,鱼肉荤腥之类食物在人体内会产生大量的酸性代谢产物,进而影响各器官的正常生理机能,使人疲劳倦怠、胃肠胀闷、抵抗力降低。对于这些现象.营养专家指出,多生吃蔬菜可解除“亚健康”。     

女性吃鱼有“特殊”好处

鱼肉是人们喜欢吃的水产食品，它不仅营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来还细致嫩滑，容易消化。近年研究发现，女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量低，女性常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。     

哪些食物令人精力充沛?

“科学明智的进食,可以使人精力充沛,”美国营养学家南希克拉克说,食物就好比是人体内的燃料,补充高能量的食物,能够使人体这台发动机高效率地运动。下面向大家介绍的是营养学家特别推荐的几种让人精力充沛的食物,豆类经常吃一些赤豆、黑豆或     

饮食习惯与睡眠

八种食物帮你安眠营养学家指出,某些食物能够起到安眠的作用,这和其中的一些成分有关。安眠作用最明显的食物有以下八种:牛奶:牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合,发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人,牛奶的安眠作用更为明显。小米:在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进…     

降低胆固醇的食物疗法

血中胆固醇含量高可引起动脉硬化、冠心病等,严重危害着患者的健康,甚至会造成生命危险。降低血中胆固醇,除药物治疗外,还可以食物疗法,主要食物有:鱼类:鱼中含有大量不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇含量。调查资料证明,渔民经常吃鱼,其心血管病发病率大大低于不常吃鱼而常吃肉的人。牛奶、酸奶:牛奶中含有丰富的乳酸,能抑制肝脏合成胆固醇的总量。酸奶中不仅含有乳酸,还含有3-3羟-3甲基戊二酸,是降低胆固醇的理想佳品,老年人常喝牛奶不仅能降低血中胆固醇,还能补钙,预防骨质疏松。黄豆:黄豆含油量为20%左右,在豆油中不饱和脂肪酸含量高,常吃…     

女性常吃鱼的“特殊”好处

鱼肉是人们喜欢吃的水产食品,它不仅营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,容易消化.近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低,女性常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些"特殊"益处.     

我们是吃食物，还是吃营养

一看这个题目，有人会说这不是明知故问吗，营养不就是包含在食物中吗？吃食物就是吃营养，吃营养就是吃食物中对身体有用的成分。这是地球人都知道的。所以，市场上出现了各种各样的营养品。甚至有人预言，多少年后，人们每天只需定时吃几个营养丸就可以健康地生活工作。当然，如果需要大摆宴席，那纯粹是一种仪式，是为满足感官的享受和社会活动的一种目的，不是为了解决饥饱和营养。     

好吃而不宜多吃的食物

有些人认为,爽口的食物就可以多吃一点。其实不然,有些食物吃多了就会伤害身体,产生不良的后果。便面:方便面中含有对人方体不利的食品色素和防腐剂等,常吃对身体不利。其次,方便面中缺乏人体必需的蛋白质等营养素,长期食用会造成营养不良。油条:油条中的明矾是含铝的无机物,如     

发烧吃蛋不利康复

许多发热病人为了增加营养，常常吃一些蛋类，医学专家提醒，这种做法是不科学的。蛋类中的蛋白质含量高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的康复。瘦肉、鱼等食物也会额外增加身体的热量，发烧时应尽量少吃。专家建议，发烧病人的饮食应力求清淡、易消化，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、     

吃鱼的禁忌

鱼是人们喜欢吃的佳肴,但如加工不当,会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质,其毒性超过黄曲霉素。另外,鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质。咸鱼最好少吃。咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。…     

冬季养生 只吃对的

在食物已不局限于季节的今天，冬季该吃什么才会对身体最好呢？吃什么才会顺应自然界，才会避免冬季甚至是接下来的春季的不健康问题的产生呢？     

腹部胀气生疲劳 晨醒压诊可知晓

现代人普遍运动不足、饮食不正常，如晚餐吃得太饱太晚、暴饮暴食、偏食、排泄不正常，以及睡眠不足等，再加上长时间姿势保持不变，容易在腹部积存胀气，进而影响身体血液、津液循环及呼吸功能，使身体产生疲劳。一旦腹部产生胀气．还会压迫肺部使人无法顺畅呼吸，且压迫横膈膜。中医认为，     

没事多吃吃“单腿”食物

营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。     

鱼活杀现吃危害身体

鱼因其美味和营养丰富,历来是广受大众喜爱的食物。俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”。当初老祖宗造字,就把“鲜”字归于“鱼”部,将鱼当做“鲜”的极品,而花样翻新的各式吃法,更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见,但食不得法,也会给人体健康造成危害,甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法,防患于未然。     

吃鱼讲究方法才能有益于心脏

居住在北极圈的爱斯基摩人为什么很少患有心血管疾病,就是因为鱼吃得多,平均每天吃鱼近1斤.鱼肉中含有丰富的长链多不饱和脂肪酸,具有降血脂、抗血栓和抗动脉粥样硬化等作用.近年来许多临床研究也证实吃鱼有益于预防冠心病,可以有效避免致死性心律失常.但吃鱼能不能最终产生对心脏的保护作用,还得看看用的是什么烹饪方法.     

健脑鱼味菜谱九款

民间有“要聪明多吃鱼”的说法。无独有偶,英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授也认为“吃鱼可使头脑聪明”,他的主要根据是在鱼肉中含有较多的大脑发育所不可缺少的被称为“脑黄金”的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。的确,鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸及人体必需的氨基酸,对促进大脑的营养、智力的发展作用很大。现介绍健脑鱼味菜谱九款如下。     

健脑鱼味菜谱九款

民间有“要聪明多吃鱼”的说法.无独有偶,英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授也认为“吃鱼可使头脑聪明”,他的主要根据是在鱼肉中含有较多的大脑发育所不可缺少的被称为“脑黄金”的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸.的确,鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸及人体必需的氨基酸,对促进大脑的营养、智力的发展作用很大.现介绍健脑鱼味菜谱九款如下.     

与皮肤健美有关的微量元素

皮肤健美与血液的酸碱度有关。血液偏酸时，汗液中的尿素、乳酸经皮肤排出，会逐渐使皮肤变得粗糙而失去弹性，同时酸性食物氧化时还可产生一种分解物，使皮肤形成一些色素斑。鉴于此，除了控制酸性食物如肉、鱼、蛋等的过多摄入外，应多吃含微量元素丰富的食物，借以中和体内产生的酸性物质，使血液处于弱碱性，保持皮肤细嫩、柔软。