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近日,“豆浆门”事件引起国人大哗:肯德基号称自产的“醇豆浆”,居然大都是买来的豆浆粉冲泡的。那么,磨制豆浆和买来的豆浆粉是一回事儿吗? 相似文献
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近期,国内食品领域接连爆出丑闻。有人爆料肯德基的"醇豆浆"并非自家磨制,而是买来的豆浆粉冲泡的;味千拉面的"骨汤"并非熬制,而是汤料加水勾兑的;更为惊人的"勾兑"丑闻出自山西醋产业协会副会长王建忠之口——市场 相似文献
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许多人都知道,豆浆是物美价廉的饮品。豆浆里含有大量的植物蛋白,常饮豆浆可清肺化痰、降血压、降血脂,对预防胃癌有一定的作用。糖尿病病人每天饮淡豆浆一杯,有助于控制血糖升高。此外,豆浆还可调节女性的雌激素。但是,如果饮用豆浆的方法不当,就会影响健康。所以,饮豆浆时务必注意:1.不要过量饮豆浆一次饮用豆浆过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。另外,不要用豆浆代替牛奶喂养婴儿,因为它的营养不能够满足婴儿生长的需要2.豆浆不能与药同饮有些药物如红霉素等抗生素会破坏豆浆里的营养成分。3.豆浆虽好并非人人皆… 相似文献
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何方 《中华养生保健(上半月)》2001,(11):45-46
现在,有些食品商贩,不管卫生不卫生,有害还是有毒,只要能赚到钱,什么东西都敢掺,什么都敢用。结果,人为地制造出一种吃的恐怖。 油条里掺进洗衣粉 小时候,花几分钱买根油条,喝上一碗热乎乎的豆浆,那真是一种享受。如今,大街小巷个体户炸油条卖豆浆的摊点一个挨着一个,给上班族 相似文献
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赵继才 《中华养生保健(上半月)》2013,(10):1-1
几年前,父母承包了一块地盖了一塑料温室大棚种菜,只种两样菜:黄瓜和辣椒。辣椒相对便宜些,主要还是以种黄瓜为主。那时冬天的黄瓜能卖到两三块钱一斤。不知道父母听谁说的“秘方”,说给黄瓜喝豆浆,不仅能长大个而且还香甜可口。父母每天都会买来几十斤的豆浆给黄瓜浇灌,我那时挺羡慕黄瓜的,每天都能喝上新鲜豆浆。喝了一个多月,发现上当了,根本不是那么回事,黄瓜没有传说中的那样香甜而个大,还和原来的一样。白花钱不算,主要是可惜那些豆浆了。倒是邻居们用化肥的黄瓜长得好。 相似文献
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豆浆,系中华民族的一大创造。据载,我国制作豆浆最少已有2000多年的历史。广西梧州冰泉豆浆,则以其精湛的工艺,独特的风格,成为豆浆之极品。广西梧州冰泉实业股份有限公司制成品质优异的速溶冰泉豆浆晶,其风味虽然略有差异,但它携带方便,一冲就饮。自80年初期问世以来,产品行销全国,畅销港澳,极受欢迎。 相似文献
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我们北京和天津这么近,北京的乳腺癌特别多,而天津很少。你知道为什么?天津的早点是豆浆、豆腐脑。北京的早点问题不少,现在北京要研究早点了。北京高血压、高血脂这么多,早点五花八门,但很不科学。牛奶好还是豆浆好?联合国国际会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界三分之二的人不吸收乳糖,在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。我们是黄种人。有人牛奶 相似文献
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<正>1、生豆浆致命毒素:皂素致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成"假沸"现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即发病,主要出现胃肠炎症状。解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现"假沸"后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。 相似文献
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豆浆作为寻常之物,各地一般为早餐之用。如用豆浆做汤菜,也有别样的味道。豆浆做汤,简便实用,用料多样,适应性强,清淡香醇,营养丰富,尤其适宜老人、妇女、儿童食用。 相似文献
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怡悦 《国际中医中药杂志》2002,(6)
探讨了豆浆的甲醇提取物对变异原作用及基因损伤作用的影响。 方法:①豆浆提取物的制备:将250mL豆浆冷冻干燥,用甲醇提取,干燥后经HPLC-UV检测异黄酮类化合物的含量。②微核试验:对ICR小鼠经口给予豆浆提取物后,腹腔内给予DMBA,48h后取外周血及骨髓细胞,计算微核发生率。③碱性 相似文献