养心健脑话核桃

核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入…     

益智养生两相宜——闲话核桃

核桃又名胡桃,属于胡桃科落叶乔木干果。与扁桃（杏仁的一种,我国主产于新疆）、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。在国外,核桃被称为“大力士食品”、”营养丰富的坚果”、”益智果”：在国内则享有“万岁子”、“长寿果”的美称。     

抗衰老食物推荐(六)

核桃——长寿之果核桃,又名胡桃、羌桃,味甘性平,无毒,其营养丰富,500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值,故被人们誉称为“保健食品”“长寿果”。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及维生素。其所含的维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,因而有“长寿果”之称。此外,核桃仁美味多脂,常用于某些食品料理及糕饼之中,是极具营养价值的健康食品。中医认为核桃具有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、固牙齿、补虚劳的功效。药补不如食…     

延寿之果——核桃

核桃,是世界著名的四大干果之一。宋代《开宝本草》曰:“核桃令人肥健,润肤,黑须发。”我国民间也流传有常吃核桃能“返老还童”的说法,故将核桃誉为“长寿之果”。现代医学研究表明,核桃仁的确是一种高级强壮滋补品,常吃可滋养血脉,增进食欲,乌须生发,并有强肾补脑,健体延寿之     

驻颜益寿话核桃

驻颜益寿话核桃核桃是核桃树果实的种核。相传核桃是汉朝张骞出使西域带回来种植的，故又称胡桃。核桃营养丰富，是高级滋补品。被誉为“润肤强身果”，有驻颜益寿的作用。核桃药用价值极高，其性温补，与其他补品同用，有增强滋补能力的作用。味甘，微温，无毒，具有补...     

杭衰老食特推荐（六）

核桃，又名胡桃、羌桃，味甘性平，无毒，其营养丰富，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”“长寿果”。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及维生素。其所含的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而有“长寿果”之称。此外，核桃仁美味多脂，常用于某些食品料理及糕饼之中，是极具营养价值的健康食品。     

益寿文摘

百岁寿星的“食养法”吴阿姨原是辽宁省台安县医院的一名护士长,今年已103岁了,绝对称得上是当地的老寿星。她把自己的养生之法总结为:每天吃够“三四五”,即每天坚持吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣。三个核桃健脑润肺核桃的药用价值很高。小孩吃核桃补脑;中青年、上班族压力大,吃些核桃能缓解大脑疲劳,减轻压力;老年人吃桃核能抗衰老。     

九种干果宜常吃

松子、核桃等干果既是生活中的“休闲食品”，又是养生食疗的佳品。常吃可起到“齿宜常叩”之效，又收“津宜常咽”之功，再加上坚果食品本身营养丰富，对人体具有很好的养生保健功效。     

食物中的『脑白金』

核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。苹果：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且富含锌元素，而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。缺锌可使大脑皮质边缘部海马回发育不良，影响记忆力。香蕉：近年来，国外医学研究发现，香蕉在人体…     

最能健齿的食物

核桃 有的人牙齿一遇到冷、热、酸、甜食物便酸痛起来,这就是“牙体质过敏症”。若常吃核桃,可起到改善作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质等成分,其中油和酸性物质能渗透到牙体质小管内,起隔离作用．而蛋白质、脂肪和钙也可以通过化学变化辅助治疗。核桃仁可生嚼,或稍加温后用患牙反复咀嚼,每天3—4次。     

养夏的“八宝粥”稀饭

进入五月份后,我在家每天做“八宝粥”稀饭,至少一天一顿,不仅调整了天热不想吃饭的弊端,而且这“八宝粥”稀饭味道鲜美,营养丰富,全家人都爱吃,还带动了左邻右舍! 做“八粥粥”稀饭程序很简单,所需原料可就近购买。我家自制的八宝粥稀饭一般有以下原料：糯米、糯小米、青稞珍子、红豆、桂圆、红枣、核桃、花生等。具体做法是：先将原料洗净,然后将桂圆、核桃去壳,红枣去核。头天晚上将上述原料用冷水进行浸泡,第二天早上可开始蒸煮。     

