全自动流动注射法测定餐(饮)具表面残留阴离子合成洗涤剂

目的研究建立用全自动流动注射法测定餐(饮)具表面残留阴离子合成洗涤剂的检测方法。方法将表面光滑清洁的餐(饮)具用100 ml蒸馏水分3次~5次冲洗整个内表面,收集冲洗液制备成样液,通过亚甲蓝与阴离子表面活性剂作用,生成蓝色的盐类,用三氯甲烷萃取,在652 nm波长下,通过全自动流动注射仪进行在线比色分析。结果方法线性关系良好,相关系数为0.9996;最低检出限为3.6μg/L;高、中、低3种浓度制成的加标样品回收率为92.6%~97.5%;相对标准偏差(RSD)为1.6%~5.2%(n=7)。另外,采用本法对2份标准物质样品进行处理和检测,检测结果均在标准值不确定度控制范围内。结论本方法具有高效、灵敏、准确、精密度好、检出限低、自动化程度高等特点,适用于餐(饮)具表面残留阴离子合成洗涤剂的测定。     

连续流动注射法测定食(饮)具表面残留阴离子合成洗涤剂

目的建立食(饮)具表面残留的阴离子合成洗涤剂的连续流动注射测定法。方法用100 mL蒸馏水清洗食(饮)具表面残留的阴离子合成洗涤剂制成样液,采用SKALARSAN++型连续流动注射仪对样液中阴离子合成洗涤剂的含量进行测定。结果方法的线性范围为10μg/L~500μg/L,相关系数为0.999 7,检出限为2μg/L,相对标准偏差为1.6%~4.4%。在(50、100、200)μg/L 3个加标浓度水平的回收率在91.2%~104.1%之间。结论本方法准确度和精密度好,检出限低,适用于批量检测食(饮)具表面残留阴离子合成洗涤剂。     

LACHAT QC8500流动注射测定地表水中阴离子合成洗涤剂

目的:建立流动注射分光光度法在线测定地表水中阴离子合成洗涤剂的分析方法。方法:标准和样品由自动进样器采集,在蠕动泵的推动下,与亚甲基蓝反应、氯仿萃取和膜分离后,进入流动池在650 nm处检测,由数据处理系统自动分析数据。结果:阴离子合成洗涤剂含量0.010 mg/L～1.000 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9995,检出限为0.005 mg/L,相对标准偏差为2.3%～4.3%,回收率为90%～101%。结论:与传统的亚甲基蓝分光光度法相比,该方法具有快速、灵敏度高、检出限低的特点,大大提高了实验室自动化程度。     

流动注射分光光度法在线测定饮用水中阴离子合成洗涤剂方法的研究

目的：建立流动注射分光光度法在线测定饮用水中阴离子合成洗涤剂含量的方法。方法：采用美国LACHATQC8500型全自动流动注射分析仪,在最佳的测试条件下,对水样中阴离子合成洗涤剂进行方法学试验。结果：在0.01～0.4 mg/L范围内,该方法可以获得较好的线性方程,相关系数达到0.9999;方法最低检出限为0.01 mg/L,和经典的方法比较可以提高灵敏度5倍;方法的回收率为100%～107%,精密度RSD为1.0%～3.0%。结论：利用流动注射仪进行水样中阴离子合成洗涤剂检测,可以实现全程自动化,其中自动化封闭式萃取可以降低氯仿对分析工作者的职业危害。此方法重现性好,准确度高,适用于检测水中阴离子合成洗涤剂的含量。     

流动注射分析水中挥发酚、氰化物及阴离子合成洗涤剂

目的 建立流动注射测定水中挥发酚、氰化物和阴离子合成洗涤剂的分析方法。方法 利用流动注射分析技术,在线蒸馏、萃取,分析水中挥发酚、氰化物和阴离子合成洗涤剂。结果 流动注射分析方法测定水中挥发酚、氰化物和阴离子合成洗涤剂的检出限分别为1.5、0.6和4.5μg/L,样品加标回收率为96.0%~104.0%,相对标准偏差RSD2.11%~3.12%。结论 流动注射分析方法与国标比色法相比具有检出限低,精密度好,准确度高等优点。     