药食兼优话核桃

相传在清代时,荷兰公使与李鸿章闲谈,诉说自己患失眠症,极为痛苦。李鸿章送给他一瓶用核桃熬制的核桃酪,并说:“服后能见效。”公使半信半疑,但服后一个月,果然就不再失眠了。 核桃味美甘肥,营养丰富。据分析,每百克干核桃肉中含有蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10克,粗纤维5.8克,     

长寿之果话核桃

<正>核桃又称胡桃,相传是汉代张骞自西域引进而来。其实有误,核桃起源于我国,并非从国外引入。核桃有21种,棕色、黑色和白核桃是最常见的类型,现已遍布全球。我国古代称其为"万岁子""长寿果"。核桃表面沟回满布,外形颇似人脑的两个半球,历来被中医认为是健脑补肾、温肺定喘、润肠通便之佳品。隋唐时期备考的举人就有吃核桃补脑益智的风气。用核桃屑、枣泥、米浆在小薄铫里煮就香甜的核桃酪,     

核桃是个“长寿果”

提起核桃，不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。     

快乐核桃操

早在清朝,民间就流传着一首民谣:“核桃不离手,能活八十九.超过乾隆爷,阎王叫不走.”可见核桃健身一直深受众人青睐.在民间核桃健身的基础上,南京市中西医结合医院张明医生创编了一整套核桃按摩操. 手戏双珠乐逍遥.具体步骤:1.左手握两颗核桃,逆时针旋转揉动64次;2.右手交替顺时针旋转揉动64次;3.也可以用双手搓揉或者挤压核桃,以手掌微微泛红发热为度.     

核桃品种中脂肪酸的组成与含量分析

核桃是世界著名的四大坚果(核桃、扁桃、板栗、腰果)之一,营养保健价值高.核桃种仁中脂肪含量在70%左右[1],以不饱和脂肪酸为主.对核桃脂肪酸的组成及含量的研究尚少[2,3].本试验对我国普通核桃(Juglans rejia L.)和铁核桃(Juglans sijillata Dode)36个品种42个样品的脂肪酸组成及含量进行分析,旨在为核桃的种质资源评价及利用提供科学依据.     

健忘症的7种食物疗法

核桃 核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分,可营养大脑,促进细胞的生长,延缓脑细胞的衰弱进程,提高思维能力。每次1～2个核桃,一日二次,生吃,疗程不限。 黄豆炖海带 黄豆和海带等食物,含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能。     

养生保健 每天吃够“三四五”

三个核桃健脑润肺核桃的药用价值很高。小孩吃核桃补脑;中青年上班族压力大．吃些核桃能缓解大脑疲劳．减轻压力;老年人吃桃核能抗衰老。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。     

核桃药膳的补益多

胡桃仁，本品为胡桃科落叶乔木植物胡桃果实的核仁，我国各地均有栽培。又名核桃。中医认为，胡桃仁性味甘、温，入肺、肾、大肠经，有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功。《神农本草经》将其列为“上品”药材，言其“食之令人肥健，润肌，黑须发”。《开宝本草》言其“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。《医林纂要》言其“补肾，润命门固精，润大肠，通热秘，治寒泻虚泻”。《医学衷中参西录》言其“能补肾，固齿牙，乌须发”。据分析，核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质、钙、磷、铁、锰、铬等。据…     

野生有机核桃油——颠覆传统食用油的健康体验

香格里拉野生核桃富含多种不饱和脂肪酸、亚油酸及亚麻酸可有效降低胆固醇、保护血管，故被誉为“万岁子”、“长寿果”。但由于香格里拉野生核桃皮厚、仁小、味涩，加之运输不便，人们很难摄取。