2008年东莞市餐饮单位餐（饮）具消毒状况调查

目的了解东莞市餐饮单位餐（饮）具消毒工作中存在的问题,为卫生行政部门制定管理措施提供科学依据。方法采用现况调查方法设计消毒情况调查表,由调查人员在调查现场填表,用大肠菌速测纸片进行餐（饮）具采样,并按说明进行大肠菌群检验。结果全市随机抽查的328间餐饮单位中,使用洗碗机的占总数的18．9％,使用化学药物对餐（饮）具进行消毒的占66．2％,餐（饮）具有专用保洁柜的占69．8％。餐饮具消毒合格率平均为79．2％,其中大型餐饮合格率为86．4％,中型合格率为77．1％,小型合格率为65．3％。匙、茶杯、饭碗和玻璃杯的合格率分别为85．6％、83．4％、83．9％、84．4％,而筷子的合格率为77．6％,厨房的菜碟合格率为62．6％。结论大型餐饮单位餐（饮）具卫生状况比中、小型的要好;不同类型餐具消毒合格率差异显著。     

文登市1998—2000年餐（饮）具消毒质量监测分析

近年来随着改革开放和市场经济的发展,宾馆、饭店、饮食摊点越来越多,其餐具的消毒质量令人关注。为了解我市餐饮具消毒质量,控制肠道传染病在我市的传播,保障就餐人员的身体健康,我市于1998～2000年对辖区内1108个单位餐饮具的消毒质量进行了监测,现将监测结果报告如下。     

临夏地区餐（饮）具消毒质量调查与对策

1 监测结果 为了贯彻预防为主的方针,切实执行《食品卫生法》和餐(饮)具消毒卫生标准》,我们自1996年起对全州餐饮业餐具消毒效果用“大肠菌群检验纸片”进行定期和不定期监测,其合格率虽逐年上升,但平均只有46.26％(见表1)消毒质量令人担忧,主要存在以下问题:     

在线萃取流动注射分光光度法测定消毒食(饮)具烷基苯磺酸钠残留量

目的:建立在线萃取流动注射分光光度法测定食(饮)具烷基苯磺酸钠残留量的方法。方法:100 ml蒸馏水冲洗消毒后食(饮)具制成样液,用在线萃取流动注射分光光度法进行测定。结果:方法检出限1.7μg/100 cm2,烷基苯磺酸钠的浓度在0 mg/L～1.00 mg/L有良好的线性(相关系数0.9995),实际样品的加标回收率为92%～104%,相对标准偏差为3%～8.5%。结论:本方法操作简便,准确度、精密度好,对操作人员的危害小,适用于消毒食(饮)具中烷基苯磺酸钠残留量的批量检测。     

餐（饮）具消毒效果检测样品的采集问题

随着市场经济的不断发展,人民的生活方式有了新的观念。酒店里的家宴已成为一种普遍现象,在餐(饮)具的使用过程中,能否达到卫生标准与消费者有着密切的关系。在正常的监督检验采样工作中,根据《中华人民共和国食品卫生法》餐(饮)具采样方法要求,可随机抽取消毒后的各类餐(饮)具进行检测,但是在实际采样工作中,能否采到真正有代表性的样品,已成为被容易忽视的问题,怎样才能采到有代表性的样品,我们于2 0 0 2年按照GB 14 93 4-94食(饮)具消毒卫生标准中纸片法进行采样和检测对比。1　样品的采集我们随机采取12 5家酒店的餐(饮)具13 74件(摆放…     

2010-2011年深圳市消毒食(饮)具阴离子洗涤剂残留调查

目的 了解深圳市2010-2011年消毒食(饮)具洗涤剂残留状况.方法 对深圳市2010年41家和2011年35家消毒餐具厂家生产的消毒食(饮)具进行抽样,共76套,每套有5种餐具,包括筷子、匙、茶杯、碗、碟.按《食(饮)具消毒卫生标准》中洗消剂残留量采样与检验法和《生活饮用水检验方法》中阴离子合成洗涤剂-亚甲蓝分光光度法进行检测.结果 2010-2011年该市消毒食(饮)具中洗涤剂烷基苯磺酸钠(ABS)检测结果总合格率分别为87.8％和98.8％,经比较,差异有统计学意义(x2=17.47,P＜0.01).其中筷子合格率最低,分别为46.3％和94.3％.结论 深圳市消毒食(饮)具的洗涤剂残留2011年比2010年有所改善,仍有个别厂家存在问题,应加强监督力度.     

广州黄埔区学校食堂餐具洗消剂残留影响因素分析

目的了解广州市黄埔区学校食堂餐具洗消剂残留和影响洗消剂残留的主要因素,为保障学生身心健康提供参考。方法采用普查法,对黄埔区70间学校食堂进行餐具洗消制度和餐具洗消知识问卷调查,包括44间幼儿园食堂、22间中小学食堂及4间高等专科学校食堂;采用分层随机抽样方法,抽检1 204份餐具进行洗消剂残留检测。通过拟合二分类Logistic回归模型,探讨学校餐具洗消剂残留的影响因素。结果烷基(苯)磺酸钠残留总合格率为91.61%,幼儿园合格率最高,中小学合格率最低。游离性余氯残留全部合格。学校餐具洗消剂残留的主要影响因素有学校类型、学校性质、落实餐具洗消制度、餐具洗消知识得分等。结论督促学校食堂严格落实餐具洗消制度,加强餐具洗消员洗消知识培训,可减少洗消剂残留。重点是中小学食堂和私立学校食堂。     

亚甲蓝分光光度法快速测定生活饮用水中阴离子合成洗涤剂

目的建立生活饮用水中阴离子合成洗涤剂的快速测定法。方法取水样20.0 mL于50 mL塑料离心管中,加入10.0 mL三氯甲烷和200μL亚甲蓝显色液,振荡1 min静置分层,用滴管吸出上层溶液,于650 nm波长,用三氯甲烷溶液校零,测定下层萃取液的吸光度从而计算阴离子合成洗涤剂的含量。结果本方法改进的亚甲蓝分光光度法快速测定饮水中阴离子合成洗涤剂线性关系良好,相关系数(r)为0.9995,最低检测质量浓度为0.05 mg/L,对样品进行低、中和高三个浓度水平的加标实验,回收率为92.7%～98.3%,精密度为4.8%～5.7%(n=6),与国标方法比对进行显著性检验,差异无统计学意义(P=0.79)。完成使用国标方法测定一天的实验工作量(30份水样)的检测时间仅需2 h。在测定的30份北京市延庆区城区自来水样品中,阴离子合成洗涤剂的浓度范围为0.05～0.26 mg/L。结论本检测方法操作简便、快速、准确,适合基层实验室现场检测以及饮用水监测。     

流动注射光度法快速测定注射液中庆大霉素

目的：建立快速测定庆大霉素注射液的含量测定方法。方法：根据庆大霉素与Cu2＋在碱性条件下形成有色络合物的原理,采用流动注射分析技术,直接测定庆大霉素的含量。结果：对庆大霉素的检测范围为1-10 mg/ml,回归方程为A=0.01055C-0.0055（n=5）,相关系数r=0.9995,测定结果的标准偏差为0.1162（n=11）,测定速度为每分钟2个样品。结论：本法简捷准确、检测速度快,适合于大批量样品的快速检测。     

亚甲蓝简单快速测定阴离子合成洗涤剂的方法

目的：亚甲蓝分光光度法是测定生活饮用水中阴离子合成洗涤剂的国家标准方法之一，但是实验操作中需要反复多次萃取，繁琐耗时，试剂用量大。本文以简化操作步骤，改进实验方法为目的。方法：经过试验，可以直接使用50ml比色管，一次性萃取，虹吸有机相直接进行比色分析。结果：该方法操作简单快速，减少了试剂用量，而且精密度和准确度都能满足实验要求。结论：该方法是可行的，值得推广使用。     

水中氰化物连续流动注射分析的改进

目的通过对现有方法进行改进,建立灵敏、稳定、准确地测定水中氰化物的连续流动注射分析方法。方法用LACHAT QC8500流动注射分析仪,在改进的120℃蒸馏温度和85℃显色温度条件下在线蒸馏,测定水中氰化物。结果在改进的实验条件下,氰化物浓度在0.50~100μg/L范围内具有良好的线性关系(r=0.999 9),最低检出限为0.25μg/L,RSD为1.2%~5.3%,平均回收率为91.4%~100.3%。结论改进后的方法快速、灵敏度高、重现性好、结果准确,适用于水中氰化物的测定。     

反相高效液相色谱法快速测定食品中18种水溶性合成着色剂

目的:建立反相高效液相色谱法测定柠檬黄(E 102)、苋菜红(E 123)、靛蓝(E 132)、胭脂红(E 124)、亮黑(E 151)、日落黄(E 110)、诱惑红(E 129)、红2G(E 128)、偶氮玉红(E 122)、绿S(E 142)、亮蓝(E 133)、专利蓝V(E 131)、赤藓红(E 127)、酸性橙...     

亚甲蓝分光光度法测定饮用水中阴离子 合成洗涤剂方法的改进

摘要:目的　改进生活饮用水中阴离子合成洗涤剂亚甲蓝分光光度法。方法　采用比色管和抽吸装置代替分液漏斗萃取,并对操作方法进行简化,使显色、萃取一步完成。结果　十二烷基苯磺酸钠含量为0～1.6 mg/L时,本法工作曲线线性相关系数（r值）为0.9998,最低检测质量浓度为0.1 mg/L。改进后方法加标回收率为98％～102%,相对标准差（RSD）小于5%。结论　改进后的方法比原方法更为简便快速,适合生活饮用水中阴离子合成洗涤剂的快速测定。